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NOMBRE DE LA ACCIÓN DE FORMACIÓN

894452-TECNOLOGO EN GESTIÓN ADMINISTRATIVA
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
CREACIÓN DE EMPRESA
COMPETENCIA:
SISTEMA
INSTRUCTOR:
JACKSON
INTEGRANTE:
KELLY JOANNA MEDRANO TEHERÁN
APARTADO-ANTIOQUIA
 

INTRODUCIÓN

El yogurt mix es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido que es
producido por homogeneización y pasteurización.
El yogurt, es un producto efectivo para restaurar y mantener el funcionamiento normal de nuestro
equilibrio intestinal, rico en vitaminas b. este producto tiene una gran variedad de sabores, y es
barato. el yogurt se ha popularizado en muchos países al rededor del mundo.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

• Mi

empresa yogur mix está constituida bajo denominación de una empresa individual de
responsabilidad militada la cual se dedica a la fabricación y comercialización de yogurt nuestros
compromiso es que nuestros clientes estén satisfecho tengan una servicio de calidad, un buen
producto y una atención personalizada nosotros le daremos inmediatamente la bienvenida con
una amable sonrisa y un saludo.

• Nuestra empresa yogurt mix está reluciendo para el público será más c confortable para nuestros

clientes compradores o consumidores su característica principal es su atención personalizada
calidad de servicio de los productos y diferenciarnos siempre por un producto

PLAN DE ESTRATEGIA

• La estrategia de mercado para yogurt mix es inicialmente bastante un buen precio y calidad
distintas presentaciones y sabores y apoya el hecho de que el producto goza de una serie de
que se encuentra cerca de la zona rural que es un producto que pocas empresa le cambian
la presentación

• Debido a las características especiales del mercado de yogurt mix, como se menciona en la
sección de análisis de mercado, las estrategias de ventas que se van a utilizar son:

• Ofrecer buenos precios variadas presentaciones y sabores

VISION

Seremos la empresa más grande y comprometida con nuestros clientes para que obtengan los
productos de mejor calidad y el mejor precio de todo el mercado, cumpliendo los más estrictos
estándares de calidad, productividad y competitividad para satisfacer las necesidades tanto en
los mercados nacionales como en los regionales.

ÁREA DE INFLUENCIA Y UBICACIÓN

• Yogur mix se encuentra ubicado en la región de apartado Antioquia en la carrera 109 b 45#12 en
el barrio pueblo quemado de apartado es un lugar muy calificado para la fabricación y distribución
del producto y que nos permite más rendimiento en el momento de la fabricación

MISION

• Somos una empresa líder en el mercado regional, dedicada a la fabricación y comercialización de
productos lácteos, para ello contamos con la tecnología apropiada y un talento humano
comprometido con los valores corporativos, con ética profesional y con un alto grado de
responsabilidad para que nuestros productos sean de una excelente calidad, los cuales
favorecen la salud y nutrición de las personas de la región.

SLOGAN

Yogurt mix, una combinación de las frutas para saborear

mix

OBJETIVO GENERAL

• Realizar un plan de negocio para la creación de una empresa de producción de derivados lácteos,
yogurt en el municipio de apartado Antioquia

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

 

• Ofrecer un servicio de calidad de productos que nos caractericen por la excelencia y nos
diferencien de la competencia

• posicionarnos en el mercado de yogurt en el departamento de apartado antioquia en los
próximos 6 años, brindando les una buena atención, con productos de calidad

• en el periodo de 9 años crecer como organización, contar con personal capacitado, para el
óptimo progreso de las actividades del negocio

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• 1. Diseñar un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto
• 2. Diseñar el plan de operación, producción e infraestructura de la empresa.
• 3. Diseñar la estructura organizacional y administrativa para la creación de la empresa.
• 4. Adelantar un plan financiero para el desarrollo del proyecto.
• 5. Hacer un plan operativo que nos indique el tiempo estimado para poner en marcha el proyecto.
• 6. Analizar los impactos tanto económicos, sociales, culturales y ambientales

LOGOTIPO

m ix

AMENAZAS

• 1. Nuevos en el mercado.
• 2. Disposición de tiempo y dinero.
• 3. Muchas veces las vacas se enferman (mastitis)
• 4. Sequia disminuye la producción.

OBJETIVOS BASICOS

• Seleccionar una fuente adecuada de fibra
• Formular y obtener un yogur bajo en grasas enriquecido con fibra y calcio
• Establecer niveles de fibras y calcio adecuados para adicionarle al yogurt
• Evaluar las propiedades fisicoquímicas del producto elaborado
• Determinar el comportamiento y cambios geológicos del yogurt
• Realizar estudios de vida de anaquel al producto

OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO

• Producir semanalmente gran cantidad y variedad de yogurt para satisfacer las necesidades del
consumidor

• Pfrecer un yogurt económico al cliente y rentable a la empresa
• innovar mínimo cada mes

OBJETIVOS A CORTO PLAZO

• Yogurt mix

estimara unos ingresos por ventas para el año 2018 de $diez millones al mes.
consideramos que dentro de dos años, yogurt mix estará capacitado para brindar una excelente
calidad y diferentes presentaciones.

• Los objetivos a corto plazo se centran en poder obtener la mejor calidad y una amplia distribución
a nivel nacional

AMENAZA

• 1. El clima afecta para la producción del yogurt
• 2. La competencia
• 3. Bajo precio de la leche
• 4. Mal estado en las vías para llegar a la finca.
• 5. Decreto 616 de 2006. (no se puede comercializar la leche cruda).
• 6. Entorno económico nacional (indicadores macro

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETIN

• Actualmente las empresas enfrentan más competencia entre ellas y no sólo de forma local sino a
nivel nacional e inclusive internacional, es por eso que la mercadotecnia, la cual es el “proceso
social y administrativo por el que individuos y grupos obtienen lo que necesitan y desean a través
de la creación y el intercambio de productos y de valor con otros” ; juega un papel importante para
toda organización sea familiar o una transnacional, es por ello que en empresas manufactureras
de productos de consumo básico como la leche, el aplicar estrategias para su comercialización es
vital y sobre todo porque existe mucha competencia en el mismo giro.

OPORTUNIDADES

• 1. Comercializar el producto en el departamento y luego en las demás ciudades
• 2. Producto totalmente innovador
• 3. No solo se puede producir yogurt, sino más derivados lácteos.
• 4. Alianzas estratégicas con fincas aledañas productoras de mango.
• 5. Sobre producción de leche

FORTALEZA
• 1. Es un producto natural
• 2. Va dirigido a la población tolimense
• 3. No contiene químicos.
• 4. Gran producción de leche

PROPUESTA DE MEZCLA DEL MERCADO
PRODUCTO

PRECIO

PLAZA

PROMOCION

yogures fresa

4300

Tiendas y
Supermercados

Una

Tiendas y

Un objeto

Yogures mora

Yogures melocotón

4800

5000

unidad por

Cada 100 unidades
vendidas.

Supermercados

Promocional por
la
compra
de
una
unidad.

Tiendas y
Supermercados

Una unidad por
100 unidad vendidas.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

• El yogurt mix
• Es innovador ya que contamos con una muy buna tecnología y excelentes operarios la
tecnología.

• Hasta ahora los clientes, para satisfacer las necesidades de hoy en día por que no se tiene en
cuenta las necesidades del cliente, se han servido de transporte a un que no a sido suficiente este
proyecto le permitirá a las personas adquirir fácil este producto contar con un producto que
presente las siguientes aplicaciones y ventajas variados sabores, un buen precio, facilidad para
adquirirlo, variadas presentaciones entre otras más.

ESTRATEGIA DE PRECIO

DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO

ESTRATEGIA DE PROMOCION

• Para atraer a la clientela tenemos pensado dar promociones tales como: para la clientela al por
mayor que compren más de $2.000.000 en productos en efectivo se le dará un descuento del 10%
, en cada compra que realice por esta cantidad.

PRESUPUESTO DE MEZCLA DE MERCADO
PRODUCTO

PRECIO

PLAZA

PROMOCION

yogures fresa

4300

Tiendas y

Una

Supermercados

Cada 100 unidades vendidas.

Tiendas y

Un objeto

Yogures mora

4800

Supermercados

Yogures melocotón

5000

unidad por

Promocional por la compra de
una unidad.

Tiendas y

Una unidad por

Supermercados

100 unidad vendidas.

PROYECION DE VENTA

PRODUCION DE COSTOS
OTROS COSTOS DE PRODUCCION
CONCEPTO

MENSUAL $

Arriendo
Energía
Agua
Teléfono

250.000

3.000.000

75.000
30.000

900.000
360.000

 

Suministros de oficina
Mantenimiento
Dotaciones

AÑO 1

 
20.000
200.000

240.000
2.400.000

17.500

210.000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Subtotal

592.500

7.110.000

CONCLUSIONES

•Gracias a los bajos costos

y la gran producción de leche en es posible garantizar una
producción estable con un buen margen de utilidad.

•El

estudio de mercados realizado, permitió especificar más el proyecto, dando pautas
claves sobre productos innovadores y de alta demanda en la población tolimense como el
yogurt mix

•Aunque

los equipos necesarios para la producción de la empresa representan una
inversión importante, los costos reducidos tanto de los terrenos como de la materia prima y la
mano de obra necesaria, justifican la realización de esta.

BIBLIOGRAFIA

• Anuario historico-estadistico del tolima, 1958
• Boletín retadar. no 39, 1988. centro de investigaciones en tecnología de
• Alimentos, universidad costa rica, san josé. 4 p.
• Comportamiento del consumidor, octava edición, schiffman-kanuk
• Cortolima http://www.trucosdelhogar.es/consejo.php?id=128 http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?
art=65

• Plan de desarrollo del municipio de roncesvalles 2008-2011
• Plan nacional de desarrollo 2006-2010 http://www.dnp.gov.co/portalweb/pnd/pnd20062010/tabid/65/default.aspx
http://www.oirsa.org/aplicaciones/subidoarchivos/marcolegalcria/0302799

• Nileche.htm

GRACIAS