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Fisiologa del Rumen

Anatoma

Localizacin del rumen: es el compartimiento mas


grande, ocupa toda la cavidad izquierda desde el
diafragma abdominal hasta la entrada de la pelvis.
Anatoma del rumen
Histologa

Saco formado por una


membrana mucosa
recubierto por un epitelio
escamoso, estratificado y
cornificado que
representa papilas.
Rodeado por una capa
muscular que es la que
produce las
contracciones
Fisiologa

El rumen junto con el retculo forman una cmara,


que mantiene un ambiente favorable para la
fermentacin anaerobia.
o La temperatura debe estar en un rango de 39 - 40C.
o Un pH de 6-7.
Se encargan de realizar la remocin de desechos y
microorganismos a travs un patrn complejo de
contracciones
Participan en el eructo.
Contenido ruminal

Capa gaseosa. gases


producidos durante la
fermentacin.
Capa solida. alimentos y
microorganismos flotantes.
El alimento consumido mas
recientemente,
Capa liquida. liquido con
pequeas partculas de
alimento y microorganismos
suspendidos.
Contracciones ruminales

Contracciones primarias. Que se originan en el


retculo y se distribuyen caudalmente alrededor del
rumen. Estas contracciones mezclan y propulsan el
contenido ruminal.
Contracciones secundarias. Que ocurren en solo
partes del rumen y son usualmente asociadas con el
eructo.
Los principales objetivos de las contracciones son:
Mezclar el alimento.

Eliminar los gases producidos mediante el eructo.

Propulsar el contenido ruminal.


Rumia
La grafica anterior muestra el tiempo utilizado para pastorear y para rumiar. Se puede
observar que los animales pastorean principalmente durante la maana y rumian en la
noche.
Constantes
Para qu nos sirve?

Alimento
Forraje: Estimula rumia
Concentrados: No estimula rumia

Acidosis ruminal: Dietas con alto


contenido de granos cuando el animal
est acostumbrado a forrajes.
Bacterias productoras de cido lctico
Lesiones en mucosa del rmen y
transtornos metablicos

Timpanismo: Altas conc. De granos u


obstruccin de esfago.
No se pueden desalojar los gases.
(Rumenotoma)
Objetivo y material

Identificar la motilidad ruminal as como las fases


de la rumia y sus parmetros normales mediante el
estetoscopio.

Overol
Botas
Estetoscopio
Cronmetro o reloj
Metologa

1. Identifica la fosa paralumbar o hueco del ijar en el lado izquierdo


del animal.
2. Coloca en la fosa paralumbar el estetoscopio y percibir los sonidos
que se producen durante la motilidad rumina.
3. Cuenta el nmero de sonidos en 5 minutos.
4. Identifica la canaladura yugular izquierda del animal
5. Observa pacientemente hasta que identifiques los fenmenos
visibles que se suceden durante el proceso de la rumia.
6. Obtn los resultados de los siguientes aspectos digestivos.
1. a) Duracin de un perodo de rumia
2. b) No. de masticaciones por minuto
3. c) No. de masticaciones por bolo alimenticio
4. d) Tiempo de masticacin por bolo
5. e) No. de bolos rumiados en 15 minutos.
Bibliografa

Anatoma y Fisiologa de los Preestmagos. 18/09/16, de UNAM Sitio web:


http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/enlinea/Ruminal/ANATOMOF.HTM
Armando Martnes. (2006). MANUAL DE FISIOLOGIA VETERINARIA.
18/09/16, de UAA Sitio web:
http://www.uaa.mx/centros/cca/MVZ/M/3/Manuladepracticas14-
1513.pdf
Blanco, E. vila J.. (-). ACIDOSIS RUMINAL Y SUS CONSECUENCIAS .
18/09/16, de UNAM Sitio web:
http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/departamentos/rumiantes/bovinotecnia
/BtRgClig013.pdf
UNAM. CaracteristicasGeneralesdeBovinos. 18/09/16, de UNAM Sitio web:
http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/e_bovina/05CaracteristicasGeneralesde
Bovinos.pdf