Recepção Bolo com

Champagne
Teremos bolo
com
Hoje o casamento é tão democrático
quanto qualquer outro evento! As
champagne!
vontades e desejos da noiva e do noivo
são facilmente traduzidos em diversas
formas de cerimônia e de recepção.

Entretanto, o que fala mais alto na hora da

decidir se haverá ou não casamento é a
situação financeira do casal e o montante
a ser disponibilizado para o enlace.

Atualmente, fazer uma cerimônia seguida

de uma recepção com Bolo e Champagne
é extremamente usual e econômico.

Dessa maneira, abordaremos todos os

pontos para se realizar uma recepção
charmosa e tão inesquecível quanto um
casamento de cinema!
Foto Nó de Oliveira |
blogdamariafernanda.com
A notória lista
de convidados
Independente do tamanho do evento e do
estilo, a lista de convidados é mandatória
quando o assunto é preparar uma
recepção.
Eu sou daquelas que precisa saber
exatamente quantas pessoas irão
comparecer em um churrasco de domingo
à tarde. Imaginem em um evento maior.
E vocês, para terem sucesso no
planejamento devem se atentar muito à
este singelo detalhe que cria tantas
desavenças entre os casais.
Eu sempre digo que o ponto de partida
para se planejar um casamento é a lista de
convidados.
Este número que vai guiar seus próximos
passos, como estilo (geralmente a
decoração rústica é mais em conta), local
e cardápio.
A planilha para a Lista de Convidados se
encontra no blog pronta para o download!
Agora é só sentar com seu amor e definir,
por fim, quais serão as pessoas que
participarão deste momento tão único.
*** Lembrem-se que uma recepção de
Bolo com Champagne é quase um Mini
Wedding. A lista de convidados deve ter
no máximo 80 pessoas.
blogdamariafer
nanda.com
 Sim, eu aceito!
AMas onde???
escolha do local da cerimônia e da recepção gera
algumas dúvidas para os casais que escolheram
este estilo.

O mais fácil e rápido seria realizar a cerimônia e a

recepção no mesmo local. Mas sabemos que nem
sempre isto é possível. Algumas igrejas possuem
um salão na lateral que pode ser usado pelos
noivos, outras não.

Você sim pode realizar o casamento em dois

lugares, mas atente-se que você precisará contratar
alguém para receber os convidados enquanto
vocês e suas famílias estiverem saindo da igreja e
se dirigindo à recepção.

Os locais mais utilizados para a recepção são salões

de igrejas, salões de festas de condomínios ou até
mesmo a casa de seus pais ou um jardim bem
bonito. Foto Nó de Oliveira |
blogdamariafernanda.com
Anota aí!
Convidados: Máximo 80 pessoas

Duração: 2 ou 3 horas

Horário: até as 17h00

Observação: fuja dos horários próximos
ao almoço e ao jantar!

Convite:
"Após a cerimônia os noivos receberão
os convidados para um brinde … local ... "

Foto Nó de Oliveira |
blogdamariafernanda.com
 É só bolo com
champagne,
Não necessáriamente. Mas o principal é o
bolo e claro o champagne – que é
mesmo?
facilmente substituido por algum frissante
mais em conta e tão gostoso quanto.

Você pode servir um coquetel antes, com

mini lanchinhos e salgadinhos. Se couber no
seu orçamento, ótimo! Caso contrário
elimine o coquetel.

Você também pode – e deve na minha

opinião – servir alguns docinhos. O motivo é
simples: todo casamento precisa de uma
mesa de bolo. Ela é super importante e o
local escolhido por muitos casais para tirar
quase todas as fotos do casamento.

Faça uma mesa de bolo bem bonita (o bolo

da mesa pode ser o fake) e complete com
docinhos em forminhas decoradas. Foto Nó de Oliveira |
blogdamariafernanda.com
Por mais que a recepção tenha estações
de bebidas para cada convidado se servir
e depois uma estação de bolo, você
precisará de garçons para recolherem os
pratos e copos além de cuidarem da
reposição de garrafas, trocarem o gelo e
manterem a estações arrumadas e em
ordem. Então no mínimo você terá que
contratar 3 garçons.

Caso o serviço seja volante (com exceção

dos docinhos, que estarão na mesa do
bolo) mais garçons deverão ser
contratados, mas isso depende muito do
número de convidados e do que será
servido.

Não se esqueçam de servir água e caso

queiram refrigerantes e sucos. Águas
aromatizadas servidas em suqueiras são
perfeitas para um dia quente e ficam
lindas na decoração.
Foto Nó de Oliveira |
blogdamariafernanda.com

Sugestões de
Cardápios
Menu 1 - Bolo com Champagne
150g de bolo por convidado
1 garrafa de champagne para cada 2
convidados
500ml de água por convidado
400ml de refrigerante ou suco por
convidado
Menu 2 Bolo, Champagne e Docinhos
100g de bolo por convidados
6 a 8 docinhos por convidado
A quantidade das bebidas é a mesma do
Menu 1
Menu 3 – Brinde com Coquetel
10 a 12 unidades de salgados por convidado
100g de bolo por convidados
6 a 8 docinhos por convidado
A quantidade das bebidas é a mesma do
Menu 1
Menu 4 – Brinde com Coquetel e Lanches
10 a 12 unidades de salgados por convidado
1 sanduíche de metro para cada 6
convidados
100g de bolo por convidados
6 a 8 docinhos por convidado
A quantidade das bebidas é a mesma do
Menu 1
Menu 5 – Brinde e Mesa de Frios
150g de frios e queijos por convidado
15g de patê com torradas por convidado
100g de bolo por convidados
6 a 8 docinhos por convidado
A quantidade das bebidas é a mesma do
Menu 1
Bem Casados
Bem Casados são uma lembrança especial!
No mínimo 1 por convidado, mas a conta
ideal são 2 unidades por convidado.
blogdamariafer
nanda.com
Decoração dos
sonhos
Qualquer celebração do amor requer uma decoração linda e especial! Independente do
local ou do tamanho! E sim, independente do quanto você poderá gastar!

Atualmente existem muitos artifícios – meu blog por exemplo – para inspirar aqueles que
querem colocar a mão na massa e ter uma decoração dos sonhos sem gastar muito! Os
requisitos básicos são tempo e criatividade.

O fato dos noivos terem escolhido uma recepção intimista e pequena não elimina o básico
de um casamento, como uma decoração legal, um fotógrafo legal, lembrancinhas fofas
entre outros.

Busquem arranjos e decorações no estilo Faça Você Mesmo e deixe seu casamento lindo e
com sua cara! E fica a dica, se você contratar um decorador para igreja ou para cerimônia,
verifique com ele o preço para a decoração da recepção! Uma mesa do bolo cheia de
arranjos e linda faz toda a diferença!

E lembrem-se, em recepções somente com brinde e/ou coquetel se utilizam mesas

bistrôs, altas e espalhadas pela festa. O uso de lounges é muito bem vindo e deixa o
ambiente ainda mais intimista e aconchegante.
Lema do dia: Faça
Você
Você Mesmo
escolheu por vontade própria ou força maior (dim dim) fazer todo o casamento!
Então tome nota dos itens que vai precisar alugar e/ou comprar!
• Mesas bistrôs;
• Cadeiras e bancos;
• Mesa para o bolo e doces;
• Mesa para estação de
bebidas;
• Mesa para mesa de frios;
• Bandejas para servir;
• Suqueiras ou jarras para
servir suco ou refrigerantes;
• Pratos de louça para o bolo;
• Pratos de louça para queijos
e frios;
• Garfinhos de inox para o
bolo e para o queijo;
• Facas para mesa de frios e
patês;
• Faca para cortar o bolo;
• Taças para champagne;
• Copos para água, sucos e
refrigerantes;
• Guardanapos (de papel);
• Utensílios para o banheiro;
• Gelo;
• Suporte para os doces;
• Forminhas de papel ou tecido
para os doces;
• Vasos e garrafas para
decoração;
• Toalhas para as mesas bistrôs,
caso necessário.
Para decoração utilize garrafinhas
e compre flores simples como
astromélias ou mosquitinhos.
Foto Nó de Oliveira |
blogdamariafernanda.com
Roteiro
Geralmente as igrejas possuem serviço de cerimonial e não admitem cerimonial de
fora. Isso acaba sendo bom, pois é um custo a menos. Caso contrário, contrate uma
cerimonial para cuidar do dia, tanto a cerimônia quanto a recepção.

Após o término da cerimônia, os noivos devem ir direto para o local onde será
realizado o brinde (alguém já deve estar lá de prontidão para recepcionar os
convidados). Aproveitem e tirem as fotos protocolares com os pais, padrinhos,
madrinhas e as fotos do brinde e corte do bolo antes de cumprimentarem os
convidados.

Caso escolham servir um mini coquetel antes do bolo, aguardem em torno de 2 horas
para servir o bolo, caso contrário em 30 ou 40 minutos (ou o tempo para as fotos
protocolares terminarem) o bolo poderá ser servido.

Os noivos podem sim ter uma primeira dança e a noiva pode jogar o buquê. A primeira
dança pode ser logo após as fotos protocolares e o buquê 30 ou 40 minutos antes da
recepção terminar. Não é aconselhado “passar a gravata” muito menos o “sapatinho”
neste estilo de recepção.

E claro, a música ambiente é muito bem vinda!

blogdamariafer
nanda.com
FAQ – As dúvidas frequentes
doo Bolo
Qual vestido decom Chamoagne
noiva ideal para essa Como deve ser o convite do casamento?
recepção?
Nenhum! O vestido de noiva deve ser
ideal para a noiva e para o estilo dela.
Você pode – e deve – usar o vestido dos
seus sonhos! Rodado, sereia, com cauda,
com véu… Só preste atenção no horário
do casamento e escolha um vestido de
acordo. O mesmo vale para o traje do
noivo.
Posso ter lista de presentes com uma
recepção pequena?
Deve! Isso não impede e não importa em
nada. Hoje celebramos o amor como
podemos, e claro, seus convidados
também participarão desse momento da
maneira que puderem.
O convite deve seguir o estilo da festa. Se
a recepção for rústica e simples, ele deve
seguir esse estilo. Se sua recepção for
mais glamourosa (por que não?) um
convite mais pomposo e elegante é o
indicado.
Ter uma recepção assim é considerado
chique?
Sim, claro! Como diz o famoso perfurme
da Moschino, Cheap and Chic (barato e
chique). Não é porque a recepção é
pequena e o cardápio reduzido que não
pode ser elegante e glamouroso. Isso
depende de vocês, criatividade é tudo!
blogdamariafer
nanda.com
Posso contratar um DJ?
Pode sim, o DJ pode ficar encarregado da música de entrada dos noivos, da primeira
dança, do buquê e claro da música ambiente.

E a balada?
Recepções assim pedem eventos sem balada. A música deve se manter ambiente, com
exceção das músicas especiais dos noivos.

Posso contratar um decorador?

Claro! Se couber dentro do seu orçamento você deve!
blogdamariafer
nanda.com
“Na dúvida, coloca
um pouquinho de
amor. Não tem c
erro!”- Francine
blogdamariafernanda.com

youtube.com/MariaFernandaMarion

instagram.com/mariafernandamarion

facebook.com/blogdamariafernanda

pinterest.com/blogdamafer

NÓ DE OLIVEIRA FOTOGRAFIA

Site: nódeoliveira.com.br
Instagram: @nodeoliveirafotografia
Email: nodeoliveira@gmail.com