Escola Universitaria de Turisme Terres de Lleida

Universitat de Lleida

TURISME RURAL I DE MUNTANYA
. Diferentes actividades agroturísticas. Los alojamientos rurales

Dr. Antonio Colom Gorgues
Solsona, junio del 2007
Antonio Colom

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En el presente tema se van a desarrollar algunos aspectos inherentes al Agroturismo y sus actividades, aunque el núcleo central del mismo será analizar el sector de los alojamientos rurales en España, y su evolución en los últimos años. Ya se ha citado la importancia de los alojamientos rurales como base de pernoctación y elemento crucial en el desarrollo del Turismo Rural de una zona, comarca o región. A lo largo de las últimas décadas, y siguiendo las tendencias de otros países avanzados, la valorización de recursos como habitáculos o casas rurales, bordas, masías o haciendas rurales y un sinfín de espacios construidos, ha sido protagonista en los espacios rurales. 2 Antonio Colom
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Introducción

RECORDEMOS EL AGROTURISMO (i)
 

AGROTURISMO: Se trata de actividades turísticas sobre la base de alojamientos rurales con instalaciones agrícolas y/o ganaderas, o también forestales, es decir explotaciones agrarias, en las cuales se puede participar activamente, o al menos observar y conocer características de funcionamiento, además de disfrutar de lo natural. También se puede buscar el comprender la obtención de productos y servicios agrícolas y ganaderos, practicar operatorias (de recolección, laboreo, siembra, fertilización, etc.), observar o incluso aprender técnicas de transformación de productos en clave artesanal (quesos, yogoures, transformados o derivados cárnicos, bebidas, mermeladas o compotas de frutos, etc.).
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RECORDEMOS EL AGROTURISMO (ii)

En resumen, es pues el conjugar el alojamiento en una vivienda rural, que permanece activa, y que en conexión con una explotación agrícola, ganadera o forestal, se pueden observar diferentes tipos de actividad productiva y sus características, y se puede participar activamente en ellas, además de disfrutar de lo natural. Por lo tanto se trata de casas rurales con huerto, parcelas con cultivos o plantaciones, o con explotaciones ganaderas o granjas de bovino, ovino, caprino, porcino, aviar, etc., o fincas forestales, e incluso explotaciones con actividad de transformación de productos agricolas y ganaderos según un sistema de producción artesanal. A veces algunos autores comprenden también las actividades educativas en enclaves rurales, en albergues, escuelas o granjas de naturaleza.
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RECORDEMOS EL AGROTURISMO (iii)

 El caso de un alojamiento rural o casa de agricultor (casa de pagès) desde la cual observamos las actividades de siembra, labores de cultivo o de recolección de productos agrícolas.  Generalmente la actividad es contemplativa e incluso se puede encontrar el silencio y 5
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RECORDEMOS EL AGROTURISMO (iv)

 En algunos casos, como el de la anterior fotografía, se trata de operatorias muy especiales como es el caso de la apicultura y la recogida de miel de los panales.  Evidentemente, hay que pensar en algunos casos en la necesidad de unos mínimos de información e incluso formación previa, sobre
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RECORDEMOS EL AGROTURISMO (v)

 La gente más joven, sobre todo de las ciudades, pueden observar el origen de los alimentos. La actividad agraria es una actividad realmente extraña para los niños de las grandes ciudades.  Podemos ver las fotografias como los niños ven y participan en las explotaciones agrícolas 7
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RECORDEMOS EL AGROTURISMO (vi)

 En muchas ocasiones puede suponer dosis de sorpresa, de perplejidad, de contraste, de satisfacción ante lo inesperado, sobre todo en gente menuda de zonas urbanas.  En las fotografías, un niño de corta edad esta orgulloso encima de un tractor, y una niña está sorprendida y cautivada con la recogida y 8
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RECORDEMOS EL AGROTURISMO (vii)

 En otras ocasiones las producciones artesanales de productos agroalimentarios como quesos y otros derivados lácteos, derivados cárnicos, productos de repostería, etc., son objeto de oferta turística, con participación activa de los visitantes o asistentes.  EnColom fotografías, actividades de producción 9 Antonio las

EL AGROTURISMO EN LA WEB (i)

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EL AGROTURISMO EN LA WEB (ii)

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EL AGROTURISMO EN LA WEB (iii)

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EL AGROTURISMO EN LA WEB (iv)

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LOS ALOJAMIENTOS RURALES

Se trata del elemento principal y recurso esencial de estancia y pernoctación, dentro del contexto del Turismo Rural. Los alojamientos rurales han supuesto en la última década, una oferta alternativa y un recurso emergente en los países avanzados, en lo que respecta a a la función de alojamiento alternativo, servicios diversos, y opciones diversas de práctica de turismo rural activo o pasivo. Supone entrar en contacto directo con el medio rural, con opción a una diversidad de prácticas o actividades turísticas, desde el agroturismo, el turismo verde, el turismo ecológico, practicas deportivas de diversa índole (desde deportes de agua, nieve, montañismo y escalada, paseos a pie o a caballo, mountain bike, etc., etc.), o incluso turismo cultural en sus diversas facetas de aprovechamiento y disfrute de recursos históricos, artísticos, arquitectónicos, étnicos, folklóricos, gastronómicos, etc.
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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (i)

En cuanto al Número de Establecimientos de Alojamiento Rural de los 5.000 existentes a principios del año 2001 se ha pasado a más de 8.500 en Septiembre de 2004, y a los 10.007 alojamientos rurales estimados en Septiembre de 2005 (se han duplicado respecto 2001), con una tendencia clara a la alza, eso si, con una clara estacionalidad, que se observa en los gráficos que después se presentarán, con descensos en los inicios de cada año. En lo que concierne al Número de Plazas de Alojamiento Rural se ha pasado de las 35.800 de comienzos del año 2001 a más de 74.600 en Septiembre de 2004, y a 88.109 en Septiembre de 2005, más que doblándose la cifra inicial en el citado periodo 2001-2005.
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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (ii)

Las pernoctaciones realizadas en septiembre de 2005 en acampamentos y alojamientos de turismo rural aumentan en tasa interanual un 6,4% y un 20,6%, respectivamente, mientras que en apartamentos turísticos generales descienden un 0,2%. Las pernoctaciones de residentes han aumentado en todas las modalidades de alojamientos colectivos extrahoteleros (7,3% en acampamentos, 18,3% en turismo rural y 9,8% en apartamentos). Las pernoctaciones de no residentes presentan tasas positivas en acampamentos y alojamientos de turismo rural (5,2% y 28%) y descienden un 3,2% en apartamentos turísticos. A pesar de este descenso, la tasa interanual de pernoctaciones de extranjeros en apartamentos se recupera, por quinto mes consecutivo, respecto a la registrada en el mismo mes del año anterior (en más de siete puntos). 16 Antonio Colom

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (ii)
Número establecimientos de turismo rural, 2001-2004
10.000 9.000 Número establecimeintos 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 20M1 01 0 20M4 01 0 20M7 01 0 20M0 01 1 20M4 02 0 20M0 02 1 20M1 03 0 20M4 03 0 20M7 03 0 20M0 03 1 20M4 04 0 20M7 04 0 20M1 02 0 20M7 02 0 20M1 04 0

Años y m eses

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Número o de plazas estimadas

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (iii)

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2 0 M1 01 0 20 M3 01 0 2 0 M5 01 0 2 0 M7 01 0 2 0 M9 01 0 2 0 M1 01 1 2 0 M1 02 0 2 0 M3 02 0 2 0 M5 02 0 2 0 M7 02 0 20 M9 02 0 2 0 M1 02 1 2 0 M1 03 0 2 0 M3 03 0 2 0 M5 03 0 2 0 M7 03 0 2 0 M9 03 0 2 0 M1 03 1 2 0 M1 04 0 20 M3 04 0 2 0 M5 04 0 2 0 M7 04 0 2 0 M9 04 0 Años y meses 0

Número plazas estimadas de turismo rural, 2001-2004

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (iv)
Número de personas empleadas, 2001-2004
16.000 Númeroo de personas empleadas 14.000 12.000 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 0

20M0 01 1

20M4 04 0

20 M1 04 0

20M1 01 0

20M4 01 0

20 M7 01 0

20M1 02 0

20 M4 02 0

20 M7 02 0

20M0 02 1

20M1 03 0

20 M4 03 0

20M7 03 0

20M0 03 1

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Años y m e se s

20M7 04 0

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (v)
N m r p om d d P z s p Est b cim n o d T r ú e o r e io e la a or a le ie t e u ism R r l o ua

          Rioja ( ) La Ra io P za / Est b cim in o t la s a le e t           P ís V sco a a           N v rra ( aa Com n a u id d           M rcia ( g u Re ión d ) e      M d a rid ( Com n a u id d           G licia a           Ex re a u t m d ra           Com n a u id d           Ca a ñ t lu a           Ca illa - La M n a st a ch           Ca illa y Le st ón           Ca t b n a ria           Ca a s n ria           Ba a ( s) le rs Ille           Ast ria ( rin a o u s P cip d           Ara ón g           An a cía d lu      T a ot l 0 0 ,0 2 0 ,0 4 0 ,0 6 0 ,0 8 0 ,0 1 ,0 0 0 1 ,0 2 0 1 ,0 4 0 1 ,0 6 0 1 ,0 8 0

Md 2 0 e ia 0 1
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Md 2 0 * e ia 0 4

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (vi)
N M dio dePlaza p Estable ie deTu o Rura º e s or cim nto rism l Alojam nt turism rural ie os o Tota l Anda lucía Ara gón Astu (Principa o de rias d ) Bale (Ille ars s) Cana s ria Canta ria b CastillayLe ón Castilla- LaM ncha a Cata ña lu Com unidad V nciana ale Extre adura m Ga licia M d (Com nidadde a rid u ) M urcia(Re gión de ) N avarra(Com idadForal de un ) País V sco a Rioja(La ) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiem de 2004. bre M dia2 0 e 01 7 1 ,8 7,10 6,82 5,71 12,41 4,23 13,80 8,32 6,94 8,12 10,11 9,02 11,01 17,93 5,89 6,15 9,00 7,76 M dia2 0 M dia2 0 M dia2 0 * e 02 e 03 e 04 8 0 ,5 7,78 7,53 5,87 16,71 4,55 15,84 8,65 7,44 8,59 10,65 9,85 11,49 16,51 6,87 6,54 9,64 8,47 8 9 ,5 8,43 7,51 6,08 16,81 4,77 16,58 8,75 7,56 8,27 10,27 10,98 11,73 15,63 7,11 6,50 9,93 8,50 8 1 ,7 8,51 7,53 6,74 16,65 4,84 16,85 8,80 7,66 8,05 10,28 11,63 11,56 15,37 7,21 6,58 10,04 8,68

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (vii)
N M dio deEst b cim nt deTu º e a le ie os rism Rura o l Aloja ie os t m nt urism rura o l T l ota And lucía a Ara gón Astu s (Principa o de ria d ) Ba a (Ille le rs s) Ca ria na s Ca b nta ria Ca illayLe st ón Ca illa- LaM ncha st a Ca lu a ta ñ Com id d V le na un a a ncia Extre a ra m du Ga licia M d (Com nida de a rid u d ) M urcia (Re n de gió ) N va (Com ida Fora de a rra un d l ) Pa V sco ís a Rioja(La ) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiem de 2004. bre M dia e 20 01 5 9 .4 7 285 634 451 91 414 190 828 352 640 264 104 282 65 237 408 195 57 % 10 0 0 ,0 5,18 11,53 8,21 1,66 7,53 3,46 15,07 6,41 11,64 4,81 1,90 5,14 1,18 4,31 7,42 3,54 1,03 M dia e 20 02 6 0 .0 4 328 621 500 104 383 209 1.005 441 679 321 105 340 79 244 399 187 59 % 10 0 0 ,0 5,46 10,34 8,32 1,74 6,38 3,48 16,74 7,35 11,31 5,35 1,75 5,67 1,31 4,06 6,64 3,11 0,98 Md e ia 20 03 6 7 .9 4 380 639 565 109 538 241 1.188 500 789 419 166 395 88 270 415 208 65 % 10 0 0 ,0 5,44 9,16 8,09 1,56 7,71 3,46 17,04 7,17 11,31 6,00 2,38 5,66 1,27 3,88 5,95 2,98 0,93 M dia e 20* 04 8 3 .1 1 458 639 713 141 618 282 1.414 561 1.014 593 182 427 100 284 413 226 65 % 10 0 0 ,0 5,64 7,86 8,77 1,74 7,60 3,47 17,39 6,90 12,48 7,29 2,24 5,26 1,23 3,49 5,08 2,78 0,80

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (viii)
N M d d p za e im d s a rura º e io e la s st a a loj. l Aloja ie t t m n os urism rura o l T a ot l An lu da cía Ara gón Ast ria (Principa o d ) u s d e Ba a (Ille le rs s) Ca ria na s Ca a ria nt b Ca illayLe st ón Ca illa- LaM n st a cha Ca a ña t lu Com ida V le na un d a ncia Ext m dura re a Ga licia M d (Com nida de a rid u d ) M urcia(Re gión de ) N va (Com ida Fo l de a rra un d ra ) Pa V sco ís a Rioja(La ) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiem de 2004. bre Md e ia 20 01 4 .9 5 2 2 2.021 4.322 2.576 1.132 1.750 2.623 6.887 2.442 5.195 2.671 939 3.108 1.165 1.395 2.507 1.752 440 % 10 0 0 ,0 4,71 10,07 6,00 2,64 4,08 6,11 16,05 5,69 12,10 6,22 2,19 7,24 2,71 3,25 5,84 4,08 1,02 M dia e 20 02 5 .0 0 1 1 2.552 4.676 2.932 1.745 1.742 3.304 8.697 3.284 5.831 3.419 1.035 3.910 1.303 1.673 2.607 1.800 499 % 10 0 0 ,0 5,00 9,17 5,75 3,42 3,42 6,48 17,05 6,44 11,43 6,70 2,03 7,67 2,55 3,28 5,11 3,53 0,98 M dia e 20 03 5 .8 4 9 8 3.199 4.795 3.430 1.833 2.564 4.001 10.394 3.776 6.524 4.298 1.826 4.631 1.381 1.922 2.697 2.064 549 % 10 0 0 ,0 5,34 8,01 5,73 3,06 4,28 6,68 17,36 6,31 10,89 7,18 3,05 7,73 2,31 3,21 4,50 3,45 0,92 M dia e 20* 04 7 .7 4 0 9 3.901 4.813 4.804 2.353 2.989 4.749 12.436 4.296 8.162 6.099 2.114 4.942 1.538 2.048 2.715 2.270 565 % 10 0 0 ,0 5,51 6,80 6,79 3,32 4,22 6,71 17,57 6,07 11,53 8,61 2,99 6,98 2,17 2,89 3,84 3,21 0,80

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (ix)
N M d d p rso l e ple d º e io e e na m a o a m ntos rura s loja ie le Aloja ie os turism rura m nt o l Tota l Anda lucía Ara ón g Ast ria (Princip d de u s ao ) Ba a (Ille le rs s) Ca ria na s Ca b nta ria Ca illayLe st ón Ca illa- LaM ncha st a Ca a ña t lu Com unida V le na d a ncia Extre a ura md Ga licia M d (Com nida d ) a rid u d e M urcia(Re n d ) gió e N va (Com ida Fo l de a rra un d ra ) Pa V sco ís a Rioja(La ) Fuente: Instituto Nacional de Estadística, 2004 (*) Hasta Septiem de 2004. bre Md e ia 20 01 7 7 .9 3 486 642 527 412 455 293 1.377 457 852 361 172 475 203 426 507 263 66 % 10 0 0 ,0 6,09 8,05 6,60 5,17 5,71 3,67 17,27 5,73 10,69 4,53 2,16 5,96 2,54 5,34 6,36 3,30 0,83 Md e ia 20 02 9 6 .6 0 575 659 642 704 444 379 1.650 644 993 490 194 599 267 515 562 273 71 % 10 0 0 ,0 5,95 6,82 6,65 7,28 4,60 3,93 17,08 6,66 10,28 5,08 2,01 6,20 2,76 5,33 5,82 2,83 0,74 M dia e 20 03 1 .1 6 1 9 710 696 740 544 809 447 1.883 743 1.143 651 291 688 326 575 567 306 77 % 10 0 0 ,0 6,34 6,21 6,61 4,86 7,22 3,99 16,82 6,64 10,21 5,82 2,60 6,15 2,91 5,13 5,06 2,74 0,69 Md e ia 20* 04 1 .4 6 3 0 900 729 963 807 958 521 2.336 837 1.506 935 319 753 320 555 546 341 79 % 10 0 0 ,0 6,72 5,44 7,18 6,02 7,15 3,89 17,42 6,24 11,24 6,97 2,38 5,62 2,38 4,14 4,07 2,55 0,59

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (x)
Distribución del núm ero de alojam ientos rurales por CC.AA. españolas. Año 2004, m edia del núm ero de alojam ientos rurales por m es 8.131         M urcia ( gión de Re )          N va a rra         lucía ) ís a         Rioja (La Anda 3 % ,5 ( Com unida Fora         Pa V sco d ld ) e         Ara gón 5 % ,6         M drid a 0 % ,8 2 % ,8 7 % ,9 5 % ,1 ( Com unida de d ) 1 % ,2          G licia a 5 % ,3         Ext m du re a ra 2   % unida ,2        Com d V le a ncia na 7 % ,3         Ast uria s (P rincipa de do ) 8 % ,8

        Ba a ( s) le rs Ille 1 % ,7         Ca ria na s 7 % ,6         Ca a nt bria 3 % ,5

        Ca a t luña 1 ,5 2 %

         Ca illa - La st M ncha a

6 % ,9         Anda lucía         Ast uria ( s Principa de do )         Ca ria na s         Ca illa y Le st ón         Caa t luña         Ext m dura re a         M drid ( a Com unida de d )         N va (Com a rra unida Fora de d l )         Rioja ( ) La

        Ca illa y Le st ón 1 ,4 7 %         Ara gón         Ba a ( s) le rs Ille         Ca ta n bria         Ca illa - La M ncha st a         Com unida V le d a ncia na         Ga licia         M urcia (Re gión de )         Pa V sco ís a

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xi)
Distribución del núm ero de plazas de alojam ientos rurales por CC.AA. españolas. Año 2004, prom edio plazas por m es 70.774      M urcia (Re gión de ) 2 % ,9           N v rra aa     lucía           Rioja (La   Anda )      ) ís a (Com unida Fora  de  Pa V sco d l           Ara gón 5 % ,5 0 % ,8 3 % ,2           M drid (Com a unida d 3 % ,8 6 % ,8 de )           Ast s uria (Principa de do ) 2 % ,2 6 % ,8           Ca ria na s           Ba a4 (Ille le rs % s) ,2 3 % ,3

          Ga licia 7 % ,0           Ext m dura re a 3 % ,0

          Com unida d V le na a ncia 8 % ,6 st a           Ca luña           Ca illa - La M ncha ta 6 % ,1 1 ,5 1 %           Anda lucía           Ast s (Principa de uria do )           Ca ria na s           Ca stilla y Le ón           Ca a t luña           Ext m dura re a           M drid (Com a unida de d )           Na a (Com v rra unida Fora de d l )           Rioja (La )           Ca stilla y Le ón 1 ,6 7 %           Ara gón           Ba a (Ille le rs s)           Ca bria nta           Ca illa - La M ncha st a           Com unida V le na d a ncia           Ga licia      M urcia (Re gión de )           Pa V sco ís a

          Ca a nt bria 6 % ,7

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xii)
Distribución del personal empleado por CC.AA. españolas. Año 2004, media empleos por mes 13.406      M rcia( g d ) u Re ión e      N va ( a rra Com n a u id d 4 % ,1 d lu      Pa Va      R ís sco ioja(      An a cía La ) Fora d ) l e      Ara ón g 6 % ,7 2 % ,5 0 % ,6 4% ,1      M d ( a rid Com n a u id d 5 % ,4      Ast ria ( cip d u s Prin a o d) e d) e 2 % ,4      G licia a 7 % ,2 5 % ,6      Exre a u t m d ra 2 % ,4

     Ba a ( s) le rs Ille 6 % ,0      Ca a s n ria 7% ,1      Ca t b n a ria 3 % ,9

     Com n a u id d Va n n le cia a t lu a 7 % ,0      Caa ñ 1 ,2      Ca illa- LaM n a 1 % st a ch 6 % ,2
          Anda lucía           Ast s (Principa de uria do )           Ca ria na s           Ca illa y Le st ón           Ca a t luña           Ex re a t m dura           M drid (Com a unida de d )           N va (Com a rra unida Fora de d l )           Rioja (La )

     Ca illayLe st ón 1 ,4 7 %
          Ara gón           Ba a (Ille le rs s)           Ca a nt bria           Ca illa - La M ncha st a           Com unida V le d a ncia na           Ga licia      M urcia (Re gión de )           Pa V sco ís a

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xiii)
Est nciam d e a m nt d a e ia n loja ie os e t urism rura M d s Años 2 0 -2 0 o l, e ia 01 04          Tot l a          And lucía a          Ara ón g          Ast s (Princip d d ) uria ao e          Ba a (Ille le rs s)          Ca ria na s          Ca a ria nt b          Ca illay Le st ón          Ca illa- LaM ncha st a          Ca a t luña          Com a V le na unid d a ncia          Ext m d re a ura          Ga licia          M d (Com a d ) a rid unid d e          M urcia(Re ión d ) g e          N va (Com a Fora d ) a rra unid d l e          Pa V sco ís a          Rioja(La ) Fuente: Instituto Nacional de Estadídtica, 2004 Md 2 0 Md 2 0 Md 2 0 Md 2 0 e ia 0 1 e ia 0 2 e ia 0 3 e ia 0 4

2 2 ,8 3 3 ,2 3 8 ,1 3 4 ,0 4 8 ,4 8 5 ,2 2 8 ,4 2 1 ,3 2 7 ,4 2 3 ,8 2 8 ,7 2 0 ,1 1 9 ,9 2 9 ,2 3 4 ,4 3 6 ,5 2 8 ,3 2 8 ,2

2 2 ,8 3 8 ,5 3 6 ,2 3 0 ,7 4 7 ,9 7 9 ,0 2 2 ,3 2 4 ,2 2 2 ,3 2 3 ,7 3 4 ,0 2 2 ,2 2 8 ,0 2 1 ,4 3 3 ,5 3 7 ,3 2 8 ,3 2 5 ,3

2 6 ,8 3 7 ,3 3 5 ,3 3 1 ,6 6 1 ,3 9 5 ,4 2 1 ,3 2 3 ,3 2 8 ,3 2 9 ,7 2 9 ,8 2 8 ,2 1 8 ,9 2 2 ,3 3 3 ,4 3 3 ,3 2 3 ,4 2 3 ,3

3 5 ,0 3 7 ,4 3 8 ,6 3 2 ,7 7 4 ,5 8 0 ,7 2 9 ,4 2 5 ,3 2 2 ,6 3 6 ,2 3 8 ,3 2 8 ,1 1 5 ,9 2 4 ,2 3 0 ,9 3 5 ,9 2 9 ,6 2 9 ,4
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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xv)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xviii)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxi)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxii)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxiii)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxiv)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. •La Encuesta de Ocupación en alojamientos de turismo rural BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxv) efectuada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), recoge
información referente a todos los alojamientos de turismo rural según están definidos en las distintas normativas legales de cada comunidad autónoma. •Se consideran, en general, alojamientos rurales, aquellos establecimientos o viviendas destinadas al alojamiento turístico mediante precio, con o sin otros servicios complementarios y que estén inscritos en el correspondiente Registro de Alojamientos Turísticos de cada Comunidad Autónoma.

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxvi)

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ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL EN ESPAÑA. BREVE ANÁLISIS DEL PERIODO 2001-2005 (xxvii)

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http://www.toprural.com/

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Las Escuelas de Naturaleza o Granjas Escuelas se componen de una ubicación en un enclave rural, con infraestructuras de edificios con aulas, centros de interpretación o escuelas taller, posibilidad de distintos aprovechamientos agrarios y/o forestales, donde grupos de trabajo reducidos, acompañados por un monitor experimentado, estudiaran los distintos ecosistemas, tanto en visitas de campo como en el aula, centro de interpretación o laboratorio, para que el participante aprenda elementos geomorfológicos y otros abióticos, flora y fauna, y sepa comprender el funcionamiento global de los ecosistemas. En ocasiones se integra la posibilidad de conocer y aprender actividades agrarias. Se cuenta con material técnico de trabajo (prismáticos de observación y lupas binoculares, guías de campo, fichas de trabajo, ordenadores, etc.), bibliografía de consulta, audiovisuales para interpretar distintas figuras naturales y ecosistemas, colecciones de diapositivas, videos, sonidos,63 Antonio Colom

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (i)

Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (ii)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (iii)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (iv)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (v)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (vi)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (vii)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (viii)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (ix)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (x)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (xi)

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Escuelas de Naturaleza y Centros de Educación Ambiental (xii)

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PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (i)

Enfoque orientado a la demanda y al cliente, haciendo un esfuerzo por la Sostenibilidad global Principales metas en la lucha contra la estacionalidad, a favor de la competitividad, de los transportes, las infraestructuras, la sensibilización de los residentes y su colaboración para la satisfacción del cliente Concentrarse en la calidad (Calidad Turística, Calidad Mediambiental, Certificaciones de Empresas según “Q” Turistica, ISO 9000:2000, Certificación Mediambiental, etc.), eliminar el hacinamiento y fomentar el bienestar, la diversidad y viabilidad de los destinos, evaluar y controlar la capacidad de acogida Promover la viabilidad social y económica de los destinos turísticos rurales, compatible con la Sostenibilidad medioambiental
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PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (ii)

Importancia y papel del sector público, reforzando sus opciones armonizadoras e incentivadotas del turismo, y su papel de favorecedor y financiador de infraestructuras La iniciativa del sector privado y su papel de motor económico de la zona, con efectos sinérgicos de otros sectores no turísticos, estén o no relacionados directamente Dinamización Rural en base del Desarrollo Local y los Recursos Endógenos, participación de los Agentes Sociales (Organizaciones empresariales y Sindicatos), y fomento del Empleo y la Formación Seguir el enfoque correcto: desde “abajo hacia arriba” (BottomUp)
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PARA UNAS CONCLUSIONES: RETOS DESEABLES PARA EL SECTOR DEL TURISMO RURAL (iii)

Despertar la sensibilización de los clientes y su motivación por nuevos valores turísticos, nuevos centros de interés y nuevas utilidades Fomentar el compromiso de los agentes del sector con un código ético del bien hacer y actuar Apoyar a los destinos turísticos por parte de las Administraciones Públicas, sobre todo en zonas menos favorecidas, en aspectos de incentivación o promoción, financiación de infraestructuras y servicios, conocimiento y práctica de aspectos medioambientales (Agenda 21, etc.)

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Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (i)

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ASETUR = Asociación Española de Turismo Rural

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Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (ii)

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Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (iii)

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Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (iv)

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Conclusiones del XI Congreso de Turismo Rural de ASETUR (v)

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