You are on page 1of 41

BUAH-BUAHAN &

MANFAATNYA
Buah-buahan

Golongan bahan
makanan
LABU KUNING
- Buah Labu berbentuk
bulat pipih, lonjong atau
panjang dengan banyak
alur
- Kulit sangat tebal dan
keras sehingga dapat
bertindak sebagai
penghalang laju respirasi,
keluarnya air melalui proses
penguapan maupun
masuknya udara penyebab
oksidasi
LABU KUNING
Terdiri dari :
- Kulit
- Daging buah
- Biji Labu
LABU KUNING
Kandungan Zat Gizi Utama :
- Vitamin A
- Vitamin C
- Fosfor
- Kalsium
- Zat besi
- Kalium
- Karbohidrat
- Serat
LABU KUNING
Manfaat untuk kesehatan:
1. Daging buah
- Meningkatkan kesehatan
mata
-Meningkatkan daya tahan
tubuh
-Melancarkan pembuluh
darah
-Anti kangker
-Membantu kesegaran kulit
-Mencegah penuaan dini
-Mencegah pengeroposan
LABU KUNING
2. Kulit
- Mengatasi dan
menyembuhkan
........penyakit jamur

3. Biji
- Mengatasi peradangan
- Menyembuhkan penyakit cacing
- Mengatasi penyakit artritis
-
LABU KUNING
Manfaat ekonomis :
1. Daging buah
- Dapat diolah menjadi tepung
labu yang dapat digunakan
sebagai bahan dasar roti
- Perasan air labu dapat
dijadikan sebagai pewarna
makanan tradisional

2. Biji
Dapat dijadikan kuaci yang
bernilai ekonomis tinggi
PISANG

Pisang mengandung 3 jenis
gula alami yaitu fruktosa,
sukrosa dan glukosa yang
dikombinasikan dengan fiber,
dapat memberikan tambahan
energi yang langsung cukup
banyak
Kandungan Gizi

 Karbohidrat * Vitamin A
 Lemak * Vitamin B
 Protein * Vitamin C
 Kalsium * Fosfor
 Serat * Besi
 Asam folat
Manfaat
1. Memberi efek relax
karena pisang
mengandung triptopan
yang diatur tubuh menjadi
serotinin
2. Tinggi zat besi, pisang
dapat merangsang
produksi hemoglobin
3. Potasium yang cukup
tinggi, membuat tekanan
Manfaat
4. Memberi energi untuk
otak, memacu kekuatan
berfikir sehingga pisang
bagus dikonsumsi oleh
pelajar terutama pada
siang hari
5. Serat tinggi, pisang dapat
mengatasi sembelit
6. Tinggi vitamin B, pisang
dapat membantu
Manfaat
7. Pisang dapat membantu
orang yang berhenti
merokok, karena
kandungan vitamin B6
dan B12 serta potasium
dan magnesium
membantu tubuh
mencegah efek nikotin
8. Bagi ibu hamil, pisang
sangat bermanfaat karena
COKELAT

 Cokelatmerupakan
makanan super karena
mengandung anti
oksidan yang tinggi dan
mampu memperbaiki sel-
sel tubuh yang rusak
MANFAAT COKELAT
 Biji Kakao mengandung antioksidan flavonoid dapat menahan radikal
bebas yang dapat mencegah kangker
 Membantu tubuh beristirahat atau mengurangi susah tidur karena
kakao kaya akan triptofan, fenilalanin dan tyrosin
 Menumbuhkan semangat

 9

 ++++++
MANFAAT COKELAT
 Makanan yang kaya akan cokelat akan mampu
menurunkan tekanan darah
 Bagian dari obat penyembuh kanker payudara
 Meningkatkan minat dan fungsi seksual

 9

 ++++++
DURIAN
 Durian merupakan buah-buahan
yang memiliki manfaat mineral
alamiah yang mudah dicerna oleh
tubuh
 Kandungan zat besi dan fosfor
durian 10 kali lebih banyak dari
buah pisang
 Kandungan mineral yang tinggi
terutama besi & kalsium menjadi
penyebab masalah pergerakan
usus besar
DURIAN

 Bagi yang memiliki riwayat
darah tinggi, disarankan untuk
tidak mengkonsumsi buah ini
bersama alkohol karena dapat
menyebabkan stroke
 Disarankan pula untuk banyak
minum air putih sebelum dan
sesudah makan durian untuk
menghindari dehidrasi
Manfaat DURIAN

 Perawatan kecantikan
 Peremajaan kulit
 Mengurangi efek kerutan
 Mengurangi lingkar hitam
pada mata

Karena durian
mengandung flavonoid
yang tinggi
PEPAYA
Kandungan Zat Gizi
 Asam amino yang tinggi (+ 50 mcm)
 Serat Tinggi
 Vitamin A yang lebih tinggi dari wortel
 Vitamin C yang lebih tinggi dari jeruk
 Vitamin B Kompleks
 Vitamin E
 Enzim Papain
PEPAYA
Kandungan Zat Gizi
 Flavonoid
 Asam Volat
 Asam Pantotenat
 Potasium
 MAgnesium
PEPAYA
Manfaat
 Getah yang terdapat pada daun,
batang & buah berkhasiat sebagai
anti kangker dan mengobati
kecacingan
 Mencegah penuaan dini
 Mencegah sembelit
 Mencegah kepikunan
 Mempercepat pencernaan protein
PEPAYA
Manfaat
 Mempertahankan fungsi mata
 Mencegah penyempitan
pembuluh darah
 Mencegah penyakit jantung
dan stroke
 Baik untuk pertumbuhan &
perkembangan janin
NENAS
Kandungan Zat Gizi
 Enzim Bromelin &
Peroksidase
 Mineral Kalsium, magnesium,
Magnesium, Fosfor, Zat besi
 Vitamin yaitu vitamin A, C dan
vitamin B
 Serat
 KH, Protein & Lemak dalam
jumlah yang tidak tinggi
NENAS
Manfaat
 Enzim bromelin
&peroksidase dapat
menetralisir asam lambung,
membantu penyerapan
protein, mencegah
perkembangan sel kanker,
mempercepat penyembuhan
luka & mencegah
pengumpalan darah
NENAS
Manfaat
 Kandungan vitamin A & C
yang tinggi sangat baik
sebagai anti oksidan
 Membersihkan jaringan kulit
yang mati
 Mencegah sembelit
NENAS
Efek Samping
 Nanas muda berfungsi
sebagai abortivum atau
sejenis obat yang dapat
menggugurkan kandungan,
karena itu baik dimakan
untuk melancarkan haid
 Dapat memicu rematik.
 Dapat memicu peningkatan
gula darah
SIRSAK
Kandungan Zat Gizi
 Karbohidrat (glukosa &
fruktosa)
 Lemak yang sangat sedikit
 Vitamin C tinggi (300 gr
sirsak sudah memenuhi
kebutuhan vitamin C sehari
 Mineral : kalsium, fosfor,
kalium, potasium
 Serat
SIRSAK
Manfaat
 Meningkatkan daya
tahan tubuh
 Membantu pertumbuhan
tulang & mencegah
osteoporosis
 Mencegah hipertensi
 Mencegah sembelit
JAMBU BIJI

Kandungan Zat Gizi
 Vitamin C
 Mineral : zat besi & potasium
 Serat
JAMBU BIJI
Manfaat
 Mencegah anemia
 Mencegah sariawan & gusi
berdarah
 Meningkatkan sistem
kekebalan tubuh
 Meningkatkan kadar trombosit
dalam darah sehingga bagus
digunakan untuk penderita
demam berdarah
JERUK
Kandungan zat gizi
 Betakaroten & bioflavonoid
 Vitamin : Vitamin C, E dan
B
 Gula Fruktosa
 Serat
 Mineral : calsium & fosfor
JERUK
Manfaat
 Penangkal radikal bebas
 Mencegah penyempitan
pembuluh darah
 Mencegah sembelit, wasir &
kanker kolon
 Memperlancar proses
pencernaan
 Meningkatkan daya tahan tubuh
 Menurunkan kadar kolesterol
RAMBUTAN

Kandungan Zat Gizi
 Karbohidrat, pretein & Lemak
 Mineral : besi,
 kalsium & fosfor
 Vitamin C
RAMBUTAN
Manfaat
1. Buah : Meningkatkan daya
tahan tubuh, baik untuk
pertumbuhan tulang
2. Kulit : menurunkan panas &
obat disentri
3. Biji : menurunkan kadar gula
darah
Mangga
Kandungan Zat Gizi
 Vitamin : vitamin C & Vit. A
 Mineral : Kalium
 Mengandung glukosa dan
sedikit asam
 Flavonoid
 Serat
Mangga
Manfaat
 Mencegah kanker
 Mencegah sembelit
 Menjaga sirkulasi darah
 Memelihara kesehatan gusi
 Membantu penyerapan Fe
 Meningkatkan keteraturan
denyut jantung
 Mengurangi risiko stroke
SEMANGKA

Kandungan zat Gizi
 Vitamin : Vitamin C, E dan
A
 Meneral : Kalium, kalsium
 Serat
SEMANGKA

Manfaat
 Menangkal radikal bebas
 Mencegah penuaan dini
 Meningkatkan kesuburan
 Mencegah konstipasi
Alpukat
Manfaat
 Stimulasi pertumbuhan
 Mencegah anemia
 Membantu pencernaan
 Mencegah konstipasi
 Melembabkan kulit
 Menurunkan kolesterol
Alpukat
Kandungan Zat Gizi
 Mineral :Fosfor, kalsium,
besi, potasium, sodium
 Vitamin : C, A dan niasin
 Lemak & KH