ENFERMEDADES

ZOONOTICA
VIRICAS
Iris Naira Ramrez Cardozo
Qumica de Alimentos
Instituto CENIS de Colombia
Programa: Saneamiento
Ambiental

Numerosas
enfermedades
infecciosas estn causadas por
agentes que se transmiten en
forma directa o indirecta desde
diferentes especies animales al
hombre. Hoy se sabe que ms de
200 de las enfermedades que
ocurren en el hombre y en los
animales
son
trasmitidas
mutualmente.
Estas
enfermedades estn causadas
por virus, bacterias (incluyendo
rickettsias y clamidias), hongos,
protozoos
y
helmintos.
Las

Las
zoonosis
se
clasifican en funcin de
si el reservorio lo
constituye el hombre o
los animales:
Zoonosis directas
Metazoonosis
Ciclozoonosis
Saprozoonosis

Encefalitis japonesa
es
una
flavovirosis
transmitida
pormosquitosque
produce
gravesencefalitisenequinosyhumanos,
y
causa en elporcinocamadas reducidas con
momificacin y mortinatalidad, y a menudo
encefalitis congnita.
Hospedadores
Los cerdos son los principales reservorios del
virus donde se multiplican intensamente. El
principal reservorio de la infeccin est
representado por los lechones infectados que,
tras perder su inmunidad calostral, desarrollan
una intensa viremia subclnica que puede
infectar a un gran nmero de vectores.
Asimismo, los lechones infectados pueden
eliminar virus por el semen y las hembras
gestantes pueden experimentar reduccin de

Transmisin
El virus se transmite
mediante la picadura de
mosquitos de los gneros
CulexyAedes
(principalmenteC.
tritaeniorhynchus, C. annulus,
C. fuscocephala y C. gelidus)

Sntomas en el Hombre
Tiene un perodo de incubacin de
5 a 15 das y la mayora de las
infecciones es asintomtica:
infecciones de 1 en 250 slo
desarrollan encefalitis.
Fiebre, dolor de cabeza y
malestar general son otros
sntomas no especficos de esta
enfermedad que puede durar por
un perodo de entre 1 y 6 das.
Signos que se desarrollan durante
la fase encefaltica aguda incluyen
rigidez del cuello, caquexia,

Retraso mental desarrollado por

esta enfermedad generalmente
conduce a coma. Mortalidad de
esta enfermedad vara, pero es
generalmente mucho mayor en los
nios.
Se
ha
observado
diseminacin
transplacental.
Defectos neurolgicos durante
toda la vida, como sordera,
labilidad emocional y hemiparesia
pueden ocurrir en aquellos que
han
tenido
participacin
del
sistema nervioso central. En los

FIEBRE AMARILLA
Es unaenfermedadviralaguda e
infecciosa causada por "el virus de
la fiebre amarilla", que pertenece
a la familia de losFlaviviridae, y
delgneroFlavivirusamaril.
Estransmitidapor la picadura del
mosquitoAedes
aegyptiy
otrosmosquitosde
los
gnerosAedes,Haemagogus
ySabethes, que se encuentran
generalmente a menos de 1.300
metros sobre el nivel del mar,

El perodo de incubacin se
sita entre los 3 y los 7 das.
La duracin de la
enfermedad en caso de
curacin es de una a dos
semanas. Tras el perodo de
incubacin cabe distinguir
dos formas clnicas: la leve
y la grave o clsica.
Tras el perodo de
incubacin cabe distinguir

Forma leve. Es poco caracterstica y slo se

sospecha en zonas endmicas y especialmente
durante lasepidemias. Comienza bruscamente con
fiebreelevada, escalofros ycefalea. Pueden
existir,
adems,mialgias,nuseas,vmitosyalbuminuria.
20
Suele durar de 1 a 3 das y curar sin
complicaciones.
Forma grave o clsica. Tras un perodo inicial
similar al anterior, en el que pueden existir
ademsepistaxisygingivorragia, se produce un
descenso febril (remisin). A continuacin
reaparece la fiebre, se instauraictericia(100% de
los casos) y puede aparecerinsuficiencia
hepticaorenalconproteinuria(90%) y
agravamiento de laditesis hemorrgica, con
epistaxis abundantes, gingivorragia, punteado
hemorrgico en elpaladar blando
yhematemesisdesangrenegra y coagulada
(vmito negro) (20% de casos). Un signo clnico

VIRUS FIEBRE DEL NILO

Esta enfermedad es una
flavivirosis de origen africano
subsahariano que
produceencefalitisenequinosy
tambinhumanos, y que se ha
extendido desde 1937 por el
resto de frica, Oriente Medio,
Asia Menor y Europa Oriental, y
muy recientemente por Extremo
Oriente y Norteamrica, donde
causa importantes mortandades
en aves, especialmente

Sntoma
Los
s: sntomas pueden ocurrir de

1 a 14 das despus de resultar

infectado. La enfermedad leve,
generalmente llamada fiebre
del Nilo Occidental, puede
causar algunos o todos los
sntomas siguientes:
Dolor abdominal, diarrea,
fiebre, dolor de cabeza,
inapetencia, dolores
musculares, nuseas, salpullido,
dolor de garganta, inflamacin

Las formas ms graves de la

enfermedad,
que
son
potencialmente mortales, se
pueden denominar encefalitis
o
meningitis
del
Nilo
occidental, dependiendo de
qu parte del cuerpo est
afectada.
Se
pueden
presentar
los
siguientes
sntomas
y
necesitan
atencin oportuna.

FIEBRE DE LASSA
es una enfermedad hemorrgica aguda
causada por el virus de Lassa,
perteneciente a la familia de los
arenavirus. Se transmite a los humanos
a travs del contacto con alimentos o
enseres domsticos contaminados por
la excreta de roedores. La enfermedad
es endmica en los roedores de algunas
zonas de frica Occidental. Tambin
puede transmitirse de persona a
persona
y
en
laboratorios,
especialmente en hospitales donde no
se toman medidas adecuadas de
control de la infeccin. El diagnstico
rpido y su tratamiento inmediato son
fundamentales.

Sintoma
s
Entre
los

signos
puede
observarse inyeccin conjuntival,
edema
periorbitario
e
inflamacin del cuello. El 25% de
los
pacientes
manifiestan
sordera. En casos graves, los
pacientes
sufren
choque,
derrame pleural y hemorragia y
edema
cerebral.
Aproximadamente el 15% de los
pacientes hospitalizados mueren,
aunque el simple tratamiento de

GRIPE AVIAR (SARS)

Tambin
conocida
comoinfluenza
aviar,gripe
del pollo ogripe de los
pjaros,
designa
a
unaenfermedad
infecciosavricay que afecta a
lasaves,
aunque
tiene
suficiente potencial como para
infectar a distintas especies
demamferos,
incluidos
el
serhumano,
elcerdoy

Sntom
Elas sndrome

respiratorio
agudo y grave (SARS, por
sus siglas en ingls) es una
forma seria de neumona,
causada por un virus que se
identific por primera vez en
el ao 2003. La infeccin
con el virus del SARS
provoca
una
molestia
respiratoriaaguda(dificulta

Los sntomas distintivos son:

Tos
Dificultad respiratoria
Fiebre superior a 38 C (100.4 F)
Los sntomas ms comunes son:
Escalofros y temblores
Tos (generalmente comienza de 2 a 3 das
despus de otros sntomas)
Fiebre
Dolor de cabeza
Dolores musculares
Los sntomas menos comunes abarcan:
Tos que produce flema (esputo)
Diarrea
Mareo
Nuseas y vmitos
Dolor de garganta

HANTAVIRUS
Es una enfermedad viral
aguda grave, causada por
el virus Hanta. Los ratones
de campo (principalmente
los
colilargos)
lo
transmiten a las personas,
eliminando el virus en la
saliva, las heces y la orina.

Transmisi
Por
ninhalacin: Es la causa ms

frecuente. Ocurre cuando

respiramos en lugares abiertos
o cerrados (galpones, huertas,
pastizales) donde las heces o la
orina de los roedores infectados
desprendieron el virus
contaminando el ambiente.
- Por contacto directo: Al tocar
roedores vivos o muertos
infectados,o las heces o la
orina de estos roedores

Sntoma
L
sos sntomas

se parecen a un
estado gripal: fiebre, dolores
musculares,
escalofros,
cefaleas (dolores de cabeza)
nuseas, vmitos, y a veces
dolor abdominal y diarrea.
Despus de algunos daspuede
haber dificultad respiratoria
que
puede
agravarse
produciendo lo que se conoce
como
"sndrome
cardiopulmonar
por

EBOLA
Es una enfermedad causada en
el ser humano por elvirus del
bola.
Normalmente
los
sntomas comienzan entre los
dos das y las tres semanas
despus de haber contrado el
virus, confiebre, dolor de
garganta, dolores musculares,
ydolor de cabeza. Por lo
general,
siguennuseas,
vmitos, ydiarrea, junto con
fallohepticoyrenal. En ese

El virus puede contraerse por contacto

con lasangreo losfluidos corporalesde
animales
infectados
(generalmente
monos o murcilagos de la fruta).
Se cree que los murcilagos de la fruta
son portadores del virus y pueden
contagiarlo sin resultar afectados. Una
vez que un ser humano resulta
infectado, la enfermedad tambin puede
contagiarse
entre
personas.
Los
supervivientes de gnero masculino
pueden transmitir la enfermedad a
travs delsemendurante casi dos
meses. Con el fin de establecer un
diagnstico, por lo general se descartan
antes otras enfermedades con sntomas
parecidos, como lamalaria, elcleray
otrasfiebres hemorrgicas virales. Con

Transmisi
Sen
introduce en la poblacin humana por

contacto estrecho con rganos, sangre,

secreciones u otros lquidos corporales de
animales infectados. En frica se han
documentado
casos
de
infeccin
asociados
a
la
manipulacin
de
chimpancs,
gorilas,
murcilagos
frugvoros,
monos,
antlopes
y
puercoespines infectados que se haban
encontrado muertos o enfermos en la
selva.
Posteriormente, el virus se propaga en la
comunidad mediante la transmisin de
persona a persona, por contacto directo
(a travs de las membranas mucosas o de

Sntom
asuna enfermedad
Es

vrica aguda
grave que se suele caracterizar
por la aparicin sbita de fiebre,
debilidad intensa y dolores
musculares, de cabeza y de
garganta, lo cual va seguido de
vmitos,
diarrea,
erupciones
cutneas, disfuncin renal y
heptica y, en algunos casos,
hemorragias internas y externas.
Los resultados de laboratorio
muestran
disminucin
del

Los pacientes son contagiosos

mientras el virus est
presente en la sangre y las
secreciones. El virus del Ebola
se ha aislado en el semen
hasta 61 das despus de la
aparicin de la enfermedad en
un caso de infeccin contrada
en el laboratorio.
El periodo de incubacin
(intervalo desde la infeccin
hasta la aparicin de los
sntomas) oscila entre 2 y 21

Gracias!!