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INTEGRANTES:

1. GARAY BARRIOS, JULIO JOEL


2. AEDO ARANGO, KATY BETZABE
3. ESCUEDERO GUERRERO, ALEX
4. ASTO ALIAGA, JOSUE ANDRES
5. GALVEZ RAMIREZ, HENRY EDGAR
6. EVANAN QUICAÑO, AMELIA FATIMA
7. ESCALANTE GARAMENDI, JOEL
EXIGENCIA DE ENVASES
EN PRODUCCION
DE SEMILLAS NACIONALES
INTRODUCCIÓN
El envase, a lo largo de su historia, fue variando no sólo por los materiales
que comenzaron a utilizarse para su fabricación sino por la importancia que
poco a poco alcanzó. en sus inicios fue considerado simplemente como un
contenedor o protector, pasando luego a ocupar un lugar asociado mucho
más a la presentación del producto ya que es lo primero que se observa, y a
partir de ahí comunica las cualidades y los beneficios que se obtienen al
consumirlo. por eso llegó a llamársele “el vendedor silencioso”. sin envases
y embalajes sería imposible que la mayoría de los productos
comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez más amplio.
existe un principio en el desarrollo de los envases y embalajes, y es que no
hay envases buenos o malos sino que uno será más apropiado que otro.
EXIGENCIA DE ENVASES EN PRODUCCIÓN DE
SEMILLAS NACIONALES
EL ENVASE.- se denomina envase al contenedor que está en contacto directo con el producto
mismo. su función es guardar, proteger, conservar e identificar el producto; también facilita su
manejo y comercialización.
PACKAGING, muchas veces escuchamos la palabra packaging cuando se habla de envases. se
trata de un término anglosajón que engloba las funciones de contener, proteger, distribuir y
comercializar los productos. sin embargo, el packaging suele estar más vinculado a la
comercialización de los productos y no tanto a la función contenedora de los envases.
• EMBALAJE .- es la cobertura que da mayor protección y poder de manipulación a las
mercancías envasadas. su función es perfeccionar las condiciones para el
almacenamiento, transporte y llegada a destino de los productos en óptimo estado.
habitualmente se dice que el embalaje es “el envase del envase”. el envase es la
protección individual de cada uno de los productos. el embalaje, la protección
colectiva (por eso se lo relaciona además con el almacenamiento).
CONCEPTO LEGAL DE SEMILLAS
Ha de tenerse desde ya en cuenta que el concepto
legal de semilla difiere del concepto botánico. en
efecto, para la ley “semilla” es sinónimo de “material
de reproducción”, esto es, toda estructura botánica
destinada a la reproducción de especies vegetales. de
esta manera queda sometido a las normas de semillas,
toda parte de una planta que se utilice para reproducir
la especie correspondiente, sea “semilla” en sentido
botánico o no lo sea.
CLASIFICACION DE SEMILLAS
La ley separa las semillas en dos clases : “corriente” y “certificada”,
sin que ello signifique una calificación o juicio sobre la calidad de
aquellas. dicho de otro modo el que una semilla sea corriente y otra
certificada, no significa necesariamente que una sea mejor que otra.
esta clasificación atañe a la mayor o menor certeza sobre la identidad
y condiciones declaradas del insumo, ya que la semilla “certificada”
está sometida a control de la autoridad en el proceso de producción,
lo que no ocurre con la semilla “corriente”.
TIPIFICACION DE SEMILLAS
• La semilla debe expenderse clasificada y tipificada. el principal
elemento de la tipificación es la indicación de la especie y la variedad a
que pertenece. ello es así, porque las cualidades de la variedad suelen
ser determinantes en el resultado del cultivo y en la colocación del
producto en el mercado. cuando la semilla corresponde a la variedad
indicada se dice que es genuina.
• Otro elemento de la tipificación es la indicación de los porcentajes de
germinación y de pureza. las normas prohíben el expendio de material
de reproducción que contenga semillas de malezas prohibidas o
sobrepasen los máximos permitidos de semillas de malezas objetables y
comunes.
COMERCIO DE SEMILLAS
Envases
Regla general:
• La semilla debe ser puesta en el comercio en envases cerrados. esta regla es amplia,
ya que se aplica por igual al expendio o venta al minoreo como al comercio mayorista y
tanto a la semilla certificada cuanto a la corriente, nacional o importada.
• De este modo no le está permitido al productor de semilla corriente ni venderla ni
ofrecerla en venta a granel. las normas no señalan la capacidad mínima y máxima de
los envases, por lo que en la práctica se usa como envases desde el sobre que contiene
diez gramos de semilla hasta el “jumbo” o contenedor de dos mil quinientos
kilogramos.
• Los envases de las semillas deben tener impreso o marcado en su exterior la especie,
variedad y la expresión “semilla corriente” o la categoría, si se trata de semilla
certificada.
EXPENDIO DE SEMILLA DE ENVASE ABIERTO
• Quien tiene al expendio semilla en envase abierto, comete desde
luego infracción si la clasifica como semilla certificada según ya se
expresó. en todo caso, asume la responsabilidad por las anomalías
que presente la semilla en el respectivo análisis. es por ello que el
inspector siempre debe tomar muestra de la semilla que está al
expendio en envase abierto, el que se dejará retenido y sellado
EXPENDIO DE SEMILLAS Y PLANTAS FRUTALES
• El reglamento especial no contempla el requisito de envase para
las semillas y plantas frutales. en realidad, para las semillas no
existe una excepción expresa, por lo que el material de
reproducción de frutales debe expenderse envasado a menos que,
por sus características, pueda rotularse cada ejemplar.
ETIQUETA
REGLA GENERAL
• La exigencia de etiqueta, marbete o rótulo se aplica, sin excepción, a todo
material regido por las normas de la ley de semillas y sus reglamentos, aun
cuando no esté sometido a la exigencia de envase.
PROPÓSITO DEL RÓTULO O ETIQUETA
• La exigencia de rotular o etiquetar el material de reproducción realiza el
propósito de las normas, cual es, permitir que el adquirente sepa con
exactitud a que clase y tipo corresponde el material y que cualidades
posee. además, hace posible individualizar al envasador eventualmente
responsable de las anomalías que presente el insumo.
CARACTERÍSTICAS ETIQUETA SEMILLA CORRIENTE
• Para asegurar los objetivos que persigue el sistema de clasificación de semillas, las normas se
ocupan incluso de la forma y color que deben tener las etiquetas. así, en el caso de las semillas
corrientes, la etiqueta debe tener la forma de un triángulo equilátero y ser de color amarillo y
de tamaño adecuado al envase. además, debe estar sujeta a éste por la costura, con lo que
pasa a ser su sello. en envases de capacidad inferior a un kilogramo, la etiqueta puede estar
impresa en ellos.
MENCIONES ETIQUETA SEMILLA CORRIENTE
• La etiqueta debe contener la mención: “semilla corriente” e indicar especie y variedad,
porcentajes de germinación y pureza, número del lote y nombre y domicilio del envasador.
puede ocurrir que la etiqueta impresa en el envase resulte tan pequeña que sea imposible
incluir en ella las menciones sobre pureza y germinación. en tales casos se ha estimado lícito
hacerlo en el envase fuera de la etiqueta.
IMPORTANCIA DE LOS ENVASES PARA LAS
SEMILLAS
• Los envases juegan una importante función en el proceso de obtención manejo
y distribución de las semillas para los agricultores.
• Hay grandes avances en el manejo de las semillas, como el uso de envases de
diferentes tamaños, para atender las necesidades de los consumidores, que
van desde unos cuantos gramos, hasta varias toneladas.
• La utilización de los envases conteniendo un determinado número de semillas,
ha hecho que los envases de papel como sinónimo de alta tecnología sean
cambiados por los envases impermeables, para el almacenamiento bajo
condiciones adversas.
• La distribución de semillas a granel y la utilización de los envases como
herramienta de mercadotecnia.
• Los envases como requisito legal de
identificación de las semillas permanecen
prácticamente intocables.
• El avance alcanzado al colocar cierto número de
semillas por envase, merece especial mención,
pues, evita el inconveniente de corregir el peso
conforme la semilla pierde o gana humedad del
ambiente. la cual fue posible, gracias a la
clasificación de las semillas, que uniformizó el
tamaño, facilitando con ello, una menor variación
en el peso de mil semillas del lote, otorgando
mayor confianza en el proceso.
ENVASES PARA SEMILLAS:
• Las semillas son parte de un negocio en el cual, pocos las producen y
muchos las utilizan. por lo que para transportarla del local de
producción, al local donde va a ser utilizada, es necesario que las
semillas sean debidamente envasadas e identificadas. en el envase lleva
la identificación de las semillas, nombre de la especie y variedad, del
productor, peso y la calidad física y fisiológica de la semilla.
• Otra de las razones por las que son envasadas, es para agruparlas por
lotes, facilitando así su separación. por definición un lote es constituido
por semillas con características de calidad semejantes, facilitando que
mediante el muestreo se represente el lote completo de semillas.
• Los envases poseen varias funciones y
deben atender los objetivos
específicos como: resistencia al
transporte, porosidad o
impermeabilidad, flexibilidad o rigidez,
durabilidad y posibilidad de
reutilización, facilidad de impresión,
transparencia, capacidad, resistencia a
insectos y roedores. entre estas
características, se destacan aquellas
que son mayormente utilizadas en la
distribución y venta directa al
agricultor.
TIPOS DE ENVASES PARA SEMILLAS:
Los envases pueden ser divididos en permeables y semipermeables, en
función al intercambio de humedad que pueden ocurrir entre la humedad
y el medio ambiente que las rodea.
• Permeables: estos tipos de envases permiten libremente el
intercambio de humedad, lo que quiere decir, que si la semilla estuviera
seca y el ambiente húmedo, en poco tiempo la semilla también estará
húmeda, la velocidad va a depender de la exposición de la semilla al
aire. dentro de este tipo de envases están, los de:
• PAPEL.
• IXTLE,(FIBRA VEGETAL).
• ALGODÓN.
• Impermeables
• Son muy utilizados para especies hortícolas, los envases más comunes son los de lata, en
los que realmente el intercambio de humedad es nulo, sin embargo es difícil utilizarlos en
pequeñas cantidades de semillas, por lo que los envases de aluminio son bastante
prácticos, para estos casos, sin embargo, tienen el inconveniente de romperse con cierta
facilidad.
• Los envases de plástico, en general no son 100% impermeables, sin embargo para el
almacenamiento de unos dos años, cumplen bien su función.
• Es importante hacer mención, de que un envase de plástico, una vez abierto se torna
permeable. lo que significa también, que al comprar una semilla de una lata que ya ha sido
abierta, es exponerse al peligro de obtener una semilla de baja calidad.
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE
SEMILLAS
Para garantizar la disponibilidad de semillas en la cantidad, así como con la calidad
requerida, es necesario recurrir a su almacenamiento y conservación. la conservación
implica proporcionar a los productos almacenados las condiciones necesarias para que no
sufran daños por la acción de plagas, enfermedades o del medio ambiente, evitando así
mermas en su peso, reducciones en su calidad o en casos extremos la pérdida total.
algunos de los métodos de almacenamiento de mayor uso son:
1. Almacenamiento en sacos:
Los sacos se hacen de yute, henequén, fibras locales y sintéticas. son relativamente
costosos, tienen poca duración, su manipulación es lenta y no proporcionan buena
protección contra la humedad, insectos y roedores. su rotura ocasiona pérdidas del
producto almacenado y facilita la infestación por plagas.
No obstante su manejo es fácil, permiten la circulación del aire cuando se colocan
apropiadamente y pueden almacenarse en la casa del agricultor, sin requerir áreas
especiales.
Antes de utilizarse, los costales deben limpiarse perfectamente, exponerse al
sol y asegurarse de que no estén rotos. los productos ensacados deben
inspeccionarse al menos cada dos semanas, introduciendo la mano a su interior
para revisar el calentamiento del grano o la semilla, el cambio en olor o de
color, así como la presencia de insectos. si algún problema de este tipo se
presenta, el grano debe vaciarse de nuevo, limpiarlo, secarlo y de ser necesario
tratarlo con productos especiales.
Los sacos deben estibarse sobre plataformas de metal, madera o de ladrillos,
evitando con ello el contacto directo con el suelo. debe dejarse una separación
con relación a las paredes del almacén.
ALMACENAMIENTO A GRANEL
El almacenamiento a granel es una práctica común.
este método tiene la ventaja de que es mecanizable,
aunado a que la manipulación de granos y semillas es
rápida. por el contrario, la posibilidad de ataque por
roedores aumenta y hay poca protección contra la
reinfestación.
ALMACENAMIENTO HERMÉTICO
Consiste en almacenar el producto en recipientes que evitan la entrada de aire y
humedad al producto. en estas condiciones, la respiración de la semilla y de los insectos
(cuando los hay) agota el oxigeno existente, provocando la muerte de estos últimos y la
reducción de la actividad de la semilla, por lo que el almacenamiento puede durar mucho
tiempo sin que exista deterioro. el nivel de humedad de los granos o semillas por
almacenar debe ser menor del 9%.
A) SACOS DE PLÁSTICO son recipientes herméticos, fáciles de manejar, protegen al
grano o semilla contra insectos y son apropiados para fumigar cantidades pequeñas de
grano y semilla. sus desventajas son que pueden romperse con facilidad, se destruyen
por roedores y en ciertas regiones son costosos. la humedad del producto por
almacenar debe ser inferior al 9%.
B) TAMBOS METÁLICOS
• Es común su uso y funcionan muy bien como almacén, siempre y cuando
la humedad del producto sea menor al 12%. estos actúan como barrera
contra el ataque de insectos y roedores, además se pueden utilizar con
éxito para realizar fumigaciones de granos y semillas.
Algunas de las precauciones que deben tomarse al usar tambos son:
• Si están oxidados, limpiarlos perfectamente y pintarlos previamente al
almacenamiento.
• Al depositar el grano o la semilla, los tambos deben estar limpios, secos y
sin agujeros; de existir algunos orificios, deben soldarse o taparse con
cera.
• Agitar el tambo para que se llene completamente, sin dejar espacios
vacíos.
• Cerrar los tambos herméticamente.
• No deben quedar expuestos al sol, para evitar cambios en la temperatura
y humedad del producto almacenado.
¿ QUÉ TIPO DE ALMACENES EXISTEN?
• Existen los almacenes rústicos, planos y modernos. los dos primeros son estructuras
que se utilizan para almacenar el grano o la semilla en cantidades y por periodo de
tiempo relativamente corto, que puede ser desde unos cuantos meses hasta un año
aproximadamente. este tipo de almacenes son los que tradicionalmente se utilizan
en el medio rural.
• Los almacenes modernos se utilizan cuando se almacenarán grandes
volúmenes; cuentan con instalaciones mecánicas que aseguran un
adecuado manejo y una eficiente conservación de granos y semillas
durante su almacenamiento, que por lo general, dura desde uno hasta
varios años.
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES ENEMIGOS DE
LAS SEMILLAS EN ALMACÉN?
Existen numerosas especies de palomillas y gorgojos que
atacan a los granos y semillas almacenados, y basta con unos
pocos insectos bajo las condiciones adecuadas (por ejemplo,
en grano caliente y húmedo) para producir el calor y la
humedad suficientes para que se desarrollen mayores
poblaciones de insectos. al aumentar la población de insectos
se producirá mayor calor y humedad y así sucesivamente;
favoreciéndose el desarrollo de hongos y bacterias ;
acentuándose por lo tanto, la severidad de los daños
ocasionados hasta el grado de que el grano ya no sea útil para
consumirlo o que la semilla muera o reduzca su germinación y
vigor.
¿QUÉ MEDIDAS DEBEN CONSIDERARSE PARA LOGRAR
UN BUEN ALMACENAMIENTO?
1. Cosechar con un nivel apropiado de humedad.
La cosecha con alto contenido de humedad implica depender necesariamente del
secado; por otro lado, si el producto se cosecha muy seco, se aumenta el riesgo de
pérdida en el campo y de daño por pájaros, roedores, insectos o lluvia.
2. Secado.
La cosecha con alto contenido de humedad implica depender necesariamente del
secado; por otro lado, si el producto se cosecha muy seco, se aumenta el riesgo de
pérdida en el campo y de daño por pájaros, roedores, insectos o lluvia. los granos y
semillas deben secarse en forma artificial o por exposición directa al sol hasta que
alcanzan niveles de humedad menores del 12 % (figura 4). si el producto será
usado como semilla, en el secado artificial, debe cuidarse que la temperatura no
dañe al embrión.
3. LIMPIEZA DEL PRODUCTO
Después del desgrane o trilla de la cosecha, se deben eliminar al máximo los
granos quebrados, los residuos de cosecha, polvo y los restos de tierra e
insectos vivos o muertos, ya que el grano sucio o dañado se deteriora más
rápido en el almacén y facilita el calentamiento y el desarrollo de plagas y
enfermedades.
4. PROTECCIÓN DE GRANOS O SEMILLAS, de preferencia el
almacenamiento debe efectuarse en envases que eviten el ataque de
organismos. se recomienda el tratamiento con agroquímicos, siempre y
cuando no exista riesgo de daño a la salud, en los casos en que el producto
almacenado se use en la alimentación.
5. TIPO DE LOCAL, el local debe ser seco, fresco, sin goteras y que
reduzca el intercambio de humedad entre el producto almacenado y el
ambiente; debe evitar los cambios bruscos de temperatura cuando esta
fluctué en el ambiente exterior.
6. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL ALMACÉN, los locales deben
limpiarse en sus paredes, techos y piso, procurando eliminar el polvo, basura,
productos almacenados infestados, paja, insectos y toda fuente de
contaminación. en lo posible deben fumigarse. se sugiere reparar grietas de
las paredes, techos y puertas del almacén, ya que sirven de refugio a las
plagas o como puntos de entrada de la humedad.
7. INSPECCIONES.

• Al menos cada mes deben inspeccionarse los productos


almacenados, para detectar con toda oportunidad la
presencia de insectos, hongos y roedores. se recomienda
además medir la humedad y la temperatura durante dichas
inspecciones, ya que el aumento de alguna de ellas o de
ambas indica que el producto almacenado tiene riesgos de
deterioro.
¿CÓMO SE PREVIENEN O CONTROLAN LAS
PLAGAS DEL ALMACÉN?
I. MÉTODOS TRADICIONALES
• exposición al sol.
• mezcla del grano o semilla con arena o ceniza.
• ahumado.
• almacenamiento sin desgranar.

II. MÉTODOS QUÍMICOS