Capítulo 6

B Introducción al metabolismo
I •La termodinámica y la vida
O D • Energía y cambio
I • Interacciones hidrofóbicas
Q
N • Naturaleza del metabolismo
U Á • Rutas centrales del metabolismo
I M
• Rutas diferenciales para la biosíntesis y la
M I
C degradación.
I A • Oxidación como fuente de energía metabólica.
C • El ATP como moneda de cambio energético.
A • Principales mecanismos de control metabólico
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Bioquímica Semestre II-2016

B
I
O D
I
Q
N
U Á
La termodinámica y la vida.
I M Energía y cambio.
M I
C
I A
C
A
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Bioquímica Semestre II-2016

Bioenergética La bioenergética describe la forma en
la que los organismos adquieren,
canalizan y utilizan la energía.

¿Cómo los organismos utilizan energía?
Primera Ley de la Termodinámica:
Principio de conservación de la energía

• Energía Interna E= q-w
• Entalpía H= E+ P V

La energía interna de un sistema solo se modifica
mediante intercambio de calor o trabajo con el entorno.

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Bioenergética
¿Cómo los organismos utilizan energía?

La energía química es utilizada por organismos heterotróficos
que desempeñan diversas formas de trabajo celular
trabajo mecánico o contracción muscular
trabajo osmótico o transporte activo
trabajo químico o biosíntesis
Parte de la energía química se degrada y se disipa en forma de
calor al entorno.

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Bioquímica Semestre II-2016

Bioenergética Segunda Ley de la Termodinámica • Entropía • Energía libre de Gibbs G= H – T S Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 5 Bioquímica Semestre II-2016 .

Condiciones estándar: Temperatura 25º C (298 K) Gases Presión 1 atm Solutos 1M En Bioquímica Condiciones estándar modificadas: pH 7 Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 6 Bioquímica Semestre II-2016 . Relación entre la Constante de equilibrio (K`eq). la energía libre de Gibbs (G`o) y la dirección de las reacciones químicas bajo condiciones estándar.

CÁLCULO DE LA ENERGÍA LIBRE PARA UNA REACCIÓN Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 7 Bioquímica Semestre II-2016 .

Cambios en la energía libre estándar (G´o) de algunas reacciones químicas a pH 7.0 y 25 º C Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 Profesor ArnaldoSemestre Armado II-2016 Bioquímica 8 Bioquímica 2011 .

Clasificación de los organismos vivos en base a la fuente de carbono y de energía Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 9 Bioquímica Semestre II-2016 .

¿CÓMO LOS ORGANISMOS ADQUIEREN Y UTILIZAN ENERGÍA? Organismos autotróficos transforman la energía del sol en energía química: FOTOSÍNTESIS Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 10 Bioquímica Semestre II-2016 .

B I O D I Q N U Á Naturaleza del metabolismo I M M I C I A C A Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 11 Bioquímica Semestre II-2016 .

. mediante la hidrólisis de ATP en ADP y Pi d. Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 12 Bioquímica Semestre II-2016 ...Se produce energía.Son divergentes c. d.Son procesos oxidativos.Se consume energía. se consumen electrones generando coenzimas oxidadas. se generan electrones en forma de coenzimas reducidas.Son procesos reductores. Procesos catabólicos a.Son procesos degradativos b..Son convergentes c.. mediante la síntesis de moléculas de ATP.. ANABOLISMO Y CATABOLISMO Procesos anabólicos a..Son procesos de síntesis b..

B I O D I Q N U Á Rutas centrales del metabolismo I M M I C I A C A Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 13 Bioquímica Semestre II-2016 .

ETAPAS DEL METABOLISMO MARZO/2017 Profesor Arnaldo Armado 14 Bioquímica Semestre II-2016 .

MARZO/2017 Profesor Arnaldo Armado 15 Bioquímica Semestre II-2016 .

Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 16 Bioquímica Semestre II-2016 .

B I O D I Q N Rutas diferenciales para la biosíntesis y la U Á degradación I M M I C I A C A Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 17 Bioquímica Semestre II-2016 .

Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 18 Bioquímica Semestre II-2016 .

Gluconeogénesis Reacción inversa de la glucolisis Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 19 Bioquímica Semestre II-2016 .

Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 20 Bioquímica Semestre II-2016 .

Piruvato descarboxilasa Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 21 Bioquímica Semestre II-2016 .

Fructosa-1.6-bifosfatasa Glucosa-6-fosfatasa Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 22 Bioquímica Semestre II-2016 .

B I O D I Q N Oxidación como fuente de energía metabólica U Á I M M I C I A C A Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 23 Bioquímica Semestre II-2016 .

30 kcal/g Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 24 Bioquímica Semestre II-2016 . C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O G°´= -3.74 kcal/g C16H32O2 + 23O2  16CO2 + 16H2O G°´= -9. en las que el oxígeno es el aceptor final de electrones. Oxidación como fuente de energía metabólica La mayor parte de energía biológica procede de la oxidación de metabolitos reducidos en una serie de reacciones.

Oxidación como fuente de energía metabólica Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 25 Bioquímica Semestre II-2016 .

B I O D I Q N U Á El ATP como moneda de cambio energético I M M I C I A C A Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 26 Bioquímica Semestre II-2016 .

El ATP como moneda de cambio energético Ciclo del ATP Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 27 Bioquímica Semestre II-2016 .

Profesor Arnaldo Armado 28 MARZO/2017 Bioquímica Semestre II-2016 . El ATP como moneda de cambio energético Molécula de ATP y reacción de hidrólisis Estabilización por estructuras de resonancia. Repulsión electrostática de los grupos fosfato Favorecimiento de la hidratación. La configuración electrónica favorece el rompimiento del enlace.

B I O D I Q N U Á Principales mecanismos de control metabólico I M M I C I A C A Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 29 Bioquímica Semestre II-2016 .

Principales mecanismos de control metabólico Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 30 Bioquímica Semestre II-2016 .

Control Hormonal Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 31 Bioquímica Semestre II-2016 . Inducción y Represión 4. Regulación de la actividad enzimática Zimógenos Fosforilación Inhibición por retroalimentación 2. MECANISMOS DE CONTROL METABÓLICO 1. Compartimentación celular 3.

Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 32 Bioquímica Semestre II-2016 .

Comportamiento de enzimas alostéricas Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 33 Bioquímica Semestre II-2016 .

ENZIMAS ALOSTÉRICAS Curva de velocidad de reacción típica Modulación positiva y negativa Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 34 Bioquímica Semestre II-2016 .

Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 35 Bioquímica Semestre II-2016 .

Zimógenos: un mecanismo de control de la acción enzimática Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 36 Bioquímica Semestre II-2016 .

Modificaciones covalentes que pueden modificar la acción de una enzima para regular una ruta metabólica Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 37 Bioquímica Semestre II-2016 .

Regulación de la actividad enzimática por fosforilación Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 38 Bioquímica Semestre II-2016 .

Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 39 Bioquímica Semestre II-2016 .

Inhibición por retroalimentación Profesor Arnaldo Armado MARZO/2017 40 Bioquímica Semestre II-2016 .