PEPTIDA

. dst. gugus karboksilat dari residu kedua terikat oleh ikatan peptida dengan gugus amino residu ketiga. (maksimal 50 asam amino) ‡ Asam amino penyusun tersebut terikat oleh ikatan amida atau peptida. ‡ gugus amino dari satu residu terikat dengan gugus karboksilat dari residu yang lain oleh ikatan peptida.‡ Peptida merupakan polimer asam amino.

‡ Contoh. dipeptida alanil serina terbentuk bila suatu ikatan peptida terbentuk antara gugus karboksil dari alanina dan gugus amino dari serina. HOH2C O NH2 C C H OH H H3C O HOH2C NH2 CH OH O C NH H3C O C C H OH + NH2 C C an a la in s rin e a se n a rila in . H 3C O NH 2 C H C OH HOH 2C O H 3C C OH NH 2 CH O C HOH 2C O NH C H C OH + NH 2 C H alanina serina alanil serina ‡ Dua dipeptida yang berbeda dapat dihasilkan dari dua asam amino yang sama tergantung dari gugus karboksil dan amino yang bereaksi.

C (+ ) R O C C H OH N H R NH2 CH . .... N H R O C C H OH R NH2 CH . (-) :O : (+ ) R O C C H OH N H C .. R NH2 CH O C ..Resonansi Peptida . (-) :O : ..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful