LOS PROCESOS

PRODUCTIVOS
DEFINICIÓN:
DEFINICIÓN TRANSFORMACIÓN PARCIAL O COMPLETA
DE MATERIAS PRIMAS, A TRAVÉS DE ETAPAS DE
MANERA SECUENCIAL PARA OBTENER UN PRODUCTO
QUE SATISFACE UNA NECESIDAD.
EL PRODUCTO:
PRODUCTO PUEDE SER UN SERVICIO (TANGIBLE O
INTANGIBLE) O UN BIEN (MERCANCÍA O MATERIAL,
MATERIAS PRIMAS).

CONTROL AMBIENTAL- SENA

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 por Función: se hacen varios artículos distintos en una misma instalación. CONTROL AMBIENTAL.LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Los tipos de procesos productivos son:  por Proyecto: se hacen solo una vez y son únicos. cada pieza se maneja individualmente.  por Producto: o llamados también en línea.SENA 2 .

SENA 3 . Por Servicio: son transformaciones no tangibles desde el punto de vista material. El petróleo). la gaseosa).LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Los procesos productivos también se clasifican por :  Integración: transformación de una y/o varias materias primas y lograr un producto (ej. El código CIIU: Clasificación CONTROL AMBIENTAL .  por Desintegración: transformación de una materia prima y de esta obtener varios productos (ej. El algodón.

durante y después de la producción. Las frutas. además es la integración de varios procesos productivos en donde un proceso se convierte en materia prima del siguiente. el arroz. el algodón). CONTROL AMBIENTAL .SENA 4 . Desde antes.LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Cadena productiva: Es el conjunto de agentes económicos que participan directamente en la producción. (ej.

SENA 5 . líneas o maquinaria para un mejor control y seguimiento del proceso. PRODUCTOS MATERIA PRIMA ENERGIA PROCESO INSUMOS SUBPRODUCTOS ENERGIA RESIDUOS SEGURIDAD OCUPACIONAL .LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Diagrama de proceso: es la representación grafica (general o especifica) de los procesos de manera secuencial por medio de símbolos.

estación de trabajo o puesto durante la cual se alteran o modifican una o más características del objeto tratado: Fundir.SENA 6 . CONTROL AMBIENTAL.TECNICAS DE ANALIS DE LOS PROCESOS OPERACIÓN: Secuencia de actividades o eventos que ocurren en una maquina. cortar. procesar información.

SENA 7 . Ej: línea de embotellado. SEGURIDAD OCUPACIONAL . torno.  INSPECCION: Comparación de una característica de un objeto con respecto a parámetros de estándares de calidad. a excepción de un movimiento inherente a una operación. de un puesto de trabajo a otro o viceversa. TRANSPORTE: Movimiento de un objeto de una maquina a otra.

SENA 8 . CONTROL AMBIENTAL . transporte. o inspección o almacenamiento temporal no se continúa con el siguiente paso de acuerdo con el proceso. de manera temporal o definitiva.  ALMACENAMIENTO: Es la retención de un objeto en un sitio o lugar. Para su despacho requiere de autorización. DEMORA: Cuando al terminar una operación.

contar el numero de unidades y llenar un formato de control.SENA 9 . Actividad Combinada: Es realizar a la vez una operación + inspección. se revisa que no tenga defectos. Cuando se recibe una materia prima o insumo del proveedor. Ej. CONTROL AMBIENTAL .

SENA 10 .Diagrama de flujo de proceso de maquinaria norma DIN CONTROL AMBIENTAL .

SENA 11 .SEGURIDAD OCUPACIONAL .

SENA 12 .SEGURIDAD OCUPACIONAL .

pesquera.SENA 13 . petróleo. vidrio.  Sector secundario o Industrial: los que utilizan los recursos naturales que vienen del sector primario transformándolos en bienes. cerveza. El transporte. etc. vino. Son los que utilizan como MP los recursos naturales.Sectores de la Producción  Sector primario: Extracción minera. etc. la salud. CONTROL AMBIENTAL. sistemas bancarios.  Sector terciario: las llamadas empresas de servicios. silvicultura. Ej. Ej. la información.

Producción Mas Limpia (PML): Definida por el programa de las naciones unidas como la aplicación continua de una estrategia ambientalmente preventiva que esta integrada a los procesos y los productos para reducir los riesgos a los humanos y al entorno. CONTROL AMBIENTAL .SENA 14 .EL PROCESO Y SUS COMPONENTES Serie de etapas en secuencia de operaciones unitarias y procesos unitarios que utilizan MP e insumos se transforman en productos que satisfacen una necesidad. causando el menor impacto posible al ambiente. Normas ISO: ISO es una organización internacional (International Standard Organization) dedicada a la elaboración de normas en todos los sectores (excepto el electrónico y el electrotécnico).

Familia ISO ISO 9000: Sistema de Gestión de Calidad. Gestión de calidad total “a las personas”. Gestión de calidad integral “al entorno”. Y comprende las siguientes fases: Inspección de calidad “al producto”. ISO 18000: Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Laboral (OHSAS). ISO 22000: Sistema de Gestión Seguridad Alimentaría CONTROL AMBIENTAL . Control de calidad “al proceso”. ISO 14000: Sistema de Gestión Ambiental.SENA 15 . Aseguramiento de calidad “al sistema”.

SENA 16 .DIAGRAMA DE PROCESO DE PML CONTROL AMBIENTAL.

SEGURIDAD OCUPACIONAL .SENA 17 .

precio. servicio.Eficiencia y Eficacia Eficiencia: es el grado de aprovechar los recursos en un proceso productivo. etc… CONTROL AMBIENTAL . Eficacia: Es satisfacer al cliente o cumplir con sus exigencias en calidad.SENA 18 .

Productividad: Es la relación entre lo que se produce y lo que se consume (recursos empleados en la producción.SENA 19 .Efectividad y Productividad Efectividad: es la suma de la eficiencia y la eficacia (lograr los objetivos con el mejor método y con el menor costo).) CONTROL AMBIENTAL.