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HONGOS

Organizacin de los hongos


Forman talos (pseudotejidos simples)
Un talo consiste en hifas
Una hifa es una clula filamentosa
Normalmente esta dividida en segmentos
(clulas) por tabiques (septos)
Pueden ramificarse y fusionarse (anastomosis),
formando un micelio (talos).
El crecimiento del micelio es ilimitado.

Generalidades
Reino
Latn fungi (hongos)
Eucariotas
Grupo de organismos vivos diverso
Unicelulares
Pluricelulares (setas)

Generalidades

Sin cloroplastos
Quimiohetertrofos (por absorcin)
Glucgeno
Paredes celulares (Quitina)
Hace aos se consideraban protistas
Esporas como rganos de dispersin
Clulas eucariotas formando filamentos
hifas micelio

Generalidades
Esenciales en ecosistemas
Descomponedores de MO
Ciclos de nutrientes

Tipos de hifas
Hifas no septadas
Hifas cenocticas
Ausencia de tabiques que separan las clulas

Hifas septadas
Presentan tabiques
separan cada una de las clulas

Obtencin de nutrientes
Hongos saprotrficos
M.O. en descomposicin
Setas comestibles (champin, trufas)

Hongos depredadores
Capturan a otros organismos vivos

Hongos herbvoros

Obtencin de nutrientes
Hongos parsitos
Lquidos internos de otros organismos
Algas, plantas, animales, etc...

Hongos simbiontes
Asociacin con otros organismos
Ambos sacan beneficio
Lquenes, micorrizas

Organizacion celular
Pared celular
Celulosa - Oomicotes (hongos celulsicos)
Quitina tpica de los hongos verdaderos o
Eumicetes
Polisacridos, protenas, iones inorgnicos y
lpidos

Organizacin celular
Microfibrillas
Cadenas largas de polisacridos
Se unen y retuercen (cuerda)

Membrana celular
Ergosteroles

Microcuerpos
Diferentes enzimas

Estructuras vegetativas

Talo
Hifas - micelio
No todos forman hifas (levaduras)
Dimrficos
Formas segn condiciones ambientales

Hbitat
Diverso y depende del sustrato
Hmedos donde abunde la materia orgnica
Interior de otros organismos vivos
endoparsitos
Exterior de otros organismos ectoparsitos

Nutricin fngica
Hetertrofos MO muerta o de la clula que
est parasitando
Necesitan una fuente de C, fuente de N,
iones inorgnicos y vitaminas y otros
factores de crecimiento.
Cantidades ms pequeas (P, Mg, K, S...)
Sintetizan vitaminas y factores de
crecimiento

Factores de crecimiento

Agua
Temperatura 22 y 28 C
pH 5-6.5
Radiaciones
Aireacin
CO2
Radiaciones UV

Caracteres de identificacin
Aspecto macroscpico de la colonia
Tipo de hifa
Colocacin del o los esporforos
Forma tamao y distribucin de esporas
Presencia o no de rizoides
Slo se presentan en hongos de hifa no
septada Rihizopus, Rhizomucor, Absidia
Pruebas moleculares

Clasificacin clsica
Hongos ameboides o mucilaginosos
Mixomicotes - divisin Myxomycota
Plasmodioforomicotes divisin
Plasmodiophoromycota

Clasificacin clsica
Hongos lisotrficos o absorbotrficos
Pseudohongos u oomicotes - divisin
Oomycota
Quitridios divisin Chytridomycota
Hongos verdaderos o eumicotes divisin
Eumycota

Zigomicetes
Ascomicetes
Hongos imperfectos
Basidiomicetes

Clasificacin actual

Quitridiomicetes (divisin Chytridiomycota)


Zigomicetes (divisin Zygomycota)
Glomeromicetes (divisin Glomeromycota)
Basidiomicetes (divisin Basidiomycota)
Ascomycetes (divisin Ascomycota)

Clase Quitridiomicetes

Griego quitridio, que significa "cacerolita"


Los ms primitivos
Saprofitos
Terrestres y Acuticois
Hifas cenocticas
Unicelulares y pluricelulares
Fitopatgenos Synchytrium endobioticum

Clase Zigomycetes
Mohos, parsitos y simbiontes
comensales
Reproduccin sexual

Clase Glomeromicetes

Clase Basidiomicetes
Hongos ms evolucionados
Hifas septadas
Esporangios tipo b asidio
Fructificaciones de gran tamao
(Basidioma)
Setas

Clase Basidiomicetes
Inters culinario (Lactarius deliciosus,
Agaricus bisporus)
Letales (Amanita phalloides)
Psicotrpicos (Stropharia cubensis,
Psilocybe)

Clase Ascomicetes
Tamao superior a los anteriores
Hifas septadas
Esporangios tipo asco
No todos presentan un aparato vegetativo
basado en hifas
Levadura del pan se reproduce por
gemacin

Clase Ascomicetes
Ascomicetes con fructificaciones (ascoma)
Comestibles: Aleuria aurantia, Morchella,
etc...
Muchos representates liquenificados
No existen especies de inters
ictiopatolgico

Usos
Alimento
Industria lctea, bebidas alcohlicas,
panadera
Farmacutica
Biotecnologa