ESCUELA DE FISIOTERAPIA

FUNDAMENTO DE BIOLOGIA CELULAR
FST 108 -2 Periodo 2016

Integrantes:
Allison Montesdeoca
Abigail Intriago
Belén Gálvez
Allison Guevara
Carla Caiza
Mishell Grijalva

Hidratos de carbono

¿Qué son?

Son la base de nuestra pirámide alimenticia,
la gasolina que nuestro organismo necesita
para ponerse en acción.

Son la primera fuente de energía de la dieta.

Se recomienda un aporte de entre un 5560% de la energía total consumida.

Funciones:
 Aportar

energía al organismo de manera
inmediata.

 El

resto de los mono sacáridos pueden ser
utilizados por el organismo como fuente
de energía de dos maneras como:
En el ciclo del metabolismo de la glucosa,
Metabolizando en ácidos gráficos.

 Tiene

la función reguladora, la celulosa se
encarga de regular el transito intestinal
teniendo beneficios para la salud

Función en el organismo

Disminuye el estreñimiento ablandando las heces y
aumentando su volumen

Aumenta la sensación de saciedad

Ralentiza el vaciado de estomago

Disminuye la absorción de sustancias como el colesterol

Disminuye el azúcar en la sangre

Sirve como protector contra el cáncer y enfermedades
cardiovasculares.

Estructura

Son macromoléculas integradas por:
Carbón(C)
Hidrogeno (H)
Oxigeno (O)

Y su formula es: (CH2O)n

Incluyen Azucares, almidones, celulosa, y muchos
órganos compuestos que se encuentran en los
organismos vivientes.

Donde se encuentra

EN EL AMBIENTE:
En un ambiente aerobio (en presencia de oxigeno) es
transformada en dióxido de carbono.

EN LA CELULA:
Pared celular de las células vegetales (celulosas)

EN EL ORGANISMO:
El cuerpo convierte la glucosa en glucógeno y lo
almacena en el hígado ye en los músculos.

Convierte el exceso de carbohidratos para almacenarlos
en el tejido graso.

Importancia

Todas la célula del organismo utilizan glucosa que
especialmente desde el sistema nervioso porque este
nutriente es su única fuente de energía.

Para que nuestras células musculares puedan utilizar
esa energía, hay que descomponerlo mediante la
digestión y pasarlo a un compuesto químico llamado
ADENOSIN TRIFOSFATO (ATP)