ADMINISTRACIN

TURSTICA Y HOTELERA.
Disfruta el arte de conocer el
mundo como negocio.

TURISMO
Geografa Turstica.
Patrimonio Cultural.
Agencias de Viaje.
Turismo Alternativo .
Idiomas.
Guianza y servicios
Recreativos
.
Organizacin de Eve
ntos
.
Planeacin y desarrol
lo Turstico
.
Marketing Turstico.
Producto Turstico.
Gerencia de Calidad.

HOTELERA
Gastronoma.
Cocina nacional e In
ternacional
.
Servicios de Alojami
ento
.
Software Especializa
do
.
Bar y Mesa.
Auditoria Hotelera.
Costos Hoteleros.
Composicin de Men
s
.
Enologa.

TURISMO

Segn la OMT Las actividades que

realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual ,
por
un
perodo
de
tiempo
consecutivo inferior a un ao con
fines de ocio, por negocios u otros.

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GEOGRAFA TURSTICA
Est relacionada directamente con la
geografa, la cultura y el turismo. Es la
ciencia que considera los conjuntos
armnicos que tienen los pases, como
pueden ser, los servicios e instalaciones
que tienen, los itinerarios apropiados
para visitarlos.

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PATRIMONIO CULTURAL

Se refiere a los monumentos, conjuntos

arquitectnicos y sitios que poseen un
valor patrimonial histrico y artstico.
Constituyen
una
manifestacin
excepcional de la obra creativa del ser
humano.

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AGENCIAS DE VIAJE

CE
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Empresa que se
especializan
en
diferentes tipos de servicios en
beneficio del viajero, tales como
reservaciones de boletos y alojamiento
en hoteles, programacin de tours,
arrendamiento de autos, etc.

TURISMO ALTERNATIVO

CE
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El turismo alternativo es una nueva

prctica del turismo que defiere del
turismo tradicional por ofrecer a los
turistas
modalidades
y
destinos
diferentes a los que ofrece el turismo
comercial.

PRINCIPATEL IDIOMAS DEL MUNDO

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I
O
M
A
S
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Cantidad de hablantes
(estimado en millones)

Idioma

Localizacin principal

Chino

China
Amrica del Norte, Gran Bretaa,
Australia, Sudfrica

885

Hindi-Urdu

India, Pakistn

333

Espaol

Amrica del Sur, Espaa

266

Portugus

Brasil, Portugal

175

Bengal

Bangladesh, India

162

Ruso

ex URSS

153

rabe

frica del Norte, Oriente Medio

150

Japons

Japn
Francia, Canad, Blgica, Suiza,
frica Negra

126

Alemn

Alemania, Austria, Suiza

118

Wu
Javans
Coreano

China (Shanghai)
Indonesia (Java)
Corea

77
75
72

Italiano

Italia

63

Marathi

Sur de la India

65

Telugu

Sur de la India

55

Tamil

Sur de la India, Sri Lanka

48

Cantons

China (Cantn)

47

Ucraniano

Ucrania

46

Ingls

Francs

450

122

GUIANZA Y SERVICIOS
RECREATIVOS

El turismo surge
como una actividad
recreativa en una
temporalidad
ms
prolongada y en un
espacio diferenciado
al del lugar de
residencia habitual.
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CE
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ORGANIZACIN DE
EVENTOS
La persona
encargada de
Organizacin de
Eventos tiene el
objetivo
fundamental la
planeacin,
programacin,
realizacin,
negociacin,
funcionamiento y
evaluacin de
eventos en
diferentes
temticas, contextos
y servicios.

PLANEACIN Y DESARROLLO
TURSTICO
Conocer cada uno de los
servicios y empresas que
participaran en la actividad
turstica es esencial para
obtener un buen viaje,
teniendo en cuenta:
El proceso de desarrollo en
la actividad.
Identificar los servicios y
empresas prestadoras.
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MARKETING TURSTICO

Tcnicas utilizadas
para
la
comercializacin y
distribucin de un
producto entre los
diferentes
consumidores.

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PRODUCTO TURSTICO

CE
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Los
distintos
Prestadores
de
Servicios
Tursticos
ofrecen
una
gran
variedad de artculo
con caducidad que se
ofrece a las personas
independientemente
de
que
sean
Alocentricos
o
Cilocentricos.

GERENCIA DE CALIDAD
Es necesario establecer una
persona que se encargue de
llevar la empresa por un
camino de ganancia, adems
de encargarse de la toma de
decisiones
dentro
del
actividad econmica de la
misma.

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HOTELERA

Industria que se ocupa

de proporcionar a los
clientes
alojamiento,
comida y otros servicios
para una estada a corto
plazo.

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GASTRONOMA

Es aquel conocimiento sobre

todo
lo
referente
a
la
alimentacin humana ; arte de
elaborar un buen manjar y se
tiene el gusto por la buena
comida.

CE
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COCINA NACIONAL E
INTERNACIONAL
Conocimiento sobre
gastronoma de cada
uno
de
los
departamentos,
ciudades, pases y
continentes
del
mundo.

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SERVICIOS DE ALOJAMIENTO
CE
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Existen varios lugares que prestan el servicio de estada

instantnea para el aprovechamiento de una actividad
turstica. Los servicios prestados dentro del alojamiento
depende del lugar en el que se encuentre.

SOFTWARE ESPECIALIZADO

La parte lgica de la informtica,

conjunto de programas internos
del ordenador que permite
realizar las tareas asignadas por
el programa del usuario.

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BAR Y MESA
Es importante conocer el
tipo
de
bebida
y
alimentos que se ofrece,
teniendo en cuenta que
sea el lugar indicado.

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AUDIORIA HOTELERA

La revisin y supervisin de las

cuentas que se manejan en el
Hotel depende de una persona
que la conoce y a cada una de las
funciones diarias que se manejan.
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COSTOS HOTELEROS
El Hotel as como toda
empresa tiene una gran
variedad de gastos e ingresos
que fomentan un costo diario
segn las necesidades que se
presenten.

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COMPOSICIN DE MENS

Minuta de una comida en

la que se hace la relacin
de platos que sirven en un
restaurante.

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ENOLOGA

Estudio del cultivo y crianza de

vinos. La existencia real de tales
conocimientos es negada por
catadores y otros expertos no
cientficos
partidarios del
paladar.

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PRESUPUESTOS HOTELEROS

La prevencin de los gastos

e ingresos para un periodo
determinado dentro de cada
uno de los departamentos
del Hotel.
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SERVICIO AL CLIENTE
Es primordial conocer las
necesidades que requiere cada
persona y prestar la mejor
actitud frente a cada persona
que se acerca para adquirir un
servicio.

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RELACIONES PBLICAS Y
PROTOCOLO

Es esencial manejar
las
mejores
relaciones con los
clientes teniendo en
cuenta llevar siempre
las
normas
de
cortesa y urbanidad
de ciertos actos.

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MARKETING HOTELERO
El Marketing hotelero va orientado hacia
el cliente, la competencia y el entorno
del mercado, acorde con las exigencias
actuales del negocio de la hospitalidad.

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