You are on page 1of 29

INTRODUCCION

A LA GESTION DE
OPERACIONES

MG. OSCAR ALVARADO RODRIGUEZ


Qué es la Gestión de
Operaciones?

 Se define como el diseño, la operación


y la mejora de los sistemas que crean
y entregan los principales productos y
servicios de la empresa.
 Es un área funcional de procesos
dentro de la empresa.

2
¿Cómo aplicamos la Gestión De
Operaciones?

Insumos Procesos Productos


Materia Prima Operaciones de Bienes
Capital Manufactura
Equipo
Proveedores Clientes
Personal Operaciones de Servicios
Información Servicios
Energía

Decisiones

Info

Decisiones Decisiones
Gerencia

Info Info
3
Del esquema anterior, concluimos:

 La GO es parte de un sistema de producción


(producto o servicio).

 La GO es un conjunto de decisiones.

 La GO es una de las áreas funcionales de


procesos en una organización.

 La GO es una arma competitiva de las


organizaciones.
4
Sistema de Producción

Un sistema de producción utiliza recursos para


transformar las entradas en alguna salida
deseada.

MAQUINARIAS
MATERIA PRIMA
TÉCNOLOGIA SALIDA BIENES
ENERGÍA PROCESO Y SERVICIOS
MANO DE OBRA DE TRANSFORMACIÓN

Retroalimentación
5
CICLO OPERATIVO DE LA
EMPRESA

 La empresa es un todo y esta constituída por


tres columnas básicas que operan integral,
coordinada y racionalmente y que tienen
como objetivo hacer uso eficiente de los
recursos y en la productividad la herramienta
de medición de la gestión.
 Finanzas
 Operaciones y
 Marketing

6
AREAS FUNCIONALES
BASICAS DE LA EMPRESA
Operaciones

Logística Logística

RR HH

Finanzas Marketing
$

7
AREA DE FINANZAS
RRHH

Mercado de
capitales Inversión de Materiales

recursos Insumos
indirectos
$
FINANZAS

$ $

ventas
Amortización

8
AREA DE OPERACIONES
Indirectos

Directos Producto
(Insumos) terminado
Operaciones
(procesos) Bien o
servicio

RRHH Logistica

9
AREA DE MARKETING
RR HH

Producto Canales de
Terminado distribución
Marketing Gestión
comercial
(procesos)
Bien o
servicio
$
$

finanzas Ventas

10
CICLO OPERATIVO DE LA
EMPRESA
Materiales
Operaciones
Insumos Indirectos

Logística Logística
Producto
terminado
RR HH
Clima organizacional
(medio ambiente y
Diseño del
mentalidad)
producto

Finanzas Marketing
Capital de
trabajo $ Necesidades de
los cliente
Pagos Ventas $

Mercado de
Mercado de consumidores
proveedores
11
Servicio postventa
Historia de la Dirección de Operaciones

Revolución Tecnológica
_ Aumento del ritmo de producción y
del volumen de productos
manufacturados. (Máquina para hilar
y tejer, máquina de vapor).

_ Revolución en los medios de


transporte (ferrocarril, barco a vapor,
etc.)

La Revolución industrial Siglo XVIII


•Introducción de maquinaria
•Cambios en la cultura de los trabajadores
•Producción manufacturera
12
13
14
Historia de la Dirección de Operaciones
Innovación tecnológica
(teléfono, pila, ampolleta,
etc.)

Adam Smith
•Consolidación del
sistema capitalista

•Economista y filosofo
escocés Adam Smith: La
economía debía regularse
sólo por las leyes de Oferta y
Demanda
Producción en cadena:
Capital
•Transnacionalización de la
15
economía.
Definiciones de Gestión de
Operaciones
 La GO es decisivo para cada tipo de
organización, “nos enseña a dirigir personas,
capital, información y materiales”.
 La GO es la dirección y control de los
procesos ,mediante los cuales los insumos se
transforman en bienes y servicios
terminados.
 La GO es una herramienta poderosa para
alcanzar objetivos organizacionales y
aplicar estrategias competitivas (calidad,
costos, valor).
16
La Gestión de Operaciones y la
Toma de Decisiones

“Al seleccionar las estrategias apropiadas los


gerentes de operaciones que tienen éxito generan
ventajas competitivas para su organización.”

Son básicamente 02 tipos de decisiones que toman


los gerentes de operaciones:

-Decisiones estratégicas
-Decisiones Operacionales o tácticas

17
Decisiones en la Gestión de
Operaciones
“.....Lo que distingue a los gerentes de operaciones
son los tipos de decisiones que toman....”. Son 5 tipos
o categorías:
1o. Selección de estrategias:
Son las estrategias de operaciones, o sea las formas
en que las operaciones pueden ayudar a implementar la
estrategia corporativa de la empresa.

2o. Decisiones sobre procesos:


Administración de procesos, administración de
tecnología, y administración de la fuerza de trabajo.
18
...........Decisiones en la Dirección de
Operaciones

3o. Calidad: Administración de la calidad total, control


estadístico de procesos.

4o. Capacidad, localización y distribución:


Decisiones sobre capacidad del sistema, localización,
organización de un departamento y distribución física.
5o. Decisiones de Operación:
Luego que la instalación ha sido construida:
Administración de la cadena de suministros, Adm. de
inventarios, pronósticos, Planeación de requisitos de
materiales, Programación y administración de proyectos.
19
¿Quienes son los Directores de
Operaciones?

-Son los administradores eficaces


-Son los “tomadores de decisiones” acertadas
-Son los directores de operaciones
-Son los Gerentes de operaciones

20
Que hacen los gerentes de
Operaciones

Planean –Organizan – Arman un staff


Lideran - Controlan

21
Diez decisiones críticas
Productos
y servicios

Layaut
Procesos

Ubicaciones

22
Diez decisiones críticas

1. Diseño de productos y servicios.


2. Calidad en el producto /servicio.
3. Diseño de procesos y de sus capacidades.
4. Ubicaciones.
5. Diseños de layout.

23
Diez decisiones críticas

6. Diseño de roles y responsabilidades: RRhh.


7. Administración de la cadena de suministro.
8. Administración de inventarios.
9. Programación.
10. Mantenimiento.

24
Decisiones críticas
 Calidad
 Quien es responsable de la calidad.
 Quien la define.

 Diseño de productos y servicios


 Que productos o servicios debemos ofrecer
 Como debemos diseñar esos productos y
servicios.

25
Decisiones críticas
 Diseño de procesos y su capacidad
 Que procesos se requieren para producir
un producto.

 Ubicación
 Donde ubicaremos las instalaciones
 Que factores de decisión debemos tomar
en cuenta.

26
Decisiones críticas
 Diseño de Layaout
 Como debemos arreglar las instalaciones
 Que tan grandes deben ser
 Cual es el flujo de gente

 Recursos humanos
 Como proveemos un ambiente laboral adecuado
 Que esperamos que produzcan nuestros
empleados
27
Decisiones críticas
 Administración de la cadena de
suministro
 Debemos producir o comprar
 Quienes son nuestros proveedores y
cuantos debemos tener

 Inventario, requerimientos de material y de


planeación
28
Wickman Skinner, profesor de la
universidad de Harvard señaló:
“La gerencia debe prestar atención a la
actividad que concentra y es responsable
del 75% de la inversión de la empresa,
80% de su personal y 85% o más de los
costos, y cuyo tratamiento por la alta
gerencia debe ser fundamentalmente
estratégico y no meramente operacional”