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PLIEGUES CUTNEOS

ANTROPOMETRA
Ciencia que estudia las medidas del hombre.
Se refiere al estudio de las dimensiones y

medidas humanas con el propsito de


comprender los cambios fsicos del hombre y
las diferencias entre sus razas y sub-razas

ANTROPOMETRA
Aplicacin de mediciones para valorar

tamao, forma, proporcin, composicin,


maduracin y funcin total del ser humano
Identificar los componentes corporales y

evaluar los fatores que influyen sobre la


composicin corporal como el crecimiento, el
ejercicio, el rendimiento y la nutricin

MTODOS DE EVALUACIN DE LA
COMPOSICIN CORPORAL

Directa (cadaver humano)


Indirecta

MTODOS INDIRECTOS
MEDICIONES ANTROPOMETRICAS
Se utilizan Balanza, Estadimetro, Calibres,

Antropmetros y Cinta Mtrica


Miden:
Peso (cm)
Talla (m)
Permetros (cm)
Dimetros (cm)
Pliegues Cutneos (mm)
Para utilizarse en las respectivas frmulas, ecuaciones
y ndices

MTODOS INDIRECTOS
Bioimpedancia
Densitometria
Pesaje Hidrostatica
Rayos X (DEXA)
Infra Rojo
Ultra Son
Tomografia Computorizada
Resonancia Magntica
Otros

PLIEGUES CUTNEOS
Son los mas utilizados por su practicidad y bajo costo
Refleja adems del porcentaje de grasa total, la

distribucin del tejido graso


Se utilizan frmulas de regresin y su aplicacin es
vlida solamente para individuos que cumplan iguales
condiciones de sexo, edad, raza, nivel de actividad fsica,
etc. ,que la poblacin a partir de la cual fueron
generadas
Todas las formulas predicen de densidad corporal,
medida en g/cm para logo calcular el porcentaje de
grasa (a travs de las ecuaciones de Siri o Brozek que
san similares)

PLIEGUES CUTNEOS
Deber elegirse la frmula mas apropiada de

acuerdo con las condiciones descriptas y segn las


caractersticas del individuo a evaluar
La toma se realiza con un comps especial llamado
Plicmetro
El comps permite medir el espesor del pliegue
cutneo (dos porciones de piel y tejido celular
subcutneo subyacente), excluyendo tejido
muscular

INSTRUMENTOS
El calibre tiene que garantizar una presin constante

de aproximadamente 10 g/mm y un rango de


apertura de 0 a 65mm
Una presin mayor causara dolor a los individuos y
comprimira mucho el pliegue
Entre los ms exactos existen el Lange, Holtain,
Harpenden y Lafayette
La escala de precisin es de 1mm para el Lange y
el Holtain y de 0,2mm para el Harpenden

INSTRUMENTOS
Se aconseja utilizar el mismo cliper cuando se

controla la evolucin en un mismo individuo


La acuricidad de la precisin del cliper debe ser
medida anualmente

Calibres de plstico tienen menos precisin (2mm)


La presin no es constante en las distintas aperturas
Su escala no es tan amplia

HABILIDAD DEL MEDIDOR


La precisin del mtodo se ve muy afectada por la

habilidad del tcnico


Se recomienda practicar la tcnica de medicin en
50 a 100 personas para desarrollar un alto nivel de
habilidad y dominio
Es importante que el tcnico siga siempre los
mismos procedimientos de medicin y verificacin
Es mejor que el mismo tcnico acompae la
evolucin de un mismo individuo

TCNICAS DE MEDICIN
Tome todas las mediciones en el lado derecho del

cuerpo (independiente del lado dominante del


sujeto)
Tome las medidas directamente sobre la piel (sin
ropas)
Con cuidado, identificar, medir y marcar el sitio
cutneo
Con el fin de asegurarnos que el pliegue solo
incluya dos capas cutneas y la grasa subcutnea
sin ningn tejido muscular el individuo debe contrair
el msculo involucrado y logo relajarlo

TCNICAS DE MEDICIN
Sujete firmemente el pliegue entre el pulgar y el

ndice de su mano izquierda (8 cm de separacin).


El pliegue se levanta 1cm por encima del sitio que
se desea medir.
Debe se observar el sentido del pliegue cutneo en
cada punto anatmico
Levante el pliegue colocando los dedos en una lnea
que es perpendicular al eje longitudinal del pliegue
cutneo

TCNICAS DE MEDICIN
Mantenga el pliegue elevado mientras tomes la

medicin
Coloque la apertura del calibre perpendicular al
pliegue, aproximadamente 1 cm debajo de los dedos
y libere la presin lentamente
Tome la medida 4 segundos despus de la presin
liberada
Abra el calibre para sacarlo de su sitio .Cierre
lentamente para evitar daos o la prdida de
calibracin

TCNICAS DE MEDICIN
Tome tres mediciones en cada sitio. Si los valores

varan entre si en ms de 10% tome nuevas


medidas
Tome como vlido el promedio entre las tres
mediciones
Tome las medidas en un orden de rotacin en lugar
de lecturas consecutivas en el mismo sitio

ADVERTENCIAS
La piel debe estar seca y libre de locin
No tome medidas inmediatamente despus de la

actividad fsica o cuando el cuerpo esta


sobrecalientado

TRICIPITAL
Individuo de pie con el brazo descubierto, los dos

brazos relajados al costado del cuerpo


Las palmas mirando hacia los muslos
El pliegue es vertical y se medir en el punto medio
de la lnea que une el acromion y el olcranon
(sobre el msculo trceps)

SUPRAILACO
Individuo de pie y de perfil, los brazos relajados al

costado del cuerpo y con el torso desnudo


El pliegue es ligeramente oblicuo (30 grados) y se
genera a la altura de la lnea axilar media sobre la
cresta ilaca (2 cm aproximadamente por encima de
la cresta ilaca)

PECTORAL
Individuo de pie con los brazos relajados al costado

del cuerpo
El pliegue se tomara de forma diagonal, en el punto
medio entre la lnea axilar anterior y el pezn
1/3 de distancia en la mujer

MUSLO
Individuo de pie, el pliegue se forma verticalmente

en el punto medio de la lnea que une la espina


ilaca con el borde superior de la rotula
El peso del cuerpo debe descansar sobre el pie
izquierdo

ABDOMINAL
Individuo de pie, con los brazos al costado del

cuerpo
El pliegue se forma verticalmente a 2 cm del
ombligo
Es el nico caso que es indistinto tomar el pliegue
del lado derecho o izquierdo

SUBESCAPULAR
El pliegue es oblicuo y se genera a 1 cm por debajo

del ngulo inferior de la escpula, en direccin de


arriba abajo y de adentro hacia afuera, a 45 grados
con el plano horizontal
Individuo con la espalda descubierta, los brazos
relajados al costado del cuerpo y las palmas
mirando hacia los muslos

AXILAR MEDIO
Individuo en pie con el brazo derecho elevado al

costado del cuerpo


El pliegue es vertical y se medir sobre la lnea
axilar media al nivel del apndice xifoides

BICIPITAL
Individuo con el brazo descubierto y relajado al

costado del cuerpo


El pliegue es vertical y se medir en el punto medio
de la lnea que une el acromion y el radio en la parte
anterior del brazo (sobre el msculo bceps)

GEMELAR
Individuo sentado con el pie apoyado
El pliegue es vertical y se medir en el punto de

mayor circunferencia de la pierna en la parte interna

FRMULAS DE SIRI Y
BROZEK
Siri
%MG = 4,95/DC 4,5 x 100
Brozek
%MG = 4,57/DC 4,142 x 100

ECUACIONES
TRES PLIEGUES
HOMBRES (18 a 60 aos)
Ecuacin de Jackson & Pollack (1978)
Pliegues: Pectoral, Abdominal y Muslo (3P) en mm
E = Edad en Aos
DC = Densidad Corporal
MG = Masa Grasa
DC= 1,109380 (0,0008267 (3P)) + (0,0000016

(3P)) (0,0002574 (E))


% MG = 4,95/DC 4,5 100

TRES
PLIEGUES

MUJERES (18 a 60 aos)


Ecuacin Jackson & Pollack (1980)
Pliegues Tricipital, Suprailaco y Muslo (3P) en mm
E = Edad en Aos
DC = Densidad Corporal
MG = Masa Grasa
DC = 1,0994921 (0,0009929 (3P)) +
(0,0000023 (3P))- (0,0001392 (E))
% MG = 4,95/DC 4,5 100

7 PLIEGUES
HOMBRES (20 a 40 aos)
Ecuacin Jackson & Pollack (1980)
Pliegues: Pectoral, Abdominal, Muslo, Tricipital,

Subescapular, Suprailaco y Axilar Medio (7P) en mm


E = Edad en Aos
DC = Densidad Corporal
MG = Masa Grasa
DC = 1,112 (0,00043499 (7P)) + (0,00000055
(7P)) (0,00028826 (E))
% MG = 4,95/ DC 4,5 100

7 PLIEGUES
MUJERES (20 A 40 AOS)
Ecuacin Jackson & Pollack (1980)
Pliegues: Pectoral, Abdominal, Muslo, Tricipital,
Subescapular, Suprailaco y Axilar Medio (7P) en mm
E = Edad en Aos
DC = Densidad Corporal
MG = Masa Grasa
DC = 1,0970 (0,00046971 (7P)) + (0,00000056
(7P)) (0,00012828 (E))
%MG = 4,95/ DC 4,5 100

OTRAS ECUACIONES
Durnin & Womersley (1974) 4 pliegues
Forsyth & Sinning (1973) 4 pliegues
Parizkova (1972) 4 pliegues
Lean & Deurenberg (1996) pliegue tricipital y

circunferencia de la cintura

LIMITACIONES Y DIFERENCIAS
EN EL RESULTADO
Con individuos obesos o muy musculosos el mtodo de

medicin de pliegues cutneos no funciona de manera


eficiente (IMC25) IMC= peso(kg)/talla(m)
No es recomendable medir individuos menores de 15
aos
Los individuos tendrn variacin constante de espesor en
la piel, compresin del tejido adiposo y el nivel de
hidratacin, lo que afectar la medicin de los pliegues
Existe un margen de error que varia dependiendo de la
ecuacin utilizada

BIOIMPEDANCIA (BIA)
El anlisis de la impedancia bioeltrica (bioelectrical

impedance analysis) es un mtodo que permite


estimar la composicin corporal de un modo simple
La oposicin de un conductor biolgico al paso de
una corriente alterna
Se basa en el estudio del comportamiento de la
corriente elctrica cuando atraviesa fluidos, clulas y
tejidos del cuerpo humano
Permite el calculo del volumen de agua corporal

COMPARANDO LOS MTODOS


Se encontran diferencias significativas entre los

mtodos de evaluacin y principalmente entre las


equaciones antropomtricas, lo qual sugiere que sus
resultados NO san comparables ni intercambiables

DESCRIPTIVE DATA OF
SKINFOLD MEASUREMENTS
Adapted from Durnin & Womersley
Minimu
m

Maximu
m

Mea
n

Std.De
v.

5.0

16.0

8.8

3.2

Subscapular(m 7.0
m)

24.5

12.4

4.0

Triceps(mm)

4.5

15.0

10.1

3.1

Suprailiac(mm 5.5
)

29.0

12.1

6.2

Abdomen(mm) 5.5

26.0

14.7

5.3

Thigh(mm)

6.0

22.0

13.1

4.8

Calf(mm)

6.0

14.0

9.8

2.7

Chest(mm)

VALORES ANTROPOMTRICOS PARA MAYORES DE


18 AOS
MODELO PHANTOM
Pliegues de
Grasa (mm)

+/-

Trceps

15,40

4,47

Subescapular

17,20

5,07

Bicipital

8,00

2,00

Suprailaco

15,40

4,47

Abdominal

25,40

7,78

Muslo

27,00

6,33

Gemelo

16,00

4,67

BODY CONTENT CHART


Body Type

Female

Male

Athlete

<17%

<10%

Lean

17 22%

10 -15%

Normal

22 25%

15 -18%

Above Average

25 29%

18 -20%

Overfat

29 35%

20 -25%

Obese

>35%

>25%

PERCENT BODY FAT STANDARDS


Female

Male

Risk

<8

<5%

Below

9 -22%

6 -14%

Average

23%

15%

Above

24 -31%

16 -24%

Risk

>31%

>24%

Adapted from Heyward & Storczyk (1996)

NIVELES DE % DE GRASA
Hombre

%MG

Mujer

%MG

<24 aos

15

<20 aos

17

25 -27 aos

17

20 -22 aos

18

28 -29 aos

18

23 -25 aos

19

30 -32 aos

19

25 -29 aos

20

33 -39 aos

20

>30 aos

22

>40 aos

21

Adaptado de Durnin & col (1985)

CONSIDERACIONES FINALES
La cantidad de frmulas propuestas por la literatura

para predicir la composicin corporal es realmente


abundante, variando su grado de complejidad y
precisin
Las medidas de pliegues cutneos tienen un margen
de error de 3 a 5% en relacion al pesaje hidrosttica
Los pliegues cutneos solo miden un tipo de grasa, el
tejido adiposo subcutneo (la grasa bajo la piel). Los
otros depsitos de grasa corporal como el tejido
adiposo viceral (grasa en la cavidad abdominal) no
pueden ser medidos

RELACIN CON EL DEPORTE


Se determin que el mnimo de grasa corporal en

atletas varones no debe ser menor al 5% ya que


algo de grasa es necesario para las funciones
fisiolgicas y metablicas
El mnimo de grasa no ha sido estabelecido en la
mujer atleta , el rango en la mujer abarca del 12% al
16% dependiendo del deporte que pratique
Algunas mujeres presentan amenorrea con un
porcentaje menor al 12% lo que puede llevar a la
menor mineralizacin sea

RELACIN CON EL DEPORTE


Se observan comnmente en la etapa de

entrenamiento variaciones antropomtricas e de


composicin corporal de acuerdo con el tipo y
intensidad del deporte praticado
Es recomendable avaliar el atleta antes y despus
de la temporada de entrenamiento para avaliar los
cambios en los componentes corporales (graso,
muscular y hdrico)
Los diferentes deportes requieren diferentes
niveles de composicin corporal

RELACIN CON EL DEPORTE


Es muy importante observar las variaciones que se

producen en la composicin corporal de acuerdo


con la temperatura ambiente durante el
entrenamiento o la competencia y la sudoracin del
individuo que en muchos casos provoca la prdida
de varios kilogramos de peso corporal
Las mediciones de hiratacin (ingesta/ prdida) son
complementares a evaluacin antropometrica

BIBLIOGRAFIA
Girolami, Daniel H. de (2003). Fundamentos de

Valoracin Nutricional y Composicin Corporal,


Buenos Aires 172 -76, 189-203
Heyward, V.H. and Stolarczyk, L.M. (1996). Applied
Body Composition. Human Kinetics. Champaign IL.
143-54
Jackson, A.S. and Pollack, M.L.(1978) Generalized
equation for predicting body density of men. British
Journal of Nutrition (40) 497-504

BIBLIOGRAFIA
Jackson A.S. and Pollack M.L.(1980) Generalized

equation for predicting body density of women


Medicine and Science in Sport and Exercise (12)
175-82
Katch, F.J. and Mc Ardle, W.D. (1996) Exercise
Phisiology: Energy, Nutrition and Human
Performance, 4th edition Maryland 527-29