BAB 2

ASAM, BASA DAN GARAM

Basa dan Garam ASAM Buah-buahan yang masih muda akan terasa masam  asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidrogen (H+) .A. Sifat Asam.

pupuk 9 Asam Sulfat Baterei mobil.peledak ( TNT ) 8 Asam fosat Diterjen. obat tetes mata 7 Asam nitrat Pupuk. pupuk 10 Asam tatrat anggur .Beberapa asam yang di kenal No Nama Asam Terdapat dalam 1 Asam asetat Larutan cuka 2 Asam askorbat Jeruk.sayuran 3 Asam sitrat Jeruk 4 Asam borat Larutan pencuci mata 5 Asam karbonat Minuman berkarbonasi 6 Asam klorida Asam lambung. tomat.

11 Asam malat Apel 12 Asam formiat Sengatan lebah 13 Asam laktat Keju 14 Asam Bahan pengawet makanan 15 benzoat Bahan pengawet makanan .

antasid 4 Natrium hidroksida Bahan sabun .BASA adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion hidroksida (OH-) contoh : sabun Beberapa Basa yang dikenal No Nama basa Terdapat dalam 1 Alumunium hidroksida Deodoran. antasid 2 Kalsium hidroksida Mortar dan plester 3 Magnesium hidroksida Obat urus-urus.

dalam air air . Perbedaan sifat asam & basa No Asam Basa 1 Senyawa bersifat korosif Senyawa basa bersifat kaustik 2 Sebagian besar reaksi dgn Terasa licin di tangan logam menghasilkan H2 3 Senyawa asam memiliki Senyawa basa terasa pahit rasa asam 4 Dapat mengubah warna zat Dapat mengubah warna zat yg dimiliki oleh zat lain (dpt lain (warna yg dihasilkan dijadikan indikator ) berbeda dgn asm ) 5 Menghasilkan ion H+ dalam Menghasilkan ion OH.

GARAM Adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam dan basa contoh garam dapur ( NaCl ) dapat diperoleh dgn cara : ˜ mengendapkan air laut ( penguapan atau kristalisasi ) ˜ mereaksikan asam dan basa (netralisasi) HCl + NaOH  NaCl + H2O .

bahan peledak 5 Kalium karbonat K2CO3 Potash Sabun dan kaca 6 Kalium fosfat Na3PO4 TSP Deterjen 7 Amoniuksim NH4Cl salmiak Baterey kering klorida Reaksi netralisasi berguna bagi manusia.Beberapa garam yang dikenal No Nama garam Rumus Nm. Dagang Manfaat 1 Natrium Klorida NaCl Garam dapur Penambah nafsu makan 2 Natrium Bikarbonat NaHCO3 Baking soda Pengembang kue 3 Kalsium karbonat CaCO3 Kalsit Cat tembok & bhn karet 4 Kalium nitrat KNO3 Saltpeter Pupuk. antara lain untuk : Dari produksi asam lambung yang berlebihan dapat dinetralkan dengan basa Mg(OH)2 Tanah yg sdh terlalu asam. oleh petani dinetralkan dgn senyawa basa Ca(OH)2 atau air kapur Pasta gigi dibuat mengandung basa. untuk menetralkan mulut dari asam .

BASA DAN GARAM Sifat larutan dapat ditunjukan dengan indikator asam-basa.B. yaitu : zat-zat warna yang menghasilkan warna berbeda dlm larutan asam dan basa. antara lain :  kertas lakmus  larutan indikator / larutan alami . IDENTIFIKASI ASAM.

.

.

asam L. Warna lakmus dlm larutan asam. Netral 1 Lakmus merah(LM) Merah Biru Merah 2 Lakmus biru (LB) Merah Biru Biru 3 Metil merah (MM) Merah Kuning Kuning 4 Metil jingga (MO) Merah Kuning Kuning 5 Fenolftalin (PP) TB merah TB . Basa L.basa dan garam No Indikator L.

Misalnya : bunga sepatu.Sukar bereaksi dengan oksigen dalam udara.Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam maupun basa 2. Selain indikator buatan.Mudah diserap oleh kertas. kulit manggis.kubis ungu .bisa dipakai juga indikator alami.kunyit.Beberapa keuntungan lakmus sebagai indikator asam-basa 1.sehingga dapat tahan lama 3.

Warna ekstrak Kubis Ungu dalam larutan asam.basa dan garam No Sifat Larutan Warna indikator 1 Asam kuat Merah tua 2 Asam menengah Merah 3 Asam lemah Merah keunguan 4 Netral Ungu 5 Basa lemah Biru kehijauan 6 Basa menengah Hijau 7 Basa kuat kuning .

C. Penentuan Skala Keasaman dan Kebasaan Perubahan Warna Indikator Universal Larutan pH Warna indikator Universal ≤3 Merah 4 Merah jingga 5 Jingga 6 Kuning 7 Hijau kekuningan 8 Biru kehijauan 9 Biru ≥ 10 ungu .

.

.

.

.

PR (BP Teguh S Kls VII Hal 48 bag C) .