METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

CIENTIFICA
MODULO SEMINARIO TALLER DE
INVESTIGACION

TEMA: ANOREXIA Y LA
AUTOESTIMA EN ESTUDIANTES DE
PRIMER AO DE LA CARRERA DE
NUTRICION Y DIETETICA

Segn

datos obtenidos OMS en los cinco

ltimos aos se ha dado un auge de los
trastornos alimentarios.
Los ms comunes son la anorexia y la
bulimia.
Frecuente en adolescentes del sexo
femenino
Con este estudio se determinara la
Anorexia y su relacin con la Autoestima
en estudiantes de primer ao de la
Carrera de Nutricin y Diettica UPEA.
INTRODUCCCION

Se

evaluara la ingesta diaria de alimentos

encuesta recordatorio de 24 horas,
cuantificando la cantidad y calidad de
alimentos que consume, determinando su
valor calrico para poder verificar si es
suficiente o insuficiente de acuerdo a sus
requerimientos, realizando una evaluacin
nutricional aplicando el IMC.
Para valorar los niveles de autoestima se
aplicara de un Test de autovaloracin EAV
-2-2 de Caldern, Jemio R. (1998), con el
que se determinara los niveles de
EVALUACION
autoestima.

Para

valorar los niveles de

autoestima se aplicara de un Test de
autovaloracin EAV -2-2 de
Caldern, Jemio R. (1998), con el
que se determinara los niveles de
autoestima.

AUTOESTIMA

Para

valorar los niveles de

autoestima se aplicara de un Test de
autovaloracin EAV -2-2 de
Caldern, Jemio R. (1998), con el
que se determinara los niveles de
autoestima.

AUTOESTIMA

Miedo

intenso a ganar de peso,

incluso si ste est claramente por
debajo de lo normal.

ANOREXIA

Se

pudo evidenciar que varios

estudiantes de la CND de la UPEA
presentan delgadez, en algunos casos
delgadez extrema, pudindose
evidenciar que al parecer producto de
la moda y que la sociedad impone
unos cnones de belleza irreales a
travs de anuncios en medios
masivos de comunicacin

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cmo

influye la anorexia en la
autoestima de los estudiantes de
primer ao de la carrera de Nutricin
y Diettica de la UPEA El Alto La
Paz- Gestin 2015?

FORMULACION DEL PROBLEMA

OBJETIVO

GENERAL

DETERMINAR

LA ANOREXIA Y LA
AUTOESTIMA EN ESTUDIANTES DE
PRIMER AO DE LA CARRERA DE
NUTRICION Y DIETETICA DE LA UPEA
EL ALTO LA PAZ GESTION 2015

OBJETIVOS

 Evaluar

la ingesta diaria de alimentos en

universitarios de primer ao de la Carrera
de Nutricin y Diettica de la UPEA

Valorar

los niveles de autoestima

Relacionar

los niveles de ingesta de

alimentos con la autoestima

Proponer

sesiones educativas sobre

alimentacin, nutricin y su relacin con el
estilo de vida saludable.

OBJETIOS ESPECIFICOS

H0

nula
La anorexia influye en los niveles de
la autoestima de los estudiantes de
primer ao de la Carrera de Nutricin
y Diettica de la UPEA.
H1 alterna
La anorexia no influye en los niveles
de la autoestima de los estudiantes
de primer ao de la Carrera de
Nutricin y Diettica de la UPEA.

HIPOTESIS

VI

ANOREXIA
VD AUTOESTIMA

OPERACIONALIZACION
VARIABLE

DIMENSION

INDICADOR

ESCALA

INSTRUMENTO

ANOREXIA

NIVELES DE

ALTO MEDIO BAJO

LIKER

CUESTIONARIO

INGESTA

RECORDATRIO DE 24
HORAS

AUTOESTIMA

NIVELES DE

ALTO MEDIO BAJO

LIKER

AUTOESTIMA

VARIABLES

TEST DE AUTOESTIMA

En

la CND se pudo evidenciar el

incremento de estudiantes que van
bajando de peso da a da,
advirtindose que algunos de ellos
presentan delgadez extrema al
parecer con trastornos alimentarios.
Afectando a su salud

JUSTIFICACION

ANOREXIA
Trastorno

alimentario
Temor a ganar peso
Percepcin de gordura
Restriccin severa de alimentos
Provoca desnutricin severa
Con riesgo de muerte

MARCO TEORICO

Es

la valoracin, generalmente
positiva, de uno mismo

Es

un sentimiento valorativo de nuestro

conjunto de rasgos corporales,
mentales y espirituales que forman la
personalidad
Niveles:
Alta: consiente de su vala
Media: inestabilidad
Baja: inseguridad

AUTOESTIMA

Lleva

la base cuantitativa ya que se

pretende medir las variables anorexia
y autoestima de manera
independiente, para luego
cuantificarlas.

DESARROLLO METODOLGICO

El

estudio descriptivo que describe

fenmenos sociales o clnicos en una
circunstancia temporal y geogrfica
delimitada. Su finalidad es describir y/o
estimar parmetros.
Se describen frecuencias y/o
promedios; y se estiman parmetros
con intervalos de confianza.
Correlacional relacionan dos variables,
que solo pretenden demostrar
dependencia probabilstica entre
eventos; no son estudios de causa y
efecto.

120

estudiantes 17 aos a 21 aos de

edad de la CND - UPEA

Tipo

de muestra es no probabilstico
Tamao: 10 estudiantes son sujetos
tipo (delgados)

UNIVERSO Y MUESTRA

CUESTIONARIO

RECORDATORIO DE 24
HRS. PARA EVALUAR LA INGESTA
ALIMENTICIA

TEST

DE AUTOESTIMA

TCNICAS E INSTRUMENTOS

La

tcnica que se utilizara ser un

anlisis estadstico descriptivo e
inferencial, utilizando la media,
moda, chi 2, correlacion de Pearson.

DESCRIPCION SISTEMATIZACION Y ANALISIS DE DATOS

QUE TU ALIMENTO SE TU
MEDICINA Y QUE TU
MEDICINA SEA TU
ALIMENTO

HIPOCRATES
GRACIAS POR SU ATENCION