Lipdios

Caractersticas Gerais
So biomolculas compostas por Carbono
(C), Hidrognio (H), Oxignio (O).

Insolveis em gua.

Solveis em solventes orgnicos (ter,

clorofrmio, benzina, lcool).

Representados pelas gorduras, leos,

ceras, hormnios sexuais.
 Funes dos Lipdios

I. Funo Energtica
II. Funo Estrutural
III. Reguladora
IV. Isolante Trmico e Eltrico
V. Protetora
VI. Impermeabilizante
Estrutura Comum
cidos Graxos
A maioria possuem longas cadeias carbnicas
com um grupo carboxila (COOH).
cidos Graxos
Podem ser:
Caractersticas Fsicas
Ponto de fuso depende do nmero de
insaturaes.
Classificao
Lipdios Simples
- Glicerdeos, Triglicerdeos e Cerdeos.

Lipdios Compostos
- Fosfolipdios, Glicolipdeos e Lipoprotena.

Esteroides
- Hormnios sexuais, Vitamina D, Sais Biliares
e Colesterol.
Lipdios Simples
cido Graxo + Glicerol

Triglicerdeos 3 cidos graxos + glicerol

Lipdios Simples
Cerdeos
Lipdios Compostos
cidos Graxos + lcool + Outra Substncia

Fosfolipdios cido graxo + glicerol + fosfato

Esteroides
Possui uma estrutura bsica de 17 tomos
de carbono dispostos em quatro anis
ligados entre si.
Esteroides
Produo de Hormnios Sexuais
Testosterona
Estrgeno e Progesterona

Produo de Hormnios Adrenocorticais

Cortisol
Aldosterona

Composio de Vitaminas
Vitamina D

Sais Biliares
Colesterol
Colesterol
Atua como precursor na biossntese dos
esteroides biologicamente ativos
Importante nas estruturas das membranas
biolgicas.
Metabolizado no Fgado e obtido na dieta.
Transportado no sangue associado a
lipoprotenas plasmticas.
Tipos de Colesterol

LDL - Lipoprotena de baixa densidade

(colesterol ruim).
Composto por cidos Graxos Saturados.
Fornece colesterol para os tecidos.
Tipos de Colesterol

HDL Lipoprotena de alta densidade.

Composto por cidos Graxos Insaturados
Remove o excesso de colesterol do sangue e
o transporta para o Fgado, que o degrada e o
elimina na forma de Sais Biliares.
Colesterol

Problemas :
Formao de Placas nas Paredes dos Vasos.
Diminuio do calibre dos vasos sanguneos.
Colesterol
Consequncias :
Hipertenso
Aterosclerose
Insuficincia renal
AVC
Infarto do miocrdio.
Referncias

Livro: Qumica para Cincias da Sade Uma

Introduo Qumica Geral, Orgnica e
Biolgica.
Autor: David A. Ucko

Livro: Lehninger Princpios de Bioqumica.

Autor: David L. Nelson / Michael M. Cox
Reflexo

Trate os alimentos como trata as pessoas...

Valorize o que elas tm de melhor e evite os
que no te fazem bem!