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INTRODUCCIÓN
• Datos generales
• Misión y visión
• Organigrama

Datos Generales
RAZÓN SOCIAL: Repostería Cupackes & Coffe Place
SLOGAN: Vive los dulces momentos
FORMA JURÍDICA: Sociedad Limitada
SOCIOS : 6
RANGO DE EMPLEADOS: Menos de 7
RANGO DE VENTAS: Menor de 3,000

en un ambiente agradable y confortante.¿Quiénes Somos? Somos una empresa de repostería dedicada a la elaboración de una variedad de postres siendo su producto estrella los cupcakes y además una variedad del mejor café. .

Misión Satisfacer los gustos más exigentes. . elaborado bajo estándares de calidad. atendiendo el detalle y a su vez que deleite la vista y el paladar de nuestros distinguidos clientes. brindando un producto novedoso y saludable.

socios y futuros colaboradores. . creciendo rentablemente y así poder posicionarnos en el mercado nacional con un compromiso de mejora continua. para lograr el progreso y bienestar para los clientes. estando a la vanguardia de las tendencias del mercado.Visión En el año 2016 Cupcakes & Coffee Place tiene como objetivo ser una empresa sólida y líder en la distribución de cupcakes mediante la constante innovación de productos. procesos y servicios.

Objetivos Generales • Posicionarse en el mercado local de la ciudad de Guayaquil. • Lograr una aceptación en el público. .

• Brindar una atención al cliente personalizada. para el incremento de ganancias. . • Innovar de acuerdo a las tendencias del mercado y a las exigencias de cada cliente. con instalaciones amplias. confortables y de fácil acceso.Objetivos Específicos • Crear diferentes sucursales en el país.

• Integridad: Hacer lo que decimos.Valores Empresariales • Honestidad: Dar a los consumidores siempre lo prometido. nunca pensar que algo podía haber quedado mejor. • Excelencia: Siempre dar lo mejor de nosotros mismos. • Innovación: Buscar nuevas. creativas y deliciosas formas de presentar nuestros productos para deleite de nuestros consumidores. a través de acciones corporativas que beneficien a la comunidad. . • Responsabilidad: Marcar la diferencia en los lugares en donde estamos asentados.

para lo cual deberán conocer los procedimientos a fin de orientarlos. Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes. 5.Políticas de la Empresa 1. Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético. 2. en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad. El cliente siempre tiene la razón 3. 6. Mantener nuestra imagen Corporativa siempre. Usar materia prima de calidad para darle un producto de agrado al cliente 4. Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa. .

Impulsar el desarrollo de la capacidad y personalidad de los recursos humanos mediante acciones sistemáticas de formación. 7. 10.Políticas de la Empresa 6. . Mantener una sesión mensual. 9. Reconocimiento al personal por ideas de mejora y/o ahorro de la empresa. a fin de mantenernos actualizados en nuestros productos para la satisfacción del cliente) y considerar planes y programas. La calidad de nuestro trabajo debe ser nuestro punto más importante y está enfocada en la satisfacción del cliente. definir prioridades plantear soluciones.

PRODUCCIÓN DESARROLLO DE PRODUCTOS Anabell Bueno DPTO. RECURSOS HUMANOS DPTO. MARKETING PRESUPUESTO Y CONTABILIDAD Stefany Cadena COMUNICACIÓN Adam Burgos IMAGEN CORPORATIVA CONTROL DE CALIDAD Anabell Bueno SEGURIDAD OCUPACIONAL Gustavo Cueva Jonh Castro Moisés Camacho .Organigrama de la empresa Gerencia General DPTO. FINANZAS RECLUTAMIENTO Y CAPACITACIÓN Gustavo Cueva DPTO.

MERCADO Y MARKETING • • • • • • • • Demanda Clientes Productos o servicios Competencia Precios Ubicación Proveedores Estrategia de comunicación .

DEMANDA .

Según datos recientes otorgados por los investigadores de mercado de TNS (Empresa especializada en investigación de mercados). fue la que obtuvo mayor cantidad de búsquedas en Google. . las ventas de Cupcakes están sobrepasando las tortas y logrando alta rivalidad con la venta de galletas.Demanda El negocio de los Cupcakes está en auge. con un incremento del 22% en el Reino Unido. La receta para Cupcakes.

-Golly Niss Holly. es la ubicación de su empresa”. dice ella. los fabricantes con altos volúmenes no ofrecen cupcakes personalizados. Especial atención merece el diseño de la cubierta del producto.propietaria de la tienda Hollis Wilder dice que su compañía vende en días de la semana cerca de 2000 cupcakes y cerca de 4000 en un día del fin de semana.Demanda Florida California. . La razón detrás de sus altas ventas. porque es el principal elemento de diferenciación que ofrece CUPCAKES & COFFE PLACE en el exterior.

CLIENTES .

Clientes Por tipo de consumidor Nivel socioeconómico: Media-Alto y Alto: Los ingresos es una variable a tener en cuenta para segmentar el mercado. por lo que se encuentra destinada a personas con ingresos medios o altos. ya que las personas que reciben pocos ingresos no suelen consumir los cupcakes. .

servicio e innovación. entretenimiento y diversión para los escolares y pre escolares ya que sirven para entretener a los más pequeños en las fiestas infantiles. .Clientes Segmentación por edad • Profesionales jóvenes hombres y mujeres • Jóvenes estudiantes hombres y mujeres • Familias con hijos pequeños y jóvenes • Niños en etapa escolar y pre escolar de centros educativos privados El segmento al cual se encuentra destinado buscan calidad.

sociales. .Clientes Segmentación psicográfica Puede considerarse una segmentación psicografica ya que satisface el antojo de dulce a cualquier hora del día de los más grandes. Así mismo. acompañan este entretenimiento con un cupcake de diferente sabor o forma. si hablamos de los adolescentes podemos referirnos ahí que no solo encontramos la preferencia en sus fiestas. sino también por ejemplo cuando van al cine o a tomar un café. Psicográfico: Son los perfiles del target que van más allá de los demográficos. que tienen que ver con aspectos culturales. personales y psicológicos.

Psicográfico: Son los perfiles del target que van más allá de los demográficos. sino también por ejemplo cuando van al cine o a tomar un café. si hablamos de los adolescentes podemos referirnos ahí que no solo encontramos la preferencia en sus fiestas. . acompañan este entretenimiento con un cupcake de diferente sabor o forma.Clientes Segmentación psicográfica Puede considerarse una segmentación psicográfica ya que satisface el antojo de dulce a cualquier hora del día de los más grandes. sociales. Así mismo. que tienen que ver con aspectos culturales. personales y psicológicos.

se puede consideran como una segmentación geográfica porque este tipo de dulce es un modelo que está de moda en Guayaquil y en algunas regiones. y al cual todos los niños y adolescentes requieren.Clientes Segmentación demográfica Adicionalmente. .

. innovador. elegante. liberal. intelectual. Valores Culturales: Se preocupan mucho por mantener un estilo definido en cuanto a los modos de vida.Clientes Mercado Meta Sexo: Hombres y Mujeres Edad: 18 a 40 años Lugar de residencia: Guayaquil Rasgos destacables de la personalidad: Vanguardista. estas personas buscan la estabilidad social mientras la tendencia no sea obsoleta y este obligada a cambiar o evolucionar a una siguiente moda. Si bien están abiertos a los cambios. social. activo.

imposible de alcanzar para un establecimiento físico. . con el consiguiente incremento exponencial de visitas por parte de personas potencialmente interesadas en sus bienes y/o servicios. sea cual sea la modalidad exigida para su formalización.Clientes Mercado Potencial • • Las tiendas virtuales tienen un gran potencial hoy en dia. se convierten en tiendas universalmente accesibles. Las tiendas virtuales. por su condición de sitio web publicado y disponible a través de Internet. Ventaja Las tiendas virtuales ofrecen una seguridad en el cobro derivada de la presentación del mismo como requisito previo al envío de pedidos. con paneles de control que posibilitan el seguimiento instántaneo de operaciones de pedido y cobros realizados.

PRODUCTOS .

Cupcake sencillo Sabor de masa: Naranja Tamaño: pequeño Cantidad mínima de venta: media docena Tiempo de preparación: 45 minutos Empaques: Individuales o grupales .

Cupcake con butter cream Sabor de Masa:Vainilla Relleno: Manjar Tamaño: pequeño Cantidad mínima de venta: media docena Tiempo de preparación: 45 minutos Empaques: Individuales o grupales .

Cupcakes personalizados Sabor de masa: manzana y nueces Tamaño: pequeño Cantidad mínima de venta: media docena Tiempo de preparación: 45 minutos Empaques: Individuales o grupales .

Tortas Personalizadas bajo pedido .

COMPETENCIA .

Competencia La posibilidad de que entren nuevos competidores es muy grande. • Pastelerias y reposterias • Comisariatos Premezcla. ya que son muchos los lugares donde se venden cupcackes y postres y todos aquellos productos alimenticios que satisfagan la necesidad de disfrutar de algo dulce. . • Tiendas online • Redes sociales En Guayaquil la competencia mas grande especializada en cupcakes es cupcakes & co ubicada en el centro comercial village plaza y dulce aroma ubicado en el centro comercial la rotonda.

PRESUPUESTO .

750.00 $ 300.200.90 10 CORTADORES 1 REGISTRO DE MARCA CREACIÓN DE RUC $ 250.000.00 $ 110.00 1 IMPRESORA MATRICIAL $ 250.00 3 CERNIDORES $ 6.00 $ 600.00 $ 18.50 $ 43. UNITARIO TOTAL 2 BATIDORAS INDUSTRIAL $ 600.00 $ 1.00 COMUNICACIÓN PAPELERIA Y FOLLETERIA CUÑA RADIAL COMERCIAL EN TV SUELDO DE 2 EMPLEADOS SUBTOTAL $ 1.00 $ 21.00 $ 5.00 $ 4.00 $ 10.00 $ 7.157.00 $ 1.20 $ 52.500.00 1 CAJA REGISTRADORA $ 300.00 $ 50.70 CREACION DE ISLA PERMISOS DE FUNCIONAMIENTO $ 5.000.00 $ 12.MATERIALES CANTIDAD DESCRIPCION PUESTA EN MARCHA V.00 $ 21.00 4 JARRAS MEDIDORAS $ 15.00 4 FRIGORIFICOS $ 1.00 $ 1.00 1 HORNO INDUSTRIAL $ 600.000.00 TERMOMETRO $ 20.00 $ 2.000.50 $ 62.70 $ 700.500.200.00 $ 680.800.00 $ 89.00 CONSTITUIR LA EMPRESA ALQUILER DE ISLA EN CENTRO COMERCIAL RIOCENTRO NORTE $ 1.00 $ 250.500.00 $ 5.00 SUBTOTAL $ 4.00 $ 20.00 2 2 3 3 KITS BOWLS CUCHARAS GRANDES MADERA 1 COMPUTADORA $ 520.00 $ 0.00 3 BALANZAS KIT DE CUCHARAS MEDIDORAS RODILLOS PROFESIONALES $ 29.00 SUBTOTAL $ 9.680.00 $ 4.00 .00 $ 2.00 1 HORNO ELECTRICO KITS CUCHARAS MEDIDORAS $ 110.00 $ 300.00 $ 520.00 2 $ 25.00 1 REFRIGERADORAS $ 1.

60 $ 1.40 10 CORTADORES $ 5.28 $ 38.60 $ 274.80 10 FUNDAS DE MAICENA FUNDAS DE AZUCAR EN GRANO FUNDAS AZUCAR IMPALPABLE $ 0.00 INGREDIENTES $ 274.20 TOTAL: $19.02 $ 40.00 10 FUNDAS DE CACAO $ 2.862.40 20 CANECA DE HUEVOS 12U $ 1.96 $ 29.60 30 UNIDADES DE MANTEQUILLA $ 1.54 $ 5.25 $ 2.20 $ 52.50 10 UNIDADES VEGETALINA SUBTOTAL $ 2.84 $ 8.00 COMUNICACIÓN $ 5.66 $ 16.750.20 10 $ 1.20 .50 TOTAL $ 19. VAINILLA $ 0.00 10 NARANJAS $ 0.INGREDIENTES CANTIDAD DESCRIPCION V.78 $ 35. UNITARIO TOTAL 10 FUNDAS DE HARINA DE 2KL $ 4.80 $ 28.157.70 PUESTA EN MARCHA $ 4.680.862.78 $ 17.50 10 MATERIALES $ 9.40 10 UNIDADES ESC.

PRESUPUESTO DEL PRODUCTO .

03 $0.45 $ 0.13 $ 3.15 Gramos (2Kg) 4.005 0. INGREDIENTES Mantequilla Azúcar Huevos Harina Naranja Escencia de vanilla Leche EQUIPOS BOWLS HORNO BATIDORA TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS CUCHARA DE MADERA CANTIDAD NETA 225 450 3 311 3 30 125 El valor neto cupcake 10% servicios 12% al estado Total PROCEDIMIENTO Batir la mantequilla con la azúcar Agregar los huevos uno a uno Añadir la escencia de vainilla Tamizar la harina Añadir la harina de a apoco rallar una naranja UNIDAD COSTOS Gramos (500GR) 1.001 SUBTOTAL $ 0.82 U 0.04 $0.58 $ 0.78 U 0.00178 0.80 $ 0.45 $ 0.75 $ 0.60 $ 0.54 ml (900ml)1.30 $0.15 0.Cupcake de naranja CUPCAKE SENCILLO TECNICA DE COCCIÓN: HORNO TEMPERATURA: 180° TIEMPO DE COCCIÓN: 20 MIN TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN PORCIONES: 12 PESO POR PORCION: 120 GR.00256 0.20 Gramos (108g)0.2 0.15 $ 0.37 VALOR UNITARIO 0.30 Añadir la rayadura Exprimir dos naranja Agregar el jugo de las naranjas Mezclar bien Añadir la leche Meclar todo con movimientos envolventes Agregar la mezcla con la cuchara medidora al molde y meter al horno.00241 0. $0.00 TOTAL TOTAL / PORCIONES $0.37 .28 Gramos (1 kg) 1.

34 .10 0.02 $0.0106 0.Butter Cream original BUTTER CREAM TECNICA DE COCCIÓN: TEMPERATURA: TIEMPO DE COCCIÓN: TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN PORCIONES: 12 EQUIPOS BOWLS CUCHARA DE MADERA BATIDORA TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS MANGA PASTELERA Y BOQUIILAS PESO POR PORCION: INGREDIENTES Mantequilla blanca sin sal Azúcar Impalpable Escencia de vainilla blanca Leche liquida CANTIDAD NETA UNIDAD COSTOS VALOR UNITARIO 125 440 Gramos Gramos 2.03 $0.03 0.80 15 15 Gramos ml (60g)1.29 $0.001 $ 0.0041 $ 1.59 $ 0.33 $ 1.34 $0.45 $ 0.00 0.81 (900ml)1.02 TOTAL TOTAL / PORCIONES Valor 10% servicios 12% al estado Total PROCEDIMIENTO Batir la mantequilla con la azúcar Agregar la escencia de vainilla Agregar la leche SUBTOTAL $ 3.65 (1 kg) 4.29 $0.

82 U 0.80 0.15 (900ml)1.20 $ 3.10 TOTAL / PORCIONES + servicios e iva $ 0.00256 $ 0.28 Gramos (1 kg) 1.005 $ 0.001 $ 0.05 0.Cupcake de Vainilla Relleno de manjar y decorado con Butter cream CUPCAKE VAINILLA RELLENO DE MANJAR TECNICA DE COCCIÓN: HORNO TEMPERATURA: 180° TIEMPO DE COCCIÓN: 20 MIN TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN PORCIONES: 12 PESO POR PORCION: 120 GR.54 ml Gramos SUBTOTAL PROCEDIMIENTO Batir la mantequilla con la azúcar Agregar los huevos uno a uno Añadir la escencia de vainilla Tamizar la harina Añadir la harina de a apoco rallar un limon VALOR UNITARIO SUBTOTAL 0.05 $ 0.66 $0.45 0.00241 $ 0.26 $0.03 $0.78 U 0.005 $ 0.00178 $ 0.58 0.05 Gramos (108g)0.32 BUTTER CREAM TOTAL $ 0. INGREDIENTES Mantequilla Azúcar Huevos Harina Limón Escencia de vanilla CANTIDAD NETA 225 450 3 311 1 30 Leche 125 Manjar 40 Valor cupcake 10% servicios 12% al estado Total EQUIPOS BOWLS HORNO BATIDORA TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS CUCHARA DE MADERA UNIDAD COSTOS Gramos (500GR) 1.15 Gramos (2Kg) 4.13 (500gr)2.50 0. $0.75 0.15 $ 0.34 $ 0.32 Añadir la rayadura Mezclar bien Añadir la leche Meclar todo con movimientos envolventes Agregar la mezcla con la cuchara medidora al molde y meter al horno.66 .00 0.03 $0.

30 $ 10.22 $1.10 $ 1.30 revolver en el recipiente luego poner en una superficie plana la mezcla y luego amazar dejar reposar 1 hora.10 $0.00 $1.12 $1.10 $ 4. $ 0.00 $0.03 $ 4.10 Gramos 2.65 Gramos gramos U (60gr)1.6 1.90 $ 2.30 TOTAL TOTAL / PORCIONES Valor 10% servicios 12% al estado Total PROCEDIMIENTO Poner la glucosa en un recipiente hondo agregarle la escencia de vainilla 4 cucharas de agua y la vegetalina Llevar la mezcla al microondas por 1min Agregar el azucar y el cmc a la mezcla VALOR UNITARIO SUBTOTAL $ 4.40 $ 1.85 3.22 .33 $ 0.Fondant para decorar FONDANT TECNICA DE COCCIÓN: HORNO Microondas TEMPERATURA: TIEMPO DE COCCIÓN: 1 min TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN PORCIONES: 10 PESO POR PORCION: 100gr INGREDIENTES Azucar impalpable Vegetalina Escencia de Vainilla blanca Glucosa CMC CANTIDAD NETA 1 125 30 250 1 EQUIPOS BOWLS HORNO BATIDORA TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS CUCHARA DE MADERA UNIDAD COSTOS kilo (1Kl) 4.01 $ 1.03 $ 1.10 $ 0.

Cupcake Personalizado CUPCAKE PERSONALIZADO TECNICA DE COCCIÓN: HORNO TEMPERATURA: 180° TIEMPO DE COCCIÓN: 20 MIN TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MIN PORCIONES: 10 PESO POR PORCION: 120 GR.00241 0.60 $ 0.28 Gramos (1 kg) 1.15 Gramos (2Kg) 4.20 Gramos (108g)0.58 $ 0.35 $0.15 $ 0.65 .43 Añadir la rayadura Exprimir dos naranja Agregar el jugo de las naranjas Mezclar bien Añadir la leche Meclar todo con movimientos envolventes Agregar la mezcla con la cuchara medidora al molde y meter al horno.80 $ 0.00256 0.005 0.75 $ 0.00 SUBTOTAL SUBTOTAL / PORCIONES +servicios +iva FONDANT TOTAL Valor del cupcake 10% servicios 12% al estado Total VALOR UNITARIO 0.04 $0.82 U 0.001 PROCEDIMIENTO Batir la mantequilla con la azúcar Agregar los huevos uno a uno Añadir la escencia de vainilla Tamizar la harina Añadir la harina de a apoco rallar una naranja SUBTOTAL $ 0.13 $ 3.15 0.45 $ 0.00178 0.65 $0.78 U 0.04 $0.45 $ 0.22 $ 1. $ 1. INGREDIENTES Mantequilla Azúcar Huevos Harina Naranja Escencia de vanilla Leche EQUIPOS BOWLS HORNO BATIDORA TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS CUCHARA DE MADERA CANTIDAD NETA 225 450 3 311 3 30 125 UNIDAD COSTOS Gramos (500GR) 1.2 0.54 ml (900ml)1.43 $1.

ISLA .

ISLA .

MATRIZ FODA .

• Servicio personalizado de acuerdo a los requerimientos de los clientes. OPORTUNIDADES • Mercado en continuo crecimiento. • Dar variedad de productos acordes a los requerimientos del consumidor. • Alcanzar el segmento de jóvenes y adultos mediante la comunicación de nuevos productos de fabricación. • Crecimiento inmediato por la introducción de nuevos productos. • Forma de manejar los mejores precios competitivos del mercado. • Conocimiento de sectores de alto consumo. • Conocimiento del mercado. .FORTALEZAS • Variedad y calidad de los productos. • Personal con suficiente experiencia en este tipo de productos. • Creación de un establecimiento donde se pueda incentivar las ventas y consumo diario. • Página web que permitirá que los clientes puedan contactarnos vía internet desde la comodidad de su hogar o sus puestos de trabajo.

políticas desfavorables. dirigidas por profesionales con estudios en el exterior. AMENAZAS • Introducción de mayores productos con valor agregado por parte de los competidores. • Crecimiento de empresa especializadas en pastelería/dulcería. deterioro en la economía que afecten directamente a la producción como el aumento en el costo de la materia prima. • Desinterés de las personas • Baja del consumo debido a la inestabilidad política y económica.DEBILIDADES • Como es una nueva marca aún no se encuentra posesionada en la mente de los consumidores. • Presencia de factores externos no controlables como inflación. • No contar con sucursales. .

ANALISIS DE 4 P’S .

Para aquellas personas que disfrutan de las cosas dulces. Plaza: Poseemos un local con venta al público. Youtube. que consiste en el empaque único y diferente. con un servicio personalizado. entrega de flyer y envíos de correos directo con las promociones y el catálogo de los productos. Se pretende realizar alianzas con otras empresas de catering para lograr aumentar las ventas y un beneficio para ambas. Twitter. Precio: Los precios con los que se pretende salir a competir en el mercado son más económicos con respecto a la competencia. La promoción se lanzara además en medios gráficos y vía pública.Producto: Se ofrecen productos de repostería. Promoción: La empresa pretende darse a conocer por las distintas redes sociales. Dado que se pretende dar a conocer el producto a un precio accesible que luego se ira modificando de acuerdo a las respuestas del mercado. . tales como Facebook. costarán $6. También en el local se realizar promociones.

ESTRATEGIAS DE MARKETING .

y tendremos precios módicos de introducción de producto. sabores. . ACTUALIDAD Y MODA: Nuestra empresa implementara las tendencias y nuevos materiales y materia prima que este en boga. y diseños. tarjetería diseño gráfico y decoración. VENTAJA COMPETITIVA: Nuestra empresa se diferencia de las demás ya que todo lo que realizamos es personalizado. los colores. texturas. expondremos en el local todo tipo de cucpcakes y postres de manera creativa. combinamos repostería.Estrategia Competitiva TECNOLOGÍA: Nuestra empresa contara con la tecnología necesaria para la creación de los postres siendo siempre la mejor en producción para que la rentabilidad sea mayor para nuestra empresa. POSICIONAMIENTO: Para entrar en el mercado.

Sin embargo. • Por esa razón hemos especificado una serie de pasos para garantizar la fidelidad Y la estabilidad hacia la empresa. especialmente en términos de pérdida de clientes. reducción de ganancias y disminución de la moral. . la percepción de la experiencia del consumidor continúa a la baja. Y muchos dueños de negocios. dejan al margen la calidad en el servicio al cliente. a pesar de su pasión.Servicio al cliente • Muchos líderes concuerdan en que el mal servicio al cliente es el asesino de muchos negocios.

empodera e inspira Reconoce.Servicio al cliente • • • • • • • • Encuentra y retén personal de calidad Conoce íntimamente a tus clientes Construye una visión de servicio que todos vean claramente Haz ‘feliz’ tu proceso de entrega de servicio Entrena continuamente Involucra. incentiva y celebra Establece el tono y predica con el ejemplo . recompensa.

"una empresa que se vuelca a sus clientes es una empresa que utiliza la información para obtener una ventaja competitiva y alcanzar el crecimiento y la rentabilidad. CRM puede ser considerado un conjunto de prácticas diseñadas. simplemente. para poner a una empresa en un contacto mucho más cercano con sus clientes.Estrategia Comercial LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN Nuestro propósito sera encontrar la materia prima a mejor precio pero sin dejar la calidad del producto identificando cual puede ser la empresa que nos pueda distribuir los productos a menor precio y de mejor calidad es importante destacar que nuestro objetivo no es tener excedente en el material que vamos a utilizar si no mas bien ir comprando de acuerdo a las necesidades de producción que hace que nuestros gastos en la compra de materiales vaya siendo acorde con nuestras ventas y pedidos. con el objetivo más amplio de que cada uno sea más valioso incrementando el valor de la empresa. aprender más acerca de cada uno. CRM: De acuerdo con Peppers y Rogers. De este modo. . En su forma más generalizada.

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La finalidad de la promoción es la persuasión. . trípticos.Estrategia de Divulgación Medios PUBLICIDAD: La publicidad que utilizaremos son volantes. invitaciones a conocer el producto en redes sociales y por medio de nuestra pagina web. PROMOCIÓN: Es una actividad estimadora de la demanda. cuya finalidad es complementar la publicidad y facilitar la venta persona.

Tríptico : Tiro .

Tríptico : Retiro .

Servilletas Volante .

Bolsas

Caja

Publicidad
Promo

Videos .

Videos .

Menu .

Blog .

RedesSociales .

Por la compra del paquete de 6 cupcakes gratis 1 capuchino o 1 cupcake mas.Promociones Presentando la cédula el día del cumpleaños de regalo 1 cupcake por la compra de un dulce. .

en especial por su diferenciación. FINANCIEROS: Recuperar la inversión del proyecto Cupcakes & Coffee Place en un tiempo de 1 año como mínimo. un fuerte posicionamiento en la mente de los consumidores y que ellos sientan de la marca confianza en sus productos y sentido de pertenencia. OBJETIVOS A LARGO PLAZO: Posicionarnos como marca líder en el rubro de cupcakes. Lograr un reconocimiento como marca líder en productos de repostería.OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN Posicionar la marca en el mercado. de manera que la marca destaque por sobre todas las demás marcas. Logrando así. .

Cuña radial y Comercial Cuña y video .

FIN .