You are on page 1of 13

Instalasi Gizi

RS.JANTUNG & PEMBULUH DARAH
HARAPAN KITA

Sejenis penyakit rhematik yang menyebabkan sendi – sendi menjadi bengkak dan sakit .

Asam urat merupakan sisa – sisa pembuangan dari hasil pemecahan protein tertentu. Gangguan metabolisme purin yang menimbulkan kadar asam urat meningkat. • protein berasal dari makanan tertentu yang mengandung purin • hasil produksi tubuh kita sendiri. .

• Keluhan ngilu pada sendi (jari kaki & tangan ) • Kulit disekitar sendi tampak bengkak kemerahan + demam • Perut kembung • Nafsu makan hilang .

10 .5 .5 .10 Wanita 2–5 <5 5. Kadar (mg/dl) Baik Batas Buruk Normal Pria 2–5 <7 7.

DIET Asam Urat Turunkan BB bila gemuk saat alami OBAT serangan .

.

bayam. havermouth Ayam. burung dara. kacang – kacangan . kac.pjg. bandeng. salmon Daging. Batasi makanan tinggi purin 2 x / mgg 1 x / mgg Roti tinggi serat. ikan tuna. lidah sapi. soup ayam.

daun melinjo. kerang • Tape singkong/ tape ketan • Kembang kol. sarden • Minuman beralkohol • Durian. usus. melinjo • Makanan kaleng Corned. otak • Udang. babat. asparagus. Hindari makanan tinggi purin • Hati.jamur. nanas . alpukat.

Kaldu daging  Telur daging sapi Alkohol  Susu tanpa lemak Tiram. Udang kecil  Kopi. teh ikan kec.pd kel. kerang Makanan kaleng . bebek.3. ginjal. DAFTAR KANDUNGAN PURIN PADA BAHAN MAKANAN KELOMPOK I KELOMPOK II KELOMPOK III 0 – 50 mg purin 50 – 150 mg purin 150 – 1000 mg purin  Buah – buahan Kembang kol Otak. hati  Jus buah asparagus Ikanmakarel  Sayuran kecuali bayam Produk daging yang ada pada kel 2 jamur Sarden  Kacang-kacangan Produk tepung Kerang kipas  Biji-bijian Ayam.

PILIH Bakar / panggang Kukus Ungkep Rebus HINDARI Tim Tumis Menggoreng Menggoreng tanpa Bersantan kental minyak .

00 Lumpia Basah  Makan Siang Nasi Empal Daging Tempe Napolitan Tumis labu siam Semangka  Snack 16. Tomat Cap Cay Cah Pepaya .00 Jeruk  Makan Malam Nasi Fish Loaf Sc. Contoh Menu Sehari  Makan Pagi Roti Tawar Isi Selai Nanas Jus Tomat  Snack 10.