You are on page 1of 12
Gestión de la Cadena de Suministros Organización y Métodos Alumnos:
Gestión de la Cadena de
Suministros
Organización y Métodos
Alumnos:

Guzmán Coto René Humberto Solórzano Campos, Rafael Antonio

Cadena de Suministro

Cadena de Suministro La cadena de suministro o “supply chain” abarca todas las actividades asociadas con

La cadena de suministro o “supply chain” abarca todas las actividades asociadas con el flujo y transformación de bienes e información asociada desde la fase de materias primas hasta el usuario final. Es esencialmente un conjunto de proveedores y clientes conectados; donde cada cliente es a su vez proveedor de la siguiente organización “aguas abajo” hasta que el producto terminado alcanza al usuario final.

Gestión de la Cadena de Suministros

Cada vez más, las compañías de todo el mundo están acudiendo a la cadena de suministro como la última metodología para reducir costos, incrementar la satisfacción del cliente, utilizar mejor los activos y construir nuevos ingresos. La gestión de la cadena de suministro (Supply Chain Management) consiste en la integración de estas actividades a través de relaciones mejoradas en la cadena, para adquirir una ventaja competitiva sostenible. En esta definición, la gestión de la cadena de suministro incluye la gestión de los sistemas de información, aprovisionamiento y compras, programación de la producción, tramitación de pedidos, gestión de inventarios, almacenamiento, servicio al cliente, y servicio posventa. Es un

enfoque de la gestión que propone la integración y coordinación de todos los procesos clave de la empresa comprendidos entre el usuario final y los proveedores iniciales,

Gestión de la Cadena de Suministros Cada vez más, las compañías de todo el mundo están

con el fin de crear y entregar valor a ese usuario final, en la forma de productos terminados y servicios.

Hoy en día muchos autores consideran las cadenas de suministro como una red de empresas y actividades que lleva a cabo las funciones de desarrollo de productos, obtención de materiales de los proveedores, movimiento de materiales entre instalaciones, producción de productos, distribución de bienes terminados a los clientes y servicio posventa. Este enfoque holístico es consistente con la forma integrada en que los directivos de

Hoy en día muchos autores consideran las cadenas de suministro como una red de empresas y

hoy planean y controlan el flujo de bienes y servicios hacia el Mercado.

Cooper et al (1997) dividen la gestión de la cadena de suministro en tres elementos básicos muy relacionados: procesos de negocio, componentes de gestión y estructura

Cooper et al (1997) dividen la gestión de la cadena de suministro en tres elementos básicos

Principios para la Gestión de la Cadena de Suministros.

Basados en la experiencia de las iniciativas de mejora de la cadena de suministros en más de 100 empresas industriales, distribuidoras y detallistas. La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qué es lo que los clientes demandan y cómo se coordinan los esfuerzos en toda la cadena de suministros para satisfacer las mismas de forma rápida, a bajo costo y mejor.

Principio 1
Principio 1
• Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y
• Segmente a
sus clientes
basado en las
necesidades
de servicio de
los diferentes
grupos y
adapte la
cadena de
suministros
para servir a
estos
mercados
rentablemente

.

Principio 2
Principio 2
• Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de
• Adecue la red
de logística a
los
requerimientos
de servicio y a
la rentabilidad
de los
segmentos de
clientes.
Principio 3
Principio 3
• Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación de la demanda en
• Esté atento a
las señales del
mercado y
alinee la
planeación de
la demanda en
consecuencia
con toda la
cadena de
suministro,
asegurando
pronósticos
consistentes y
la asignación

óptima de los recursos.

Principio 4
Principio 4
• Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del cliente.
• Busque
diferenciar el
producto lo
más cerca
posible del
cliente.
Principio 5
Principio 5
• Maneje estratégicame nte las fuentes de suministro.
• Maneje
estratégicame
nte las fuentes
de suministro.
Principio 6
Principio 6
• Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros.
• Desarrolle una
estrategia
tecnológica
para toda la
cadena de
suministros.
Principio 7
Principio 7
• Adopte mediciones del desempeño para todos los canales.
• Adopte
mediciones del
desempeño
para todos los
canales.

Tipos de Cadena de Suministros y el Efecto Látigo

Efecto Látigo. Uno de los fenómenos más temidos dentro de la cadena de suministro es el denominado “efecto látigo”, relativo al aumento de la variabilidad en los pedidos incluso cuando la demanda del mercado es estable. En el Figura, se incluye un ejemplo clásico de efecto látigo de la empresa multinacional Procter & Gamble que observó un efecto de distorsión entre

Tipos de Cadena de Suministros y el Efecto Látigo Efecto Látigo. Uno de los fenómenos más

las ventas de pañales, generalmente estables ya que el consumo por parte de bebés es más o menos constante, y los planes de producción. Se nota cómo los pedidos sufren una visible Amplificación a medida que avanzamos en la cadena de suministro “aguas arriba”.

Tipos de Cadena de Suministro

Cadena de Suministro Tradicional: Consiste en una estructura logística descentralizada donde cada miembro toma sus decisiones de forma independiente de las decisiones de sus socios. En este caso, las empresas toman decisiones operacionales para maximizar sus objetivos locales y por lo tanto emiten pedidos basándose únicamente sobre su propio nivel de inventario sin considerar la situación de los otros miembros. La única información que un miembro genérico recibe de sus socios son los pedidos de su cliente directo. El proveedor no interactúa directamente con el consumidor final y por lo tanto no conoce los datos reales de ventas, sino que el proveedor prevé la tendencia del mercado únicamente en función de los pedidos que recibe desde el minorista.

Tipos de Cadena de Suministro Cadena de Suministro Tradicional: Consiste en una estructura logística descentralizada donde

Característica: La falta de transparencia de la demanda del mercado impide una coordinación sinérgica entre todos los actores involucrados en el proceso de creación de valor para el cliente final.

Cadena de Suministro Sincronizada: Consiste en una estructura logística centralizada, en la cual todos los miembros efectúan pedidos de modo coordinado. Los miembros se transmiten información en tiempo real sobre sus niveles de inventario, productos en tránsito y datos de ventas al consumidor. El proveedor emite las órdenes de producción en función de la demanda del mercado y considerando todos los inventarios de la cadena como un único inventario.

Características: La información compartida se emplea para generar pedidos sincronizados que mejoran sinérgicamente los rendimientos de la cadena, creando un beneficio extendido para todos los miembros.

Cadena de Suministro Sincronizada: Consiste en una estructura logística centralizada, en la cual todos los miembros

Relación: Gestión de la Cadena de Suministros y la Organización y Métodos

Relación: Gestión de la Cadena de Suministros y la Organización y Métodos La gestión de la

La gestión de la cadena de suministros en concreto es la planificación, organización y control de las actividades de la cadena de suministro, las cuales se ven implicadas en la gestión de flujo monetarios, de productos o de servicios de información, a través de toda la cadena de suministro, con el fin de maximizar, el valor del producto o del servicio entregado al consumidor final a la vez que disminuimos los costos de la organización y por ende se logra aumento de productividad. Tomando como base lo anterior, para poder conseguirlo es vital hacer uso de la metodología de Organización y Métodos con una aplicación directa a los procesos administrativos a través de la estructura organizada de las actividades y la simplificación de las tareas, métodos y procedimientos, con los enfoques y técnicas modernas de la ingeniería industrial y la administración. El camino hacia el éxito de la Gestión de la cadena de suministro por medio

Específicamente en esta relación se cumplen los siguientes puntos:

  • - Mediante la Organización y Métodos se dan los conocimientos y herramientas para analizar,

diseñar e implementar estructuras organizacionales orientadas a la administración adecuada de las relaciones funcionales y jerárquicas de todos los elementos que conforman el sistema empresa o empresas que conforman la cadena de suministros.

  • - La Organización y Métodos nos ayuda a constituir el cuerpo normativo de la empresa,

estableciendo los alcances funcionales de los puestos de trabajo, las condiciones laborales, así como la operatividad de las políticas puestas en vigencia por la alta Dirección de la empresa, concordantes con la legislación; lo anterior para el ambiente interno de la cadena de suministros.

  • - Para la gestión de la cadena de suministros se desarrollan los métodos y técnicas orientados a conseguir el rendimiento óptimo de los recursos corporativos de la

organización, maximizando productividad y minimizando costos, en un mercado de competitividad creciente y global.

  • - También es posible aplicar software de simulación de procesos y de servicios a efectos de

probar en pequeña escala, el comportamiento de los diferentes elementos del sistema bajo estudio, evitando costos de implementación a escala mayor; para que la gestión de la cadena de suministros sea un éxito.

  • - Aplicando la organización y métodos se consigue racionalidad, normatividad, orden, productividad, innovación permanente, pro actividad, entre otras.

  • - La organización y métodos es esencial para que se establezcan las relaciones que existen entre producción, costo, productividad, eficiencia, utilidad y rentabilidad; así como su adecuado

tratamiento.

  • - La organización y métodos ayuda a administrar con criterio de racionalidad los recursos

humanos mediante la aplicación del Estudio del Trabajo, esto es, medición del trabajo y métodos

Con los puntos anteriores se lograra obtener las ventajas que proporciona una adecuada gestión de la cadena de suministro; esta se mencionan a continuación:

  • - Mayor eficacia en las negociaciones gracias a las posibilidades de

las nuevas tecnologías en el intercambio de información con los proveedores.

  • - Mayor control en la gestión con proveedores. Pueden accederse a un mayor número de proveedores potenciales y a un mayor

número de ofertas de manera rápida, sencilla y automatizada.

  • - Reducción de costos entre un 20% al 30%. La integración de una cadena de suministro puede reducir costos operativos

drásticamente. Por las mejoras de procedimientos.

  • - Disminución del tiempo de aprovisionamiento gracias a la comunicación en tiempo real con proveedores.

  • - Mejoras en la gestión de inventarios. La información en línea de suministros en almacenes permite prever las necesidades de producción y optimizar la gestión de stocks.

  • - Seguimiento de fechas de entrega de suministros, plazos de l

d

f

h

d

b

l

i