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UNIVERSIDAD AUTONOMA JUAN MISAEL SARACHO FACULTAD CIENCIAS INTEGRADAS DEL GRAN CHACO CARRERA INGENIERIA AGRONOMICA .
UNIVERSIDAD AUTONOMA JUAN MISAEL SARACHO
FACULTAD CIENCIAS INTEGRADAS DEL GRAN CHACO
CARRERA
INGENIERIA AGRONOMICA
.

Ing. José Miguel Morales Gonzales Profesor de Química General Orgánica y Sanitaria

LAS DISOLUCIONES QUÍMICAS

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

LAS DISOLUCIONES QUÍMICAS OBJETIVOS ESPECIFICOS: • Distinguir, en materiales y objetos cotidianos, la existencia de sustancias

Distinguir, en materiales y objetos

cotidianos,

la

existencia

de

sustancias puras, mezclas

homogéneas y heterogéneas.

 

Comprender

el

concepto

de

disolución química y su proceso de

formación de la química básica.

¿Cómo se clasifica la Materia?

• ¿Cómo se clasifica la Materia?
• ¿Cómo se clasifica la Materia?

¿Qué es una Mezcla?

• ¿Qué es una Mezcla? • Es combinación física la de dos o más sustancias diferentes,

Es

combinación

física

la

de

dos

o

más

sustancias diferentes, ya sean elementos o compuestos, en cantidades variables y

que no se combinan químicamente.

 

Las

mezclas

pueden

ser Homogéneas y

Heterogéneas. Las mezclas pueden ser separadas

mediante

métodos

destilación, etc.

físicos:

Filtración,

• ¿Qué es una Mezcla Homogénea? GAS LÍQUIDO SÓLIDO • Son mezclas que poseen una composición
• ¿Qué es una Mezcla Homogénea?
GAS
LÍQUIDO
SÓLIDO
• Son
mezclas
que
poseen
una
composición regular.
• Los componentes se encuentran en
igual fase.
• Ejemplo: Agua + Sal de Mesa.

¿Qué es una Mezcla Heterogénea?

• ¿Qué es una Mezcla Heterogénea? • Son mezclas que poseen una composición no uniforme .

Son

mezclas

que

poseen

una

composición no uniforme.

Los componentes se encuentran en fase distinta. Ejemplo: Agua + Aceite.

¿Qué es una Sustancia Pura?

• ¿Qué es una Sustancia Pura? • Es un tipo de materia que tiene una composición

Es

un

tipo

de

materia que tiene una

composición constante o bien definida y además cuentan con características

específicas. Ejemplo: agua, amoníaco,

glucosa, plata, oxígeno, etc.

Son sustancias compuestos.

puras los

elementos y

• ¿Qué son los Compuestos? • Corresponden a aquellas sustancias formadas por dos o más elementos,

¿Qué son los Compuestos?

Corresponden a aquellas sustancias

formadas

por

dos

o

más elementos,

unidos químicamente en proporciones

definidas.

Ejemplo: H 2 O, CO 2 , etc. Los compuestos pueden ser separadas

mediante

Electrólisis.

métodos

químicos:

¿Qué son los Elementos?

¿Qué son los Elementos? • Se caracterizan por ser sustancias que no pueden ser separadas en

Se caracterizan por ser sustancias que no pueden ser separadas en otras sustancias

más simples

químicos.

a

través

de

procesos

La unidad básica de un elemento es el átomo, por lo tanto, el átomo es la unidad

básica de la materia. Ejemplo: Hidrógeno (H), Oxígeno (O).

Clasifica las siguientes sustancias como sustancia pura o mezcla según corresponda.

Sustancia Mezcla Sustancia Pura Pura
Sustancia Mezcla Sustancia Pura Pura
Sustancia Mezcla Sustancia Pura Pura

Sustancia

Mezcla

Sustancia

Pura

Pura

Clasifica las siguientes sustancias como Mezcla

Homogénea o Mezcla Heterogénea corresponda.

según

Mezcla Mezcla Mezcla Homogénea Heterogénea Heterogénea
Mezcla Mezcla Mezcla Homogénea Heterogénea Heterogénea
Mezcla Mezcla Mezcla Homogénea Heterogénea Heterogénea

Mezcla

Mezcla

Mezcla

Homogénea

Heterogénea

Heterogénea

Relaciona cada uno de los términos con la definición correspondiente.

1 c 2 d 3 a 4 e b 5 f 6
1
c
2
d
3
a
4
e
b
5
f
6
• Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. • Una disolución está
• Una disolución es una mezcla
homogénea de dos o más
sustancias.
• Una disolución está formada por un solvente
y uno o más solutos. El solvente es el medio
en que se dispersan los solutos.
• Generalmente se denomina solvente al
componente
cantidad y
restantes,
proporción.
que
se
encuentra
en
mayor
solutos,
las cuales
a
las
sustancias
se
hallan en
menor

No debe ocurrir una reacción (combinación

química)

entre

el

soluto y el solvente,

es decir,

no

debe

crearse

nuevos

compuestos.

La solución debe

ser

una

mezcla

homogénea.

• No debe ocurrir una reacción (combinación química) entre el soluto y el solvente, es decir,

EJEMPLOS DE

DISOLUCIONES

EJEMPLOS DE DISOLUCIONES DISOLUCIÓN SOLVENTE SOLUTO EJEMPLO Gas Gas Aire Gaseosa Gas Líquido Aire húmedo Gas

DISOLUCIÓN

SOLVENTE

SOLUTO

EJEMPLO

 

Gas

Gas

Aire

Gaseosa

Gas

Líquido

Aire húmedo

Gas

Sólido

Polvo en suspensión

 

Líquido

Gas

Bebida gaseosa

Líquida

Líquido

Líquido

Alcohol en agua

Líquido

Sólido

Sal en agua

 

Sólido

Gas

Hidrógeno en Níquel

Sólida

Sólido

Líquido

Mercurio en plata

Sólido

Sólido

Estaño en cobre

Señala

el

estado

respectivamente,

casos:

físico del soluto

y del disolvente,

en

cada

uno

de los siguientes

Soluto: liquido Solvente: liquido Soluto: solido Solvente: liquido Soluto: solido Solvente: solido
Soluto: liquido Solvente: liquido Soluto: solido Solvente: liquido Soluto: solido Solvente: solido
Soluto: liquido Solvente: liquido Soluto: solido Solvente: liquido Soluto: solido Solvente: solido

Soluto: liquido Solvente: liquido

Soluto: solido Solvente: liquido

Soluto: solido Solvente: solido

 La concentración es la relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad
  • La concentración

es la relación que existe entre la cantidad de soluto

y la cantidad de

solución o de solvente.

 La concentración es la relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad

CONCENTRACIÓN

 La concentración es la relación que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad
  • Esta relación se puede expresar de muchas formas

distintas.

son de parte de la
son
de
parte
de
la

Moles y Molaridad

El concepto de mol es uno de los más importantes en la química. Su

comprensión básicas en

y

la

aplicación

otros

temas.

fundamental del

química.

comprensión

Es

una

lenguaje

MOL- Cantidad de sustancia que contiene el mismo número de

unidades elementales (átomos,

moléculas, iones, etc.) que el número de átomos presentes en 12 g de carbono 12.

(moles/L) Unidades de concentración Moles de soluto 1- Molaridad (M) Volumen de disolvente (en litros) Moles

(moles/L)

Unidades de concentración

Moles de soluto

1- Molaridad

  • (M) =

Volumen de disolvente (en litros)

Moles x masa atómica = g

(moles/L) Unidades de concentración Moles de soluto 1- Molaridad (M) Volumen de disolvente (en litros) Moles
(moles/L) Unidades de concentración Moles de soluto 1- Molaridad (M) Volumen de disolvente (en litros) Moles
(moles/L) Unidades de concentración Moles de soluto 1- Molaridad (M) Volumen de disolvente (en litros) Moles
(moles/L) Unidades de concentración Moles de soluto 1- Molaridad (M) Volumen de disolvente (en litros) Moles

Unidades de concentración

Unidades de concentración 2-Molalidad 3-Fracción molar 4-Por ciento en peso (m) = (%) Moles de soluto

2-Molalidad

3-Fracción molar

4-Por ciento en

peso

(m) =

(x)

=

(%) =

Moles de soluto

Kilogramo de disolvente

(moles/Kg)

Moles de soluto

Moles totales

Gramos de soluto

x 100

gramos de disolución

5-Gramos por litro (g/l)=

Gramos de soluto

Unidades de concentración 2-Molalidad 3-Fracción molar 4-Por ciento en peso (m) = (%) Moles de soluto

1 litro de disolución

EJERCICIOS : CONCENTRACION 1. Suponga que usted hecha 1 mol de sacarosa (C H O )

EJERCICIOS:CONCENTRACION

  • 1. Suponga que usted hecha 1 mol de sacarosa (C 12 H 22 O 11 ) en 1 L de agua.

1.

Defina cual es el soluto y cual es el solvente.

R.-

1. Calcule la molaridad y normalidad de esa solución.

R.-

2. Cual es la molaridad de una solución que contiene 25g de acetona (C 3 H 6 O) en 1.25 L de agua?

R.-

  • 1. Si usted añade 25ml de etanol (C 2 H 5 OH) en 250mL de agua, cual es la molaridad de esa solución? (densidad del etanol=0.789g/mL).

R.-

Diluciones

Partiendo de soluciones concentradas, se pueden obtener

otras menos concentradas por dilución.

Para ello se toma una parte de la solución concentrada y se le añade disolvente. El número de moles de soluto no cambia.

Número de moles= M x V (litros)

M inicial V inicial = M final V final
M inicial V inicial = M final V final

Ejemplo:

Queremos preparar 250ml 0.10M deCuSO 4 Tenemos CuSO 4 1.0M

  • V inicial =

(0.1M)(250ml)

1.0M

  • V inicial =25ml

Diluciones Partiendo de soluciones concentradas, se pueden obtener otras menos concentradas por dilución. Para ello se
Diluciones Partiendo de soluciones concentradas, se pueden obtener otras menos concentradas por dilución. Para ello se
Diluciones Partiendo de soluciones concentradas, se pueden obtener otras menos concentradas por dilución. Para ello se

Los conceptos de Suspensión y Coloide.

• Los conceptos de Suspensión y Coloide. • Suspensión: Mezcla PARTICULAS EN SUSPENSION Heterogénea formado por

Suspensión:

Mezcla

PARTICULAS EN SUSPENSION

Heterogénea

formado por un soluto sólido, y un

solvente líquido. El

diámetro

de

las

partículas sólidas en una suspensión es mayor a 0,00001 cm. Se produce

sedimentación del soluto.

Coloide: Mezcla Heterogénea formado

por solutos

insoluble en

el

solvente.

Forman dos o más fases.

TAMAÑO DE PARTÍCULAS
TAMAÑO DE PARTÍCULAS

ELECTRÓLISIS

ELECTRÓLISIS

SOLUBILIDAD

La solubilidad de la sal común en un 100 gr de disolvente (H2O)

SOLUBILIDAD La solubilidad de la sal común en un 100 gr de disolvente (H 2 O)
SOLUBILIDAD La solubilidad de la sal común en un 100 gr de disolvente (H 2 O)

SOLUBILIDAD

SOLUBILIDAD

SOLUBILIDAD

Se denomina solubilidad a la “capacidad de una determinada sustancia para disolverse en un solvente” o la “máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente, a una temperatura específica”. A partir de lo cual se establece que las soluciones saturadas alcanzan la solubilidad, las sobresaturadas la sobrepasan, mientras que las insaturadas no la alcanzan.

Comúnmente, este término se utiliza para

designar

cualitativamente

la

disolución

y

cuantitativamente

la

concentración.

 

Se

expresa como

la

cantidad de gramos de

soluto disueltos por

cada

100

g

de

disolvente a una temperatura determinada.

SOLUBILIDAD

SOLUBILIDAD DISOLUCIÓN DISOLUCIÓN INSATURADA SATURADA DISOLUCIÓN SOBRESATURADA
SOLUBILIDAD DISOLUCIÓN DISOLUCIÓN INSATURADA SATURADA DISOLUCIÓN SOBRESATURADA

DISOLUCIÓN

DISOLUCIÓN

INSATURADA

SATURADA

DISOLUCIÓN

SOBRESATURADA

SOLUBILIDAD DISOLUCIÓN DISOLUCIÓN INSATURADA SATURADA DISOLUCIÓN SOBRESATURADA

Un químico realizó tres ensayos en su laboratorio. Para ello

utilizó agua destilada y cloruro de sodio (sal común). Ensayo N°1: calentó 600 mL de agua en un vaso de precipitado y registró la temperatura cada cuatro minutos.

Ensayo N°2: disolvió 50 g de sal en 550 mL de agua y, del

mismo modo, calentó la mezcla. Ensayo N°3: Repite el procedimiento: calentó una mezcla de 100 g de sal disueltos en 500 mL de agua.

Resumen de datos obtenidos en la siguiente tabla.

• Un químico realizó tres ensayos en su laboratorio. Para ello • utilizó agua destilada y
1. ¿En cuál de los ensayos se utilizó una sustancia pura? Fundamenta tu respuesta. 2. Qué

1. ¿En

cuál

de

los

ensayos se utilizó una sustancia

pura?

Fundamenta tu respuesta.

 

2. Qué cambios presenta el agua a medida que aumenta la

cantidad de sal disuelta?

 

3. ¿Por

qué

en

los ensayos 2

y

3,

a

los

doce minutos, las

temperaturas alcanzan valores superiores al punto de

ebullición del agua?

• NATURALEZA DEL SOLUTO Y SOLVENTE: Los solutos polares son solubles en solventes polares y los
• NATURALEZA DEL SOLUTO Y SOLVENTE: Los solutos
polares son solubles en solventes polares y los apolares en
solventes apolares, ya que se establecen los enlaces
correspondientes.
• LA TEMPERATURA: La mayoría de los sólidos aumentan su
solubilidad al aumentar la temperatura para procesos
endotérmico, es decir, cuando se absorbe calor del medio. En
caso contrario, cuando el proceso es exotérmico un aumento
de temperatura disminuye la solubilidad, como sucede con la
mayoría de los solutos gaseosos en agua.
• LA PRESIÓN: La presión no afecta demasiado la solubilidad
de sólidos y líquidos; sin embargo, sí es muy importante en la
de los gases. El aumento de la presión produce un aumento de
la solubilidad de los gases en los líquidos.
• Otros factores son la agitación y el estado de agregación.

EFECTO DE LA TEMPERATURA

EFECTO DE LA TEMPERATURA

EFECTO DE LA TEMPERATURA

EFECTO DE LA TEMPERATURA

EFECTO DE LA PRESIÓN

EFECTO DE LA PRESIÓN

Solutos

que

en

disolución

acuosa

son

conductoras de la electricidad se

denominan electrolitos, y sus disoluciones, disoluciones electrolíticas.

Un electrolito

es una sustancia

que

se

disocia inmediatamente en medio acuoso en partículas con cargas eléctricas llamadas iones. Dependiendo del grado de disociación, los electrolitos se clasifican como electrolitos fuertes (disociación completa) y electrolitos débiles (disociación parcial).

TABLA: Características de las disoluciones electrolíticas y no electrolíticas

TABLA: Características de las disoluciones

electrolíticas y no electrolíticas

TABLA: Características de las disoluciones electrolíticas y no electrolíticas
Existen pocas sustancias que se consideran ácidos o bases fuertes:

Existen pocas sustancias que se consideran ácidos o bases fuertes:

Existen pocas sustancias que se consideran ácidos o bases fuertes:

Bases

Base débil

Base fuerte

Bases  Base fuerte

Ácidos fuertes y débiles

  • Los ácidos fuertes son aquellos ácidos que, en una solución acuosa están casi completamente disociados en H + (aq) y el anión que lo acompañe.

Acido fuerte
Acido fuerte

Ecuación iónica: electrolito débil

Ecuación iónica: electrolito débil HC H O (aq) H O H O (aq) + C H

HC 2 H 3 O 2 (aq)

H 2 O

H 3 O + (aq) + C 2 H 3 O 2

-

(ac)

Ecuación iónica: electrolito débil HC H O (aq) H O H O (aq) + C H

LAS DOBLES INDICAN QUE EL PROCESO ES REVERSIBLE.

PH: Es

una

medida de acidez o

alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de

iones hidronio [H

O]+ presentes

3

en determinadas disoluciones.

Ecuación iónica: electrolito débil HC H O (aq) H O H O (aq) + C H

El agua actúa como acido o base, dependiendo de con quien lo mezcles

ÁCIDOS Y BASES FUERTES

HCl

+

H 2 O

Acido

Base

KOH

+

H 2 O

El agua actúa como acido o base, dependiendo de con quien lo mezcles ÁCIDOS Y BASES
El agua actúa como acido o base, dependiendo de con quien lo mezcles ÁCIDOS Y BASES

H 3 O +

+

Cl -

K +

+

OH -

Ácidos y bases débiles

NH 3 + H 2 O

Base

Acido

El agua actúa como acido o base, dependiendo de con quien lo mezcles ÁCIDOS Y BASES
El agua actúa como acido o base, dependiendo de con quien lo mezcles ÁCIDOS Y BASES

NH 4 + + OH -

Acido

Base

HClO 2 + H 2 O

Acido

Base

El agua actúa como acido o base, dependiendo de con quien lo mezcles ÁCIDOS Y BASES

H 3 O + + ClO 2

-

Base

Acido

Reaccion reversible

Muchas Gracias
Muchas Gracias