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Fenómenos de Transporte

Ph.D. Mg. Ing. Róger David
Meléndez Guevara

SEMANA 1:
Presentación del sílabo
Evaluación diagnostica
Introducción al curso
Dirección de Calidad Educativa

Email: rmelendez@continental.edu.pe

Roger David Meléndez Guevara

Formation Compétences Expérience
• Modélisation et conception des procédés
Génie chimique ECOTEST S.R.L
• Dimensionnement d’équipements
(Pérou - UNPRG - 2007) • Phénomène de transport
(Pérou – 2006)
• Méthodes d’analyse volumétriques
Entreprise Agroindustriel
Pomalca S.A.A
• Modélisation thermodynamique (Matlab)
(Pérou -2007)
• Simulation des procédés (Hysys et chemcad)
Master génie chimique • Pratique des bilans matières et des bilans Rio Tinto Mining Peru
(Pérou - UNMSM - 2009) thermiques (Pérou -2008)
• Technique d’analyse: Refractomètre
• Mangement et réglementation en hygiène, Chercheur
sécurité, environnement – HSE Laboratoire UCSS
Master catalyse et procédés (France - 2011)
• Conception de réacteurs catalytiques
(France- ECLille-IFPSchool-2011) Chercheur CIFRE
• Catalyse hétérogène
(ADISSEO - France -
• Caractérisation de catalyseurs: MEB, 2015)
Ph.D in Catalysis and Process RAMAN, ICP-MS, Granulométrie, BET et
(France - Univ. Science et ATG, HPLC, GC et GC-MS Consultant scientifique
• Elaboration de méthodes des évaluations
Technologie - 2015) (OEFA - Pérou - 2016)
environnementales

Production du glycérol
Biomasse oléagineuse Transestérification
Biodiesel Glycérol

+ 3CH3OH
Triglycéride Catalyseur
+

90 kg 10 kg

Production mondiale du glycérol Production par secteur Utilisation
1%

8% 9%
6% 6%
12%
21 53
% 64 6% %
% 15%

Biodiesel Usage traditionnel
Acide gras Alimentation animale
Saponification Acide acrylique
Alcool gras Epichlorohydrine
Autres Biomethanol
Energie

Valorisation du glycérol

Déshydratation du glycérol

Cata
+ 2 H2O
Glycérol Acroléine

Applications principales
Suppléments nutritionnels

+HCN
+Na2CO3

+CH3SH
DL-Methionine
Acide polyacrylique

Acroléine
+O2
Cat
Esters acrylique

Acide Acrylique

Catalyseurs de propriétés acides
Principale caractéristique: Catalyseurs ACIDES
Déshydratation du glycérol (phase gaz)

Cata + 2H2O
Glycérol Acroléine

Systèmes catalytiques
Principale problème: Désactivation du catalyseur
125

Gly conversion ( %)
100
20 wt.% H3PW12O40
75
SiO2 (mésoporeux)
Zéolithes Acides inorg. Oxydes de métaux
50
supportés
H-ZSM-5 H3PO4/𝛼-Al2O3 Nb2O5
Na-ZSM-5
25
H4SiW12O40/SiO2 WO3
H-MCM-22 H3PW12O40/SiO2 ZrNbOx
0
5h 24 h

Nouvelle technologie: lit fluidisé à deux zones Glycérol Glycérol Canne d’alimentation Paramètres opératoires • Position de la canne • Ratio O2/glycérol • Température Zone de Catalyseur réaction Zone de régénération Distributeur O2 + N 2 .

Dispositif expérimental Canne d’alimentation Désengageur Colonne de fluidisation hauteur/diamètre Lit fixe .

Datos Generales Sumilla de la Asignatura Competencia .

.

Prueba Diagnóstica Usted tiene 40 min… .

Sumario 1 Definición de fenómenos de transporte 2 Conceptos previos 3 Transferencia de cantidad de movimiento 4 Transferencia de calor 5 Transferencia de masa .

1 Objetivos • Comprensión de conceptos básicos de los fenómenos de transporte Fenómen • Establecer las leyes que rigen la os de transferencia de cantidad de transport movimiento. de energía y de masa e • Aplicación de los teoremas y ecuaciones de los fenómenos de transporte .

Sumario 1 Definición y aplicación de fenómenos de transporte 2 Conceptos previos 3 Transferencia de cantidad de movimiento 4 Transferencia de calor 5 Transferencia de masa .

energía de un lugar a otro 3. Calor transferir materia. Movimiento Capacidad para 2. Masa Procesos en la naturaleza • Resultado de una variedad de procesos aleatorios que incluyen por ejemplo: el clima. el viento. la lluvia y otros factores Ecuaciones fenomenológicas Ecuaciones empíricas obtenidas a partir de los experimentos y observaciones . Procesos industriales 1 Definición • Diseñados para obtener un comportamiento específico Propiedades de transporte 1.

1 Aplicación .

Sumario 1 Definición y aplicación de fenómenos de transporte 2 Conceptos previos 3 Transferencia de cantidad de movimiento 4 Transferencia de calor 5 Transferencia de masa .

2. ¿Qué es un FLUIDO? 1 Todos los materiales son deformables El aire y pueden puede describirse ser considerados comocomo un Definición clásica de un FLUIDO Fluido un medio continuo ☞ Un fluido es descrito a menudo como un medio continuo ¿Por qué? Tr deformable y que fluye ☞ Numero Si de Deborah De = NO T e Características: Tr= tiempo de de relajación del material Te= tiempo del experimento • No tiene forma propia • Fluye si se le aplica una fuerza • Toma la forma del recipiente ☞ De acuerdo con De: Comportamiento Si De « 1 elenmaterial conjunto Comportamient se comporta como Tipos de FLUIDOS =un Medio continuo Fluido o individual Características: Si De » 1 el material se comporta como un Solido • Las molécules interactúan (poco para el caso del gas) ☞ Liquido ☞ Gas • Guardan una cierta movilidad las unas con las otras • No hay un orden como en un solido (orden local para los líquidos) .

una probeta) • El volumen de un gas depende del recipiente que lo b) Para un solido de forma irregular contiene • El volumen de un solido se mide: a) De sus dimensiones (forma definida) o b) Por el Método de Desplazamiento (forma irregular) V= Volumen desconocido ☞ La unidad en el SI para el Volumen es el metro cúbico (m3) • Los volúmenes más pequeños pueden medirse en cm3 V= Volumen • Los líquidos pueden medirse en litros (L) o mililitros desconocido (mL) . Densidad y Presión 2 VOLUMEN (V) a) Para un solido de forma definida ☞ El Volumen es la magnitud que mide la cantidad de espacio que una sustancia o un objeto ocupa • El volumen de un líquido se mide con un recipiente graduado (Eje. Definición de Volumen. 2.

𝛒 se mide en kg/m3. Ve = m3/kg m • En el SI. Definición de Volumen. 1000 kg/m3 compacto es un material para un V dado 𝛒sust ge = • No tiene unidades En general: 𝛒sólidos > 𝛒Líquidos > 𝛒gases 𝛒H2O ☞ Peso específico (𝛾) Dos objetos de masas y volúmenes diferentes ☞ El 𝛾 es la razón del Wsust y el Vsust Rpta: SI ¿Pueden tener la misma 𝛒? 𝛾 = Wsust • En el SI. también se emplea g/cm3 (1000 kg/m3 = g/cm3) Gravedad específica (ge) La ge es la razón entre la 𝛒sust y la • La 𝛒 proporciona una medida de cuán ☞ del agua a 4. 𝛾 = N/m3 Vsust . Densidad y Presión 2 Densidad (𝛒) Volumen específico (Ve) ☞ La Densidad se define como la masa (m) por unidad de ☞ El Ve es el inverso de la 𝛒 volumen (V) de un cuerpo Ve = V • En el SI.0°C. 2.

Patm = 101 325 Pa = 1 atm = 1. Densidad y Presión 2 Presión (P) Si el FLUIDO es considerado con un medio continuo (i. P se mide en Pa = N/m2 . es decir. como un todo) y esta en • Imaginemos Ahora tomemosuna superficie dentro un superficie de un fluido. Definición de Volumen. la presión ejercida por la masa de aire que tenemos encima de nosotros ☞ La Presión se define como la fuerza normal (N) por unidad de área (m2).e.7 lb/in2 • En el SI. ¿A qué se debe la fuerza ejercida él se laejerce sobre cual fuerzas el fluido iguales ejerce yun opuestas sobre dF fuerza normal la por el fluido sobre la superficie? superficieen un punto centrada Rpta: Se debe a los choques de sus moléculas con su entorno ☞ La Presión atmosférica (Patm) es la presión de la atmósfera terrestre. es decir: • A nivel del mar.013 bar = 14. pequeña dentro de área dAdey reposo. 2.

Sistema de unidades 3 Entonces: ¿Qué es un sistema de unidades? ¿Qué es un sistema de unidades? • Primero: Para tener información completa acerca de un fenómeno es necesaria una descripción Cualitativa y Cuantitativa al mismo tiempo ◉ Ejemplo: Lluvia ✣ Descripción Cualitativa: Esta tarde llovió en Huancayo ☞ Un Sistema de Unidades es un conjunto ✣ Descripción Cuantitativa: Volumen de lluvia 90 l/m2 consistente de unidades de medida • Así: Para cuantificar cualquier magnitud se requiere la asignación ☞ Define un conjunto básico de unidades de medida a partir del cual se derivan el resto de un valor numérico referido a una unidad de medida tomada como patrón . 2.

el ◉ Sistema anglosajón de unidades: tiempo y la temperatura Utilizado en algunos países anglosajones. Sus unidades básicas son: el metro. el kilogramo. 2. la candela y el mol Primer sistema unificado de medidas ◉ Sistema cegesimal (CGS): Sus unidades básicas son el centímetro. el kelvin. aunque muchos de ellos lo están reemplazando por el SI . el gramo y el segundo ◉ Sistema natural: En el cual las unidades se escogen de forma que ciertas ◉ Sistema técnico de unidades: constantes físicas valgan exactamente 1 Toma como magnitudes fundamentales la longitud. el ampere. ◉ Sistema métrico decimal: el segundo. la fuerza. Sistema de unidades 3 • Existen varios sistemas de medidas: ◉ Sistema Internacional de unidades (SI): El más usado.

s de una fuente que emite ◉ Tiempo: 12 133 El segundo (s) radiación es la duración de 9 192 631 monocromática de 770 veces el540 frecuencia período de oscilación 10 hertz de launa y que posee radiación del átomo intensidad radianteCs en ◉ Masa: esa dirección de 1/683 watts/estereorradián El kilogramo (kg) es la duración de 9 192 631 770 veces el período de oscilación de la radiación del átomo 133 ◉ Mol: Cs El mol (mol) es la cantidad de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementales como ◉ átomos hay en 0. produce ◉ Temperatura: El kelvinentre ellos (K) es una fuerza 1/273.012 kg de carbono Corriente eléctrica: El ampere (A) es la corriente constante que.16 de 2 10-7 N/m la temperatura termodinámica del punto triple del agua . si se mantiene entre dos conductores paralelos de longitud infinita y sección transversal despreciable. 2. en1 una el vacío en / 299dirección 792 458 dada. Sistema de unidades 3 Sistema Internacional de medidas (SI) ☞ En el SI de unidades hay 7 magnitudes fundamentales: ◉ Intensidad Longitud: luminosa: El metro (m) esLa la candela distancia(cd) es la por recorrida intensidad la luz enluminosa. situados en el vacío y separados 1 m.

Sistema de unidades 3 .2.

Hidrostática 4 • Así Paratenemos: utilizar: PPh= =P0𝛒L+*g*h F/A La presión en un LÍQUIDO ✣ La densidad Donde: F = mL*gdel liquido (Fluido) debe ser UNIFORME • ¿Cual seria la presión en el punto verde? ∴ P = P0 + mL*g/A Sabemos: mL = 𝛒L*VL ∴ P = P0 + 𝛒L*VL*g/A Igualmente: VL = A*h P h ∴ P = P0 + 𝛒L*A*h*g/A ☞ P = P0 + 𝛒L*g*h • Debemos considerar las 2 Fuerzas que actúan sobre Presión atmosferica Presión hidrostática (Ph) este punto P0 y Ph = F/A . 2.

dicha presión se transmite: ☞ P P ✣ A todos los puntos del Fluido ✣ También a todas las paredes del ☞ P P Recipiente . 2. Hidrostática Prensa hidráulica 4 • Aplicación del principio de PASCAL Principio de PASCAL • Multiplicador de fuerza con un factor de multiplicación igual al cociente de las áreas de ☞ La presión aplicada a un fluido encerrado se los pistones transmite sin disminución a todas las partes del fluido y las paredes del recipiente • Así tenemos: P • Si se aplica una P a un fluido ☞ encerrado.

2.Pfluido ◉ Pfluido = E = 𝛒f*g*Vfluido desalojado ☞ Se presentan 3 casos: ☞ El peso de un cuerpo dentro del fluido (Peso aparente) será igual al peso real que tenía fuera de él (Peso real) menos el peso del fluido que desplaza al sumergirse (Peso del Fluido o Fuerza de Empuje) Fuerza de E < Preal Fuerza de E = Preal Fuerza de E > Preal Vfluido desalojado= Vcuerpo Vfluido desalojado = Vcuerpo Preal = E = Pfluido Preal = E = Pfluido . Hidrostática 4 Principio de ARQUIMEDES ☞ Todo cuerpo sumergido Parcial o Totalmente en un fluido experimenta una fuerza de empuje vertical hacia arriba llamada E. equivalente al peso del fluido que desaloja ◉ Paparente = Preal .

Sumario 1 Definición y aplicación de fenómenos de transporte 2 Conceptos previos 3 Transferencia de cantidad de movimiento 4 Transferencia de calor 5 Transferencia de masa .

3 Transferencia de cantidad de movimiento ☞ Placa superior -> velocidad = Vx y la Ley de NEWTON inferior -> velocidad = 0 ◉ Moléculas cercanas a la placa en Fuerza movimiento -> velocidad = Vx tangencial F Placa en movimiento V= Vx Y= y ◉ Moléculas cercanas a la placa estática -> velocidad = 0 Vx y Y Se crea una ∇ de velocidad -> dVx/dy ☞ X Y= 0 Placa estática V= 0 ◉ El Ʈ es proporcional al ∇ ☞ Fluido confinado entre dos placas. cuya distancia entre ellas =y ☞ Sobre una de las placas se ejerce una fuerza tangencial F Densidad Constante de Gradiente de ◉ Si dividimos F/A obtenemos Ʈ = esfuerzo cortante flujo proporcionalidad velocidad .

3 ◉ Los fluidos de μ⇪ requieren Ʈ⇪ que Esfuerzo cortante (Ƭyx) 0. 0 4 8 12 16 20 24 (lbm/ft hr) o cP Gradiente de la velocidad (-dVx/dy) .075 Newtonianos 0 ◉ Unidades de μ son: Pa.s (SI).225 los fluidos de μ a una (-dVx/dy) ⇪ dada 0.15 Ɵ ◉Los fluidos que siguen la Ley de Newton son llamados Fluidos 0. 3 Transferencia de cantidad de movimiento ◉ μ es viscosidad absoluta -> Se ☞ Ahora sabemos que la Ley de Newton define como la resistencia de un fluido al fluir bajo un Ʈ aplicado 0.

en la que el fluido está casi en reposo . Siempre hay una capa de frontera delgada de fluido cerca de la superficie.3 Transferencia de cantidad de movimiento ◉μ de todos los fluidos dependen mucho de la T° ◉ μ de los gases aumenta a medida que la T° aumenta y es aproximadamente proporcional a la raíz cuadrada de la T° ◉ μ aumentan para los gases y disminuyen para los líquidos al subir la T° ◉ Un fluido viscoso tiende a adherirse a una superficie sólida que está en contacto con ella.

Sumario 1 Definición y aplicación de fenómenos de transporte 2 Conceptos previos 3 Transferencia de cantidad de movimiento 4 Transferencia de calor 5 Transferencia de masa .

Radiación . 4 Transferencia de calor 1. Convección Calor 3. Conducción Formas de transferencia de 2.

4 Transferencia de calor .

4 Transferencia de calor Conducción ☞ El calor cesaría de transportarse al igualarse las temperaturas ☞ Los conductores por excelencia son los metales y el diamante .

4 Transferencia de calor Convección y corrientes Radiación convectivas .

4 Transferencia de calor Ley de Fourier en la conducción .

4 Transferencia de calor Conductividades térmicas de diversos materiales en W/(K·m) .

4 Transferencia de calor Ley de Fourier .

4 Transferencia de calor Ley de Fourier en sistemas cilíndricos .

Sumario 1 Definición y aplicación de fenómenos de transporte 2 Conceptos previos 3 Transferencia de cantidad de movimiento 4 Transferencia de calor 5 Transferencia de masa .

5 Transferencia de masa Ejemplos de transferencia de masa Evaporación del H20 de un vaso Liberación progresiva de una a T° ambiente sustancia activa en el organismo ☞ Fuerza motriz = la diferencia en la ☞ Fuerza motriz = gradiente de saturación (presión de vapor del agua) concentración + consumación Punto en común = Solo hay transferencia gracias a un « motor » ⇰ Fuerza motriz Solubilización del CO2 en los Transferencia de una molécula de la océanos (absorción) fase de «aceite» al fase inmiscible «agua» (extracción líquido-líquido) ☞ Fuerza motriz = la solubilidad del CO2 en el agua + transporte en corrientes submarinas + transformación ☞ Fuerza motriz = gradiente de concentración bioquímica .

5 Transferencia de masa Punto en común = Solo hay transferencia gracias a un « motor » ⇰ Fuerza motriz Gradiente Potencial Fuerzas externas Químico desiguales Presión Concentración Temperatura .

5 Transferencia de masa De mayor a menor concentración Dicha gradiente es su motor .

5 Transferencia de masa xA xB xA xB xA xB Compartimientos z Apertura de z z separados Compartimientos Equilibrio ☞ Para la sustancia A el flux NA ◉ Donde el flux neto (NT): Flux por difusión ⚠️ En Estado Estacionario Movimiento en conjunto (Convección) ◉ Donde la ∑ de las fraciones molares: ☞ Para la sustancia B el flux NB .

5 Transferencia de masa Hipótesis ◉ Medio isotermico e isobaro xA xB ◉ Campo de fuerzas exteriores despreciable ◉ JA no es proporcional al gradient de concentración salvo si C constante Ley de Fick z Concentración de la Coeficiente de ☞ Para la sustancia B el flux JA Gradiente mezcla Binaria Difusión (m2/s) (fuerza motriz) ☞ Observacion: ◉ Unicamente valido para un sistema binario (Caso multicomponentes ver ◉ Unidades: kmol/s*m2 la Ley Stefan – Maxwell) ◉ Las ecuaciones están en base molar .

varían con la ubicación a menos que los ∆C = 0 . en general. se tiene: A) En base másica: B) En base molar: ⚠️ la ρi y la xi en una mezcla. 5 Transferencia de masa En una mezcla: ☞ Considerando un pequeño volumen V en un lugar dentro de la mezcla.

de la mezcla ☞ Además: ◉ En base másica: (kg/s*m2) ◉ En base molar: (kmol/s*m2) . o C cte. 5 Transferencia de masa Recapitulando: ☞ La ley de Fick para la difusión de una especie A en una ☞ Así la transferencia de materia de A y B mezcla binaria estacionaria de especies A y B en una esta dada de la siguiente manera: dirección z dada ◉ En base másica: (kg/s*m2) ◉ En base molar: (kmol/s*m2) ☞ En el caso especial de la ρ cte.

Los DAB de los gases son mayores que los de los líquidos 2) Los DAB incrementan con la T° ⇰ La velocidad de difusión de la masa . en general. son altos in gases y bajos en sólidos.5 Transferencia de masa ◉ DAB es llamada la coeficiente de difusión binaria o difusividad (m2/s). mientras exhiben una fuerte dependencia de la composición ◉ De las tablas: 1) Los DAB. de acuerdo con la teoría cinética de gases: Para un gas diluido a P° ordinarias e independiente de la composición de la mezcla. DAB tiende a incrementar con la T° Útil para determinar DAB a diferentes T° y P° conociendo un DAB a una T° y P° determinada ◉ Los DAB de sólidos y líquidos también tienden a incrementar con la T°.

01 kg/Kmol Solubilidad CO2 = 0.bar a 25 °C ρCO2 en superficie = CCO2 en superficie x PMCO2 ρCO2 en superficie = 0.bar) (5 atm) (1. Determinar la velocidad de perdida de masa de CO2 a través del corcho Hipótesis ☞ Cálculo de la concentración ó densidad del CO2 en la superficie del Caucho ◉ La difusión es en estado estacionario y unidimensional CCO2 en superficie = Solubilidad x PCO2 ⇰ en Kmol/m3 ◉ No hay reacción química entre CO2 y el Corcho CCO2 en superficie = (0. 5 Transferencia de masa ☞ Considerar un recipiente de 4 L llenado con CO2 a 25 °C y 5 atm.2034099 kmol/m3 ☞ Coeficiente de difusión binaria de DCO2.01 kg/Kmol ρCO2 en superficie = 8.952 kg/m3 . Caucho natural = 1.1x10 -10 m2/s a 25 °C (ver diapo 50) ☞ La densidad del ρco2 en la superficie: PMCO2 = 44.04015 kmol/m3.01325 bar/atm) CCO2 en superficie = 0. Un corcho de caucho natural de 20 mm de diámetro y 10 mm de espesor es usado para contener el gas al interior del recipiente.2034099 kmol/m3 x 44.04015 kmol/m3.

Así tenemos: través del espesor del corcho (L): ρco2. Para sólidos la Ley de Fick: ☞ 2.952 kg/m3 ☞ 8. Tener en cuenta que ρco2 varía en a ☞ 6. dentro = 8. Aplicado a nuestro caso ☞ 1. Además sabemos que: Donde: mCO2 es flujo de masa (kg/s) ☞ 4. fuera = 0 ρco2. Reemplazando: . 5 Transferencia de masa 3. Despejando mCO2: ☞ 5.

5 Transferencia de masa OSMOSIS ◉Es el transporte o transferencia de SOLVENTE (agua) de una zona de menor a otra de mayor concentración de soluto hasta igualar concentraciones ◉ La presión que habría que aplicar para vencer ese flujo se llama PRESIÓN OSMÓTICA .

5 Transferencia de masa Ósmosis: La difusión del solvente .

COMPARACIONES .

Modelo de capas en líquidos. fluidos incompresibles .

Los gases como el aire son fluidos compresibles pues su densidad es variable La viscosidad de los gases es pequeña a comparación de los líquidos .

Merci pour votre attention .