PANORAMA GENERAL DE LA ACUICULTURA

VICEMINISTRO DE PESQUERÍA ALFONSO MIRANDA EYZAGUIRRE

1.
‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡

ACUICULTURA A NIVEL MUNDIAL

Producción mundial: 67 millones de tm Crecimiento: 9% anual 80% en países asiáticos Producción Latinoamérica: 1.4 millones de tm Crecimiento: 15% anual Principalmente salmónidos, tilapia y camarón Ventajas: disponibilidad de agua y tierras, litoral extenso ‡ Desventajas: Contingencias ambientales, pocas especies desarrolladas, mercados restringidos

2. LA ACUICULTURA EN EL PERU
Principios del Desarrollo Acuícola:
1. 2. 3. 4. Contribuir a la seguridad alimentaria, generación de riqueza y desarrollo regional Los esfuerzos de investigación y desarrollo en cultivos comerciales existentes y en proyectos integrales de investigación biotecnológica, económica y de mercado. Apoyo a la formalización de los pequeños productores, capacitación, asistencia técnica y financiamiento Desarrollo de la competitividad de las empresas acuícolas

Situación actual: 1. 2. Escasas especies desarrolladas comercialmente Mercados de exportación restringidos

3.

1. Escaso nivel de desarrollo y en pocas especies. 2. 77,82% del área otorgada (18 375,57 ha) acuícultura marina 22,18% (5 237,3979 ha) acuicultura continental. 3. Cultivos más desarrollados: concha de abanico y langostino. La trucha se desarrolla en las zonas alto andinas. 4. Otras especies cultivadas en zonas tropicales son peces nativos (Gamitana, Paco y Boquichico), y su producción se orienta al mercado local. 5. La tilapia es cultivada en selva alta (San Martín) para consumo local y en la costa norte del país, para mercado interno y para exportación.

Características de la Producción Acuícola

Derechos otorgados a nivel nacional por ámbito:
Nº DE DERECHOS AREA (ha)

AMBITO

TIPO DERECHO

AUTORIZACION CONTINENTAL

2,483

4,235.63

CONCESION

741

1,006.59

TOTAL CONTINENTAL

3,224

5,242.22

AUTORIZACION

92

6,158.17

CONCESION MARICULTURA CONCESION ESPECIAL (RNP)

154

11,824.74

27

387.84

TOTAL MARICULTURA

273

18,370.75

TOTAL

GENERAL

3,497

23,612.97

Evolución de la producción acuícola nacional (t) por ambiente y especie. 2000-2008*
AÑO ESPECIE 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008*

Concha de abanico

3,915

3,913

5,701

6,670

10,485

11,065

12,337

18,518

14,703

Langostino

614

731

2,593

3,328

5,073

8,324

9,257

11,657

12,817

Trucha

1,928

2,586

2,981

3,111

4,699

5,475

5,794

6,997

8,108

46 Tilapia 51

223 47

122 100

112 321

1,326 332

619 371

494 400

1,741 549

1,698 222

Peces amazónicos Otros Total 110 39 37 68 199 124 105 69 30

6,664

7,539

11,534

13,610

22,114

25,978

28,387

39,531

37,578

4. Principales cultivos
1.Langostino
‡ ‡ ‡ ‡ Especie cultivada: Litopenaeus vannamei. Producción 2008: 12 817 tm; exportaciones: US$ 57,19 millones. Genera 4 500 empleos directos y 12 000 indirectos. El cultivo se realiza en estanques construidos en tierra. Aunque los langostinos se cultivan principalmente en zonas próximas a los manglares, en los últimos tiempos se han utilizado con éxito zonas costeras arenosas y terrenos alejados de la costa. El desarrollo de la actividad langostinera en el Perú ha contado con acceso al recurso agua así como con clima apropiado y estable y una oferta de alimentos balanceados de buena calidad. Sin embargo, la actividad no ha estado exenta de dificultades, como la falta de oferta local de semilla y costos de producción crecientes, mientras que los precios en el mercado de exportación tienden a disminuir.

‡

‡

2. Concha de abanico
‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Especie: Argopecten purpuratus, presente en toda la zona costera peruana Producción 2008: 14 703 tm; exportaciones: US$ 34,24 millones Genera 2 700 empleos directos y 8 000 indirectos. El cultivo se lleva a cabo en sistema ³suspendido´ y en el sistema de ³fondo´. Se considera que los principales factores que han contribuido al desarrollo de este cultivo en el Perú, han sido la existencia de la especie en el medio natural, clima apropiado para alcanzar tallas comerciales en corto tiempo; dominio de la técnica de maduración sexual artificialmente, alimentación del medio natural y una demanda estable con precios atractivos en el mercado internacional Principales desventajas consisten en una fuerte dependencia de las condiciones ambientales para la obtención de la semilla, la presencia frecuente de episodios de marea roja.

‡

3. Trucha
‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Especie cultivada: Oncorhynchus mykiss, (Arco iris) Introducida al país en 1925 Producción 2008: 8 108 tm; exportaciones: US$ 3,6 millones Los cultivos han prosperado gracias a la disponibilidad de agua de buena calidad; la oferta de alimentos balanceados y la disponibilidad de recursos humanos capacitados El cultivo se realiza en estanques y en jaulas flotantes principalmente en el lago Titicaca y lagunas alto-andinas Principales problemas: insuficiente producción local de semilla; contaminación en algunos cuerpos de agua, escasa infraestructura de plantas de procesamiento y difíciles condiciones de transporte y comunicaciones

4.
‡ ‡

Tilapia
Las ³tilapias´ son especies de peces introducidas y adaptadas a las condiciones tropicales peruanas. El cultivo se ha extendido en la selva alta y en la costa norte vinculados al aprovechamiento de represas y más recientemente en cultivos en jaulas. La producción de 2008 fue de 903,45 toneladas, que se consumieron en el mercado nacional excepto unas 68,91 toneladas que se destinaron a la exportación.

5. Peces amazónicos
‡ ‡ ‡ ‡ Especies cultivadas: gamitana, Colossoma macropomum, paco, Piaractus brachipomus y boquichico, Prochilodus nigricans, que son las que cuentan con tecnologías de cultivo conocidas. Producción 2008: 222 tm El cultivo se lleva a cabo en estanques de muy variado tipo, ya sea mediante el represamiento de agua en quebradas (selva baja) o en estanques cavados en la tierra (selva alta). Las ventajas que suelen citarse para estos cultivos es la disponibilidad de terrenos apropiados para la construcción de estanques, con agua abundante y clima favorable durante todo el año. Entre las principales dificultades para su desarrollo se consideran: la informalidad de la actividad; escasez de plantas locales de producción de alimentos balanceados para peces y limitada oferta de servicios como transporte, energía y comunicaciones.

‡

6.

EXPORTACIONES ACUÍCOLAS

1. Langostino, mercado principal: Estados Unidos, seguido de España. Problemas de costos de producción crecientes, disminución de precios 2. Concha de abanico, principal destino: Francia, seguido de Bélgica, Italia y Estados Unidos, también sufren el problema de disminución de precios. 3. Trucha, primer mercado: Canadá. Otros compradores de cantidades pequeñas son Alemania, Estados Unidos, Suecia y Polonia. La exportación de trucha no experimenta otras dificultades, excepto la escala de la producción peruana 4. La tilapia y los peces amazónicos cultivados se destinan casi totalmente al consumo local.

PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA 1998 - 2008 (T.M.)
Especie Concha de Abanico Langostino Tilapia Trucha TOTAL 2000 773 329 0 207 1,309 2001 601 554 108 276 1,539 2002 604 1,331 0 361 2,296 2003 1,418 2,925 0 441 4,784 2004 2,103 3,658 155 422 6,338 2005 2,408 6,150 40 754 9,352 2006 2,289 7,555 0 857 10,701 2007 3,132 9,023 8 795 12,958 2008 (*) 3,324 9,890 28 801 14,043

Nota: ³O´ Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta (*) Datos proyectados sujeto a reajuste Elaboración: Dirección General de Acuicultura Fuente: OGTIE - PRODUCE

PERÚ: EXPORTAC ÓN DE PRODUCTO H DROB OLÓG CO PROCEDENTES DE LA ACT (US$.)
Esp
£ ¦ ¤

DAD DE ACU CULTURA 1998 - 2008

2000 6,651 3,081 0 969

2001 6,840 3,834 115 1,182 11,972

2002 6,303 7,310 0 1,458 15,071

2003 10,675 12,265 0 1,616 24,557

2004 18,892 18,726 719 1,810 40,146

2005 29,048 33,008 187 3,279 65,522

2006 30,471 42,869 0 4,204 77,544

Con h d Ab n o L ngost no
¦¥ ¦§¥ ¤¥ ¦ ¥ ¦

T

p

¦ ¤ ¨

Tu h

TOTAL

10,700

Nota: ³O´ Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta (*) Datos proyectados sujeto a reajuste Elaboración: Dirección General de Acuicultura Fuente: OGTIE - PRODUCE

 

  ¢ 

¡

 

 

 

¡

 

2007 25,832 47,401 58 4,920 78,210

2008 (*) 36,541 61,027 268 3,848 101,684

£¥¤£

7.

Situación de los insumos para la producción en la acuicultura

1. El insumo más costoso para la producción de organismos cultivados son los alimentos 2. Otro insumo crítico para la acuicultura es la semilla. 3. Los equipos que necesitan los establecimientos acuícolas se pueden obtener en el mercado nacional, aunque parte de ellos son importados, como por ejemplo: aireadores y ³liners´ para el cultivo de langostinos y ³linternas´, ³pearlnet´ y ³boyas señalizadoras´ para el cultivo de concha de abanico.

8.

Disponibilidad de tecnologías y servicios técnicos

1. El país cuenta con las tecnologías necesarias para las distintas fases de las cadenas productivas de todos los sistemas de acuicultura. La tecnología para la producción de semilla es conocida. En los casos en que se opta por la importación o recolección del medio natural se debe más a conveniencia económica de los productores 2. La investigación sobre acuicultura se lleva a cabo desde hace muchos años por instituciones de investigación como el IMARPE, FONDEPES, el IIAP y varias universidades, mediante la utilización de fondos del Estado, de los gobiernos regionales, de la cooperación internacional y de otras fuentes. 3. El Ministerio de la Producción con la participación de instituciones públicas o privadas, viene elaborando el Catastro Acuícola Nacional en base a las áreas que han sido habilitadas, el cual es publicado vía Internet.

9.

La visión de largo plazo para el desarrollo de la acuicultura

1. Desarrollar un sector acuícola diversificado, competitivo, económica y socialmente viable y ambientalmente sostenible, que aproveche las experiencias obtenidas en cultivos que han demostrado viabilidad económica, social y ambiental y capacidad para generar importantes aportes en divisas; 2. Un sector acuícola que contribuya a desarrollar sistemas de cultivos sobre los cuales existen experiencias, que si bien han encontrado dificultades para posicionarse en el mercado, ofrecen perspectivas de convertirse en pilares del desarrollo de la producción de pescado para consumo nacional, local y para la exportación; 3. Un sector capaz de explorar nuevos caminos para el desarrollo de especies nativas o la introducción de especies exóticas que ofrezcan perspectivas tangibles de convertirse en grandes sistemas de cultivos acuáticos industriales. 4. Sector integrado en cadenas productivas de productos de alta calidad, alimentos sanos para los consumidores nacionales y extranjeros con los consecuentes beneficios económicos y sociales para las regiones y las comunidades.

10.

POLÍTICA DE PROMOCIÓN DE LA ACUICULTURA

Objetivo: Promover la acuicultura para la seguridad alimentaria y para la exportación 1. Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura : Establece una visión del sector acuícola, define principios y objetivos, propone una estrategia y un plan de acción para el desarrollo de la actividad

2.

Política promocional : Régimen tributario y laboral (Ley
N° 27460)

- Estabilidad jurídica (DL Nº 662 y 757). - Reducción del impuesto a la renta. - Recuperación anticipada del IGV. - Suspensión del pago de derecho de acuicultura. - Incorporación a los trabajadores al Seguro de Salud (Ley N° 27360)

3. Definición de reglas claras: a) Plan de Habilitación de Áreas Acuáticas para el desarrollo de actividades de acuicultura en el mar, lagos y ríos navegables b) Plan de Delimitación, Evaluación y Clasificación sanitaria de las áreas acuáticas aptas para el desarrollo de la acuicultura de moluscos bivalvos.

4.

Simplificación de trámites: Ventanilla Única de Acuicultura, para cualquier trámite para el otorgamiento de derechos el plazo será no mayor de 30 días hábiles.

5.

Catastro de Acuicultura: El Ministerio de la Producción con la participación de instituciones públicas o privadas, ha elaborado el Catastro Acuícola Nacional en base a las áreas que han sido habilitadas. Dicho catastro se encuentra publicado en el portal del Ministerio de la Producción www.produce.gob.pe y se actualiza permanentemente.

6.

Iniciativas para dar mayor valor agregado: Acciones del ITP ‡ El ITP desarrolla estrategias integrales a fin de promover la transferencia de paquetes tecnológicos y la promoción de inversiones pesqueras. ‡ Ejecuta estudios de investigación de mercados de los productos y servicios que desarrolla. ‡ Elabora proyectos integrales de inversión, estudios técnicoeconómicos y de pre factibilidad de las líneas de procesamiento. ‡ Diseña programas relativos a la promoción de los productos y servicios.

MUCHAS GRACIAS