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Alimentos ricos en l-carnitina

Carne de res
La carne de ternera es una de las fuentes naturales de l-carnitina más ricas que puedes encontrar. Un filete de 100 gramos aporta sobre los 90
mg. Para limitar el consumo de grasas y colesterol debes elegir cortes magros que no superen los 95 mg de colesterol, 4,5 gr de grasa
saturada y menos de 10 gr de grasa total en esos 85 de filete. Varios estudios recientes recomiendan no comer más de 100 gramos de carne
roja por semana.

Incluso por encima en cuanto presencia tenemos la carne de venado. Bastante más compleja de encontrar.

Carne de cerdo baja en grasa
De promedio la carne de cerdo contiene 30 mg de carnitina por cada 100 gramos. Debes elegirla baja en grasa, y ajustarte a las mismas
directrices que en la de ternera. Las mejores opciones son el solomillo, asado de solomillo, chuletas de lomo, de costilla o de centro. Es
conveniente evitar la carne empanada o frita. Lo suyo es sustituirla por carne asada, a la parrilla, a la plancha o brasa.

La carne de cerdo se considera carne roja. Una dieta rica en carne roja aumenta el riesgo de cáncer y de enfermedades vasculares. Sólo
deberíamos comer carne de cerdo ocasionalmente, y casi siempre evitar los productos de cerdo procesados como las salchichas o el jamón.

Pescado
Todos los pescados y mariscos contienen algo de carnitina. Pero el bacalao tiene la concentración más alta de todos ellos. Una porción de 100
gramos nos proporciona entre 11 y 13 mg. Si está dentro de nuestras posibilidades sería conveniente elegir algún producto cuyo tratamiento
haya sido respetuoso y podamos considerarlo libre de contaminaciones. Las mujeres embarazadas, las que tienen planeado estarlo, o las que
se encuentran en periodo de lactancia, deben limitar el consumo total de pescado a 350 gramos semanales.

que se mueven sobre los 0. Sobre los 8 mg por cada 100 gramos. Entre las que contienen una cantidad a considerar podemos nombrar a las cerezas. Ninguna de ellas supera los 0.3 mg por cada 100 gramos. Siempre en medidas de 100. el arroz y las berenjenas. • Frutas • A la cola de esta lista se encuentran las frutas. intenta que tu pechuga no haya sido elaborada con demasiada sal. También contiene una importante cantidad de carnitina. Manzanas. la pasta.7 mg. El queso curado y la mantequilla se quedan en unos más discretos 1. . • La propia leche natural y el yogur también son fuente de l-carnitina y nos entregan sobre los 4 mg. baja en grasas y colesterol y una buena fuente de vitaminas y minerales. Si estas preocupado por el consumo de sodio. • Lácteos • Aquí nos encontramos otra interesante manera de proporcionarnos l-carnitina. las zanahoria. Sin embargo su presencia también es señalable.7 mg por cada 100 gramos.1. De entre todas sus posibilidades la que más cantidad nos va a aportar es el queso de cabra. El pollo muy tratado puede contener hasta 400 mg de sal por cada 100 gramos. Aunque hay que decir que habitualmente se prepara con altas proporciones de grasa y quizá por eso su consumo no sea el más recomendado dentro de dietas de adelgazamiento. No son el alimento ideal para buscar subir nuestros niveles de carnitina.• Pechuga de pollo • La pechuga de pollo no sólo es alta en proteínas. • Tu mejor elección será pechuga sin piel. que se va a unos nada despreciables 13 miligramos por cada 100 gr. puedes quitársela antes de empezar a comer. melocotones y peras en 0. y entre los manjares que la atesoran podemos mencionar a las almendras. y cocinada con una mínima cantidad de aceite vegetal poliinsaturado. • Alimentos de origen vegetal • No estamos ante uno de los grupos alimenticios más sugestivos a la hora de buscar l-carnitina.

• L-Carnitina es un trasportador para que el cuerpo humano tenga energía. Es producida de forma natural pero también puedes ingerirla mediante la toma de cápsulas y comprimidos e incluso en una modalidad más agresiva que es en inyecciones . Cuando no es metabolizado eficientemente empieza a acumularse dentro del organismo.PRINCIPALES USOS DE LA CARNITINA • Transporta los ácidos grasos a la mitocondria celular donde son convertidos en energía. y puedes comprobarlo en forma de michelines y zonas en donde engordas más. Los lípidos (ácido graso) pueden utilizarse o almacenarse como tejido de reserva en el organismo.

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