You are on page 1of 18

Joice Rumondang

Kholida Ulfa
Muhammad Luthfi
Persnaveena a/p Ganesan
Wan M. Adib bin Wan
Abd. Malik

Defisiensi
Mikronutrien

Pemeriksaan fisik: TB: 155cm BB: 50kg Tekanan Darah: 130/80mmgHg Suhu Badan: 36. kifosis. Pemeriksaan X-ray pada vertebra menunjukkan adanya garis fraktur pada vertebra torakolumbar. Adam Malik dengan keluhan nyeri punggung yang hebat dan sulit menggerakkan punggung setelah terjatuh di kamar mandi. Hasil pemeriksaan fisik menunjukkan adanya keterbatasan pergerakan dan perubahan bentuk pada punggung. usia 60 tahun dibawa anaknya ke IGD RSUP H. Pasien sudah mengalami menopause sejak 10 tahun lalu dan memiliki riwayat patah tulang pada pergelangan tangan 2 tahun yang lalu saat mengangkat barang di rumahnya.8°C Frekuensi nadi: 90x/menit Frekuensi pernapasan: 16x/menit . dan gambaran penurunan densitas tulang. KASUS Seorang wanita. serta tidak ditemukan adanya gangguan sensibilitas pada panggul maupun ekestremitas.

Jenis-Jenis Mikronutrien .

Penyerapan Pertumbuhan dan • Sebagai vit. mata kering. A dalam permukaan bagian putih mata. kepala. Vitamin A • Sebagai karoten (diubah dan jaringan kebutaan. otot. . osteomalasia p susu. Penglihatan menyebabkan kuning telur. matahari (sinar ultraviolet). penebalan kulit di sekitar folikel rambut.D3 kalsium dan fosfat perbaikan tulang yang (kolekalsiferol) : Minyak dari usus. bintik di 900 μg (Retinol) menjadi vit. berwarna kuning. • Kelebihan : Sakit palem merah. • Kekurangan: susu. nyeri tulang dan sendi. terbentuk di kulit pertumbuhan dan ada dewasa. pembesaran hati dan limpa. minyak terhadap infeksi. kuning telur. • Sebagai vit. D2 (elgokalsiferol) : Ragi. usus) : Sayuran berdaun lainnya. pengelupasan kulit. • Sebagai vit. A : Minyak yang dapat hati ikan. Mineralisasi. Vitamin D abnormal. normal terbentuknya luka krim. Akibat dari Kebutuhan Fungsi Zat Gizi Sumber Utama Kekurangan atau Harian Utama Kelebihan Dewasa • Kekurangan : Rabun senja. Kesehatan kulit (ulkus) pada mata. resiko terjadinya hijau. sayuran dan buah Perlindungan infeksi dan kematian. mentega. kejang jika terpapar oleh sinar perbaikan tulang. anak. rakitis pada 10 μg hati ikan. hati sapi.

daging. amino dan asam Kekurangan : Kejang pada Vitamin B6 gandum. tanaman lemak.5 mg (Riboflavin) telur. Meningkatnya kebutuhan akan vit. Metabolisme as Ragi kering. Kese saraf dan kulit. gandum. ikan. babi. darah.2 mg kacang-kacangan.K. hati. benih gandum. margarin. Pembentukan faktor pembekuan Sayuran berdaun. fungsi usus dan Nikotinat) gandum. sayuran berdaun. Ragi kering. Metabolisme kegagalan jantung dan B1 1. kelainan 2 mg (Piridoksin) polong. karbohidrat. Kekurangan : Bibir dan Vitamin B2 Susu. mukosa. peradangan (Asam ikan. Reaksi kimia di Kekurangan : Pellagra Niasin Ragi kering. dermatitis. sistemsaraf. Vitamin (terutama babi dan hati). • Kekurangan : Pecahnya Minyak sayur. tanaman polong. kentang. gangguan fungsi saraf dan (Tiamin) polong. Kesehatan sudut mulut 1. daging. otak yang abnormal). daging Kekurangan : Beriberi. keju. . kuning kerusakan saraf. tanaman • Kelebihan : polong. otak. 65 μg Pembentukan bakteri dalam usus. dihasilkan oleh Kekurangan : Perdarahan. daging. 16 mg Metabolisme pada lidah. hati. dalam sel. Vitamin E Antioksidan 10 μg telur. hati. hati. membran pecah. Metabolisme karbohidrat. sel darah merah. bekuan darah yang normal. Vitamin K minyak sayur. tanaman karbohidrat. gandum. Fungsi bayi. (dermatosis. anemia.

Kekurangan : Scurvy Kekurangan : Scurvy Jeruk. 200 μg Folat Sintesa DNA dan merah berukuran besar hati. olahan susu. (pansitopenia). gangguan penglihatan. RNA. karbohidrat dan 200 μg saraf. ragi kering. ginjal. gangguan psikis. Vitamin C (perdarahan. ragi. telur. rontok. menderita cacing pita -min) Sintesa DNA. karbohidrat dan saraf. susu dan produk (pada vegetarian yang 2 μg (Kobala Fungsi saraf. tanaman polong. gusi). Biotin bunga kol. Asam Metabolisme Kekurangan : gangguan Pantotena Hati. . Kekurangan : Anemia pernisiosa dan anemia Vitamin Pematangan sel Hati. kacang. terbakar. bayi dan penderita malabsorpsi). buah-buahan. gigi (perdarahan. sayuran. kacangan. ragi. kentang. asam lemak. ikan). Hati. Metabolisme Gangguan pada kulit. daging (terutama sapi. Kekurangan : Berkurangnya jumlah Pematangan sel semua jenis sel darah Sayuran berdaun hijau yg Asam darah merah. sel darah masih segar. peradangan gusi). kuning telur. kaki terasa seperti 6 mg t lemak. lainnya B12 darah merah. (terutama pada wanita hamil. kubis. tomat. peradangan 60 mg cabe hijau. babi). dan saluran cerna.

Natrium 1 gram roti jagung. Susu skim. asam-basa dan kalium dalam darah keseimbangan air. Kalium plum yang dikeringkan. sapi. natrium dalam darah tinggi. 1. buah. sayuran. asam-basa. hilangnya buahan. kejang otot. tingi. . Fungsi saraf dan tinggi. kebingungan. • Kekurangan : Kadar natrium dalam darah Garam. buncis. kebingungan. normal. tekanan usus. kelumpuhan. otot. otot.5 gram elektrolis. telur. keripik kentang. Keseimbangan Kekurangan : Gangguan Klorida Sama dengan natrium. babi. darah. • Kekurangan : Kadar kalium dalam darah Fungsi saraf & rendah. Susu dan produk olahan Pembekuan • Kelebihan : Kadar susu. pisang. koma. buah otot. Fungsi saraf dan • Kelebihan : Kadar acar kubis. keju. gangguan jantung. rendah. ikan. koma. tingkah laku abnormal (psikosa). Keseimbangan 2 gram • Kelebihan : Kadar kismis. keseimbangan asam-basa. ikan Keseimbangan rendah. • Kekurangan : Kadar Pembentukan kalsium dalam darah tulang dan gigi. sarden. Irama jantung kegagalan ginjal. gangguan jantung. daging. zaitun hijau. kalsium dalam darah Kalsium 1 gram gandum. kelumpuhan.

kesulitan menelan. kegagalan pernafasan. magnesium dalam darah gandum. keju. kacang- Magne gigi. Susu.9 gram • Kelebihan : Terjadi pada kacangan. hati. 0. buah peach Pembentukan komponen • Kelebihan : Pengendapan (persik). Komponen asam penderita gagal ginjal. tanaman polong. kelainan sel darah. ikan. kuku Pembentukan enzim. makanan Pengaktivan enzim. utama dari sel darah zat besi. tekanan darah laut. • Kekurangan : Anemia. (sirosis). • Kelebihan : Kadar kacangan. hijau. mengubah berbagai berkurangnya kinerja. tinggi. kadar fosfat dlm darah Produksi energi. kelemahan. kerang. kacang. buncis. ginjal sapi. Tepung kedelai. fungsi saraf Sayuran berdaun Pembentukan tulang dan abnormal. tubuh. Keseimbangan asam- kelainan usus dan ginjal. . belajar. • Kekurangan : Mudah Pembentukan tulang dan tersinggung. daging. rendah.3 gram -sium Fungsi saraf dan otot. Fosfat gandum. basa. kerusakan hati merah dan sel-sel otot. tinggi. gigi. pewarnaan kulit. reaksi kimia dalam gangguan kemampuan Zat Besi 12 mg kerangan. nukleat. berbentuk sendok. • Kekurangan : Kadar magnesium dalam darah rendah. gangguan irama jantung. 0. diabetes melitus (kencing manis). unggas. yang berfungsi kelainan usus.

pertumbuhan rambut yg lambat. • Kelebihan : Kerusakan saraf. pernafasan cepat. gandum. tertundanya Seng Daging. gandum. Pembentukan berkurangnya sensasi tulang. tulang • Kekurangan : Penurunan berat badan. Komponen • Kekurangan : Anemia. enzim. Komponen • Kekurangan : enzim. denyut jantung yang cepat. kerusakan Pembentukan hati. Kekurangan : Asidosis. perubahan Gandum. mudah tersinggung. rasa.5 mg dikeringkan. Pertumbuhan yang Pembentukan sel lambat. makanan laut. 3. buta. buah-buahan yang Mangan Komponen enzim. 15 mg darah merah. iritasi kulit. • Kelebihan : Pembentukan sel Tembaga kacangan. warna rambut. Molibde Pengaktifan Produk olahan susu. dalam otak. kacang. tiram. bintik 150 μg -num enzim. rabun senja. tanaman polong Pengendapan tembaga 2 mg darah merah yang dikeringkan. . Daging. mual & muntah. kematangan seksual.

kopi. • Kekurangan : Nyeri otot dan kelemahan. 60 μg yang terdapat dalam enzim peradangan kulit. • Kelebihan : Kadang menyebabkan tingginya kadar hormon tiroid. konsentrasi tanah sintesa suatu Selenium dan kuku rontok. air minum. tuli- Makanan laut. pertumbuhan Yodium beryodium. antioksidan. pertumbuhan tulang diluar tulang belakang. Teh. energi. (goiter). mungkin terjadi penipisan tulang. produk olahan mengatur janin dan 150 μg susu. garam yang berfungsi bisu. mungkin terjadi kelainan saraf. mekanisme perkembangan otak pengontrolan yang abnormal. air yang Pembentukan • Kelebihan : Fluorosis Fluor 2. kretinisme. • Kekurangan : Meningkatnya resiko terjadinya kavitasi gigi. . tulang dan gigi (penumpukan berlebihan dari fluor). Daging dan hasil hewan Penting untuk • Kelebihan : Rambut lainnya.5 mg mengandung fluor. gigi berbintik dan berlubang. tumbuhan. • Kekurangan : Pembesaran kelenjar Pembentukan tiroid hormon tiroid.

Tatalaksana dan Pencegahan Osteoporosis melalui Dukungan Nutrisi (Diet Osteoporosis) .

Tujuan Diet Osteoporosis • Membantu mencegah terjadinya osteoporosis • Membantu mengurangi kerapuhan massa tulang lebih lanjut • Dapat melakukan aktivitas sehari-hari seperti biasa • Meningkatkan asupan vitamin D dari makanan • Meningkatkan asupan kalsium dari makanan .

• Jika diet tidak memadai berikan suplemen 1200-1500 kalsium/hari dan 400 IU vit D/hari untuk wanita. dll • Kurangi konsumsi kopi dan protein yang berlebihan. aerobik. senam. jalan. karena dapat meningkatkan pengeluaran kalsium melalui urin . Syarat Diet Osteoporosis • Meningkatkan asupan kalsium. Kalsium merupakan mineral utama untuk pembentukan tulang dan memaksimalkan kepadatan tulang. • Meningkatkan asupan vit D. • Tingkatkan olahraga seperti renang.

Kebutuhan Kalsium • Usia 1-3 tahun  500 mg/hari • Usia 4-8 tahun  800 mg /hari • Usia 9-18 tahun  1300 mg/hari • Usia 19-50 tahun  1000 mg/hari • Usia >50 tahun  sekitar 1200 mg/hari .

kacang hijau. udang kering. sarden. Bahan Makanan Sumber Kalsium • Tinggi (>200 mg/100 g) Contoh: teri. bayam. ayam. . tahu. keju • Sedang (100 – 200 mg/ 100 g) Contoh: brokoli. telur. tempe. susu • Rendah (10 -100 mg/100 g) Contoh: daging ayam. hati.

di usus dan juga diperlukan asupan penyerapan kembali yang cukup dari fosfor kalsium di ginjal. untuk memaksimalkan massa tulang .Selain kalsium. diperlukan juga konsumsi mikronutrien lainnya dalam jumlah yang cukup • Vitamin D • Fosfor Vitamin D mempunyai Fosfor merupakan peran dalam mineral yang meningkatkan diperlukan juga dalam penyerapan kalsium pembentukkan tulang.

• Konsumsi makanan dengan kandungan gizi yang lengkap. makanan yang terlalu asin dan kafein. • Makanan yang dikonsumsi sebaiknya mengandung cukup sumber protein baik hewani maupun nabati. protein. • Hindari asupan alkohol. sayur dan buah. kalium. baik sumber kalsium. cukup asupan protein juga mengkonsumsi makanan yang berasal dari nabati. vitamin D. soft drink. fosfor. . magnesium. Kesimpulan • Nutrisi yang dikonsumsi sebaiknya mengandung cukup berbagai zat gizi yang dibutuhkan.

Terimakasih .