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Elaboró: Emilio Gonzaga

CAPACITACIÓN DE COCINA

ADEREZO RANCH  900g de Mayonesa Hellmann’s  900ml de crema acidificada Lala  980ml de crema para batir Lyncott  190gr de Queso Crema Philadelphia  180gr de Polvo Ranch Wing’s Army .

OTROS ADEREZOS  Leche Evaporada Carnation  Leche Entera Lala  Chile Chipotle San Marcos  Pepino Agrio  Azúcar  Queso Azul Danés  Liquido Blue Chese  Leche Evaporada Carnatión  Leche entera Lala  Sal .

HAMBURGUESA ARMY  Colocar la carne 3 minutos  Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos  Freír papas durante 3 minutos  Armar la Hamburguesa  Base de pan  Carne con queso  Salsa Original  Tapa de pan .

HAMBURGUESA APACHE  Colocar la carne 3 minutos de lado a lado y poner el queso  Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y por ultimo agregar el aderezo  Freír papas durante 3 minutos y después espolvorear con polvo Lemon Pepper  Armar la Hamburguesa  Base de pan  Lechuga  Tomate  Cebolla  Carne con queso  Tapa de pan .

HAMBURGUESA TANK  Colocar la carne 3 minutos  Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos  Freír papas durante 3 minutos  Armar la Hamburguesa  Base de pan  Carne con queso  Aros de Cebolla  Tapa de pan .

HAMBURGUESA GENERAL GRILL  Preparar y lavar la ensalada (Lechuga. Jitomate y Cebolla)  Colocar la Pechuga 3 minutos por cada lado y colocar queso  Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y Agregar Aderezo  Freír papas durante 3 minutos  Armar la Hamburguesa  Base de pan  Lechuga  Tomate  Cebolla  Pechuga con queso  Tapa de pan .

Jitomate y Cebolla)  Freír la pechuga de pollo empanizada por 5 minutos  Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y agregar Aderezo  Poner el queso a la pechuga por 30 segundos  Freír papas durante 3 minutos  Armar la Hamburguesa  Base de pan  Lechuga  Tomate  Cebolla  Tiras con queso  Tapa de pan .HAMBURGUESA CRISPY CHOPPER  Preparar y lavar la ensalada (Lechuga.

HAMBURGUESA TENDER  Preparar la Receta del Mix de Verduraz  Preparar y lavar la ensalada (Lechuga. Jitomate y Cebolla)  Freír la pechuga de pollo empanizada por 5 minutos  Poner mantequilla al pan y colocarlo durante 30 segundos y Agregar Aderezo  Poner el queso a la pechuga por 30 segundos  Freír papas durante 3 minutos  Armar la Hamburguesa  Base de pan  Lechuga  Tomate  Cebolla  Tiras con queso  Colocar Mix con aderezo Rach  Tapa de pan .