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PROPIEDADES DE LOS

AMINOÁCIDOS

negativa o de cero • Solución en equilibrio protónico • A pH isiológico (pH de 7. .4). • Moléculas que contienen un igual número de grupos ionizables de carga opuesta y no portan carga neta.Los aminoácidos pueden tener carga neta positiva. reciben el nombre de zwitteriones.

• Los aminoácidos en sangre y casi todos los tejidos deben representarse como en A. . Estructura B no puede existir en solución acuosa La representación B no cargada a menudo se usa para reacciones que no comprenden equilibrios protónicos. a continuación.

35. y el segundo(R—NH3+) es 9.A su pH isoeléctrico (pI).69. • Ejemplo. un aminoácido no porta carga neta • La alanina : El primer pKa (R—COOH) es 2. el pI para el ácido aspártico es: .