SNI Air Mineral, Demineral dan

Mineral Alami

Jakarta 17 Januari 2017

SNI 2015
PERUBAHAN PARAMETER MUTU
SNI
SNI 3553:2015
3553:2015
Parameter
Parameter SNI
SNI 01-3553-2006
01-3553-2006
Air
Air Mineral
Mineral

Nitrit Max. 0,05 mg/L Max 0,1 mg/L

Boron Max. 0,3 mg/L Max 2,4 mg/L
Bromat - Max. 0,01 mg/L
CO22 - 3.000 5890 mg/L
O22 awal - Min 40 mg/L
O22 Akhir - Min 20 mg/L
Perak
- Max 0,025 mg/L
Coliform
<2 APM/100ml TTD kol/250 ml
Salmonella
Negatif/100ml -
Pseudomonas
Nol TTD kol/250 ml
Aerogenase
PERUBAHAN PARAMETER MUTU
SNI 01-3553- SNI 6241:2015
Parameter
2006 Air Demineral
Nitrit Max. 0,05 mg/L Max 0,1 mg/L
Boron Max. 0,3 mg/L Max 2,4 mg/L
Bromat - Max. 0,01 mg/L
CO22 - 3.000 5890 mg/L
O22 awal - Min 40 mg/L
O22 Akhir - Min 20 mg/L
Coliform
<2 APM/100ml TTD kol/250 ml
Salmonella
Negatif/100ml -
Pseudomonas
Nol kol/ml TTD kol/250 ml
Aerogenase
PERUBAHAN PARAMETER MUTU
SNI
SNI 6242:2015
6242:2015
Parameter SNI 01-3553-2006
01-3553-2006
Air
Air Mineral
Mineral Alami
Zat yang terlarut - Max 500 mg/L
Nitrit Max. 0,05 mg/L Max 2,4 mg/L
Boron Max. 0,3 mg/L Max. 0,01 mg/L
CO22 - 3.000 5890 mg/L
Coliform Nol kol/250 ml TTD kol/250 ml
Bakteri anaerob - TTD kol/50 ml
pereduksi sulfit
pembentuk spora
Pseudomonas Nol kol/100ml TTD kol/250 ml
Aerogenase
PERUBAHAN LAIN
Metoda Uji
Batas Cemaran Mikroba Perka BPOM No. 16/2016
tentang Kriteria Mirkobiologi dalam Pangan Olahan
TAHAP PENERAPAN
Waktu Peralihan:
18 bulan botol plastik,
gelas dll
4 tahun Gallon Max.
Max. Jul18 Agust18

Jul17- Peredaran
April18

Jun17- Produksi
Maret18
Pesan Label
Feb17-
Jan18 Pendaftaran
BPOM

Persiapan &
Surveilance
dpp.aspadin@gmail.com