Apresentação da disciplina

Disciplina: Engenharia de
métodos e processos

Objetivo da disciplina
• Pretende-se que, ao final da
disciplina, os alunos sejam capazes
de identificar, analisar, registrar,
racionalizar e padronizar processos
produtivos para a produção de bens
e serviços, bem como realizar a
determinação de tempos das
atividades padronizadas.

Conteúdo programático
• Definição, finalidade e histórico da
engenharia de métodos
• Diferenciação entre processo e
operação
• Análise de processos
• Técnicas para o registro de processos
(fluxograma, mapofluxograma)
• Análise de operações

Conteúdo programático
• Técnicas para o registro de operações
• Posto de trabalho (enforque
ergonômico vs. economia de
movimentos)
• Metodologia de resolução de
problemas
• Estudo de tempos (Cronometragem)
• Estudo de tempos (Avaliação de ritmo)

Histórico da Engenharia de
Métodos
• A Engenharia de Métodos, também
conhecida como estudo de tempos e
movimentos surgiu, basicamente, do
trabalho de 3 pessoas:
- Frederick H. Taylor – estudo de
tempos
- Frank e Lillian Gilbreth – estudo de
movimentos

Histórico da Engenharia de
Métodos
TAYLOR
 Iniciou os estudos relativos ao
trabalho em 1881 (Midvale
Steel Company)
 Formação em engenharia
mecânica
 Considerado o pai da
administração científica e da
engenharia de produção
 É uma das figuras mais
controversas da história da
industrialização

Histórico da Engenharia de
Métodos
TAYLOR

• Contribuições: aço rápido,
estudo da usinagem de
metais, estudo de tempos,
utilização de um método
científico para a organização
do trabalho, descanso no
trabalho
• Estudo clássico:
investigações sobre o uso da

Histórico da Engenharia de
Métodos
CASAL GILBRETH
 Início dos estudos: 1885
 Ela era psicóloga e ele
engenheiro
 Usaram a formação
complementar para
compreender o fator
humano, bem como
materiais, ferramentas e
equipamentos
 Estudo clássico:
assentamento de tijolos

Histórico da Engenharia de
Métodos
CASAL GILBRETH

• Contribuições: estudo de
movimentos e
micromovimentos,
ciclográfico,
cronociclográfico, gráfico
de fluxo do processo,
estudos sobre monotonia,
fadiga e transferência de
habilidade entre os
profissionais

Histórico da Engenharia de
Métodos
• Durante muito tempo houveram discussões
relativas ao que era mais importante:
estudo de tempos ou de movimentos
• Atualmente, percebe-se que não há
distinção, porém complementaridade. O
que se recomenda é a realização do estudo
de movimentos antes do estudo de tempos
• Movimentos racionalizados levam a um
melhor resultado em tempo

Histórico da Engenharia de
Métodos
• É importante, ainda, entender que a
aplicação do estudo de tempos e de
movimentos de maneira rígida, pode ser
contraproducente
• Devem ser, portanto, utilizadas as
melhores idéias de Taylor e dos Gilbreth
• A consolidação e disseminação destes
trabalhos foi realizada pela ASME
(American Society of Mechanical
Engineers)

Definição de Engenharia de
Métodos
• Apesar do desenvolvimento ocorrido à
mesma época, os estudos de
movimentos e de tempos passaram a
ser utilizados conjuntamente a partir
de 1930
• Tal conjunto passou a ser denominado
Engenharia de métodos
• Sua definição comporta 4 fases
distintas

Definição de Engenharia de
Métodos
• É o estudo sistemático dos sistemas de
trabalho com os seguintes objetivos:
- 1. Desenvolver o sistema e o método
preferido (custo)
- 2. Padronizar esse sistema e método
- 3. Determinar o tempo gasto por uma
pessoa treinada, qualificada, para
executar esse padrão
- 4. Orientar o treinamento do trabalhador
no método

Definição de Engenharia de
Métodos
• É o estudo sistemático dos sistemas de
trabalho com os seguintes objetivos:
Estudo de
- 1. Desenvolver o sistema e o método
movimentos
preferido (custo)
- 2. Padronizar esse sistema e método
- 3. Determinar o tempo gasto por uma
pessoa treinada e qualificada, para
Estudo de
executar esse padrão
tempos
- 4. Orientar o treinamento do trabalhador
no método

Estudo de Movimentos
(método)
 O objetivo: projeto de um sistema de
produção ou de uma seqüência de
operações e procedimentos
 Devem ser considerados, assim, o
sistema e seus elementos
 Deve ser utilizado um método
sistemático (científico ou de engenharia):
metodologia de resolução de problemas
 O método desenvolvido deve ser o mais
próximo do ideal, não sendo buscada
somente a melhoria do método atual

Estudo de Tempos (medida)
• O objetivo: determinar o número-padrão
de minutos que uma pessoa qualificada,
treinada e experiente para executar uma
tarefa específica trabalhando normalmente
• Métodos mais comuns: cronometragem,
tempos elementares, tempos sintéticos e
amostragem do trabalho
• Utilização: planejamento e programação,
controle dos custos de mão-de-obra, entre
outras.

Principais utilizações da eng.
métodos
• A engenharia de métodos foi criada
para a melhoria do trabalho manual
• Exemplos de setores industriais:

AUTOMOBILÍSTICA

Principais utilizações da eng.
métodos
• A engenharia de métodos foi criada
para a melhoria do trabalho manual
• Exemplos de setores industriais:

CALÇADISTA

TÊXTIL

Principais utilizações da eng.
métodos
• A engenharia de métodos foi criada
para a melhoria do trabalho manual
• Exemplos de setores industriais:

CONSTRUÇÃO CIVIL

Principais utilizações da eng.
métodos
• A engenharia de métodos foi criada
para a melhoria do trabalho manual
• Exemplos de setores industriais:

AERONÁUTICA

Principais utilizações da eng.
métodos
• Setores caracterizados por alta
tecnologia, utilizam trabalho manual
em sua fabricação
• No setor de serviços, existem
diversos outros exemplos:

MANUTENÇÃO

Principais utilizações da eng.
métodos
• Setores caracterizados por alta
tecnologia, utilizam trabalho manual
em sua fabricação
• No setor de serviços, existem
diversos outros exemplos:

ALIMENTOS

SALÃO DE BELEZA

Principais utilizações da eng.
métodos
• Possibilidades de aplicação são
diversas
• Mesmo havendo mecanização ou
automatização, a engenharia de
métodos é útil para o projeto
Universal
racionalizado
Apenas 1
ferramenta
• Exemplo: Torno revólver

Principais utilizações da eng.
métodos
• Possibilidades de aplicação são
diversas
• Mesmo havendo mecanização ou
automatização, a engenharia de
métodos é útil para o projeto
racionalizado
• Exemplo: Torno revólver

Sintetizando...
• A engenharia de métodos é o surgimento da
engenharia de produção (tempos e
movimentos)
• O trabalho de Taylor e dos Gilbreth ainda são
referência da área
• Seu campo de aplicação é vasto, ainda hoje
• Tempos e movimentos é o fundamento para
demais áreas da engenharia de produção
(PCP, layout, balanceamento, qualidade,
automação e mecanização, entre outras)