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PLAN DE MARKETING

Elaboración de plan de negocio para Vodka de Chia


Autor: Anthony Tataje Zunaga
Año: 2015
IDEA DE NEGOCIO

ALTA ACEPTACION

PRODUCTOS CONOCIDOS PRODUCTOS INNOVADORES

1) Museo cultural 1) Hamburguesa de quinua para


2) Helipuerto niños
3) Circuito de playas del Norte 2) vodka peruano de chía
chico 3) Stripper Para El Sector
Necesidad Femenino
Satisfecha Nueva
necesidad
MERCADO SATURADO MERCADO DE INTRODUCCIÓN

1) Licor de mayonesa con perejil. 1) Helado con sabor a comidas.


2) Tamal de maíz amarillo con 2) Nosocomio para enfermos
manteca y ají. mentales.
3) Salsa de aceituna con queso 3) Mermelada de rocoto con
crema. bellaco.

BAJA
ACEPTACIÓN
¿CÓMO EVALUAR CONCEPTOS DE INNOVADORES?

HAMBURGUESA DE VODKA PERUANO DE STRIPPER PARA EL


CATEGORIA
QUINUA CHÍA SECTOR FEMENINO

 CALCIO  OMEGA 3
 ANTIOXIDANTES  FIBRA  SATISFACCIÓN VISUAL
 HIERRO  ANTIOXIDANTES  PLACER
BENEFICIO BASICO
 FIBRA  POTASIO  FANTASÍA
 PROTEINAS  HIERRO
 VITAMINA D  PROTEÍNAS
 VITAMINA B12  CALCIO

BENEFICIO ESPERADOO
 QUINUA  CHÍA  STRIPPER
REAL

BENEFICIO DESEADO O HAMBURGUESA DE


VODKA DE CHÍA STRIPPER MASCULINO
POTENCIAL QUINUA
HAMBURGUESA DE
VODKA PERUANO DE CHÍA STRIPPER MASCULINO CON
BENEFICIO INESPERADO QUINUA CON ESPINACA y
CON SÁBILA JUGUETES ERÓTICOS
DERIVADOS INTEGRALES

MARCA DEL
CHIKI BURGER´S VODK´CHIA EL PLÁTANO PROHIBIDO
SATISFACTOR
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PRODUCTOS

MATRIZ DE EVALUACIÓN DE PRODUCTOS


CRITERIOS DE PESO Stripper para el sector
Hamburguesa de Quinua Vodka Peruano de Chía
EVALUACIÓN PONDERADO Femenino
- Inscripción en la Sunarp =1pts
- Inscripción en la Sunarp=1pts
- Licencia de funcion.= 1pts. - Inscripción en la
- Licencia de Funcionamiento=1pts
- Defensa Civil = 1Pts Sunarp=1pts
- Defensa Civil=1pts
ALTAS BARRERAS - sunat = 1pts. - Licencia de fun.=1pts
0.30 - Sanidad:2pts
DE ENTRADA - Sanidad= 2 pts.
- Medidas de insonorización=2pts
- Zonificación=1pts
- senasa = 2pts. - Defensa civil=1pts
- licencias de licor=3pts
- digesa = 2pts. - registro sanitario=2pts
10pts
10pts 6 Pts
- producto orgánico =2pts - Diseño como marca distintiva=3pts
- infraestructura con diseño ambiental = 2pts - Nuevo sabor =3pts - poses agarrados a un
- ofreciendo más por el mismo precio =2pts - botella de cristal transparente con caño vertical =2pts
DIFERENCIACIÓN - desarrollo de nuevos productos =1pts una forma elegante y sencilla=2pts - modo de ejercicio
0.25
DE LA IDEA - Sistema de entrenamiento para sus - botella de diferentes maneras y con aeróbico=2pts
colaboradores=1pts la colaboración de diferentes zonas - teatral o artística=2pts
- Atención rápida y entrega inmediata= 2pts arqueológicas de barranca= 2pts 6pts
=10pts 10pts
- la población de varones mayores de
- factor “c” se encuentran
DEMANDA - adultos (mujeres y hombres), en el nivel 18 años de la clase social B y C de
0.20 socioeconómico “c” = 8pts
las personas de 18 a 44
POTENCIAL la provincia de Barranca.
años de edad.= 8PTS.
8pts
- mercado de competencia
MERCADO - mercado de competencia perfecta - mercado de competencia perfecta
0.15 = 8 pts = 7 PTS
Oligopolistica =
RENTABLE 7PTS.
- bembos = 3 pts
- Tiene competencia directa, como
COMPETENCIA - burger bull’s = 2 pts - No existe Competencia
0.10 RUSSKAYA, SKYY Y ABSOLUT
=10pts
FUERTE - carritos sangucheros =1pts
= 8pts
=6pts
TOTAL 1.00 8.4 8.6 7.4
3. DESCRIPCIÓN EL MERCADO META
(GRADO DE CONCENTRACIÓN, PODER DE NEGOCIACIÓN O
NECESIDADES DE COMPRA)

¿Conoce usted la chía?

Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje
válido acumulado

SI 155 72,1 72,1 72,1

Válidos NO 60 27,9 27,9 100,0

Total 215 100,0 100,0

La encuesta arrojo que del 100% de Varones Mayores de 18 años, el 72.1%


de los jóvenes si conocen la chía, un indicador favorable para la empresa, ya
que nos damos cuenta que el Vodka Peruano de chía tendría éxito ya que
existe más del 50% de consumidores para la empresa, contamos con
muchos consumidores.
B) PODER DE NEGOCIACIÓN

COMPETENCIA PERFECTA
 Existe competencia perfecta, como
podemos darnos cuenta en el mercado
existen muchos licorerías que venden
licores, igual que nuestra Empresa.

 Como también existe poder de


negociación por parte de los
consumidores, ya que hay muchos
clientes.
C) NECESIDADES DE COMPRA:

SERVICIO POST VENTA

 Cuando el cliente, termine de adquirirlo, se le


preguntara que tal estuvo el producto si cubrió o no
sus expectativas esto será importante para saber si
la empresa está brindando un servicio de calidad.
 Estaremos en contacto siempre con nuestros
consumidores, llevaremos una buena relación con
ellos mediante las redes sociales, mediante sus
correos, será importante también mandarle un
mensaje por su cumpleaños.
 La relación será nuestra mejor herramienta para que
el consumidor permanezca por mucho tiempo en la
empresa
BARRERAS DE ENTRADA
1. Bajas Barreras de Entrada
2. Regular Barreras de Entrada
3. Altas Barreras de Entrada

DESCRIPCIÓN PUNTAJE JUSTIFICACIÓN


- Se va a invertir en una buena infraestructura con buena ambientación para
mantener el producto en un buen estado, en un transporte para la distribución a
3 nuestros clientes, en la innovación constante, tecnología al servicio del cliente, y
-Capital y activo fijo también el sistema de pago electrónico, también vamos a invertir en maquinaria
industrial.

-Desarrollo de nuevos productos con valor agregado como:


 Nuestro vodka de chía brindara a nuestros clientes un valor agregado como:
- Mini Vodka.
- Frases Personalizados de fechas y momentos representativos.
-inversión I&D 3
- Imágenes personalidad de la cultura de barranca en la botella.
 Invertiremos en diferentes líneas de licores.

-Tarjeta acumuladora de puntos para fidelizar a nuestros clientes.


-Inversión en merchandising (gorros, polos y llavero).
-Alcance y el esfuerzo de
2 -Constante comunicación con los clientes mediante las redes sociales y correos.
marketing

-Nos posicionaremos en la mente del consumidor de la siguiente manera:


 Con propagandas, publicidad, degustación, redes sociales, estrategias de
Marca 3
marketing, brindándole buena atención al cliente.

PUNTAJE 2.75
BARRERAS DE SALIDA
1: Bajas barreras de salida
2: Regular barreras de salida
3: Altas barreras de salida

DESCRIPCIÓN PUNTAJE JUSTIFICACIÓN

GRAN NÚMERO DE Mantendremos una buena relación con los


PROVEEDORES 1 proveedores, no depender tanto de ellos, ya
que nosotros también vamos a producir la
materia prima nuestros proveedores será los
agricultores y AIPSA

Utilizar al máximo las maquinarias como es


CAPITAL INMOVILIZADO la destiladora industrial, dándole usos extras
1 para generar mayores ganancias no solo
venderemos Vodka sino también pisco de
chía y otros derivados.

Utilizaremos el canal de comunicación (Post


RELACIÓN CON EL CLIENTE 1 Venta), mantendremos una buena
comunicación con el cliente, preguntándole
al cliente sobre nuestro producto.

PUNTAJE 1 óptimo
CICLOCICLO
DE VIDA
DEDEL PRODUCTO
VIDA DEL PRODUCTO

PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO

ESTRELLA
NIÑO PROBLEMÁTICO
TASA DE CRECIMIETO EN EL MERCADO

?
ALTO

Alta inversión y alta


participación Cuando ya el producto está
(rentabilidad) en declive, se tiene que
innovar

VACA PERRO
BAJO

Generan fondos y Baja participación y genera


utilidades pocos fondos

FUERTE DEBIL
PRODUCTO VENTAS VENTAS PARTICIPACION RELATIVA TASA DE CRESIMIENTO
AÑO 2014(Miles de AÑO 2015(Miles de
dólares) dólares)

CHIA 21 128 33 090 7.4 0.89

TRIGO 11 257 9 282 5,7 0.06

ARROZ 6 692 7 322 3.3 0.03

ALMENDRA 1 543 2 449 7,5 0.03

ESTRELLA 50 % NIÑO PROBLEMATIVO 0%


100 %

TRIGO 5,7%

CHIA 7.4%

0.03% 7,5%
0%
0,89% 0,06% 0,03%

ALMENDRA
3.3%
ARROZ

VACA PERRO
-100 %
PRODUCTO VENTAS VENTAS PARTICIPACION RELATIVA TASA DE CRESIMIENTO
AÑO 2014(Miles de AÑO 2014(Miles de
dólares) dólares)
CENTENO 21620 4,5 0,30
23880
PAPA 19320 5,7 0,27
21740
MIEL 17560 3.3 0,23
19130
JARABE DE GOMA 15335 16130 5,8 % 0,20

ESTRELLA 50 %
100 % NIÑO PROBLEMATIVO 0%

4,5% 02,3% 0,20% 0,27%


0%
5.8%
JARABE DE GOMA

0,30%
PAPA
3.3%
MIEL
5,7%
VACA 5.7% CENTENO PERRO
-100 %
PRODUCTO VENTAS VENTAS PARTICIPACION RELATIVA TASA DE CRESIMIENTO
AÑO 2014(Miles de AÑO 2014(Miles de
dólares) dólares)
ALCOHOL 21620 6.9 0,44
23880
AGAVE 11320 0.5 0,25
12516
CAÑASO 16730 9.5 0,17
18320
YONQUE 13130 14130 1.4 0,13

100 % 50 % NIÑO PROBLEMATIVO 0%


ESTRELLA

0,25

0,44 0,17 0,13


0% 0,5
AGAVE
1,4
YONQUE

6.9
ALCOHOL

9,5
MIEL
VACA PERRO
-100 %
SEGMENTACIÓN DE MERCADO

1.VARIABLE GEOGRÁFICA:
PERÚ: 28´481,901 Habitantes
BARRANCA: 61, 178 HABITANTES

2. VARIABLE DEMOGRÁFICO:

JOVENES: 21,100 HABITANTES

JOVENES EDAD .
18-25 AÑOS: 21,100 JOVENES

CLASE SOCIAL:

NSC”C”: 6,400 HABITANTES

3. ESTILO DE VIDA

SOFISTICADOS: 832 JOVENES – 33%


SEGMENTACIÓN RELACIONAL:

NSE = C - 3 %

NSE = A - 33%

NSE = B -14 % NSE = D - 32 % NSE = E - 16 %


Describir tu mercado, definir el perfil
LOS SOFISTICADOS:

Con un nivel de ingresos más altos que el promedio. Son muy modernos,
educados, liberales, cosmopolitas y valoran mucho la imagen personal. Son
innovadores en el consumo y cazadores de tendencias. Le importa mucho su
estatus, siguen la moda

¿QUÉ ES LO QUE DESEAN COMO CONSUMIDORES?

 Aspiran a ser admirados por los demás

 Se relacionan con las marcas rápidamente

 Se adaptan a los cambios

 La modernidad en su totalidad

¿QUÉ SE LES PODRIA OFRECER?

Evalúan mucha la imagen y lo innovador.


¿QUÉ SE LES PODRIA OFRECER?

BENEFICIOS VALORADOS OPORTUNIDADES CATEGORIAS

Tendencias modernas. Confecciones, retail, restaurante,


Símbolos de exclusividad
Hacer constate el cambio. vehículos, productos verdes o light.

Educación, viaje, salud, segunda


Mantener y elevar el status Adquisiciones trascendentales
vivienda, clubes

Tecnología. Productos orgánicos,


La modernidad Modas y avances e innovadores
alimentos

Calidad superior y experiencia


Productos de una buena calidad Alimentos, confecciones y arte
satisfactoria
LOS MODERNOS:
Trabajan o estudian y que buscan su realización personal. Son hedonistas (placer, gustos) en su gasto y decisiones
de compra. Dan gran importancia a la calidad y beneficios emocionales de lo que adquieren.
¿QUÉ ES LO QUE DESEAN COMO CONSUMIDORES?
Comprar es algo satisfactorio
Libres al mundo moderno
Atender el hogar, pero siempre siendo valoradas
¿QUÉ SE LES PODRIA OFRECER?

BENEFICIOS VALORADOS OPORTUNIDADES CATEGORIAS

Productos licoreros de costo similar a


Alimentos, salud, maquillaje, textiles,
SALUD E INNOVACION productos tradicional con sabores
bebidas
innovadores

Productos que brinden sensación Bebidas refrescantes, artículos de


PRACTICIDAD
refrescante. limpieza, electrodomésticos

Productos y canales de venta acordes a


SOLUCIONES MODERNAS Consumo masivo, exclusividad
sus intereses de compra y consumo

Desarrollar imagen de marcas y


RECONOCIMIENTOS SOCIAL productos hacia la deseabilidad de Moda, bisutería, educación, vehículos,
cada una de ellas
DISTRIBUCION POBLACIONAL
ANALISIS DE LOS ESTILOS DE VIDA
Como se puede observar en cada una de las descripciones de los estilos de vida, no
todos serian compradores de AGRILICOR´S S.A.C ya que todos no tienen las
mismas necesidades, preferencias, gustos al comprar.

Por lo tanto, nuestro producto va a ir dirigido a las personas sofisticadas ya que


dichos clientes son los que están dispuestos a los cambios a las nuevas tendencias y
a innovar constantemente.

Por otro lado, otros compradores serían las clientes MODERNOS que la mayoría de
las veces son mujeres, las cuales son personas que buscan principalmente imagen,
persona, salud.
Por lo tanto, concluimos que al público en el que se
enfocaría seria entre los SOFISTICADOS y LOS
MODERNOS ya que se busca dar a conocer un nuevo
producto (destacando la tendencia en bebidas alcohólicas) ya
que se dará a conocer mediante vía internet, ya que dichos
clientes son usuarios de la tecnología.
Ya que también se les ofrecería ofertas mediante revistas,
cupones, y así nos comprometeremos a tener siempre un valor
exclusivo al producto y cliente.
LAS 5 FUERZAS DE PORTE
COMPETENCIA POTENCIAL:

- No tenemos ninguna
competencia potencial por el
momento, no existe otra
empresa emergente como la
nuestra

PROVEEDORES:
CLIENTES:
- Aipsa (Alcohol) Productos sustitutos: - Nuestros consumidores
- Agroindustria S.A (Papa) son los jóvenes de 18 -
- Mega Ozono S.A.C - Whisky
35 años del NSE “C”
(Maquina para Destilar - Tequila
- Mercado Competencia
agua) - Ron
Perfecta
- CerealTech ( Chía) - Pisco
- Fabrica Peruana del Vidrio
S.R.L ( Envases)

COMPETENCIA REAL:

- Sky
- Absolut
- Russ Kaya
- Danzaka
- Smirnoff
SEPTE
• MACROENTORNO
FACTOR ECONOMICO:
• Evolución del PBI
En la última década, el Perú destacó como una de las economías de más rápido crecimiento
en América Latina y el Caribe. Entre 2005 y 2014, la tasa de crecimiento promedio del PIB fue
de 6,1%, en un entorno de baja inflación (2,9% en promedio). Un contexto externo favorable,
políticas
macroeconómicas prudentes y reformas estructurales en distintos ámbitos se combinaron
para dar lugar a este escenario de alto crecimiento y baja inflación.
Sin embargo, el país ha ingresado a un periodo desafiante, ya que el impulso del crecimiento
se desaceleró en el 2014, debido principalmente al efecto de condiciones externas adversas,
un declive correspondiente en la confianza interna y una reducción de la inversión. Como
resultado, la
inversión bruta interna y las exportaciones se contrajeron un 4,8% y 1%, respectivamente, en
términos reales. Si bien las cifras de crecimiento del PBI para este último año se mantuvieron
por encima del promedio de la región (2,4% frente a 0,8%, respectivamente) y la inflación
finalizó solo
ligeramente por encima del rango meta (3,2%) la economía continua en una fase de
desaceleración y las proyecciones para el 2015 y 2016 están supeditadas a la evolución de las
expectativas de las empresas (inversiones) y consumidores, las exportaciones, así como del
impacto del
Fenómeno de El Niño que afectará transversalmente al sector primario, construcción y
comercio.
PBI DEL DISTRITO DE BARRANCA

PROVINCIA PBI %
BARRANCA 481.444.828 9,8
CAJATAMBO 63.865.130 1,3
CANTA 73.690.535 1,5
CAÑETE 1.247.826.393 25,5
HUARAL 820.421.289 16,7
HUAROCHIRI 663.214.815 13,5
HUAURA 840.072.099 17,1
OYON 501.095.637 10,2
YAUYOS 211.246.200 4,3
TOTAL 4,902’876,926 100

Fuente: Expediente Técnico Región Nor Centro Oriente. 2001


OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

OPORTUNIDADES AMENAZAS

La importancia del crecimiento de


Desaceleración del PBI influirá en
la demanda de mercado con
la inversión privada por lo cual
respecto al consumo de Bebidas
disminuirá el trabajo
alcohólicas
Aumento del poder adquisitivo de
la población de barranca gracias a Desaceleración de la economía
las inversiones que se vienen peruana durante los últimos años.
dando en los últimos años
El impacto del fenómeno del niño
Existen leyes que restringen el
sobre el abastecimiento de
consumo de bebidas alcohólicas.
alimentos.
Influencia de la tecnología en el
Inestabilidad política-económica
mercado mediante la publicidad y
por las próximas elecciones
el seguimiento a consumidores en
nacionales 2016.
redes sociales.
Incremento de permisos, requisitos
Facilidad para pymes en acceder a
y reglamentos costos para ingresar
créditos financieros.
al mercado.
La tendencia es consumir bebidas
alcohólicas por ello a través de la
medios de comunicación se lleva El ingreso de nuevos competidores
la información al consumidor
sobre nuestro producto licorero
CADENA PRODUCTIVA

Constitución de la Acopio de materia Reclutamiento y Inducción


empresa prima selección de personal

Comercialización Transformación Capacitación

VODKA DE CHIA
LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FORTALEZAS DEBILIDADES

 No contamos con local propio


 No contamos con experiencia en el
 Producto innovador rubro
 Contaremos con personal calificado  No contamos con el suficiente
 Contaremos con oficina de personal presupuesto
 Estamos ubicados en una zona  No contamos con terreno propio para
céntrica de Barranca cultivar nuestros insumos
 Contamos con Servicio post-venta
 Precios bajos  No se motiva al personal
 El local no cuenta con sistema de la
calefacción
CADENA DE VALOR
ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

DESARROLLO DE TECNOLOGIA
Servicio

Operaciones Logística
Externa

Distribución Publicidad Atención al


Almacén Siembra
cliente
+ + + +
+

Promoción Servicio
Acopio de Venta de la
cosecha Post venta
+
materia materia +
prima + +
prima que
no esté en
uso + Ventas
Selección Selección
+ + +

Distribució Transforma
+
n ción
+
OPORTUNIDADES

La importancia del crecimiento de la


demanda de mercado con respecto al 0.13 4 0.52
consumo de productos licoreros
MATRIZ EFE
Aumento del poder adquisitivo de la
población de barranca gracias a la
inversiones que se viene dando en los 0.09 3 0.27
últimos años

Existen leyes que restringen el


consumo de bebidas alcohólicas. 0.07 2 0.14

Influencia de la tecnología en el
mercado mediante la publicidad y el
seguimiento a consumidores en redes 0.09 3 0.27
sociales.

Facilidades para pymes en acceder a


créditos financieros. 0.08 3 0.24

La tendencia es consumir bebidas


alcohólicas por ello a través de la
medios de comunicación se lleva la 0.08 3 0.24
información al consumidor sobre
nuestro producto licorero
AMENAZAS

La desaceleración del PBI influirá en


la inversión privada por lo cual 0.05 2 0.10
disminuirá el trabajo.

La caída de la economía peruana


durante los últimos años. 0.05 1 0.05

El impacto del fenómeno del niño


sobre el abastecimiento de 0.12 2 0.24
alimentos.

Inestabilidad política- económica por


las próxima elecciones nacionales 0.07 2 0.14
del 2016

Incremento de permiso, requisitos,


reglamentos y costos para ingresar 0.09 2 0.18
al mercado.

El ingreso de nuevos competidores,


será una posible de nuevas 0.08 3 0.24
amenazas

TOTAL 1.00 2.63


FORTALEZAS

MATRIZ EFI Producto innovador. 0.10 4 0.40

Contaremos con personal calificado 0.08 3 0.24

Contamos con una oficina de


personal 0.08 4 0.32

Estamos ubicado en una zona


céntrica de barranca 0.08 4 0.32

Realizamos servicio post- venta 0.10 4 0.40

Precios bajos 0.07 3 0.21


DEBILIDADES

No contamos con lugar propio 0.07 1 0.07

No contamos con experiencia en el


rubro 0.08 2 0.16

No contamos con suficiente


presupuesto 0.10 1 0.10

No contamos con terreno para


cultivar nuestros insumos 0.07 2 0.14

No se motiva al personal 0.08 1 0.08

El local no cuenta con sistema de


calefacción 0.09 1 0.09

TOTAL 1.00 2.53


MATRIZ FODA
ESTRATEGIAS COMPETITIVAS CON RSE

Según
Según definición o Según la Según la ventaja Según crecimiento Para lanzamiento o
crecimiento del
responsabilidad. competencia competitiva de la empresa puesta en marcha.
entorno

Corporativo:
Visión Crecimiento- Vertical hacia
Líder en cuota Excelencia Penetración de
misión Estable atrás y hacia
de mercado operativa mercado
Objetivos adelante
valores

Funcional
plaza
promoción ----------- Especialista ---------- ---------- Diversificación
producto
precio
ESTRATEGIAS DE RSE
Según definición o responsabilidad
Corporativa: Porque incluye la visión, misión, valores y los objetivos que nos hemos planteado como
empresa.
Funcionales: Porque incluye todo lo que va relacionado con plaza, promoción, el producto, también
el precio.
Según crecimiento del entorno
Estable: Porque vamos a ingresar al mercado y obtener utilidad de acuerdo a la proyección,
penetración al mercado, servicio post venta, crecimiento horizontal y vertical.

Según la competencia
Líder en cuota de mercado: Es porque la cuota de mercado es la parte del mercado que consume los
productos o servicios de la empresa en concreto, (adultos 30 a 60 años).

Según la ventaja competitiva


Excelencia Operativa: Porque queremos lograr el crecimiento continuo de forma rentable a través de
tener clientes satisfechos con nuestros productos cumpliendo con las expectativas.

Según crecimiento de la empresa


Vertical hacia atrás y hacia adelante: Nosotros mantendremos buenas relaciones con nuestros
proveedores y hacia adelante con nuestros clientes.

Para lanzamiento o puesta en marcha


Penetración de mercado: Vamos a utilizar la penetración de mercado como estrategia debido a que
entraremos con precios bajos.
Diversificación: Porque tenemos varios tipos de SABORES DE VODKA CON CHIA como vodka de chía con
sabor a acerola o aguaymanto.
ESTRATEGIAS CORPORATIVAS
MISIÓN:
Proveer nuestros productos con la mejor calidad a los consumidores, con la mejor
fermentación y destilación; nuestra finalidad es satisfacer el gusto de los consumidores
haciendo un buen producto bajo las normas establecidas.
VISIÓN:
Ser la empresa de licorería más reconocida en toda la Provincia de Barranca en los próximos 3
años, con las mejores alternativas en Licores, bajo los mejores estándares de calidad en
productos de bebidas alcohólicas y manteniéndonos en constante innovación para así
satisfacer las necesidades del mercado.
VALORES COORPORATIVOS
RESPETO.-Nos esforzamos por comprender de manera empática los puntos de vista y
situaciones particulares de cada colaborador, y así mantendremos el respeto.
SOLIDARIDAD.- debemos dar una ayuda, comprometernos y compartir la situación si sucede
algún problema con el equipo de trabajo. Nos sentimos comprometidos de ayudar a nuestro
personal y también a nuestros clientes.
TRABAJO EN EQUIPO.- Debemos tener la capacidad y deseo de vencer obstáculos o
dificultades, para mantenernos motivados, con el aporte de todos los colaboradores
buscamos el logro de los objetivos organizacionales.
HONESTIDAD.- Nos comportamos con integridad, de manera coherente y realizamos todas las
operaciones de manera transparente y con rectitud, con nuestros colaboradores.
CONFIANZA.- tener plena confianza en el desempeño y habilidades de nuestros
colaboradores, para poder lograr la satisfacción de cada uno de nuestros clientes.
VALORES ORGANIZACIONALES
Vocación de servicio
Damos respuesta a las necesidades de nuestros clientes y colaboradores de forma oportuna,
amable y efectiva.
Generamos satisfacción a nuestros clientes cuando agregamos valor a nuestro trabajo y esfuerzo.
Transparencia
Hacemos uso adecuado y óptimo de la materia prima.
Comunicamos de forma veraz y completa las actuaciones de la empresa.
Construimos confianza a través de relaciones claras y cumpliendo con lo previsto.
Responsabilidad
Cumplimos oportunamente con brindar nuestro servicio y un producto de calidad.
Damos siempre lo mejor de nosotros y asumimos las consecuencias de nuestros actos.
Excelencia en la gestión administrativa
Somos mejores todos los días, trabajamos en equipo y aplicamos el mejoramiento continuo,
adoptando las mejores prácticas.
Medimos los procesos y mejoramos la gestión para la mejora de nuestra empresa de manera
objetiva.
Cumplimos las metas para satisfacción de nuestros clientes.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Expandir nuestra empresa y el posicionamiento en otros mercados.
Potenciar la comunicación, mejorando la integración y coordinación para el incremento de la
eficiencia de nuestros colaboradores.
Promover la investigación y el desarrollo tecnológico para implementar mejor la tecnología en la
infraestructura de nuestra empresa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Expandir nuestro producto hacia diversos segmentos, para poder tener mayor
participación en el mercado.
Promover la investigación y el desarrollo tecnológico para implementar mejor la
tecnología en nuestro local como dispositivos, que sean de ayuda para nuestros
consumidores.
Favorecer la sostenibilidad ambiental, utilizando bolsas biodegradables, y cajitas
reutilizables.

Concientizar a nuestros clientes que tomar bebidas alcohólicas en exceso es dañino.


METAS
Lograr una participación de nuestra empresa en un 30 % de nuestro segmento de
mercado en un periodo de 1 año.
Obtener utilidades del 20 % en un período de 1 año.
Implementar tecnología de punta en un 50 % en el período de 1 año
Recuperar el 25 % de nuestra inversión, en un período de 1 año aproximadamente.
ESTRATEGIA DE DIFERENCIACION

Diferenciación por medio del producto


El producto es innovador, a diferencia de los vodka tradicionales
Nos diferenciaremos con la fruta acerola, como valor agregado
Brindaremos mini Vodka para nuestro consumidor fiel.

Diferenciación por medio del personal


Contaremos con personal alta mente calificado
Personal que tenga inteligencia emocional
Capacitación cada 2 veces por año a los colaboradores nuevos
ESTRATEGIA DE MARKETING
•PRODUCTO: La empresa AGRILICOR´S SAC. Ofrecerá a la población de la Provincia de
Barranca una nueva opción de Vodka realizado con productos andinos nacionales. Su producto
bandera con el cual emprenderá su aventura en el la categoría de bebidas alcohólicas será el
Vodka de Chía el cual estará siendo producido en nuestro país y seguirá tomando provecho de la
alta aceptación de nuestra gastronomía y de la flora peruana considerando que el Chía es un
producto andino con alta tendencia novedosa.

MARCA:
a) LOGOTIPO: Chiodka
b) ISOTIPO: Contaremos con un diseño vanguardista donde
la marca será representada y reconocida con el logo de un
Cóndor que está representando las raíces, el color de fondo es
rojo vino tinto
c) ISOLOGO: Nuestras botellas estarán representadas con la siguiente
etiqueta donde combinamos nuestro Logotipo + Isotipo agregándole el detalle de la
silueta de la cordillera de los andes.
d) GRAFISMO: El tipo de letra Wide Latin de color gris platinado con bordes negros.
e) SLOGAN: “Para deleitar tus sentidos”
PRECIO
Algunas estrategias que podemos diseñar relacionadas al precio
son.
PRECIO DE PENETRACIÓN: Lanzar al mercado nuestro producto con un
precio de nivel moderado con valor de S/ 34.99.
PRECIOS PSICOLÓGICOS: los precios son los indicadores de costo de un bien;
sin embargo, el precio transciende las fronteras de lo económico e incluye un
elemento psicológico representado por la percepción, con lo que su análisis
se toma más complejo.
FUERZA DE VENTAS

Se contará con anfitriones de ventas, altamente


capacitados y con la experiencia laboral
respectiva.
MARKETING DIRECTO

Se dará el trato personalizado al


cliente, puesto que es fundamental
tener información personal de cada
cliente por tal motivo el canal del
internet es esencial para conocer al
consumidor.
ENVASE

El envase es la imagen exterior que


presenta nuestro producto. No es más que
un fiel protector y conservador del
producto, este proporciona en su diseño un
producto exclusivo con comodidad,
confianza y calidad. El envase cuenta con
las siguientes características:
ENVASE DE CHIVODKA

Marca CHIVODKA
Capacidad 1 Litro
Formato Cristal
Zona de Producción Perú
Destilaciones 1
Graduación Alcohólica 40 %
Presentación Botella
Dimensiones de Producto 23 x 7.5 x 7.5 cm
1.40 KG
Peso
Conservación Lugar fresco y seco
Código de Producto 8410512002331
Fabricante/Productor Agrilicor´s SAC
País de Origen Perú
DECISIONES
Para que un envase sea considerado efectivo en cuanto a
protección del producto, se debe tomar en cuenta que
tiene un costo de producción, comodidad de agarre y
destape, y debe cumplir con las siguientes características:
El envase debe ser simple y de rápida fabricación.
Debe tener uniformidad.
Debe tener tamaños, preferiblemente, que encuentren en
el mercado.
Los dispositivos de cierre deben ser lo menos complicado
posible.
Este debe ser fácil de manipular por el cliente.
Factores a tomar en cuenta en el
diseño y fabricación del envase
Condicione
Clase de transportes climáticas.
Consideraciones de manipulación y tipo de
almacenamiento.
El carácter del producto: Naturaleza, tamaño,
fragilidad, forma, importancia del artículo,
valor, etc.
TIPOS DE ENVASE
El tipo de envase que se utilizara será
de vidrio ya que el vidrio es un
cuerpo sólido, transparente y frágil.
BRAND EQUITY
La estrategia de marca está orientada a captar la
atención para luego lograr la aceptación del
producto por parte de los consumidores de
bebidas alcohólicas en la localidad de Barranca.
EL ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

• Una vez que la empresa identifica a sus


principales competidores, debe determinar sus
estrategias, objetivos, fortalezas y debilidades.

Estrategias Objetivos
Una vez que la empresa Fortalezas y
Un grupo de identifica a los competidores debilidades
principales y conoce las
empresas que estrategias que utilizan, se
Las empresas
adopta la misma debe plantear las siguientes
preguntas: ¿Qué busca cada necesitan recopilar
estrategia en un competidor en el mercado?
¿Qué motiva la conducta de información sobre
determinado cada competidor? Son muchos las fortalezas y las
mercado se los factores que definen los
objetivos de la competencia, debilidades de los
denomina grupo incluidos su tamaño, su competidores.
estratégico. trayectoria, su equipo directivo
y su situación financiera.
ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
Vamos a detallar el diseño de la empresa de nuestro vodka de
chía, oficina administrativa, oficina comercial, sala de reuniones,
cámara de seguridad, oficina de secretaria, sala de primeros
auxilios, laboratorio de calidad, taller de mantenimiento,
almacén general, planta de proceso, tierra de cultivo.
Estrategia de Operaciones:
Emplearemos la mejor tecnología de
proceso de producción de alta calidad para
satisfacer las necesidades de nuestros
clientes.
Producción:
En esta área nos enfocaremos al parte de operación de mano
de obra directa o indirecta en el proceso con valor agregado a
nuestro servicio.
Etapa de proceso Producto final
ACCESO
Medios de Transporte:
Contrataremos el medio de transporte para abastecer la materia
prima directa que la chía de nuestras tierras de cultivos (chacra)
a la planta donde se procesara o transformará la materia prima.
Mano de obra directa Transporte a planta
Mano de obra para sacar la materia prima:
Contaremos con personal técnica para el momento de
sacar los insumos de materia prima que es la chía de
la chacra.
Cosechar el producto Transporte mano de obra
Capacidad de producción
Tenemos una capacidad de producción amplia, debido a
que utilizaremos los recursos de manera óptima para su
transformación.
Capacidad del ambiente de la planta
Tiempo de estaciones

Los insumos que utilizaremos como es la chía duran


aproximadamente tres meses en cosecharse.
Producción de materia prima
Vamos a producir los insumos que necesitamos
para cumplir con el abastecimiento al mercado de
nuestra provincia.
PROCESO PRODUCTIVO
PASO 1: Chía seleccionar (materia prima)
Seleccionar el producto de acuerdo a la calidad
para su proceso o transformación de materia
prima.
paso 2:
CHIA: Chia germinada

El proceso requiere de mucha paciencia, hasta el segundo o


tercer día no veréis demasiados cambios hasta quinto y sexto
día veras una planta.
Los desprendemos muy . suavemente de la
servilleta y ya están listos para su
almacenamiento donde se conservaran en la
nevera envueltos con papel film.
Paso 3:
destilador
Después de procesar el producto pasamos a la etapa de
destilación mediante equipos de alta tecnología.
Paso 4:
separar sólido y líquido
En esta etapa se procederá por un equipo de
separadora solido a líquidos tecnología.
Paso 5:
molienda:
En esta etapa se procederá moler la materia
prima para su transformación.
PASO 6:
HARINA CHIA

Aquí es la etapa transformada de producto


grano a producto de harina para su proceso
en la planta de operación.
Paso 7:
molino eléctrico
Es la segunda etapa de molienda bien
refinada para dejarlo bien harina para su
proceso.
Paso 8:
pesaje para la fermentación

Es la etapa de pesaje del producto final harina


final, para llevar el peso de proceso de la
producción.
Paso: 9
fermentación
Es la etapa más sensible porque nos encontramos con
producto ya en el punto de fermentación que tenemos que
tener en cuenta la secuencia y el tiempo de envasado que es
de 7dias.
Paso 10:
destilación

Es el punto de destilación ya fermentada para


un nuevo proceso.
Pao 11:
envasado
Es el punto de embotellamiento y etiquetado del producto final para
su distribución y comercialización del vodka de chía peruano para así
satisfacer los paladares de nuestros clientes y consumidores.
Desarrollar estrategias de organización y RRHH
ORGANIGRAMA

Gerente General

Secretaria

Departamento Departamento de Departamento de


Administrativo Marketing Produccion

Contador Jede de Compras Asesor de Ventas Jefe de Planta Jefe de Operaciones

Ing. Agronomo Destilador

Tecnico Quimico
M.O.F
GERENTE GENERAL
El Gerente General tiene responsabilidad directa en la
dirección, coordinación, control y evaluación del
funcionamiento y actividad es de la Empresa.
SECRETARIA

Las secretarias o asistentes administrativas son


responsables de la operación diaria de una
oficina.
CONTADOR
Elaborar los estados financieros de la
empresa (ganancias y pérdidas, balance
general y flujo de caja).
JEFE DE COMPRAS
Planifica, y dirige las actividades que lleva a cabo el
departamento de compras de la institución que corresponde
a todo el proceso de compras y adquisiciones de acuerdo a la
legislación.
ASESOR DE VENTAS

Incrementar las ventas del establecimiento


y Posicionar a la empresa.
JEFE DE PLANTA
Responsable de todas las actividades relacionadas con el
proceso productivo (fabricación, calidad, mantenimiento,
logística, compras...), de acuerdo con las directrices generales
marcadas por gerencia. Dirige, controla y apoya a la estructura
humana y técnica implicada en el proceso de fabricación.
JEFE DE OPERACIONES

El Jefe de Operaciones es el responsable del


desarrollo de un plan de trabajo, para el
adecuado cumplimiento de los servicios de
atención de los eventos y servicios.
INGENIERO AGRONOMO
Mantener el cultivo en buen estado sin plagas
y tener comunicación con el Gerente General.
DESTILADOR
Desarrolla su trabajo en la zona de
elaboración. No suele tener contacto
directo con el cliente.
TECNICO-QUIMICO

Realizar pruebas y análisis físico-químico a


sustancias de diferente naturaleza, procesando
químicos, a fin de conocer los resultados de las
investigaciones.
PLANILLA
"AGRILICOR´S SAC.« RUC. Nº 20523122827

APORTE TOTAL GRATIFIC


TOTAL DESCU
NOMBRE DEL FECHA ESTAD R.BASIC ASIG EMPLE RECIBE ACION-
Nº DNI. CARGO REMUNE AFP ENTO
EMPLEADO NAC. O CIVIL O FAM. ADOR TRABAJ ESTIMAD
RAC TRABAJ
9% ADOR A

482627 11/04/ Gerente


01 Tataje Zuzunaga, Soltero 1,500.0 Prima 1,297.5
82 1995 General 1,500.00 202.50 135.00 1,500.00
Anthony Marcos 0 0

471007 05/07/ Jefe de


02 Julca Alvarado, Soltero 1,000.0 Integra
10 1993 Compras 1,000.00 135.00 90.00 865.00 1,000.00
Khaterine Lisseth 0
Chumbe Calderon, 467394 28/11/ Asesor de
03 Soltero ONP
David Max 04 1990 Ventas 850.00 850.00 110.50 76.50 739.50 850.00

476143 12/09/
04 Colonia Goyza, Idalia Soltero Jefe de Planta ONP 1,305.0
31 1991 1,500.00 195.00 135.00 1,500.00
Gladys 950.00 0
475896 20/07/
05 Caldas Mendoza, Soltero Contador ONP
Jhonathan Jesus 8 1982 750.00 750.00 97.50 67.50 652.50 750.00

475896 02/02/ Jefe de


06 Zorrilla Agüero, Jhuber Soltero 1,200.0 ONP 1,044.0
5 1978 Operaciones 1,200.00 156.00 108.00 1,200.00
Yhon 0 0
Palacios Luis Jose 478655 22/01/ Tecnico -
07 Soltero Prima
Manuel 6 2013 Quimico 650.00 75.00 725.00 97.88 65.25 627.13 725.00
Colonia Andrade 466585 20/07/
08 Soltero Destilador ONP
Richard 9 1992 650.00 75.00 650.00 84.50 58.50 565.50 650.00
Cornejo Malma, 753716 22/12/ Ingeniero
09 Patricia Carmela Soltera ONP
3 1962 Quimico 650.00 75.00 725.00 94.25 65.25 630.75 725.00
LA EVALUACIÓN ECONOMICA Y FINANCIERA
PRESUPUESTO DE INVERSION DE AGRILICOR´S
RUBRO S/.
INVERSION FIJA INTANGIBLE

CONSTITUCION Y ORGANIZACIÓN 1,550


CAMPAÑA DE LANZAMIENTO 1,500
CAPACITACION 2,000
INSTALACION Y MONTAJE 1,300
PRUEBA Y PUESTA EN MARCHA 1,500
IGV 1,492
Sub-Total 9,342
INVERSION FIJA TANGIBLE
ALQUILER DE TERRENO 4,080
OBRAS CIVILES 4,000
EQUIPOS DE OFICINA 2,000
Sub-Total 10,080
CAPITAL DE TRABAJO
DISPONIBLE 5,000
EXIGIBLE 0
REALIZABLE 8,100
Sub-Total 13,100
TOTAL INVERSION 32,522
RESUMEN DE LA INVERSION

RUBRO
S
INVERSION FIJA

TANGIBLE 10,080

INTANGIBLE 9,342

CAPITAL DE TRABAJO 13,100

INVERSION TOTAL 32,522


GRACIAS