UCSM Ingeniería Industrial

“FUNCION DE LA
PRODUCCION”.

Abrahan A. Pacheco
Oviedo

UCSM Ingeniería Industrial

EMPRESA

Abrahan A. Pacheco
Oviedo

Se concibe como un sistema
completo y abierto en que los
distintos
subsistemas
y
elementos
están
convenientemente
interrelacionados y organizados,
formando un todo unitario y
desarrollando una serie de
funciones
orientadas
a
la
consecución de los objetivos de
la empresa.

Pacheco Oviedo Entorno Ingresos por ventas .UCSM Ingeniería Industrial Entorno Consumidores Clientes Bs y Sr Pedidos SUBSISTEMA DE COMERCIALIZACION Bs y Sr SUBSISTEMA DE OPERACION Personal Recursos Proveedor Personal SUBSISTEMA DE RR HH Personal Dinero SUBSISTEMA DIRECCION Dinero Personal Dinero SUBSISTEMA DE FINANZAS Recursos Gastos Abrahan A.

UCSM Ingeniería Industrial LA FUNCION PRODUCCIÓN Requiere de tres funciones básicas Finanzas: Tiene que ver con el capital Operaciones: Con la fabricación del producto Marketing: Venta y distribución del producto Abrahan A. Pacheco Oviedo .

Pacheco Oviedo Producción Nuevos Productos Valoran Productos .UCSM Ingeniería Industrial Finanzas Marketing Mercados Cliente Productos Dirección Investigación Y Desarrollo Logistica Abrahan A.

UCSM Ingeniería Industrial FUNCION PRODUCCIÓN ¿Qué es la Administración de producción? Es administrar los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organización. Personas Plantas Partes Abrahan A. Pacheco Oviedo Procesos Sistemas de Planificación y Control .

Pacheco Oviedo . que deberán satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema comercial. ¿Cómo lo hace? A través de un Proceso de transformación o conversión (producción) de recursos o materiales (ingresos) en bienes y/o servicios (salida). a tiempo y a un costo minimo.UCSM Ingeniería Industrial EL SUBSISTEMA DE OPERACIONES O PRODUCCIÓN ¿Cuál es su objetivo? Su misión es la obtención de los bienes y servicios. Abrahan A.

aprovechamiento de activos fijos y nivel óptimo de inventario  Mejorar la calidad. (Flexibilidad en productos y diseño. conjunto de características que le confieren su aptitud para satisfacer las necesidades del usuario. en forma eficaz y eficiente. Abrahan A. capacidad de responder ante el cambio.UCSM Ingeniería Industrial  OBJETIVOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Cumplimiento de entregas.  Reducción de costos.  Introducción de nuevos productos. encaminadas a satisfacer las exigencias y necesidades del cliente. Pacheco Oviedo . entregas rápidas y entregas a la fecha.  Utilización de activos. flexibilidad operativa (Procesos)). se logra a través de:  - Optimización de procesos  - Mejoramiento de tecnología  - Mejoramiento de eficiencia y productividad.  Aumento de la flexibilidad.

UCSM Ingeniería Industrial Abrahan A. Pacheco Oviedo .

chef Camareros Ambiente Fabrica de Planchas de Automóviles Acero Piezas de máquina Universidad Egresados de secundaria Abrahan A. ambiente Agradable Manufactura y montaje de automóviles Maestros Libros Aulas Importar conocimientos y habilidades Profesionales Automóviles de alta calidad . Pacheco Oviedo Principales funciones Producto Tipico de Transformación Deseado Cuidado de la salud Individuos (fisiológica) Sanos Clientes Satisfechos Herramientas.UCSM Ingeniería Industrial Sistemas Productivos Insumos Sistema Principales Componentes Hospital Pacientes Doctores. equipos Trabajadores Alimentos bien preparados y bien servidos.enfermeras Suministros Médicos Equipo Restaurante Comensales Alimentos.

 POR ORDENES: CADA LOTE DE PRODUCTOS SIGUE UN PROCESO ESPECIAL. Pacheco Oviedo .UCSM Ingeniería Industrial CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION  POR PROCESO: SE ELABORAN LOS PRODUCTOS POR UN PROCESO COMÚN. Abrahan A.

LINEAL Abrahan A. PROYECTOS b). Pacheco Oviedo  Modular  Continua .UCSM Ingeniería Industrial TIPOS DE FLUJO DE PROCESO a). INTERMITENTE  A Medida o de Taller  En Batch c).

aviones. Abrahan A.UCSM Ingeniería Industrial a).  Se realiza una vez. Pacheco Oviedo . edificios.  No existe un flujo del producto.  Tienen un alto costo y son difíciles de planear y controlar. autopistas. barcos. etc. PROYECTO  Se utiliza para la elaboración o producción de productos únicos.  Los periodos son largos  Ejemplo: obra de arte. lo que hace difícil su automatización. existe una secuencia de las operaciones. aeroplanos.

maquinaría y equipo. INTERMITENTE  Utiliza las mismas instalaciones para múltiples productos.  Utilizan equipos para propósitos generales. se colocan en secuencia de acuerdo a la manera en que se fabrica el producto.UCSM Ingeniería Industrial b). debido a que los procesos.  Se denomina distribución por producto. Abrahan A. Pacheco Oviedo .  Las operaciones son estrechamente flexibles y se organizan en centros de trabajo.  Se justifica cuando el producto le falta estandarización.

poco especializadas.A Medida o de Taller  Requiere pequeño número de operaciones.  Ejemplo: Fabrica de Muebles a medida.  Lote de pocas unidades y a medida del cliente. poca tecnología o automatización nula.  Las operaciones son realizadas por el mismo trabajador o un grupo de ellos.. Pacheco Oviedo . sastrería. Abrahan A.UCSM Ingeniería Industrial 1.  Proceso flexible. etc. baja homogeneidad.

textiles. existe un grado de estandarización. automatización baja. Abrahan A.UCSM Ingeniería Industrial 2. tecnología más sofisticada. etc.  Ejemplo: Fabrica de confecciones.En Bacth  Requiere de mayor número de operaciones y estas son más especializadas.. Pacheco Oviedo . mayor grado de estandarización.  Proceso flexible.  El producto no es a medida del cliente.

debido a la estandarización y organización secuencial de las operaciones.UCSM Ingeniería Industrial c). Abrahan A.  La eficiencia se debe a la sustitución de maquinaría por la mano de obra y a la estandarización. resulta difícil y costoso modificar el producto. LINEAL  Existe una secuencia para fabricar el producto o dar el servicio. Pacheco Oviedo .  Son relativamente inflexibles.

 Utilización de la fabricación modular. Abrahan A. Pacheco Oviedo .  Alto grado de automatización y homogeneidad de los procesos.Modular  Fabricación en grandes lotes de pocos productos.  Mano de obra especialización.. alta inversión en capital.UCSM Ingeniería Industrial 1.  Maquinaria especializada.  Ejemplo: Ensamble automotriz. diferentes pero técnicamente homogéneos.

. en las mismas maquinas. Abrahan A.  Ejemplo: Fabrica de cerveza. refinería de petróleo.Continua  Productos estandarizados y de mayor automatización. Pacheco Oviedo .UCSM Ingeniería Industrial 2.  Alta homogeneidad del proceso y repetitividad de las operaciones.  Siempre se están ejecutando las mismas operaciones.  Se eliminan los tiempos de espera y ociosos. gaseosas.

Pacheco Oviedo .youtube.youtube.com/watch?v=oeHfoy3hQZs&feature=related Por Proyecto: Proceso de Fabricación de un Avión http://www.UCSM Ingeniería Industrial Por Órdenes http://www.com/watch?v=-ADmP92Do84 Intermitente Taller: Proceso de Fabricación de Calzado a Medida: http://www.com/watch?v=OFhRGALXTV4 Fabricación de Rodamientos http://www.youtube.com/watch?v=Dv5KorfPB5g&feature=related Proceso Producción Coca Cola (Producción Continua) http://www.com/watch?v=1r2x7AIet5k Batch: Proceso de Producción de Televisores (Producción Modular) http://www.youtube.youtube.com/watch?v=i_x_FWXR2Mg&feature=related   Abrahan A.youtube.