You are on page 1of 5

KESETIMBNGAN KIMIA

PENGARUH KONSENTASI ETANOL,
SUHU, DAN JUMLAH STAGE PADA
EKSTRAKSI OLEORASIN JAHE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

NAMA KELOMPOK :
AHMAD FADLI ROBBY
ETIK KOMALASARI
FEBY FITRA AZMI
LINA SUGIANI
NADYA ARIANITA TURISIA
RINA MARJULIANA
ROSNANI
SOLATIAH
SRI HARDINASTI

Abstrak 4.Tinjauan pustaka 5.Kesimpulan .1.Gambaran umum Jurnal 3.Pengertian Kesetimbangan Kimia 2.Pembahasan Jurnal 6.

Mengingat kualitas oleoresin yang ada di pasaran masih rendah.5 : 1. kecepatan pengadukan 450 rpm. Selain itu. Penelitian dilakukan dengan metode ekstraksi menggunakan pelarut campuran etanol-air secara batch. Sedangkan variabel berubahnya adalah .5mm. variabel yang berpengaruh dan kondisi terbaik dalam ekstraksi oleoresin dari rimpang jahe kering secara batch. Variabel tetap yang digunakan dalam penelitian ini adalah ukuran partikel jahe 0. waktu ekstraksi 6 jam dan perbandingan berat pelarut dengan bubuk jahe sebesar 7. suatu model matematik juga diusulkan untuk mewakili fenomena ekstraksi oleoresin jahe dari butir rimpang jahe kering dengan pelarut campuran etanol dengan air.Jahe mengandung oleoresin yang sangat bermanfaat dalam industri farmasi dan makanan. Dengan dilakukannya studi ini diharapkan dapat diketahui teknologi yang tepat. maka perlu dipelajari metode ekstraksi yang efisien untuk menghasilkan oleoresin berkualitas tinggi.

207 × 10-9 /s. ekstraksi oleoresin jahe akan lebih efektif jika hanya menggunakan 1 stage ekstraksi. oleoresin jahe.Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen ekstraksi tertinggi dapat diperoleh dengan menggunakan etanol 99.8 % sebagai pelarut pada suhu 40 oC selama 6 jam. batch. Dari analisis statistic menggunakan ANOVA diperoleh bahwa variabel bebas yang paling berpengaruh adalah waktu ekstraksi. diikuti konsentrasi etanol dan suhu ekstraksi. yakni sebesar 12. Kata kunci : ekstraksi. stage . Dengan menggunakan pemodelan matematik diperoleh nilai koefisien difusivitas efektif (Db) tertinggi sebesar 9. pemodelan matematik.538 × 10-7 m2/s dan nilai tetapan laju perpindahan massa volumetrik (kc) tertinggi sebesar 6.65%. Selain itu.

PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI TERHADAP EKSTRAKSI OLEORESIN .