VENTAJAS DE LOS TECHOS

VERDES:
AMBIENTALES SOCIALES ECONÓMICOS
• Retienen el agua • Mejoran el • Mantienen la
de la lluvia. paisaje urbano. comodidad
• Permiten • Aumentan el área térmica al
aprovechar verde de la interior de las
residuos ciudad. edificaciones
orgánicos. • Mejoran la • Valorizan el
• Mitigan el efecto calidad de vida. predio.
“isla de calor”.
• Absorben el
ruido.
DESVENTAJAS DE LOS TECHOS
VERDES:
• Requieren mantención.
• No se pueden instalar en cualquier
techo.
• Los costos pueden ser elevados.
• Es complejo instalarlos.
• Requieren de una estructura particular.
AZOTEA DEL EDIFICIO REAL SEIS DEL
CENTRO EMPRESARIAL REAL DE SAN
ISIDRO:
CHICAGO CITY HALL:
AZOTEA VERDE, MEXICO:
PLANTA DE PURIFICACIÓN DEL LAGO
MOOS, SUIZA.
MUSEO L'HISTORIAL DE LA VENDÉE,
FRANCIA:
EDIFICIO DE LA ACADEMIA DE
CIENCIAS DE CALIFORNIA:
Agricultura urbana
 Introducción
Las grandes ciudades nos apartan del contacto con la
naturaleza y del trabajo con la tierra

En la actualidad más del 60% de la población mundial

vive en ciudades

Explotación excesiva de los recursos naturales

despilfarra los recursos y

Aumento acelerado de la Incremento de la disminuyendo promueve una
demanda de recursos contaminación la diversidad biológica producción y consumo
descontrolados
• El rápido crecimiento de las ciudades en los países
en desarrollo somete a grandes exigencias a los
sistemas de suministro de alimentos de las
ciudades.

• La agricultura urbana proporciona alimentos

frescos, genera empleo, recicla residuos urbanos,
crea cinturones verdes, y fortalece la resiliencia
de las ciudades frente al cambio climático.
 ¿Qué es?
• La Agricultura Urbana es un sistema económico y ecológico del ámbito urbano – local (zonas
urbanas y periurbanas) donde se integran actividades de producción de alimentos, agrícolas,
pecuarias, acuícolas, forestales y de procesamiento. Esta producción es complementaria de un
sistema agrícola más amplio, y así como en principio permite el autoconsumo familiar-comunal
también aporta a un circuito de distribución, comercialización y otras formas de intercambio para
satisfacer necesidades alimentarias, medicinales y ambientales saludables de la población.
Dimensiones comunes
Actividades
Económicas

Areas Productos

Agricultura
urbana

Escala Destino

Ubicación
• En las tres relaciones, la agricultura se hará más urbana, o se
integrará más al ecosistema urbano, por medio de una serie de
procesos que se acumulan en el tiempo y son más numerosos en
los centros urbanos más grandes.
 • Es la agricultura desde una perspectiva ecológica y se define como el manejo sostenible
de los agroecosistemas
agroecología

• Es un conjunto de técnicas creadas para su implantación en ciudades, y es una forma

alternativa de producción y distribución de alimentos que aprovecha los recursos locales
agricultura disponibles (basura, agua, espacios …) para generar productos destinados al
urbana autoconsumo.

• Es una porción de terreno dentro o cerca de la casa que se usa para sembrar hortalizas y
huerto árboles frutales para autoconsumo.
urbano

• Es el diseño y desarrollo de hábitats sustentables para el hombre, respetando los

patrones y sistemas de la naturaleza.
Permacultura
 CARACTERISTICAS
En la Agricultura Urbana más que la extensión territorial (número de hectáreas), la
variable clave es el rendimiento. Lograr más con poco espacio y limitados recursos.

Los productores son los ciudadanos comunes y corrientes

Garantiza mayor proximidad productor – consumidor

La diversidad de métodos de cultivo promueve el desarrollo e independencia

tecnológica sobre la premisa del mayor rendimiento con poco espacio.

La Agricultura Urbana debe entenderse como un sistema productivo

La agricultura de base agroecológica debe ser la columna vertebral para garantizar la

soberanía alimentaria y la sustentabilidad
Motivaciones detrás de la agricultura
urbana
El auto-consumo trae consigo ahorro
económico

La preocupación ambiental

Una alimentación más saludable

La revitalización de la comunidad
Los Patios Productivos
Los cultivos organopónicos
Las mesas organopónicas
Los Huertos Escolares
Los Huertos Comunitarios
Las Casas de Cultivos Protegidos
 Luminosidad
y aireación
Tipo de Mantenimiento y
plantas cosecha

Riego Necesidad
- Desarrollo
- 5 a 6 horas

Luz
- Rotación

- Disuelve, transporta y
distribuye nutrientes
- Riegos frecuentes
- Reutilizar
Agua

- Procesos de
respiración
- Evitar corrientes
Viento

fuertes
Componentes

- Soporte
- Retención
- Bajo costo
- «Compost»
Sustrato
 Cultivos Cultivos
urbanos en urbanos en
zonas blandas zonas duras
(suelos) (recipientes)

Jardineras, Patios, balcones o

antejardines, patios azoteas de la casa.
o lotes.

Papa, Menta,
cebolla, hierbabuena,
fresa, perejil
arverja, maiz
 100%
Orgánico
Mezcla de fibras Mayor capacidad
naturales, humus de para almacenar
lombriz y minerales agua y nutrientes
de origen natural
certificado
 CASOS
• La Habana
Siembra productos alimentarios en cualquier espacio
disponible.
La agricultura urbana y periurbana suministró en 2013
alrededor de 6.700 toneladas de alimentos para casi
300.000 personas en escuelas, centros de salud pública y
hospitales.
• Ciudad de México:
La mayor parte de la agricultura del Distrito Federal de
México puede calificarse como periurbana e incluso
suburbana. Pero aunque incipiente, la producción urbana
de alimentos está aumentando.
• Antigua y Bermuda
El programa nacional de horticultura doméstica produce
280 toneladas de hortalizas anualmente y se considera un
factor clave para alcanzar el objetivo Hambre Cero en el
país caribeño.
• Tegucigalpa:
Se seleccionaron cuatro asentamientos para un proyecto pionero
para crear huertos familiares en los patios.
El impacto del proyecto, dice el informe, ha permitido mejorar la
nutrición familiar a las comunidades.
• Managua
Un programa del gobierno pretende establecer 250.000
huertos domésticos en las ciudades de todo el país.
El plan es crear huertos familiares y bancos comunitarios
de semillas, brindar a los productores urbanos pobres
capacitación, acceso a insumos y asistencia, y desarrollar
tecnologías de riego para superar la escasez estacional de
agua.
• Quito:
Gracias a un proyecto de agricultura urbana participativo en toda
la ciudad, Quito es una de las capitales más verdes de la región:
según el último recuento tiene 140 huertos comunitarios, 800
huertos familiares y 128 huertos escolares.
• Lima:
Reutilizando la mitad de sus aguas residuales, Lima podría
regar 28.000 hectáreas de parques y áreas verdes y cerca
de 10.800 hectáreas de terrenos agrícolas, según un
estudio de la Comisión Europea.
Además, el gobierno de Lima Metropolitana puso en
marcha un programa para promocionar la agricultura
urbana en los 43 distritos de la ciudad.
• El Alto:
Proyecto para promover la producción de verduras durante todo
el año en huertos familiares.
Este plan de agricultura urbana ha tenido un impacto duradero y
positivo en los barrios más pobres de la ciudad de 890.000
habitantes, asegura el organismo.
• Belo Horizonte:
El programa de agricultura urbana y periurbana de la Secretaría
Municipal Adjunta de Seguridad Alimentaria y Nutricional
(SMASAN), en vigor desde 1998, ha creado 185 huertos de
hortalizas y 48 huertos frutícolas.
• Rosario
Hoy en día, el número de ciudadanos que practican la
horticultura es de alrededor de 1.800, de los cuales 250
son productores a tiempo completo organizados en la Red
de Huerteras y Huerteros.
La hortalizas que producen son 100% orgánicas y los
horticultores cultivan sobre sustratos de compost de alto
rendimiento.