Desentraando la madeja

Algunos datos duros sobre la

Agricultura Familiar en el
mundo y en la Argentina

Situacion Mundial

570 millones de unidades

productivas Agropecuarias (UPAs),
de estas,
500 millones son llamadas
Agricultura familiar (habria que
desagregar un poco este numero)
Continentalmente se distribuyen de
la siguiente manera:% de Explotaciones x nivel de ingresos
America del N y Central: 83% 13 4
47
Europa: 68%
36
Asia: 85%
Africa: 62%
Paises con ingresos medios a altos
America del Sur: 18%
Paises con ingresos medios a bajos
Paises con bajos ingresos

Situacion Mundial
Producen el 60% de los alimentos del mundo
La mayor parte es arroz.
Mas de 1000 millones de personas dependen del arroz para su subsistencia.
Mas de 3500 millones de personas dependen del arroz para obtener al
menos un 20% de sus calorias diarias.

La cantidad de personas que salieron del campo a la ciudad se

multiplico por 5 desde 1950 750 millones en ese ao a 3650
en 2012 (el doble del incremento poblacional).
Pese al aumento del PBmundial (4 veces desde 1970), el indice
de bienestar economico agregado global (GPI) continua igual
El consumo de energia se multiplico por 2.5 desde 1970, en
cambio las renovables solo lo hicieron un 50%. El uso del agua
aumento 6 veces, mientras que la poblacion mundial solo se
duplico en ese mismo periodo.
Mayor presion sobre recursos naturales y mayor desigualdad
mundial (pese a producir mas alimentos)
Las AF como mejoradoras de la calidad de vida de los
habitantes rurales

CHINDIA
60% de la poblacion mundial, 70%
de los AF del mundo y producen el
80% de los alimentos de la region.
300 millones de farmers en la China,
generan 497 millones de puestos de
trabajo. (el 38% de la poblacion total
es rural)
267 millones de puestos de trabajo
en India (el 20% de la poblacion total
es rural)

Brasil
En Brasil, la AF aporta el 40% de la produccion
agropecuaria nacional, trabajando menos del 25% de
la tierra agricola
4.37 M de UPAs representan el 85% del total de
UPAs (2006), ocupando 80M de has (25% del area
cultivable), con una media de 18,37 has (siendo los
NO familiares de 310 has)
3.2 M poseen la propiedad de la tierra, el resto 1.2 M
tienen tenencia precaria. Sostiene 12.3 millones de empleos y 28 M de
habitantes viviendo en ambitos rurales (15%
poblacion)
La poblacion rural es 9 veces mayor que la Arg,
indicando que la sociedad arg esta mucho mas
urbanizada q la brasilera (92.5% vs 84% Brazil)
Brazil tiene su ley de AF desde 2006.
1680 casos de homicidios por disputas de
tierras entre 1985 y 2013
0.4 has por habitante

% del total
Producido por
AF
Yuca

87%

Poroto

70%

Maiz

46%

Caf

38%

Arroz

34%

Leche

58%

Trigo

21%

Cerdos

59%

Aves

50%

Bovinos

30%

USA y Canada
2.2 M UPAs
82% de poblacion
urbana
PBagrop 1.6%
21 M de empleos
(15%)
411 M has (40%
cultivable)
0.52 ha por hab

0.23 M UPAs
81% de poblacion
urbana
PBagrop 1.8%
12
62.6 M has (69%
cultivable)
1.4 has por hab

Por que es importante la AF en el

mundo (segun FAO)?
La agricultura familiar juega un papel muy importante desde
un punto de vista socioeconomico, ambiental y cultural
La AF esta indisolublemente ligada a la seguridad alimentaria
mundial.
La AF preserva los alimentos tradicionales, mientras
contribuye a balancear la dieta y salvaguarda la
biodiversidad y el uso sustentable de los recursos naturales
La AF representa una oportunidad unica para impulsar a las
economias locales, especialmente cuando se combinan con
politicas especificas con objetivos de proteccion social y
bienestar de sus comunidades
AF importa como amortiguador de las desigualdades, debido
a su matriz diversificada, su salvaguarda cultural y de
tradiciones y su menor presion sobre los recursos naturales

Mensajes ppales surgidos del Dialogo

Global sobre AF
FAO desde 2011, viene llevando a cabo una serie foros de dilogo sobre polticas

interesadas en la contribucin actual y potencial para el desarrollo de los agricultores

familiares con el objetivo de erradicar la pobreza, proteger el medio ambiente y cuidar el
planeta. Declarando el 2014 el Ao Internacional de la AF.
Esto desemboc en las Jornadas de Dialogo 27 y 28 de Octubre de 2014 se desarrollo en
FAO (Roma), cuyo objetivo fue aumentar la visibilidad de la AF y la agricultura de pequea
escala, reposicionandola en el centro de las politicas agricolas, ambientales y sociales en
las agendas nacionales, identificando lagunas y oportunidades para promover un cambio
hacia un desarrollo mas equitativo y equilibrado.
http://
www.fao.org/fileadmin/user_upload/faoweb/Global-Dialogue-on-FF/Global-Dialogue-on-FF-A
genda-Es.pdf
Argentina participo a traves de MinAgri e INTA. (Casamiquela, Anglesio y Fresneda)
Se reafirmo la importancia de la AF como proveedores de alimentos seguros y desarrollo
rural sustentable
Se resalta que son un grupo de alta diversidad y por tanto estabilidad y que cualquier
innovacion a implementar deberia tenerla en cuenta.
Las inversiones publicas de extension e I+D deberian aumentar y refocalizarse hacia una
intensificacion sustentable que acerque las brechas de rindes y de productividad del
trabajo agropecuario
Enfatiza la importancia de contar con un ambiente de innovacion, condiciones
macroeconomicas estables, el entorno normativo, transparencia en las regulaciones y
leyes, derechos de propiedad asegurados, herramientas para manejo de riesgos
productivos y de mercado.

Definicion de AF (cada pais tiene la

suya)
La Agricultura Familiar es un tipo de produccion donde la
unidad domestica y la unidad productiva estan fisicamente
integradas; el productor reside en la explotacion o en un
pueblo/ciudad cercano a la misma; la familia aporta la
fraccion predominante de la fuerza de trabajo y la gestion
de la produccion; se desarrollan actividades agropecuarias
cuyo destino puede ser el autoconsumo o el mercado, las
cuales pueden complementarse con otro tipo de
actividades no agropecuarias.
Por otro lado, la AF representa una forma de vida y una
cuestion cultural, que tiene como principal objetivo la
reproduccion social familiar en condiciones dignas.
En argentina, ademas de lo mencionado, sus ingresos no
deben superar 6 salarios minimos/mes para ser
considerado AF

Caracterizacion de la AF (segun
MinAgri e INTA)
Actores centrales del modelo de
inclusion en el sector agropecuario
Protagonistas principales en la
seguridad alimentaria y en el arraigo.
Promotores activos del agregado de
valor en origen
Contribuyentes del desarrollo
diversificado de las economias
regionales

Otras contribuciones de la
AF

Produccin de alimentos
Generacin de empleo
Arraigo y ocupacin territorial
Resguardo de la biodiversidad
Transmisin de saberes entre
generaciones
Canales de comercializacin directos
o cortos

Caracterizacion de la AF
Parcelas pequeas en funcion del nucleo
familiar
Tenencia precaria de la tierra
Monocultivo productivo
Baja remuneracion de la mano de obra
familiar
Insuficiente incorporacion de tecnologia
Limitado acceso al credito
Escaso poder de negociacion en los mercados
Debilidad organizativa de los productores

DIVERSIDAD DE ACTORES DE LA
AGRICULTURA FAMILIAR EN LA
ARGENTINA

Campesino
Colono
Chacarero
Minifundista
Pequeo productor
Puestero
Criancero
Feriante
Pescador artesanal
Pequeo Productor hortcola /
frutcola / florcola
Huerteros urbanos y periurbanos
Pueblos originarios / indgenas
Artesanos rurales

Caracterizacion de la AF
(Arg)

66% de los productores agropecuarios.

220000/330000
20% del PB agropecuario
13.5% de la superficie cultivable (23 M
de has), con una media de 142 has
(siendo los NO familiares de 1747 has)
3.2M de personas viviendo en ambitos
rurales (8% del total)
53% del empleo agropecuario
NOA 30%; NEA 34%; Cuyo 13%;
114665; 34%
Pampeana 19%; Patagonia 5%(en area)
218868; 66%

Total No AF

Total AF

 70% de los productores AF realiza tareas relacionadas con la

agricultura, 81% tareas relacionadas a la prod animal y 16%
realizan, ademas actividades vinculadas con la agroindustria y
procesam de alimentos. (el 80% son dulces, conservas y
quesos)
El 82% tiene ingresos extraprediales, de esos el 77% de sus
ingresos corresponde a transferencias publicas
Se componen en promedio de 3.8 miembros (tamaos
mayores en NOA y NEA)
La edad promedio es de 45.6 aos
4/10 no completaron la primaria o no fueron nunca a la escuela
Solo el 31% es dueo de la tierra (se reduce al 17% en NOA)
El 9% elabora artesanias (17% en Patagonia y menos de 10%
en el resto del pais)
El 26% realiza trabajos extraprediales permanentes y el 70%
realiza trabajos extraprediales temporarios.
4/10 carecen de electricidad, 37% no tiene desagues ni
cloacas, 1/3 no tiene bao, ni cocina instalada

Dilogo Global sobre Agricultura Familiar: 27 y 28 de octubre FAO ROMA

AGRICULTURA FAMILIAR EN LA ARGENTINA

Porcentaje sobre el total regional de unidades productivas

NOA: 81%
NEA: 79 %
Cuyo: 55%
Pampeana: 59%
Patagonia: 48%

Dilogo Global sobre Agricultura Familiar: 27 y 28 de octubre FAO ROMA

La AF en Argentina produce

Participacin del sector en el volumen total producido

88 % de mandioca
77 % de caprinos
49 % de porcinos
30 % de miel
17 % de frutales

Fuente: Obschatko 2007

62 % de yerba mate
44 % de algodn
41 % de hortalizas
30 % de apicultura
22 % de caa de azcar

Juicio personal
Estoy tomando verdadera dimension del problema y
de la cantidad de aristas que tiene: Social, economico,
productivo, ecologico, medioambiental, cultural y de
conservacion de los recursos naturales. Las soluciones tambien deberian ser multidisciplinarias
y multiescala.
Veo bastante dificultoso pensar en un modelo para el
desarrollo agropecuario sustentable argentino que
salga unicamente de la Pampa Humeda. O por lo
menos que copie y pegue en otras regiones de
nuestro pais el modelo de la Pampa Humeda Pruebas
a la vista.
Medido en terminos cuantitativos, NO es un problema
para la Argentina!!! Nuestra situacion NO es como la
Asiatica (China e India), ni como Europa y ni siquiera
como Brasil

Juicio personal

Si bien es bastante dificil e injusto categorizar, como herramienta

para pensarlo en terminos nacionales, veo tres situaciones
diferentes:
Explotaciones con escala suficiente (que paradojicamente en
nuestro pais suelen ser familiares), pero que no son AF
Explotaciones medianas a chicas que:
O bien ya son comerciales y generan un excedente que
puede volcarse al mkt (aunque en ppio no tradicionales)
O que tienen potencial para volverse comerciales
Explotaciones de subsistencia, con muy bajo o nula posibilidad
comercial y que, necesitan SI o SI ser sostenidas
economicamente por el Estado
Una parte importante de las producciones agropecuaria , tanto a
nivel territorial, como en volumen, pasa por la agricultura familiar
Dejando de lado (o intentando convivir con) el conflicto de intereses
que se genera, con muy poco esfuerzo economico e intelectual esto
tiene una via de solucion exitosa. La cantidad de homicidios por
conflicto de tierras en ARG son muy pocas y no deberian aumentar.
Y veo a AACREA como la llave maestra para solucionarlo.

Juicio Personal (Rol

Institucional)
Podria ser EL salto cualitativo para el movimiento. Razon por la cual es
una estrategia que deberia pensarse dentro del movimiento como un
TODO
Es un problema que hoy por hoy, atraviesa a todas las unidades y todas
las areas de incumbencia del movimiento (salvo la Unidad de la
Administracion, nos toca a todos).
Desde UOMDP: Hay campo exitoso para poner en practica metodologias
CREA, en otros ambitos y con otros actores Imagino al proyecto asesores
con nuevos desafios. Tambien imagino capacitaciones diferentes
Curiosamente, FAO considera a la extension y asesoramiento a los AF
como uno de los margenes de mejora con mayor impacto
Desde I+D: el proyecto ambiente con nuevos desafios, trabajando sobre la
biodiversidad y el cambio climatico. Los ordenamiento territoriales, etc. y
por que no enfoques haciendo series de precios de miel o de cabras? o
por que no mejorando la capacidad de innovacion organizacional (ergo
empresa adaptada a esta realidad)?
Desde UOCYM: Aumentaria exponencialmente la visibilidad del
Movimiento y mejoraria la imagen del agro en la sociedad. (casi que
tendriamos que cuidarnos de NO pasarnos de rosca.)
Y ni hablar de CCC ni quiero pensar el laburo que tendria.

Prospectiva
En el momento en que se sinceren
las variables macroeconomicas o por
lo menos el INDEC, aparecer (ya
esta a la vista) el nivel de pobreza
que tiene nuestro pais
Entonces apareceran temas como
estos en agenda.
Brazil lo esta implementando y con
exito desde 2002

Objetivo 2025

1. 1/8 personas tienen hambre (842 M)

2. 2500 M de personas estan involucradas en AF proveen el 80%
de los alimentos del mundo
3. De las 1400 M de personas que viven con USD 1.25 dependen
de la AF para vivir
4. Apoyar la AF es 5 veces mas eficiente para reducir la pobreza,
que hacerlo en cualquier otro sector
5. 1/3 del alimento producido (1300 M de tons) nunca es
consumido tanto en paises desarrollados como en desarrollo.