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SACARIFICACION

LIC. DEYSI GUZMAN LOAYZA

DEFINICION
Es el desdoblamiento de un
polisacárido para liberar uno o varios
monosacáridos.
La obtención de azucares a partir de madera es
todo un reto, pero no imposible.

Con un adecuado tratamiento se
puede convertir los carbohidratos de la
madera en azucares útiles para el
consumo o para la preparación de

Ecuación de hidrolisis

ya que. puede obtenerse el furfural. producto químico que no se obtiene de otras fuentes.• Los residuos celulósicos. considerados como materia prima químico. son únicas. son una fuente de azúcares tanto hexosas como pentosas. a partir de ellas. • Las hexosas. en cambio. • Las pentosas. son equivalentes al azúcar obtenido de las fuentes ordinarias. .

• Los pentosanos contenidos en las mazorcas de maíz desgranadas y en el bagazo constituyen ahora la fuente principal de furfural. • El contenido de pentosanos en la madera es demasiado bajo para justificar una inversión económica basada en este solo producto .

• La mayor parte de la producción es usada para la síntesis de polímeros (fibras de vidrio. urea y consigo mismo en presencia de ácidos.000 t/año producidas de Furfural son chinas. resina para aviación). Acelerador del vulcanizado La mitad de las 500. fungicidas. acetona. • Un derivado de furfural es el furfuril-mercaptan. que da al café tostado su aroma . insecticidas. • El furfural polimeriza con fenol. furano.Usos del furfural • • • • Fabricación de plásticos Base química de herbicidas.

• Las hemicelulosa: por ser amorfa se hidroliza con mayor facilidad • Estudios realizados por Gustafsson y col. arabano. Encontraron en 20 especies de madera contenian galactano. xileno y glucosano. . manano.Constituyentes de la madera • La celulosa: para ser hidrolizada necesita de un medio controlado y condiciones especiales.

5 a 16% -xilano de 9 – 13 % En latifoliadas Galactano de 1 a 4 % Manano de 0.• Encontraron que por la hidrolisis de las coniferas.5 a 39 % . se obtenia: -galactano de 6 a 17.5 a 4 % Xilano de 19.5 % -manano de 7.

El enlace en la zona cristalina ofrece una baja accesibilidad a la hidrolisis frente al acido diluido empleado.Proceso de sacarificación Material celulósico === azucares La disociación del enlace glucosidico es sencillo. .

Hidrolisis La hidrolisis se lleva acabo bajo las siguientes condiciones: * La madera en forma de virutas • Luego es impregnada con acido débil. • Se evacua el exceso • La hidrolisis se efectúa en una atmosfera de vapor .

5% -T= 190°C -Presión de vapor: 12 Kg/cm2 -Tiempo de hidrolizacion: 3 minutos Lavado del azúcar en un percolador en contracorriente continuo .Fases Primera fase: • Impregnación -solución de acido sulfúrico de 0.

Segunda fase • El residuo de la primera fase se impregna con una solución de 0.Tiempo de hidrolizacion: 3 min Un nuevo lavado en contracorriente continua .75% de acido sulfúrico -temperatura: 215 °C -presión de vapor: 20 Kg/cm2 .

al producir la ruptura de enlaces por agua según: H-OH + R-R’ → R-H + R’-OH .Hidrolisis enzimática • Se entiende por hidrólisis enzimática la hidrólisis que se produce mediante un grupo de enzimas llamadas hidrolasas. • Estas enzimas ejercen un efecto catalítico hidrolizante.

• Se nombran mediante el nombre del sustrato seguido de la palabra hidrolasa • cuando la enzima es específica para separar un grupo en particular. éste puede utilizarse como prefijo. .

Condiciones • Se lleva a cabo con enzimas celulasas • Catalizadores específicos • pH 4.5 • Temperatura 50°C • Agitación suave .

Degradación de la celulosa vía enzimática .

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Microorganismos que degradan a la celulosa .

β-1.4-glucanasa. Aspergillus níger y Bacillus subtillis..• Las enzimas celulolíticas producidas por las bacterias del género Bacillus presentan básicamente actividad endo-β-1. que principalmente provienen de los microorganismos Trichoderma sp. En la actualidad existen disponibles numerosos preparados enzimáticos comerciales que contienen principalmente actividad celulolítica (endo-β-1.4-glucanasa y exo-β-1.4-glucanasa. exo-β-1.4-glucanasa • Las enzimas de Bacillus subtillis presentan resistencia a ser inhibida por la propia glucosa o celobiosa que producen. .4glucosidasa). Estos preparados enzimáticos son obtenidos de microorganismos de origen fúngico y bacteriano.

Ventajas frente a la HQ • • • • No generan corrosión Bajo consumo de la enzima empleada Baja toxicidad de los hidrolizados Menor costo de equipamiento: presión atm y temperatura cercana a la ambiental • Rendimientos mayores casi el 100% • No usa agentes químicos • No produce compuestos inhibidores de la fermentación. .

• Alta especificidad • Temperatura y pH adecuados • Bajo consumo de energia .

• El costo de enzimas son altos • Desarrollo de tecnologia factibles .Inconvenientes • Tiene un mayor tiempo de reacción • Algunas veces se necesita varios días • Tecnologia aun no efectiva economicamente.

tratamiento • Los materiales celulosicos presentan una estructura compleja: • Lignina: fenolico. • y otros compuestos .o. amorfo.Pre . hidrofobo • celulosa • hemicelulosa: pentosas. azucares no fermentables por los m.

.• El pre tratamiento sirve par «liberar» a los carbohidratos de los impedimentos estructurales.

• Aumentando el área superficial. permitiendo la accesibilidad al ataque enzimático. .• Objetivo: provocación de una perturbación física de la estructura para facilitar la hidrolisis • Modificación de la estructura de los residuos lignocelulosicos. • Por el fraccionamiento de los componentes principales de la pared celular .

• Reduciendo la degradación de los carbohidratos • Impidiendo la formación de inhibidores • Luego de este pre tratamiento los CH serán hidrolizados ha azucares simples • Y finalmente ser fermentados para producir etanol o Bio-EtOH por microorganismos. .

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s.f) .• Ejemplo: estudio de hidrolisis enzimatica en cascarilla de arroz(Dagnino. et al.

Usos .

.Fermentacion • La fermentación es un proceso catabólico de oxidación inco mpleta. y el producto final es un compuesto orgánico. que no requiere oxígeno.

• Biomasa hidrolisis azucares fermentacion bio-EtOH • Puede usarse directamente como combustible en distintos tipos de mezclas como gasolina.Biocombustibles • Nacen de los recursos naturales renovables y menos contaminantes. .

palma .cultivos • Caña de azucar • Maiz • Mandioca con alto contenido de CH • Oleaginosas: soja. girasol.

O.• Este procedimiento se dificulta por ser lento y costoso • Alternativa. . el uso de organismos transgenicos capaces de degradar biologicamente a la celulosa en azucares y luego en Bio-EtOH • El problema de encontrar M. «ideal» para la produccion de BioEtOH es un proceso complejo.

El microorganismo «ideal» deberia: • Romper la celulosa eficazmente poseyendo la familia de enzimas celuloticas • Fermentar los azucares a EtOH • Ser tolerante al alcohol producido en el proceso de degradacion de la celulosag .

los diferentes componentes líquidos de una mezcla. aprovechando que el etanol tiene un P.3ºC y el agua: 100ºC. mediante calor. la mezcla se calienta hasta que el alcohol se evapore y se separe por condensación del mismo.E. • Para ello se utiliza un proceso de destilación. debera ser eliminada para su uso como combustible. . • El alcohol producido por fermentación contiene una parte significativa de agua.78. • Es la obtención de alcohol aplicando calor a una mezcla fermentada.Destilación • Es la operación de separar.