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EXPORTACIÓN DE ROCOTO FRESCO

PERFIL COMERCIAL DEL ROCOTO
FRESCO

CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

• Nombre del Producto: Rocoto Fresco
• Nombre científico: Capsicum pubescens
• Código arancelario: 0709.60.00.00: Frutos

de los géneros
Capsicum o
Pimenta
frescos o
refrigerados.

BENEFICIOS
Y
PROPIEDADES

CARACTERISTICAS GENERALES
EL rocoto puede ser rojo, amarillo o marrón, y se distingue de
los otros ajíes por contener semillas de color negro. Tiene un
sabor picante, aunque también dulzón. Contiene un principio
activo llamado capsaisina, que brinda múltiples beneficios
para la salud. Sus zonas de producción son en los valles
andinos, la época de siembra es todo el año teniendo como
ámbito un clima templado, favoreciendo una temperatura
óptima que fluctúa entre los 18 a 20° C con una humedad
relativa baja.

la gastritis. la colitis y en general beneficia al sistema digestivo Porque los jugos gástricos humanos (al igual que la saliva de algunos mamíferos) tienen la acidez suficiente para neutralizar su picor. Se recomienda para el tratamiento de las úlceras.Es un excelente protector estomacal. .

Sus propiedades desinflamantes combinadas con las digestivas lo convierten en un poderoso remedio para las hemorroides por ejemplo (una vez neutralizado su picor en el estómago). .El rocoto también tiene propiedades desinflamatorias y antibióticas Las pepitas del ají se empleaban antiguamente para combatir el dolor de muelas.

El Rocoto es fuente de vitamina C Ayuda para combatir la anemia y excelente antioxidante posee una cantidad de vitamina C cuatro veces superior al de la naranja y al igual que otros frutos sus propiedades antioxidantes son parte esencial de una dieta sana aconsejada para prevenir el cáncer. .

tiene un efecto vasodilatador que beneficia la circulación sanguínea incluso de los órganos reproductivos tanto del hombre como de la mujer.Afrodisíaco Muchos señalan al rocoto como alimento afrodisiaco. sin embargo. el efecto vasodilatador beneficia a pacientes hipertensos. Por otro lado. mejorando así el rendimiento del acto sexual. lo cierto es que no tiene la capacidad directa de actuar sobre la libido. .

MARKETING DEL PRODUCTO .

planes y programas.PLAN DE MARKETING Es un documento escrito en el que de una forma estructurada se definen los objetivos comerciales a conseguir en un periodo de tiempo determinado y se detallan las estrategias y acciones que se van a acometer para alcanzarlos en el plazo previsto. Busca conocer las necesidades de los clientes actuales y cuáles entonces serán sus preferencias en el futuro y como influir para que usen o compren sus productos mediante sistemas. .

saber dónde estamos y donde queremos ir. . En nuestro caso. con mucha expectativa de compra y de llegada hacia las personas del país de Italia.MARKETING ESTRATÉGICO Tenemos conocimiento que el marketing estratégico nos obliga a reflexionar sobre los valores de la compañía. nuestro producto el "Rocoto" que estamos lanzando es una nueva idea creada por personas de origen peruano y con la cual deseamos llegar a convertir a nuestro producto en un producto posicionado en el mercado.

https://www.facebook.com/Rocoto-PER%C3%9A- 619215764928879/ .

com.pe .www.rocoto.

Considerada una de las ferias más importantes de la región. La feria se constituye en una plataforma comercial para la industria alimentaria. maquinaria y equipos. embalajes. Francia. se efectuó en el centro de convenciones del Jockey Club de Lima. del 15 al 17 de octubre. la Expoalimentaria 2013 —desarrollada en Lima. envases. . España. entre otros de Estados Unidos. organizado por la Asociación de Exportadores (Adex) con el apoyo de instituciones estatales. servicios afines y gastronomía. Alemania. Italia y Suiza. Perú— presentó en su quinta versión una variedad de productos innovadores elaborados a base de alimentos de cosecha local. Holanda. Bélgica.• EXPOFERIA ALIMENTARIA REALIZADA POR ADEX (EXPOALIMENTARIA ) La Expoalimentaria congregó a visitantes de 50 países. El evento.

EXPOALIMENTARIA .

LUGAR A EXPORTAR .

porque son los mayores importadores de rocoto fresco .PAIS A EXPORTAR Italia.

POBLACION DE ITALIA .

EDAD SECTARIA .

DOCUMENTOS REQUERIDOS PARA LA EXPORTACIÓN .

. es un documento administrativo de carácter contable que emite el vendedor en el momento de la expedición de la mercancía. CARTA DE RESPONSABILIDAD Documento que certifica que las mercancías han sido recibidas por el transportistas . LISTA DE EMPAQUE ( PACKING LIST) Relación simple detallando el contenido el contenido de lo que se embarca .DOCUMENTOS QUE ELABORA EL EXPORTADOR FACTURA COMERCIAL Redactado en ingles si el país de destino no es hispanohablante.

Por lo tanto. el conocimiento de embarque aéreo es no negociable.DOCUMENTOS DE TRANSPORTES AIR WAY BILL – GUÍA AÉREA Una guía aérea ( AWB ) o carta de porte aéreo es un recibo emitido por una compañía aérea internacional de productos y una evidencia del contrato de transporte. . pero no es un documento de propiedad de los bienes.

.DOCUMENTOS EMITIDOS POR AGENTES DECLARACIÓN ÚNICA DE ADUANA – DUA El DUA (Documento Único Administrativo) es el soporte papel de nuestra declaración de importación o exportación ante las autoridades aduaneras.

medicinas).CERTIFICADO FITOSANITARIO Documento que certifica que las plantas o vegetales frescos se encuentran libres de plagas. .CERTIFICADO DE SANIDAD Documento que certifica que el producto a exportar es apto para el consumo humano (alimentos.DOCUMENTOS EMITIDOS POR OTRAS INSTITUCIONES . . .CERTIFICADO DE ORIGEN Documento que certifica que la mercancía ha sido elaborada en el Perú. permite acogerse a beneficios arancelarios en los países de destino.

siempre dentro del curso ordinario de la exportación. industriales. Va dirigido a personas naturales. de servicios y en general todo tipo de empresas que requieran asegurar el traslado de su mercadería durante el curso ordinario de la exportación. . estadía en aduanas. empresa comerciales. OTROS DOCUMENTOS • POLIZA DE SEGUROS SEGUROS Cubre la mercadería que transporte nuestra empresa durante todo el trayecto de la exportación. incluyendo el transito aéreo.

solucionando los problemas de las diversas interpretaciones que pueden darse según los países involucrados y reduciendo las incertidumbres derivadas de las múltiples legislaciones. usos y costumbres. INCOTERM S Son reglas internacionales uniformes para la interpretación de términos comerciales. Determinan el alcance de las cláusulas comerciales incluidas en un contrato de compra- venta internacional. .

éste es responsable de la carga. El lugar de entrega elegido determina las obligaciones de carga y descarga de la mercancía en ese lugar: si la entrega tiene lugar en los locales de vendedor. el vendedor no es responsable de la descarga. FCA "FREE CARRIER" (franco transportista) El vendedor entrega la mercancía y la despacha para la exportación al transportista nombrado por el comprador en el lugar convenido. . si la entrega ocurre en cualquier otro lugar.

.

. Medios de Pago • Pago con transferencia de cuenta a cuenta • En este caso tanto el exportador como el importador deben obligatoriamente contar con una cuenta bancaria para que el comprador ordene la transferencia del dinero de banco de origen a banco de destino.

Forma de Pago • MIXTO Lo que quiere decir es que solo se pagara la mitad del dinero anticipado y luego de recibir la carga se abonara lo restante. .

Medio de Transporte •AEREO Se realiza en los aviones y es un medio eficiente para transportar un grupo importante de mercaderías de valor. El tipo de carga que transporta son: Muy perecibles  Frágiles  Muestras  Animales vivos pequeños  Urgentes  Otras  .

• Ventajas:  Alta velocidad  Mucha seguridad  Gran frecuencia  Alta formalidad  Buena infraestructura  Red de destinos .

mantenimiento en línea y servicios de capacitación para el sector aerocomercial. . La Aerolínea al emplear • Aerolíneas El Talma Las líneas de negocio comprenden: servicios a la carga. aviación ejecutiva. servicios de rampa.

así como la selección más competitiva para captar al personal más capacitado y la instalación de la más moderna infraestructura.• Brinda un servicio de excelencia a sus clientes y se posiciona como una de las empresas líderes en su campo en América Latina. . procesos y certificaciones. a través de la implementación de nuevas tecnologías.

. a cambio de un precio en dinero. TIPO DE CONTRATO • CONTRATO DE COMPRA-VENTA Es un contrato bilateral (porque engendra derechos y obligaciones para ambas partes).

EMBALAJE Bolsas de 500gr . Empacadas en caja de cartón Corrugado en 12 unidades Temperatura de 7-8 °C Humedad relativa mayor o igual a 95° .

ASIGNACIÓN DE CANALES • CANAL VERDE • Las mercancías no requerirán de revisión documentaria ni reconocimiento físico y serán de libre disponibilidad. • CANAL NARANJA • Las mercancías serán sometidas únicamente a revisión documentaria. • CANAL ROJO • Las mercancías estarán sujetas a revisión documentaria y reconocimiento físico .

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .

y como principal nicho de mercado la ciudad de Roma. volúmenes en toneladas. .• CONCLUSIONES: El país más adecuado de acuerdo a la información analizada en la matriz de priorización de mercados y competitividad es Italia. demanda insatisfecha. etc. *Los criterios más adecuados utilizados en el presente estudio son: información oficial sobre países importadores. precios promedios consumo por capital del producto.

•  RECOMENDACIONES: Se puede recomendar como otros países potenciales. . según el análisis de la matriz de priorización de mercados y competitividad para la exportación del producto a USA y Reino Unido. Contar con una de las certificaciones para facilitar el acceso de entrada al país destino.