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INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

ESCOIN

El presente material tiene el
objetivo de complementar sus
conocimientos teóricos de los
métodos que realiza en el
laboratorio de escoin .

ESCOIN

Contiene los términos que le
ayudaran a comprender los
fundamentos de los métodos
asignados.
Y de esta manera mejorar el
desempeño durante la realización de
sus labores
Son un complemento para su
capacitación, cualquier duda
aclárela con oportunidad

ESCOIN
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

Al termino de esta sesión
usted será capaz de explicar
los términos:

 Átomo
 Molécula
 Compuesto

ESCOIN
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

Química es la ciencia que se
dedica al estudio de la
composición, estructura,
propiedades y reacciones de la
materia, en especial de los
sistemas atómicos y moleculares.

espacio dado por su volumen. es decir. sean vivientes o no. es llenado por la materia. la materia es el constituyente universal de todos los cuerpos. Dicho de otro modo. son materiales. tales como.ESCOIN Todos los cuerpos que nos rodean. Además de ocupar un volumen la materia tiene otras propiedades. . el espacio que ocupan.

sin embargo. estructura y composición química que se observa en la gran variedad de cuerpos existentes.ESCOIN Debe admitirse. . dadas las diferencias en propiedades. la existencia de una enorme variedad de especies materiales diferentes.

Unos 400 años antes de Cristo. el filósofo griego Demócrito consideró que la materia estaba constituida por pequeñísimas partículas que no podían ser divididas en otras más pequeñas .ESCOIN Desde la antigüedad. el ser humano se ha cuestionado de que estaba formada la materia.

Demócrito atribuyó a los átomos las cualidades de ser eternos. . que en griego quiere decir "indivisible". inmutables e indivisibles. Sin embargo las ideas de Demócrito sobre la materia no fueron aceptadas por los filósofos de su época y hubieron de transcurrir cerca de 2200 años para que la idea de los átomos fuera tomada de nuevo en consideración.ESCOIN Por ello. llamó a estas partículas átomos.

. La teoría atómica moderna es una teoría que explica el comportamiento de los átomos.ESCOIN La teoría atómica moderna es una teoría que explica el comportamiento de los átomos.

las moléculas y la materia en general .ESCOIN A continuación se presenta un breve resumen de los personajes y su contribución al desarrollo de esta teoría. es solo una muestra de como ha evolucionado para comprender el comportamiento de los átomos. No es necesario memorizarlos.

llamadas  para explicar estas leyes clásicas de la Química. iguales entre sí en cada elemento químico.XVIII y principios del XIX La imagen del 8 algunos científicos habían átomo expuesta investigado distintos aspectos de las por Dalton en su  reacciones químicas.ESCOIN Año Científico Descubrimientos experimentales Modelo atómico 180 Durante el s. es la de minúsculas partículas esféricas. John Dalton indivisibles e inmutables. obteniendo las teoría atómica. leyes. .

a las que dedujo que el llamó electrones. . en cuyo interior J. con descubrimiento carga eléctrica negativa. . átomo debía de ser una esfera de materia cargada positivamente.J Thomson estaban incrustados los electrones.ESCOIN Año Científico Descubrimientos experimentales Modelo atómico 189 Demostró que dentro de los átomos De este 7 hay unas partículas diminutas.

una corteza con los electrones girando alrededor de un núcleo central  Ernest cargado Rutherford positivamente. . sino que átomo debía estar están vacíos en su mayor parte y en formado por su centro hay un diminuto núcleo. como se creía.ESCOIN Año Científico Descubrimientos experimentales Modelo atómico 191 Demostró que los átomos no eran Dedujo que el 1 macizos.

Niels Bohr . La emisión de Espectros según el cual los atómicos discontinuos originados electrones giran por la radiación emitida por los alrededor del átomos excitados de los elementos núcleo en unos en estado gaseoso niveles bien definidos.ESCOIN Año Científico Descubrimientos experimentales Modelo atómico 191 Propuso un nuevo 3 modelo atómico.

.

cargas iguales se . El núcleo esta formado por protones con carga eléctrica positiva Los electrones tienen carga eléctrica negativa Cargas opuestas se atraen.ESCOIN Lo importante que debe comprender es lo siguiente: La materia esta constituida por átomos: ELECTRONES (-) NUCLEO (+) Un modelo practico es imaginarlos como un núcleo central rodeado por electrones.

En la actualidad existen 118 diferentes clases de átomos. La combinación de los diferentes elementos constituye la materia que conocemos. que se resumen en la llamada tabla periódica: A cada uno de ellos se les llama elemento. .

ESCOIN Molécula Molécula es la partícula más pequeña que presenta todas las propiedades físicas y químicas de una sustancia. y se encuentra formada por dos o más átomos. Ejemplos: Existen varias formas de representarlas. todo depende de lo que queramos explicar . cuando los átomos son diferentes los llamamos compuestos.

ESCOIN Lo que deberá haber entendido hasta aquí es lo siguiente Existen 118 Esta diferentes formada por átomos Materia átomos llamados elementos Formado por Los electrones protones y permiten que los átomos se Átomo electrones enlacen Es la unidad mas pequeña Formada por que forma un átomos material Molécul llamado a compuesto .

pH .

Carga negativa - Carga positiva + Los electrones permiten que los átomos se unan a otros átomos formando lo que llamamos moléculas .Recordatorio: la materia esta formada por átomos que al combinarse forman moléculas.

necesario recordarla Enlace iónico Enlace covalente Enlace metálico Un átomo cede Se comparten los Se comparte la electrones electrones nube de . Esta parte no es Existen tres tipos de enlaces químicos.

uno cede su electrón y queda cargado positivamente. por permitirá en tender los conceptos eso los llamamos de pH y conductividad compuestos iónicos . el otro los gana y queda cargado negativamente Ion Ion Sodio Cloruro Cloruro de sodio ClNa Comprender este tipo de enlace nos Se forman dos iones. Compuestos Ionicos Es la unión de dos o mas átomos.

Compuestos Ionicos Son solubles en agua y al disolverse forman iones Ion litio Ion Fluoruro positivo Negativo Fluoruro de litio Acido Sulfúrico Acido Clorhídrico Acido Acético Acido Carbónico .

Compuestos Ionicos Ejemplos Hidróxido de sodio Hidróxido de amonio .

MOLECULA DE AGUA Formada por tres átomos Tiene cualidades que se explican por su estructura HO 2 átomo de oxigeno o de t o m eno á og d r hi ón ión a cci Atr acc r H At + átomo de H + hidrogeno .

Que podemos simplificar de la siguiente manera: El oxigeno sustrae un Esta distribución de cargas electrón de cada permite que se establezcan hidrogeno. puentes de hidrogeno por la Los hidrógenos quedan atracción de parte negativa cargados con la parte positiva .

que si perduran lo suficiente permiten que la molécula se disocie en dos iones Formación de puentes de hidrogeno Algunas ocasiones una molécula de agua sustrae un átomo de hidrogeno .Disociación de la molécula de agua En estado liquido las moléculas de agua forman puentes de hidrogeno momentáneos.

Entonces la molécula de agua se disocia en dos iones Ion hidronio Ion oxidrilo Por simplicidad (H 3O + ) se escribe como (H +) Quedando como sigue .

0000001 Manejar estos valores es poco practico. para facilitar su lectura se usan logaritmos . en este caso se utiliza la siguiente ecuación. En química se acostumbra calcular algo llamado constante de equilibrio (k). Si tomamos como uno esta concentracion Entonces queda como sigue: Cuando se mide experimentalmente se encuentra el siguiente valor: [OH–] = [H3O+] = 10-7M = 0.

.

Exponente (Logaritmo) A B=N e 00 o d Base Número de 10 itm 0 Ejemplos: o o de o m o m r itm rit 0 m it 0 ga r it 0 r ga e 1 ga 1 r a 0 ga 100 Lo L o d o L d e L og 1 L o 10 0 10 1 10 2 10 3 10 4 1 10 100 100010000 . ¿Qué es un logaritmo? Logaritmo de un número es el exponente al que hay que elevar la base para que nos de dicho número.

¿Qué es un logaritmo? Logaritmo de un número es el exponente al que hay que elevar la base para que nos de dicho número. tm 0.0001 .1 0. mo 00 o 01 o 0.001 0. Ejemplos: 001 de o 1 de de ritm 0. itm 0.01 0.0 t a 1 de ri Log r i ga ar ga g Lo Lo Lo 10 -1 10 -2 10 -3 10 -4 0.

Y la H mayúscula. significa la concentración del ion hidrógeno o [H+]. base 10. o sea -log10 de H.g: 1/10 000 000. por lo que resulta más práctico manejar expresiones en una escala diferente . en términos químicos. en fracciones muy pequeñas.log10 ¿Por qué es requerido expresar [H+] como el logaritmo negativo? El valor numérico de la concentración de ion hidrógeno [H+] requiere expresarse. es un operador que significa el logaritmo negativo. Considerando que en el agua se presenta disociación existiendo iones [H+] y [OH-]: p = .Qué quiere decir pH ? La p minúscula en pH. e.

.

Entonces lo usamos para El pH [OH–] = [H3O+] = 10-7M = 0.0000001 Si aplicamos logaritmos Log10 0.0000001 = -7 -log10 =7 Manejar un numero 7 es mucho mas fácil .

p= -log 10 El pH = el menos logaritmo de la concentración de iones (H 3O +) El pH fue ideado como una medida de la concentración de Iones Hidronio (H 3O +) Debido a que son concentraciones muy bajas este sistema permite obtener lecturas sencillas .

Escala de pH Usar logaritmos simplifica los números .

Escala de pH .

Lo importante que debe comprender es lo siguiente: Si perdió Es un átomo o queda con una molécula carga que a ganado positiva(+) Ion o perdido Si gano tiene electrones carga negativa Es una (-) medida de la Ph< 7 Acido concentració Ph = 7 neutro pH n de iones Ph > 7 Alcalino hidronio Por simplicidad lo Lo llamamos representamos ion Hidronio H 3O + como H+ .

Se realiza mediante dos electrodos. En el electrodo de medición se genera un potencial que es proporcional a la concentración de iones de hidrógeno (pH). El electrodo de referencia proporciona la referencia de potencial del sistema. . uno llamado de referencia y otro llamado de medición.Como funciona el medidor de pH: La medición del pH es la conversión de la concentración de iones hidronio en una tensión eléctrica. El pH se traduce en una diferencia de potencial o tensión eléctrica entre el electrodo de medición y el electrodo de referencia que puede ser interpretada por circuitos electrónicos para poder mostrar su valor.

Como funciona el medidor de pH: La pieza central de este electrodo de medición es una membrana de vidrio muy delgada (membrana de pH) fabricada con un vidrio selectivo del pH especial. . Este vidrio tiene la capacidad de reaccionar con la humedad o el agua de forma que se crea una finísima capa invisible que contiene agua sobre la superficie. El intercambio de otros iones se bloquea. solo intercambia los iones H+ con la solución a medir. Este gel o capa se utiliza como barrera selectiva que. prácticamente.

Solo los iones hidronio pueden llegar a la membrana los iones cloruro son bloqueados: .

Cuando las concentraciones de ion hidronio es igual no existe potencial eléctrico .

Cuando la concentración es mayor fuera de la membrana se produce un potencial positivo .

Cuando la concentración es menor fuera de la membrana se produce un potencial negativo .

Los valores de potencial se muestran en la siguiente tabla .

Los valores de potencial cambian con la temperatura. esto se muestra en la siguiente tabla El equipo tiene un compensador de temperatura por lo que no es necesario realizar ningún ajuste .

Que se grafica como sigue .

SOLUCIONES SIGNATARIO ESCOIN Contaminada Conocimiento Caducada Habilidad Actitud Incorrecta STRESS Medición FACTORES FISISCOS Confiable MANTENIMIENTO CALIBRACION-VERIFICACION FACTORES QUIMICOS USO Y ABUSO ORDEN Y LIMPIEZA EQUIPO MEDIO .