You are on page 1of 21

UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRONOMICE ȘI MEDICINĂ VETERINARĂ BUCUREȘTI

FACULTATEA DE MANAGEMENT, INGINERIE ECONOMICĂ ÎN ALIMENTAȚIA PUBLICĂ ȘI AGROTURISM


MASTER: MANAGEMENTUL CALITĂȚII ȘI INOVAȚIEI ÎN DOMENIUL AGROALIMENTAR

PROIECT LA DISCIPLINA – MARKETING CANTITATIV SI CALITATIV


TEMA: Studiu de marketing cantitativ si calitativ privind comportamentul de
consum al berii Heineken

PROF.COORD.: BEIA SILVIU STUDENT:CĂZĂNESCU ALEXANDRU


București, 2018
Capitolul I - Scurta prezentare a societatii Heineken Romania S.A.

 1.1 Istoricul societatii


 1.2 Infiintarea societatii
 1.3 Profilul societatii
 1.4 Gama de produse Heineken
 1.5 Sisteme de management al societatii
 1.6 Datele societatii si evolutia principalilor indicatori financiari
 1.7 Concurenta

Capitolul II - Studiu de marketing cantitativ si calitativ

 2.1 Obiectivele cercetarii


 2.2 Chestionar de interviu

 Bibliografie
 1.1 Istoricul societatii

 La 15 februarie 1864, Gerard Adriaan Heineken (1841-1893) și-a


luat mama bogată pentru a cumpăra fabrica de bere De Hooiberg
(The Haystack) din Amsterdam, un brand popular de clasă
muncitoare fondat în 1592.

 În 1873, după angajarea Dr. Elion (student al lui Louis Pasteur),


pentru a dezvolta drojdie Heineken-A pentru fermentația de bază
bavareză, a fost înființată HBM (Heineken's Bierbrouwerij
Maatschappij) și a fost preparată prima bere de brand Heineken.

 În 1875, Heineken a câștigat la Medaille D'Or la Expoziția Maritimă


Internațională din Paris, apoi a început să fie transportată acolo în
mod regulat, după care vânzările Heineken au depășit 64.000 de
hectolitri (1.7 milioane galonuri), făcându-le cel mai mare exportator
de bere către Franța.
 1.2 Infiintarea societatii

 Producătorul de bere Heineken România, parte a grupului olandez


Heineken, a fost fondat în 1998, purtând numele de Brau Union. Începând
din martie 2007, şi-a schimbat numele în Heineken România.
 Compania deţine patru fabrici pe piaţa locală, situate în Constanţa, Craiova,
Miercurea Ciuc şi Târgu Mureş şi un personal format din 1.100 de oameni.
 Fabrica de la Miercurea Ciuc a fost construita în 1974. În 1994 este
privatizată, iar în anul 2000 fuzionează, devenind parte din Brau Union
România.
 Fabrica de bere Craiova a început producţia la 1 aprilie 1970, în 1994 este
privatizată şi îşi schimbă numele în SC Bere Craiova SA. Trei ani mai
tarziu, în 1997, fabrica este preluată de grupul austriac BBAG.
 Construcţia fabricii de la Constanţa începe în 1968, iar startul producţiei în
"Fabrica de Bere Constanţa" este dat în iunie 1970. În 1991 este privatizată
schimbându-şi numele în "SC Malbera SA". În 1997 este achiziţionată de
grupul austriac BBAG, în 2000 fuzionând cu Brau Union România.
 Ultima achiziţie a companiei Heineken România, fabrica din Mureş, a fost
fondată în 1992 si devine parte din grupul HEINEKEN in 2008.
 1.3 Profilul societatii

Patru lucruri îi fac unici:

 HEINEKEN® a fost primul si ramane singurul brand de bere cu


adevarat global, savurat in 178 de tari din intreaga lume;

 Avem o acoperire globala unica si operatiuni in peste 70 de tari;

 Suntem o echipa internaționala de peste 85.000 de angajați,


diversa, dinamica, dedicata si cu spirit antreprenorial;

 Pasiunea familiei HEINEKEN s-a mentinut pana astazi la fel de


puternica precum era in 1864, cand am inceput sa producem bere.

Astazi, HEINEKEN este producătorul de bere numarul unu in


Europa si al treilea din intreaga lume, ca volum. Recentele
achizitii din Africa, India, Asia si America Latina, prin care ne
extindem prezenta pe pietele emergente, contribuie la dezvoltarea
noastra continua.
1.3 Profilul societatii(continuare)
 1.4 Gama de produse Heineken
 1.5 Sisteme de management ale societatii

 ISO 9001: 2015 stabilește criteriile pentru un sistem de


management al calității și este singurul standard din familie care
poate fi certificat (deși acest lucru nu este o cerință).

 ISO 14001: 2015 specifică cerințele pentru un sistem de


management de mediu pe care o organizație îl poate utiliza pentru
a-și îmbunătăți performanțele de mediu.

 ISO 22000: 2005 stabilește cerințele pentru un sistem de


management al siguranței alimentelor și poate fi certificat.

 ISO 45001: 2018 specifică cerințele pentru un sistem de


management al sănătății și securității ocupaționale și oferă
îndrumări pentru utilizarea acestuia, pentru a permite
organizațiilor să asigure locuri de muncă sigure și sănătoase prin
prevenirea vătămărilor corporale și a îmbolnăvirilor.
1.6 Datele societatii si evolutia principalilor indicatori financiari
Date Firma - Heineken Romania Sa
Nume:Heineken Romania Sa
CUI:13240781
Registrul Comertului:J40/12235/2002
Inregistrata in anul:2002
Tip societate :Societate pe actiuni
CAEN:1105
Descriere CAEN:Fabricarea berii
Adresa:Str. TIPOGRAFILOR, nr. 11-15Localitatea:Bucuresti Sectorul 1
1.7 CONCURENTA
 2.1 Obiectivele cercetarii

 Scopul efectuarii acestei cercetari este acela de a determina


comportamentul de consum al clientilor vis-a-vis de berea Heineken.
 Acest studiu ne va conduce la cunoasterea amanuntita a motivelor pentru
care consumatorii prefera produsele firmei, a preferintelor, atitudinii si
increderii pe care o manifesta fata de acestea, in scopul imbunatatirii
ofertei actuale si adaptarile acesteia la cerintele pietei.

 Ca si obiective vizate, luam in considerare urmatoarele:


 - Determinarea motivelor de cumparare a berii Heineken;
 - Identificarea gradului de satisfactie la consumarea berii Heineken;
 - Aflarea increderii manifestata de consumator asupra produsului
Heineken;
 - Evaluarea notorietatii produsului/marcii;
 - Determinarea frecventei de cumparare a berii Heineken;
 - Determinarea cantitatii cumparate;
 - Fidelitatea fata de marca;
 - Identificarea atitudinii referitoare la ambalaj;
 - Determinarea influentei promovarii asupra deciziei de cumparare;
 - Determinarea preferintei asupra sortimentului.
 2.2 Chestionar de interviu

Alegerea surselor de informatii:


 Stabilirea coordonatelor cercetarii: informatiile necesare vor
fi colectate prin intermediul sondajului, iar cercetarea va fi
desfasurata in Centrul Vechi Bucuresti.
 Colectivitatea cercetata: populatia cu varsta cuprinsa intre
18 si 70 de ani.
 Unitate de observare: persoane care cumpara si consuma
bere.
 Unitate de sondaj: individual.
 Metoda de culegere a datelor folosita in cadrul acestei
cercetari a fost un sondaj clasic (pe 50 de respondenti),
folosindu-ne de un chestionar.
 Instrumentul folosit in cadrul acestei cercetari este un
chestionar construit din 19 intrebari.
 Chestionarul a fost aplicat in perioada 14-21 Mai 2018.
Chestionar privind comportamentul de consum al berii Heineken

1.Sunteti major/majora?
 Da
 Nu ( Stop Interviu)

2. Consumati bere de obicei ?


 Da
 Nu( Stop Interviu)

3.Sex ?
 M
 F

4.Varsta ?
 (18-22 ani) (23-26 ani) (27-31 ani)
 (32-36 ani) (37-40 ani) (40+ ani)

5.Preferati berea internationala in locul berii autohtone ?


 Da
 Nu
 Depinde de marca
6.In ultima luna cam cat de des a-ti consumat bere?
 Aproximativ o data pe zi

 De 2-3 ori pe saptamana

 De 2-3 pe luna

 Nu sunt sigur

7.Din ce categorie face parte berea care o consumati frecvent ?


 Bere blonda - Bere neagra - Bere fara alcool - Bere cu arome

8.Sunteti familiarizat cu Berea Heineken ?


 Da

 Nu

9.Cam cat de des alegeti Berea Heineken in detrimetrul restul produselor din aceeasi gama?
Destul de des – Nu prea des - Deloc

10.Preferati berea in recipient de :


 sticla
 doza

11.In ceea ce priveste Berea Heineken, in functie de volum, ce preferati ?


 (0.25 l) (0.33 l) (0.5 l)

12.Tinand cont de urmatoarele criterii in ceea ce priveste Berea Heineken, ce va atras cel mai
mult?
 Gust – Pret – Diversitate – Ambalaj - Notorietate
13.Daca ar fi sa castigati un bax de bere si a-ti avea la alegere urmatoarele marci internationale, un bax
din care marca a-ti prefera?
 Heineken – Tuborg – Corona – Carlsberg - Efes Pilsner

14.In ceea ce priveste publicitatea facuta pentru acest produs, cat de mult credeti ca va influentat decizia
de cumparare? Da-ti o nota de la 1 la 5. ( 1 fiind cea mai mica)

15. Care este parerea dumneavoastra referitor la estetica ambalajului?


 Foarte buna – Buna – Indiferent – Proasta - Foarte proasta

16.Cat ati fi dispusi sa cheltuiti pe 0.5 L de bere premium ?


 (3-5 lei) (5-7 lei) (7 lei +)

17.In ce cadru consumati bere ?


 La un eveniment
 Acasa
 La bar/terasa
 Oriunde

18.De unde achizitonati bere cel mai des ?


 Hypermarket
 Bar
 Magazinul de la colt

19. In final, a-ti recomanda berea Heineken unui prieten sau membru al familiei ?
 Da
 Nu
Analiza si intrepretarea datelor

 Chestionarul s-a efectuat pe un esantion de 50 de persoane, 35 % femei, 65% barbati.


 Esantionul la care s-a recurs este constituit din toate categoriile de varste, ocupatii,
medii si venituri.
 Au fost alesi doar consumatorii de bere, astfel incat sa avem un procentaj de 100% la
intrebarea preliminara, bineinteles in cazul in care acestia au avut varsta de cel
putin 18 ani.
 Raspunsurile lor au fost urmatoarele:

Intrebarea nr. 1
 Da: 100%
Intrebarea nr. 2
 Da: 100%
Intrebarea nr. 3
 65% sunt de sex masculin
 35% sunt de sex feminin
Intrebarea nr. 4
 25% au varste cuprinse intre 18-22 ani
 15% au varste cuprinse intre 23-26 ani
 13% au varste cuprinse intre 27-31 ani
 17% au varste cuprinse intre 32-36 ani
 12% au varste cuprinse intre 37-40 ani
 18% au peste 40 ani
Intrebarea nr. 5
 60% prefera berea internationala
 30% prefera berea autohtona
 10% au raspuns ca depinde de marca
Intrebarea nr. 6
 30% au raspuns ca beau bere aproape zilnic
 40% au raspuns ca beau bere de 2-3 ori pe saptamana
 10% au raspuns ca beau bere de 2-3 pe luna
 20% au raspuns ca nu sunt siguri, prin urmare nu respecta un tipar.
Intrebarea nr. 7
 75% au spus ca prefera berea blonda
 7% prefera berea neagra
 3% prefera berea fara alcool
 15% prefera berea cu arome
Intrebarea nr. 8
 100% sunt familiarizati cu berea Heineken(nu este de mirat, tinand cont de notorietatea
marcii)
Intrebarea nr. 9
 20% au raspuns ca aleg Heineken inaintea oricaror beri
 50% au raspuns ca nu aleg Heineken prea des
 30% au raspuns ca nu aleg Heineken deloc in detrimetrul altor beri
Intrebarea nr. 10
 55% prefera berea la sticla
 45% prefera berea la doza
Intrebarea nr. 11
 20% prefera Heineken la 0.25l
 50% prefera Heineken la 0.33l
 30% prefera Heineken la 0.5l
Intrebarea nr. 12
 30% au ales Heineken datorita gustului
 20% au ales Heineken datorita pretului in raport cu calitatea
 5% au ales Heineken datorita diversitatii produsului
 25% au ales Heineken datorita ambalajului
 20% au ales Heineken datorita notorietatii produsului
Intrebarea nr. 13
 20% au ales sa castige un bax de Heineken in detrimetrul celorlalte marci
 5% au ales baxul de Tuborg
 30% au ales baxul de Corona
 25% au ales baxul de Carlsberg
 20% au ales baxul de Efes Pilsner
Intrebarea nr. 14
 50% au oferit nota 5 ( au ales Heineken numai datorita publicitatii facute asupra produsului)
 15% au oferit nota 4
 30% au oferit nota 3
 5% au oferit nota 2
Intrebarea nr. 15
 65% au raspuns ca estetica ambalajului este una foarte buna
 25% au raspuns ca este doar buna
 10 % au fost indiferenti in aceasta privinta
Intrebarea nr. 16
 70% sunt dispusi sa cheltuie intre 3-5 lei pentru acest produs
 20% sunt dispusi sa cheltuie intre 5-7 lei
 10% sunt dispusi sa cheltuie peste 7 lei
Intrebarea nr. 17
 20% au raspuns ca consuma bere doar in cadrul unui eveniment
 40% au raspuns ca consuma bere doar acasa
 25% au raspuns ca consuma doar intr-un bar/terasa
 15% au raspuns ca consuma bere oriunde
Intrebarea nr. 18
 35% achizitioneaza bere din hipermarketuri
 15% doar intr-un bar
 50% cumpara bere de la magazinul din coltul blocului
Intrebarea nr. 19
 80% au raspuns ca ar recomanda Heineken unui prieten
 20% au raspuns ca nu l-ar recomanda
Bibliografie
 Bibliografie

http://www.theheinekencompany.com/investors/financial-
information#keyfinancialratios
http://doingbusiness.ro/financiar/raport/414167/heineken-
romania-sa/
https://www.riseproject.ro/piata-de-bere-din-romania-
dominata-de-companiile-multinationale/

http://www.berariiromaniei.ro/membri/heineken-romania/
https://www.money.ro/heineken-marcile-romanesti-aduc-
90-din-vanzari/
https://www.money.ro/heineken-marcile-romanesti-aduc-
90-din-vanzari/