MI EMPRENDIMIENTO

PRODUCTIVO
• Esquema de Presupuesto:
Producto a elaborar: Pasteles
Numero de unidad a producir: 30 rebanadas
Capacidad de produccion 600
Tiempo de produccion Todo el año

ITEM CANTIDAD UNIDAD COSTO COSTO
UNITARIO TOTAL
harina 2 libra kg 0.60 1.60
mantequilla 4 kg 0.10 0.40
cucharadas
azucar ½libra kg 0.30 0.30
Leche  ½litro ltr 0.10 0.40
huevos 4 unidad 0.15 0.60
crema 3 fundas unidad 1.25 3.75
2. Costo de produccion (diario)

Mano de 5.00
obra:
Energia: 1.00
Transporte 2.00
Agua: 1.00
       Total 9.00
diario:
        Total mes: 180.00
3. Costo
administrativo
Impuesto:1.00 Total: 20.00
4. Costos de comercializacion
(diario)

Publicidad: 0.30
Bolsas: 1.00
Servilletas: 1.00
Maquinaria y mobiliario: 0.33
          Total diario:  5.10
          Total mes: 46.60
Resumen de costos:

1. Costo total

5.30 Materia prima

46.60 comercialización
9.00 Mano de obra
20.00 administrativos
total 1.190
2. Costo Unitario

Costo total 319.00
Produccion al mes: 30 rebanadas diariasx 30 dias del
mes
= 600 rebanadas por mes
319.00 / 600 rebanadas por mes
=0.53

3. Precio de venta

0.75
centavos
4. Calculo de la utilidad o ganancia unitaria

0.75 - 0.53=
0.22

5. Calculo de la utilidad o ganancia total

0.22 x 600 rebanadas=
132.00
• EL FLUJO DE CAJA DE MI PROYECTO PRODUCTIVO

Ingresos: 1.500
Costos: 478.1
Ganancia: 1.713

Rentabilidad= (Ganancia/Cos
tos)x 100

0.35x100=35%de rentabilidad
EQUIPOS

CANTIDAD ARTICULO VALOR($) 
1 unidad batidora 30.00
2 unidad molde 7.00
2 unidades tazon 3.00
32 unidades recipientes 5.40
3 unidades paletas 3.00
3 unidades cucharas 1.20
1 juego coladores 6.00
2 unidades cuchillos 3.00
total 258.60
muebles

1 unidad Mesa Grande 80.00
3 unidades Mesas pequeñas 60.00
9 unidades bancos 45.00
3 unidades manteles 30.00
3 unidades servilleteros 1.50
2 unidades Secadores de tela 2.00
1 unidad vitrina 100.00
total 219.50
FLUJO DE CAJA PROYECTADO DE LA PASTELERIA THE CAKES
CONCEPTO INICIO 1°MES 2°MES
INGRESOS

Capital inicial 1.500
ventas 1.980 1.980
TOTAL 1.500 3.480 3.480
INGRESOS
EGRESOS

Compra de 577.00
activos
Compra de 29.40 29.40
insumos
Gast 207.50 207.50
Administrativa
Gast Comercializ 30.00 30.00
TOTAL EGRESOS 577.00 266.9 266.9
FLUJO 1.154 578.5 578.5
ECONOMICO
FLUJO 1.154 578.5 1.732.5
ACUMULADO