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LEÇON 1 NOURRIR LES HOMMES

LEÇON 2 L'EAU UNE RESSOURCE
ESSENTIELLE
LEÇON 1 :NOURRIR LES HOMMES
P 50-87


 INTRODUCTION
 PRÉSENTATION DES TERMES DU SUJET

 9 MILLIARDS EN 2050
 Une ressource naturelle est une matière première reconnue
comme nécessaire aux besoins des hommes et à leurs
activités.

 Mieux nourrir la population est un objectif premier du
développement durable.
PROBLÉMATIQUE


La croissance des productions alimentaires est-elle
suffisante pour nourrir une population qui devrait
atteindre les 9 milliards en 2050 ?

Quels sont les moyens mis en œuvre pour assurer la
sécurité alimentaire mondiale ?

Pourquoi est-il nécessaire de s'orienter vers des
agricultures durables ?
I –ETUDE DE CAS :LE BRESIL,LA
NOUVELLE FERME DU MONDE?

QUESTIONS 1 à 4 p 53 (groupe 1)
QUESTIONS 1à 4 p 55 (groupe 2)
QUESTIONS 1à 3 P 57 (groupe 3)

ORGANIGRAMME BILAN P 57
II -CROISSANCE DES POPULATIONS,
CROISSANCE DES PRODUCTIONS
ALIMENTAIRES

A- UNE CROISSANCE DES
PRODUCTIONS ALIMENTAIRES PLUS
RAPIDE QUE LA CROISSANCE DES
POPULATIONS.

 Capacité 2800 calories alors que 2500 suffisent.
EXPLICATIONS:UNE AGRICULTURE
PRODUCTIVISTE QUI NOURRIT LE
MONDE

 ACCROISSEMENT DES RENDEMENTS ( MÉCANISATION,
ENGRAIS, PRODUITS PHYTOSANITAIRES, IRRIGATION,
SÉLECTION DES ESPÈCES)

 AUGMENTATION DES SURFACES CULTIVÉES

 DÉVELOPPEMENT DE FIRMES TRANSNATIONALES QUI
SONT À L'ORIGINE DE LA MULTIPLICATION DES
ÉCHANGES.
Irrigation circles,
Colorado. Each green
circle signifies the
presence of a center-
pivot irrigation system.
In this type of system,
water is pumped from
an underground aquifer
and distributed through
a giant sprinkler
hundreds of feet (more
than 100m) long that
pivots around a central
point. It is worth
considering how long
this system can work,
given that it is based on
fossil water supplies that
are not being recharged.

http://www.bing.com/images/search?
q=IRRIGATION&FORM=HDRSC2#vie
w=detail&id=907F224963126F33BAB1C
DCB5FA76F2DFE9DBC04&selectedInde
x=618
UN FEEDLOT, photographie de Yann Artus Bertan
DES SURFACES IMMENSES ET MÉCANISATION AU BRÉSIL
http://visionbresil.wordpress.com/2010/03/20/environnement-mars-2010-
l%E2%80%99agriculture-au-bresil-i-un-mastodonte-a-plusieurs-tetes/


B -DES INÉGALITES D'ACCÈS À LA
NOURRITURE SONT FLAGRANTES À TOUTES
LES ÉCHELLES.


1 LA SOUS ALIMENTATION

 PLANISPHERE P68_69 (MÉTHODE DE L ’ÉTUDE
CRITIQUE DE CARTE)

 Pays de l'Afrique Subsaharienne.
 Brésil.( à différentes échelles)

 Les crises alimentaires et famines subsistent.
2- LA MALNUTRITION P. 52


Pays pauvres et pays riches (
l'obésité*p52) en progression plus
rapide que la sous alimentation)

Carte 1 p 68: LA SURALIMENTATION
SOURCE :OMS- documentation
photographique n°8059
III ASSURER LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
* P 72 AUJOURD'HUI ET DEMAIN


A – LE DÉFI QUANTITATIF :
NOURRIR PLUS DE 9 MILLIARDS
D'HOMMES EN 2050

1- PRODUIRE PLUS
Pour assurer la sécurité
alimentaire

Il faudrait :
Augmenter les rendements à l'hectare
Accroitre les terres cultivées
Utiliser les ressources de la mer
Mais

Révolution verte et aquaculture se sont
montrées polluantes
IV- DÉVELOPPER DES
AGRICULTURES DURABLES


A – D'AUTRES MODES DE PRODUCTION
1- LES AGRICULTURES RAISONNÉES OU
ECOAGRICULTURES.
Définition p78 : agriculture qui se veut
« écologiquement intensive », c'est à dire qui
s'efforce de tirer avantage du fonctionnement
des écosystèmes eux-mêmes, ce qui implique
des connaissances plus approfondies de ceux-
ci( sols, eau, biodiversité)
L'agriculture raisonnée ou éco agricultue
cherche à réduire au maximum l'usage
des produits phytosanitaires
2-LES AGRICULTURES BIOLOGIQUES


Elles refusent l'utilisation de tout
produit sanitaire. Elles ont des
rendements faibles et leurs
produits sont encore chers. Elles
ne peuvent pas encore « nourrir la
planète ».
3 – les OGM

Définition p 56 : organisme
génétiquement modifié : organisme
vivant dont on modifie le patrimoine
génétique en y insérant un ou
plusieurs gènes issus d'un autre
organisme vivant.
Il fait l'objet d'un débat
LE DÉBAT SUR LES OGM

Partisans des OGM
Opposants des OGM
Utilisation de moins de Risques sanitaires et
produits phytosanitaires environnementaux
Moins de dépenses possibles
énergétiques pour sa Dépendance envers les
culture ( moins de grands groupes
labour) semenciers comme
Monsanto par exemple
B – UNE REMISE EN QUESTION PLUS
GLOBALE


 1- LES CONSÉQUENCES DE LA LIBÉRALISATION DU
COMMERCE
 Toutes les agricultures sont mises en concurrence à la surface
de la planète ce qui pénalise les agricultures les plus pauvres
et les plus fragiles(ex : les agricultures vivrières de l'Afrique
subsaharienne)
 Les prix des matières premières sont fixés à la bourse de
Chicago et sont soumis à d'importantes variations.

 Le commerce équitable est donc apparu
2 – D'AUTRES TYPES DE
COMPORTEMENT ?


 manger moins de viande ?

Lutte contre le gaspillage

Vos idées?
http://commerce-equitable20102011.blogspot.fr/
CONCLUSION

 EXERCICE D'APPLICATION DE LA MÉTHODE DE
LA COMPOSITION.

 BILAN

 OUVERTURE