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Conveccin de

masa
Ingenera en Biotecnologa
Fenomenos de transporte
MAITE LLUVIANA MORALES CORDERO
VANESSA CASTREJN AGUILAR
ARELY VICENTE JIMNEZ

Conveccion de masa
Es la transferencia de masa entre una
superficie y un fluido en movimiento,
debido tanto a la difusion de masa como
al movimiento de toda la masa de fluido.
El movimiento del fluido mejora de
manera considerablr la transferencia de
masa.
En el caso limite de que no se tenga
movimiento de la masa del fluido, la
conveccion de masa se reduce a la
difusion de la misma, precisamente
como la conveccion de masa se reduce a
la conduccion.

Conveccion de masa
Es la transferencia de masa entre una superficie y un
fluido en movimiento, debido tanto a la difusion de masa
como al movimiento de toda la masa de fluido.
El movimiento del fluido mejora de manera considerablr la
transferencia de masa.
En el caso limite de que no se tenga movimiento de la
masa del fluido, la conveccion de masa se reduce a la
difusion de la misma, precisamente como la conveccion de
masa se reduce a la conduccion.

Las formulaciones se presentaran en terminos de concentracion de


masa (densidad o fraccion de masa, w). Pero pueden obtenerse
las formulaciones sobre una base molar usando la relacin C =/M,
donde M es la masa molar.
En la conveccin de masa, se define la region del fluido en la cual
existen gradientes de concentracin como la capa limite de
concentracin, como se muestra en la fig. 14-38.

En el flujo externo, el espesor de la capa limite de


concentracin, , para una especie A, en un lugar
especificado sobre la superficie, se define como la
distancia normal y desde la superficie, a la cual, donde
son las densidades especie A en la supeficie (en el lado
del fluido) y en el flujo libre, respectivamente.

En el flujo interno se tiene una region de entrada de


concentracin, donde se desarrolla el perfil de
concentracin, ademas de las regiones de entrada
hidrodinamica y termica (fig. 14-39)

La

distancia medida desde la entrada del tubo hasta el


lugar donde ocurre esta union se llama longitud de
entrada de concentracin,, y la region que se
encuentra mas alla de ese punto se conoce como la
region completamente desarrollada,la cual se
caracteriza por
=0
Donde es la densidad media de la masa de la especieA,
definidacomo
=

En
la conveccin de calor, las magnitudes relativas de la cantidad

de movimiento y la difusion de calor en las capas limite se


expresan con el numero de Prandtl.
Pr=v/
V=difusividad de la cantidad de mov.
=difusividad de masa
La cantidad correspondiente en la convecci de masa es el numero
de Schmidt, definido como.
Sc=v/
V=difusividad de la cantidad de mov.
=difusividad de masa
El cual representa las magnitudes relativas de la cantidad de mov.
Molecular y la difusion de masa en las capas limte de la velocidad y
de concentracion, respectivamente.

Un numero de prandtl cercano a la unidad (Pr) indica que


las difusiones de la cantidad de movimiento y de la
transferncia de calor son comparables, y las capas limite
de velocidad y termica casi coinciden entre si.
Un numero de Schmidt cercano a la unidad (Sc) indica
que las difusiones de la cantidad de movimiento y de la
transferncia de masa son comparables, y las capas limite
de velocidad de concentracin casi coinciden entre si.

Se necesita un numero adimensional mas


para representar las magnitudes relativas
de la difusion de calor y de la masa en las
capas limite termica y de concentracin.
Ese es el numero de lewis:

El nmero de Lewis

Los espesores relativos de las capas limite de velocidad, trmica y de
concentracin, en el flujo laminar, se expresan como

Donde, en estas tres relaciones, para la mayor parte de la


aplicaciones.

En general, estas relaciones no son aplicables a las capas


lmite turbulentas, ya que, en este caso, el mezclado
turbulento puede dominar los procesos de difusin.
Ntese que la transferencia de masa de especie en la
superficie (y=0) solo es por difusin, debido a la condicin
de no deslizamiento, y el flujo de masa de la especie A en
la superficie puede expresarse por la ley de Fick como

Esto
es anlogo a la transferencia de calor en la superficie que se efecta

slo por conduccin y que se expresa por la ley de Fourier.


La razn de transferencia de calor por conveccin, para el flujo externo, se
expres en forma conveniente por la ley de Newton del enfriamiento como

Donde
o es el coeficiente promedio de transferencia de masa, en m/s.
o es el rea superficial
o es la diferencia de temperatura de uno a otro lado de la capa lmite trmica.

De
modo semejante, la razn de la transferencia de masa por conveccin
puede expresarse como

Donde
es el coeficiente promedio de transferencia de masa, en m/s
es el rea superficial
es la diferencia de concentracin de masa de la especie A de uno a otro lado de la capa lmite de
concentracin
es la densidad promedio del fluido en la capa lmite

, cuya unidad es Kg/se llama conductancia de la


transferencia de masa. Para el flujo interno, se tiene

donde
y

Si
el coeficiente local de transferencia de masa vara en la

direccin del flujo, el coeficiente promedio de transferencia de


masa puede determinarse a partir de

En el anlisis de conveccin de calor, a menudo resulta


conveniente expresar el coeficiente de transferencia de calor en
una forma adimensional, en trminos del nmero adimensional de
Nusselt, definido como


Nmero de Nusselt:

La cantidad correspondiente en la conveccin de masa es el


numero de Sherwood:

En la transferencia de
masa,
el
numero
de
Sherwood desempea el
papel que el numero de
Nusselt
tiene
en
la

transferencia
de calor.

Los nmero se Nusselt de Sherwood representan la efectividad de la


conveccin de calor y de masa, respectivamente.

A veces, es ms conveniente expresar los coeficientes de


transferencia de calor y de masa en trminos de nmero de
adimensional de Stanton:

Para una configuracin geomtrica dada, el nmero de Nusselt


promedio en la conveccin forzada depende de los nmeros de
Reynolds y de Prandtl, en tanto que el nmero promedio de
Sherwood depende de los nmeros de Reynolds y de Schmidt:

En una configuracin geomtrica dada, la forma funcional


de f es la misma tanto para el nmero de Nusselt como
para el de Sherwood, siempre que las condiciones de
frontero, trmica y de concentracin sean del mismo tipo.

En la transferencia de masa por conveccin natural, todava se cumple la


analoga entre los nmeros de Nusselt y de Sherwood y, por lo tanto,
Sh= f(Gr, Sc).
Pero, este caso, debe determinarse el nmero de Grashof en forma
directa a partir de:

Es aplicable para los fluidos por conveccin natural


impulsados por la temperatura y/o concentracin.

Fluidos homogneos
homogneos

Sin gradientes de
concentracin
Las diferencias de densidad
se deben solo a la
temperatura y por ende, por
conveniencia, puede
remplazarse por

Fluidos no

Las
diferencias de densidad se
deben a los efectos
combinados de las diferencias
de concentracin y de
temperatura y, en estos casos
no puede remplazarse por