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DEGEM SYSTEMS LTD.

Proyecto de Produccin de Tilapia


en el Departamento de Magdalena
COLOMBIA
Agosto 2006

DEGEM SYSTEMS LTD.

Introduccin
El Negocio:

Produccin de Alta Tecnologa de Tilapia

Los Mercados:

Exportacin de Filetes de Tilapia para USA y local

Tecnologa:

Aquaculture Production Technology (Israel) Ltd.

Direccin y capacitacin:

Degem Systems Ltd.

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Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en
Acuacultura

Mercados

Ambiente
Fsico

Tecnologa

Emprendimiento exitoso
3

Inversin

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Produccin Pesquera Mundial - 2004


Produccin Total - 133 millones de toneladas
Valor Total Produccin
- 131 US$ billones
Suministro de Pesca de Mares
Produccin 93.2 millones de toneladas
Valor US$ 78 billones
Cambio en el suministro desde 2001

-2.4%

Suministro de Acuacultura
Produccin 39.8 millones de toneladas
Valor 53.8 US$ millardos
Cambio en el suministro desde 2001

5.7%+

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Algunos Detalles sobre Acuacultura


Suplen a 2,6 billones de personas con un 20% de la protena animal que consumen
Nmero de personas empleadas : 38 millones
Distribucin segn Origen
57.7% Acuacultura de Agua Dulce
36.5% Acuacultura de Agua de Mar
5.8% Acuacultura de Agua Salobre
Produccin por Continente (millones de toneladas)
Asia
EU

37.00
2.00

Amrica Latina

0.74

USA

0.48

Africa

0.30

Oceana

0.14

Asia

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:El Mercado de la Tilapia en USA

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Lista de Pescados y Mariscos mas vendidos en USA 2002-2004
)Libra por persona/ao(
2002

2004

Especie

Lbs

Especie

Lbs

Especie

Lbs

Camarn

3.70

Camarn

4.00

Camarn

4.20

Atn Enlatado

3.10

Atn Enlatado

3.40

Atn Enlatado

3.30

Salmn

2.02

Salmn

2.22

Salmn

2.15

Pollock (Abadejo)

1.56

Pollock (Abadejo)

1.70

Pollock (Abadejo)

1.28

Bagre*

1.10

Bagre

1.14

Bagre

1.10

Bacalao

0.66

Bacalao

0.65

Tilapia

0.70

Almejas

0.57

Cangrejos

0.61

Cangrejos

0.63

Cangrejos

0.54

Almejas

0.541

Bacalao

0.60

Lenguado

0.40

Tilapia

0.52

Almejas

0.47

10

Tilapia

0.32

Scallops

0.33

Lenguado

0.33

Total todas las especies


Source: NOAA Fisheries Service
7

2003

15.60

16.30

16.60

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Los Mercados

MAGDALENA, COL. - COMPETITIVIDAD EN PRODUCCION Y VENTA

Las Compaas Internacionales de Suministro buscan acuerdos de largo plazo


con proveedores confiables, capaces de suministrar filetes frescos de pescado, de
alta calidad y en forma continua.
Los pases Tropicales de Amrica son los nicos que pueden suministrar
filetes frescos a los grandes mercados, gracias a la corta distancia de los mismos
y el bajo costo en el flete areo. Esto es vlido en relacin a USA, Europa o las
Islas del Caribe.
Orgen de pescado congelado y de filete fresco de Tilapia a USA desde 1994 :
Importacin de filete congelado

Importacin de filete fresco

3%

97%

3%

Sudeste de Asia
Amrica Central

97%

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Colombia
tiene un
potencial
por
desarrollar

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Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en
Acuacultura

Mercados

Ambiente
Fsico

Tecnologa

Emprendimiento exitoso
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Inversin

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Que es el Cultivo Avanzado de Tilapia?
Cultivo en Gran Escala, Costo-efectivo con Produccin
Continua y Consistente
Lnea de produccin completa
Enfoque total del proyecto
Disponibilidad ilimitada de alevinos
Cepas mejoradas genticamente
Diseo de proyecto demostrado
Alimento ilimitado de alta calidad
Equipo especial de operaciones
Producto de calidad de exportacin

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Sistemas de Produccin
APT

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Existencias Genticas de Alto


Rendimiento

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Hbrido de Tilapia ND-41/ND-56


Principales ventajas econmicas:
Alevines masculinos (sin ningn tratamiento hormonal)
Crecimiento en bajas temperaturas
Desove en bajas temperaturas
Comportamiento dcil
Rpido crecimiento
Alta fertilidad
Producto Orgnico
Resistencia a enfermedades bacteriales (Estreptococo)
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La piscicultura es compatible con la
irrigacin

La integracin de la piscicultura y la
irrigacin se logra construyendo las
instalaciones de la explotacin entre la
fuente de agua y el campo irrigado.
El agua puede ser utilizada DOS VECES:

1. En la produccin de peces
2. En la irrigacin

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La piscicultura es compatible con la
irrigacin

Cmo se integran la granja pisccola y la irrigacin?

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Multicentro para toda la Comunidad
Centros Comunitarios
Apoyo a Comunidades y a
desplazados

Integracin y
diversin familiar

Prescolar
Adultos

Poblacion con
necesidades
especiales

Maestros

Capacitacin de maestros
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Nios

Jovenes

Adultos,
Padres

Capacitacin Laboral

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Preescolar y escolar

Ciencias e idiomas

Formacin
Laboral

Agrotecnologa

Mecatrnica

Hidrulica
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Neumtica

Control de
Procesos

Piscicultura

Electrnica

Refrigeracin

y AC

Autotrnica

Telecom

M
U
L
T
I
C
E
N
T
R
O
S

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Finca Central y Fincas Satlite

Finca Central

Producto para los Mercados


Local & Exportacin

Produccin de Alevines
Produccin de Pececitos
Centro de Alimentacin
Crecimiento
Procesamiento
Alevines/Pececitos Alimento
Servicio de Extensin
Equipo y Apoyo Tcnico

Producto con Tamao


requerido por el Mercado

Fincas Satlite
Cra
Crecimiento

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Una trayectoria profesional reconocida

Un corto recorrido por Israel

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Piscicultura y irrigacin en Israel

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Produccin
bajo abrigo

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Cultivo en piletas

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Recoleccin

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Produccin en
reservorios

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Recoleccin en
reservorios

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Recoleccin en
piletas terrestres

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Seleccin del
pescado

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Record de xitos reconocidos

Un breve paseo por proyectos diseados por


APT- DEGEM

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Buscando el lugar apropiado tierra y agua

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A travs de la Ingeniera de APT
Desove
Crecimiento

Planta de
Procesamiento
Criadero

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a un proyecto de envergadura de Tilapia.

Planta de
Procesamiento

Criadero
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Desove

Crecimiento

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Paquete Tecnolgico de APT


Actividades Pre-Proyecto
Seleccin y Estudio del Lugar
Diseo Conceptual del Proyecto
Estudio de Factibilidad
Plan de Negocios
Plan de Mercadeo
Impacto Ambiental

Etapa de Operacin:
Manejo de Proyecto
Supervisin de Operacin
Anlisis de Datos
Solucin de Problemas
Asistencia en Mercadeo

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Etapa de
Ingeniera
Bsica y de Detalle
Implementacin
:

Plan de Produccin
Entrenamiento en el Lugar
Supervisin de Construccin
Manual de Operaciones
Especificaciones de Equipo y Procura
Variedades Genticamente Mejoradas de
Alto Rendimiento
Procesamiento aprobado por HACCP

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Proyectos de APT en la Regin

Jamaica
4,500 t/y

Belize

3,900 t/y

Honduras
9,800 t/y

El Salvador
1,600 t/y

Peru

2,200 t/y

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Aquacorporacin de Honduras S.A.

Estudio de Factibilidad y Plan de Negocios : Noviembre 1995


Diseo Bsico y Detallado: Comienzos 1996
Inicio de la construccin: Comienzos 1996
Primer Ciclo de desove: Sept. 1996
1er ciclo de produccin completado: Sept. 1997; 1,000 t/ao capacidad
1ra expansin (Fase II): 1999; 2,000 t/ao capacidad

2da expansin (Fase III & IV): 2001; 5,800 t/ ao capacidad

3ra expansin (Fase V): 2004; 9,800 t/ao capacidad

Procesamiento

Criadero
Crecimiento

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Aquacorporacin de Honduras S.A.
Procesamiento
Criadero

Crecimiento

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.Aquacorporacin de El Salvador S.A

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Planta de Procesamiento

Almacenamiento de Alimento

Lagunas de Desove

Estacin de Bombeo

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Lagunas de Produccin Intensiva de Concreto

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Cosecha Parcial

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Cosecha Parcial

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Limpieza de una Laguna de Crecimiento

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Planta de Procesamiento Aprobada por la HACCP

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Mquina Peladora de Piel de Pescado

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Filete de Pescado sin piel antes de Rebanar

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Filetes Frescos para Europa

Empacado en la Planta Procesadora


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Presentacin Publicitaria

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Elementos Requeridos para emprendimientos exitosos en
Acuacultura

Mercados

Ambiente
Fsico

Tecnologa

Emprendimiento exitoso
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Inversin

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Motivaciones de Negocio
Objetivo Principal :

Convertirse en un Importante Productor y Exportador de


Filetes Frescos de Tilapia para USA y EUROPA utilizando
Tecnologa de Record Comprobado

Mercado Domstico: Pescados Completos Eviscerados


Exportacin:

Filetes Frescos, pelados y deshuesados (Opcin de Produccin


Orgnica)

Motivaciones:

La demanda en USA y Europa de pescado fresco, de alta calidad, con altos niveles
higinicos y de suministro consistente y confiable estn en constante aumento

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Existe una fuerte demanda domstica por pescado fresco: sustitucin de importaciones

Solo Acuacultura Tropical puede garantizar un suministro continuo de Filetes Frescos.

Integracin de Produccin & Mercadeo

Precios Premium por Filetes Frescos

Existencia de un nicho Orgnico como el segmento de mayor crecimiento en USA

Ventaja Competitiva en fletes areos de producto perecedero

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Rutas areas cortas

Airfreight

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Finca Central y Fincas Satlite

Finca Central

Producto para los Mercados


Local & Exportacin

Produccin de Alevines
Produccin de Pececitos
Centro de Alimentacin
Crecimiento
Procesamiento
Alevines/Pececitos Alimento
Servicio de Extensin
Equipo y Apoyo Tcnico

Producto con Tamao


requerido por el Mercado

Fincas Satlite
Cra
Crecimiento

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Resumen Aproximado de la Distribucin


de Inversin de Capital

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Proyeccin Econmica

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Economic Indicators

Includes: Alevine production and Processing Plant


Exports: Fresh Organic Fillets by Airfreight

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Secuencia de Implementacin
Revisin Detallada del Lugar y sus Condiciones
Preparacin del Plan de Negocios
Revisin y Discusin del Plan de Negocios
Ingeniera Bsica y Detallada
Procura del Equipo y Construccin
Importacin del Material Biolgico
Iniciacin del Ciclo Biolgico
Produccin y Ventas
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Gracias por su
atencin!
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