Propiedades Fsicas y

Qumicas del Agua

 Densidad

La densidad tiene gran significado en la

circulacin ocenica. Se expresa en
gramos por centmetro cbico. La
densidad del agua depende
fundamentalmente de la temperatura y la
salinidad.

El agua pura (destilada) alcanza un

mximo de densidad a 4c y es igual a
1gr/cc. Por otra parte, cuando se agregan
iones a un volumen fijo de agua su masa
aumenta. As, un aumento de salinidad
produce un aumento en la densidad del
agua, por lo tanto, como el agua de mar
es una solucin (contiene sales en
disolucin) es ms densa.
 * Caractersticas fsico-qumicos

PARMETROS FSICOS ORGANOLPTICOS

Sabor
Olor
Color
Turbiedad

3
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

Sabor

Agua de bebida: INSPIDA

El gusto define:
Amargo: Sulfatos > 450 mg/L
Salado: Cloruros > 300 mg/L
Picante: CO2 libre
Desagradable: trazas de fenoles
(compuestos orgnicos).
cido : metales
Dulce: Oxigeno

4
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

OLOR
Agua de bebida: INODORA

El gusto define:
Presencia de sustancias que estn en el agua en
mnimas cantidades.
Indicador de contaminacin (materias orgnicas en
descomposicin).

Tipo de Olor Tipo de Agua

Inodoro Tpico de aguas dulces y frescas
Olor metlico Tpico de aguas subterrneas.
Olor a sulfuro Tpico de ARD, de MO y en general de sistemas
anaerbicos.
Olor vegetal Tpico de aguas poco profundas, de humedales y
estuarios.
Olor pcrico Tpico de lixiviados de RS y de aguas procedentes
de PTARs.
Olor a pescado Tpico de aguas ocenicas y de cultivos5pscolas.
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

COLOR
Agua de bebida: INCOLORA

El COLOR define:
Capacidad de absorber ciertas radiaciones del espectro visible.
Presencia de contaminantes.

6
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS
COLOR

Tipo de Tipo de Agua

Color
Incoloro Tpico de aguas dulces y frescas
Grisceo Tpico de aguas residuales
domsticas (ARD).
Amarillo Tpico de aguas subterrneas, de
sin estuarios y de pantanos.
turbidez. Tpico de aguas cargadas de limos y
Amarillo arcillas.
turbio. Tpico de humedales y aguas ricas en
Amarillo fitoplancton.
verdoso. Tpico de aguas con altos contenidos
Caf y de materia orgnica (MO), lixiviados,
oscuro de residuos slidos (RS), plantas de
tratamiento de aguas residuales
(PTARs). 7
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

TURBIEDAD

Se entiende por turbidez o turbiedad

la falta de transparencia de un
lquido debido a la presencia de
partculas en suspensin. Cuantos
ms slidos en suspensin haya
en el lquido (generalmente se
hace referencia al agua), ms
sucia parecer sta y ms alta
ser la turbidez. La turbidez es
considerada una buena medida
de la calidad del agua, cuanto
ms turbia, menor ser su
calidad.

8
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

TURBIEDAD: Medicin
* Equipo: TURBIDMETRO
NEFELMETRO

* Unidad: NTU
(Nephelometer
Turbidity Unit)

LMP: agua potable:

5 NTU
9
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

Aguas TURBIAS

Impiden la penetracin de
la luz.

Disminuye la incorporacin
de oxgeno disuelto, por la
fotosntesis que realizan
los productores primarios.

10
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS

POLUCIN TRMICA

Debida a:
Descargas de aguas a altas
temperaturas, causan:
Daos a flora y fauna, afectan
reproduccin de especies.
Incremento de bacterias y otros
organismos.
Aceleran reacciones qumicas.

de 3 C
11
POLUCIN TRMICA
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS
SLIDOS
SLIDOS
TOTALES

SLIDOS
FILTRABLES

+
SLIDOS NO
FILTRABLES
SUSPENDIDOS 12
 PARMETROS
ORGANOLPTICOS
SLIDOS

SLIDOS TOTALES (ST)

Materia que se obtiene como residuo tras
someter un volumen conocido de agua a
un proceso de evaporacin a 103-195 C.

SLIDOS FILTRABLES SLIDOS NO FILTRABLES

o SUSPENDIDOS

Partculas de dimetro < a 1 m. Partculas de dimetro > a 1 m.

SLIDOS TOTALES DISUELTOS (STD) SLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES (SST)
+ +
13
SLIDOS COLOIDALES SLIDOS SEDIMENTALBES.
Punto de congelacin

El punto de congelacin se
logra a los 0C, igual que para
el punto de fusin.

La densidad y la temperatura
alrededor del punto de
congelacin del agua explican
como el hielo aparece y
desaparece.

Qu es la sublimacin? .
Punto de ebullicin. Se llega a los 100C, a 1 atm de presin

Es la temperatura
a la cual se produce la
transicin de la fase
lquida a la gaseosa. En
el caso de sustancias
puras a una presin fija,
el proceso de ebullicin
o de vaporizacin ocurre
a una sola temperatura;
conforme se aade calor
la T permanece
constante hasta que todo
el lquido ha hervido.
 Calor especfico

Se define como la cantidad de energa necesaria para elevar

la temperatura, en un grado Celsius, a un gramo de agua en
condiciones estndar.

Entonces el poder calorfico del agua es 4,1840 J/K*gr

Importante: esta propiedad del agua tiene gran influencia en el

clima (las grandes masas de agua de los ocanos tardan ms
tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre).

Es superior a la de cualquier otro lquido o slido.

Elevada polaridad

Los dos enlaces de H no estn opuestos, sino

que forman un ngulo de 104,45 debido a
la hibridacin sp3 del tomo de oxgeno, as
en conjunto, los tres tomos estn formando
una molcula angular, cargada negativamente
en el vrtice del ngulo, donde se ubica el
oxgeno y, positivamente, en los extremos
de la molcula, all donde se encuentran los
hidrgenos.

Este hecho tiene una importante consecuencia,

que las molculas de agua se atraen fuertemente,
adhirindose por donde son opuestas las cargas.
 Disolvente Universal:
El agua es un disolvente muy potente, al que
se ha catalogado como el disolvente universal,
y afecta a muchos tipos de sustancias
distintas. Las sustancias que se mezclan y se
disuelven bien en agua.

Incompresible:
No es fcil reducir su volumen mediante
presin, pues las molculas de agua estn
enlazadas entre s manteniendo unas
distancias intermoleculares ms o menos
fijas. Por ello muchos organismos usan
agua para fabricar sus esqueletos
hidrostticos, como los anlidos y
celentreos.
Capilaridad

Es la propiedad de ascenso, o
descenso, de un lquido dentro
de un tubo capilar. Esto se
debe a sus propiedades de
adhesin y cohesin.

Cuando se introduce un
capilar en el agua, sta
asciende espontneamente por En la imagen podemos ver una
l "agarrndose" por las comparacin entre el agua ,como sube por
paredes, hasta alcanzar un la propiedad de la caplilaridad y el
nivel superior al del mercurio, que no tiene esta propiedad.
recipiente, donde la presin
que ejerce la columna de agua
se equilibra con la presin
capilar.
 Tensin Superficial
El agua tiene una gran atraccin entre las molculas de su superficie, creando
tensin superficial. La superficie del lquido se comporta como una pelcula capaz
de alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla.

Debido a su elevada tensin superficial se ve muy afectada por fenmenos de

capilaridad.
Las gotas de agua son estables tambin debido a su alta tensin superficial.
 PARAMETROS FISICOS :
CONDUCTIVIDAD : Agua pura es un buen conductor de la
Es la medida de la electricidad. Debido a que la
corriente elctrica en corriente elctrica se transporta por
el agua debida a las
sustancias ionizadas, medio de iones en solucin, la
generalmente debido a conductividad aumenta cuando
los slidos disueltos, aumenta la concentracin de iones.
influenciados por la
buena conductividad de De tal manera, que la conductividad
los cidos inorgnicos, aumenta cuando el agua disuelve
bases, sales y compuestos inicos.
compuestos orgnicos.
 Propiedades Qumicas

1. Estructura geomtrica
La fuerza de atraccin entre el hidrgeno
de una molcula de agua con el oxgeno de
otra es de tal magnitud que se puede incluir
en los denominados enlaces de PUENTE DE
HIDRGENO, lo suficiente para producir
un agrupamiento de molculas con aumento
de volumen del agua slida y sus estructuras
hexagonales.
2. Composicin qumica
Formada por dos tomos de (H) y uno de (O) unidos
por enlaces covalentes, la molcula tiene una forma
triangular plana. La separacin de los tomos de H y
O es casi 0,96 Angstroms (~ un nanmetro o mil
millonsima de metro) y su ngulo de enlaces, de unos
104,45 grados.
3. Dureza
Es una caracterstica qumica del
agua que esta determinada por el
contenido de carbonatos,
bicarbonatos, cloruros, sulfatos y
ocasionalmente nitratos de calcio y
magnesio .
La mayora de las aguas potables
tienen un promedio de 250 mg/l.
Niveles superiores a 500 mg/l son
indeseables para uso domstico e
industrial, porque requiere mayor
consumo de jabn al producirse
sales insolubles, adems de un
sabor indeseable al agua potable.

Se expresa comnmente como

carbonato de calcio o magnesio.
Dureza: Esta determinada por carbonatos y bicarbonatos
de calcio y magnesio. Puede ser eliminada por ebullicin
del agua y posterior eliminacin de precipitados por
filtracin, tambin se le conoce como "Dureza de
Carbonatos".

Dureza como CaCO3 Interpretacin

0-75 agua suave

75-150 agua poco dura
150-300 agua dura
>300 agua muy dura
4. Alcalinidad

La alcalinidad del agua es la medida de su capacidad para

neutralizar cidos, y representa la suma de las bases que
pueden ser valoradas.

Los bicarbonatos son los compuestos que ms contribuyen a

la alcalinidad, puesto que se forman en cantidades
considerables por la accin del CO2 sobre la materia bsica
del suelo como podemos ver en la reaccin:

Las aguas naturales pueden ser alcalinas por cantidades

apreciables de hidrxido y carbonatos, esto sucede mucho en
agua superficiales con algas. Estas toman el CO2 que est en
forma libre y lo combinan de tal forma que el pH puede
aumentar a 9 y 10.
 Algunas reacciones de sustancias con el Agua

Metales
Alcalinos
H2O Y Alcano
Hidrxido
trreos

Anhdridos
cidos
H2O U xidos
Oxcidos
cidos
 PARMETROS QUMCOS

SULFATOS

In que contribuye a la salinidad de las

aguas.
Su origen se debe a la disolucin de los
yesos, dependiendo su concentracin de
los terrenos drenados.

El in sulfato (SO4), muy soluble en agua, es la forma

oxidada estable del azufre

27
 PARMETROS QUMCOS

CLORUROS
In muy variable en las aguas, debido a la naturaleza de
terrenos drenados.
Dan al agua sabor desagradable.
Corroen canales, depsitos, etc.
Limitan el uso agrcola del agua.
Facilmente solubles, no participan en procesos
biolgicos.
Un incremento en su concentracin es indicador de
contaminacin de origen humano (aguas residuales
domsticas)

El cloro que permanece en agua despus de un tratamiento se

denomina cloro residual.
28
 PARMETROS QUMCOS

SULFUROS

Olor caracterstico a huevos podridos. Es muy venenoso.

Aguas que lo contienen, son muy txicas a pH cidos, incluso
para las bacterias.
Su toxicidad disminuye considerablemente, a pH bsicos.
Su presencia en el agua a tratar, podra requerir procesos de
aereacin/preoxigenacin.

La pirita, tambin llamada pirita de azufre o de hierro, tiene como

frmula FeS2.
29
 PARMETROS QUMCOS

METALES PESADOS

Frecuentemente agregados al agua residual por

actividades comerciales e industriales.
Son altamente txicos por ser biorrefractarios y
bioacumulativos.
Su presencia limitar el uso del agua.
Desde los niveles trficos ms bajos hasta los
superiores (hombre), su concentracin puede haber
aumentados varios miles de veces.
Caso ms espectacular: Ciudad de Minamata
(Japn).
31
 COMPUESTOS ORGNICOS

Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)

Demanda Qumica de Oxgeno (DQO)

Carbono Orgnico Total (COT)

32
COMPUESTOS ORGNICOS: DBO

Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)

Cantidad de oxgeno disuelto (expresado en mg/L (O2) o ppm

(O2) consumido por los microorganismos para realizar la
oxidacin o degradacin bioqumica (mediante procesos
biolgicos aerobios) de la materia orgnica biodegradable
contenida en el agua.

33
34
NITRATOS :
Indica contaminacin por descargas domesticas,
desechos de animales y qumicos (abonos).
La toxicidad de los nitratos es consecuencia de
su reduccin a nitrito.
 COMPUESTOS ORGNICOS: DQO

Demanda Qumica de Oxgeno (DQO)

Cantidad de oxgeno consumido durante la oxidacin de la

materia orgnica (biodegradable y no biodegradable)
existente en el agua, mediante un reactivo qumico oxidante
(dicromato potsico) en medio cido, a elevada temperatura y
en presencia de un catalizador (sulfato de plata) para facilitar
la oxidacin de cierta clase de compuestos orgnicos.

Aguas no contaminadas: 1 a 5 mg/L.

Agua residuales domsticas: 250 a 600 mg/L.

Aguas residuales industriales:

36 > 600 mg/L.
 PARMETROS BACTERIOLGICOS

Indicadores
microbiolgicos

Coliformes totales

Coliformes fecales

37
INSTRUMENTOS DE GESTIN DE LA CALIDAD DEL AGUA Y
CONTROL DE VERTIMIENTOS
LEY N 29338-LEY DE RECURSOS HDRICOS

Mantaro Yauli
La ANA controla, supervisa y fiscaliza el cumplimiento de las normas de
calidad del agua sobre la base de los ECAs para Agua.

S.Tratamiento
-

Reglamentacin de los ECA para agua.

Clasificacin de los cuerpos de agua natural en funcin a
las categorias del D.S. N 002-2008-MINAM
 REGULACIN SECTORIAL Y AUTORIDAD NACIONAL
DEL AGUA

IDENTIFICACIN DE ACTIVIDAD

Lmite Mximo
Permisible

ECA

Estndar de Calidad Ambiental para Agua

 Ejercicio

De acuerdo a los estndares nacionales de calidad de agua define si los

resultados de los cuadros presentados cumplen o no con las normas
Peruanas.
El ensayo presentado se realizo en el rio Chonta. Se establecieron 3
estaciones de muestreo para este proceso.

Ver cuadros adjuntos proporcionados.

 El Agua Dulce

El agua dulce es agua que contiene cantidades mnimas

de sales disueltas, especialmente cloruro sdico. El ser humano,
con un proceso, la puede purificar y beberla lo que se llama
proceso de potabilizacin y el agua obtenida se denomina agua
potable.
 Agua natural y Agua qumicamente pura

Agua natural o atmosfrica, es el agua comn con todas las

impurezas que puede tener, como sales carbonatos,
bicarbonatos y otras sustancias solubles en ella.

El agua qumicamente pura es aquella a la cual se le quitan

todas las impurezas, mediante varios procesos difciles, caros
y curiosamente de los mas inestables, como triple-destilacin,
intercambio inico por resinas y la micro filtracin a 0.5
micrones. De ah su precio y sus funciones.
 Agua Segura

Ante la dificultad de poder

disponer de agua
potable disponible para consumo
humano en muchos lugares del
planeta, principalmente por
motivos de costo, asociados a
prioridades de los gobiernos
locales, se ha consolidado el
concepto de agua segura como
siendo el agua que no
contiene bacterias peligrosas,
metales txicos disueltos, o
productos qumicos dainos a la
salud, y es por lo tanto
considerada segura para beber.
 Clases de aguas

1. Segn sus propiedades para consumo No potables

Potables
2. Segn cantidad de minerales disueltos Duras (Ca, Mg)
Blandas

3. Segn tipo de sustancias disueltas Saladas

35 gr/lit.
>sal comn
Dulces: Pot/no Pot
mg/lit.

4. Segn su procedencia Superficiales

Subterrneas
* De mineralizacin dbil o muy dbil. Menos de 50 mg/litro, las muy dbiles, y entre 50 y 500
mg las dbiles. De sabor dulzn, fino y ligero, refrescan pero sacian menos la sed que las aguas
ricas en minerales. Efecto depurativo (arrastran los residuos),especialmente indicadas para curas
en los nios.
* Bicarbonatadas o alcalinas. Ms de 600 mg de CO3H/litro, ligero sabor salado si son sdicas
(> 200 mg/litro Na), Indicadas para afecciones digestivas crnicas.
* Clcicas. Ms de 150 mg de calcio (Ca) por litro. Para muchas personas son las ms agradables
por su cuerpo y suavidad. Aportan parte del calcio diario necesario, necesario para el
mantenimiento en buen estado de los huesos y los dientes, pero no reemplazan por ello a los
alimentos.
* Magnsica. Ms de 50 mg de magnesio (mg) por litro. El magnesio se presenta normalmente
asociado al calcio y favorece su correcta asimilacin. Contribuye a la salud de los huesos, evita
los calambres y equilibra el sistema nervioso central con una beneficiosa influencia en la
actividad cerebral.
* Cloruradas. Ms de 200 mg de CI/lit. Favorecen el equilibrio cido base en el organismo y
ayudan al hgado a eliminar sustancias txicas. Son muy eficaces para rehidratarse.
* Sulfatada. Ms de 200 mg de SO4/lit. Se recomiendan en caso de afecciones del hgado. Las
sdicas y magnsicas, producen sensacin de sequedad en el paladar, y efecto laxante.
* Fluoradas. Ms de 1 mg de flor (FI) por litro. Proporcionar resistencia el esmalte dental y,
fortalecer la masa sea, estando tambin indicadas en caso de osteoporosis.
* Ferruginosas. Ms de 1 mg Fe/lit. El hierro, que pueden conferirles sabor metlico y xido, es
fundamental para el transporte de oxgeno a travs de la sangre y los tejidos.