extensión es desde la cavidad bucal hasta el recto • Mide entre 9-11 metros • El sistema digestivo es el medio por el cual el organismo transforma los alimentos en los nutrientes que necesita para abastecerse y cumplir funciones vitales • El aparato digestivo esta compuesto por dos unidades: • 1) Tracto gastrointestinal • 2) Estructuras accesorias o glándulas anexas Tubo digestivo • ALTO – BAJO • Alto: desde la boca hasta tercera porción del duodeno • Bajo: tercera porción del duodeno hasta recto • Compuesto por: boca, faringe, esófago, estomago, ID, IG y ano. Glándulas anexas • Dientes • Lengua • Glandulas salivales • Higado • Vesícula biliar • Pancreas Boca Dientes Lengua Glándulas salivales • Producen saliva, secreción acuosa alcalina que contiene moco y genera la lubricación del alimento. • Inicio de la digestión química a través de la enzima amilasa salival (digestión del almidón) • Lubricación (mucina), bactericida (lisozima) Faringe • Función mixta • Vía aérea y tracto digestivo • Forma de embudo • Desde coanas posteriores • Nasofaringe, orofaringe y laringofaringe Esófago • Tubo muscular mide 25 cms de longitud • Diámetro 3 cms • Situado por detrás de la tráquea y vía aérea • Inicio desde limite inferior de la laringofaringe hasta cardias Estómago • Bolsa o ensanchamiento de tracto digestivo con forma de J • Capacidad de 1 a 1.5 lts • Parte superior izquierda de la cavidad abdominal por debajo del diafragma en el epigastrio • Formado por 4 capas: serosa, muscular, submucosa y mucosa (moco y jugos gástricos) Intestino delgado • Inicia en duodeno y termina en esfínter ileocecal • 6-7 metros longitud • Intestino delgado: duodeno, yeyuno, íleon • Absorción nutrientes por vellosidades Intestino grueso • Tubo de 1.5-1.8 metros • Inicio ciego • Ciego, colon y recto • Todo material no absorbido hacia la sangre es trasladado a intestino grueso • Almacena, compacta y elimina del cuerpo material no digerible • Absorción de agua y sales • Secreta moco al igual que ID pero carece de vellosidades • Evita excoriaciones de la mucosa • Asegura cohesión de bolo fecal • Protege mucosa contra actividad bacteriana Hígado • Glándula más grande del organismo • Pesa 1.4 a 1.5 kgs • Situado inferior al diafragma en zona hipocondrio derecho • Vías biliares Excretoras del hígado • Bilis es conducida al duodeno (producida en el hígado) • Único órgano capaz de regenerarse? • Mantención de niveles normales de glucosa en sangre • Detoxificador • Almacena vitaminas solubles en grasas A, B Y E. • Almacenamiento de acidos grasos • Degradación de ácidos grasos para ATP • Sintetiza colesterol • Degrada hemoglobina muerta o dañada a bilirrubina • Regula factores de coagulación en sangre Vesícula biliar • Saco piriforme localizado en una depresión en cara inferior del higado • Mide 7-10 cms de largo y 3 de ancho Vesícula biliar Páncreas • Glándula retroperitoneal • 10-20 cms largo • 2.5 a 5 cms ancho Glándula exocrina y endocrina • Mixta • Exocrino Jugo pancreático amilasa pancreática digiere almidón • Endocrino Islotes de Langerhans células alfa y beta secreción de glucagón, insulina, somatostatina y polipéptido pancreático Función digestiva • Ingestión • Digestión • Absorción • Excreción • 1. Masticación • 2. Deglución (fase voluntaria e involuntaria) • 3. Peristaltismo en el esófago (descenso helicoidal) • 4. Contracción en el estómago distal y antro formación de Quimo • 5. Motilidad y absorción por intestino delgado • 6. Motilidad de IG Haustras y movimientos en masa Contracciones • 7. Defecación esfinter anal interno (musculo liso) y externo (musculo esquelético)