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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

CONTRIBUCIÓN DE LOS BROTES BASALES AL
RENDIMIENTO DE TOMATE DE CÁSCARA
(Physalis ixocarpa Brot. ex Horm.)

PRESENTAN:

AURELIANO PEÑA LOMELÍ
NATANAEL MAGAÑA LIRA
JOSÉ MARÍA QUINTERO PATIÑO
• La palabra tomate es de origen náhuatl (ayachtomatl), “ayacach (tli),
significa sonaja o cascabel y “tomatl” significa tomate.

• Es conocido con una diversidad de nombres comunes: tomate, tomate
de cáscara, tomate verde, tomate fresadilla y tomatillo.

• Physalis es un género americano

• El género agrupa cerca de 90 especies, de las cuales setenta son
endémicas del territorio mexicano
• Se cultiva tanto en el ciclo primavera-verano (46.5 %) como en el de
otoño-invierno (53.5 %)

• En el año 2017 se estableció una superficie de 43,172.56 ha,
obteniéndose una producción nacional de 773,351.13 toneladas.

• Se ubica en el quinto lugar de cultivo olericola de mayor importancia
superado por el chile, jitomate, papa y cebolla.
JUSTIFICACIÓN

La presente investigación nace por la necesidad de utilizar un nuevo
criterio de selección entre materiales de tomate de cáscara,
seleccionando poco a poco aquellos materiales que ofrezcan un
mayor rendimiento total.

Se ha observado en el tomate cáscara que los brotes basales, los
cuales de se presentan por bajo de la primera bifurcación, presentan
un considerable aporte al rendimiento total de la planta.
OBJETIVOS

• Conocer la contribución de los brotes basales al rendimiento total de
la planta, en ocho familias de tomate de cáscara evaluadas en dos
ambientes.

• Determinar si existe variación en cuanto al aporte de los brotes
basales al rendimiento total de fruto en ocho familias.

• Determinar el efecto que tiene el ambiente de cultivo en el número
de brotes basales.
HIPÓTESIS

• Los brotes basales de la planta del tomate de cáscara tienen un
aporte significativo al rendimiento total de la planta.

• Una de las ocho familias de tomate de cáscara muestra un mayor
número de brotes basales, los cuales contribuyen en mayor medida
al rendimiento total.

• El ambiente de cultivo donde crece el tomate de cáscara influye con
el número de brotes por debajo de la primera bifurcación.
MATERIALES Y MÉTODOS
La presente investigación se llevó en el campo agrícola experimental
de la Universidad Autonoma Chapingo (UACh), durante el ciclo
primavera-verano del 2017.

Coordenadas geográficas
19° 29’ 31.0’’ de latitud
Norte y 98° 52’ 20.4’’
longitud Oeste, a una
altitud de 2,250 metro
sobre el nivel del mar.
Se utilizaron las familias:
• Diamante 1
• Diamante 3
• Manzano 2
• Manzano 3
• San Miguel 1
• San Miguel 3
• Tecozautla 1
• Tecozautla 3

Se evaluaron en dos ambientes de producción:
• Hidroponía a campo abierto
• En suelo a campo abierto, ambos con fertirriego
La unidad experimental en el sistema La unidad experimental en suelo a campo abierto
hidropónico a campo abierto constó de diez se estableció con 16 plantas por repetición por
plantas por repetición por familia (320 familia (512 plantas en total).
plantas en total).
Brotes por debajo de la primera bifurcación
Las variables respuesta evaluadas fueron las siguientes:

• Altura de la planta (AP)
• Número de brotes basales (NB)
• Rendimiento de los brotes por debajo de la primera bifurcación (PFI)
• Rendimiento de los brotes por encima de la primera bifurcación (PFS)
• Peso de diez frutos superiores (P10FS)
• Peso de diez frutos inferiores (P10FI)
• Rendimiento total de la planta (RTP)
• Aporte de los brotes basales (ABB)
• Se utilizó un diseño experimental de Bloques Completos al Azar con
cuatro repeticiones

• Se realizó análisis de varianza para evaluar los efectos de los
tratamientos sobre las variables respuesta, pruebas de comparación de
medias de Tukey (α = 0.05) y análisis de correlación entre las variables
evaluadas

• Todos los procedimientos fueron realizados en el paquete estadístico
Statistical Analysis System (SAS) versión 9.0 (SAS, 2002)
Cuadro 1. Cuadrados medios del análisis de varianza de variables cuantitativas evaluadas en
ocho materiales de tomate de cáscara, en dos ambientes de producción.
FV GL AP1 AP2 NB1 NB2
EXP 1 8486.92 ** 3613.62 ** 370.01 ** 203.23 **
BLO(EXP) 6 210.91 ** 3629.62 ** 8.61 ** 4.07 *
TRAT 7 835.71 ** 4291.05 ** 25.7 ** 24.82 **
Error 697 33.26 153.51 1.91 1.63
Total 711
CV 19.54 22.88 38.4 26.93

PFS1 PFS2 PFI2 RTP P10FS1
EXP 1 0.5180 ** 0.5600 ** 0.0470 ** 2.8380 ** 0.2680 **
BLO(EXP) 6 0.0110 NS 0.0070 NS 0.0003. NS 0.0350 NS 0.0006 NS
TRAT 7 0.0120 NS 0.0150 * 0.0015 * 0.0050 * 0.0748 **
Error 49 0.0080 0.0050 0.0006 0.0020 0.0062
Total 63
CV 40.45 78.88 88.1 40.8 26.11

P10FS2 P10FI2 ABB
BLO 3 0.003 NS 0.011 NS 6.53 NS
TRAT 7 0.049 ** 0.033 ** 31.65 *
Error 21 0.003 0.009 11.93
Total 31
CV 19.57 40.82 36.54
Cuadro 2. Comparación de medias de ocho familias de tomate de cáscara para altura de planta
y número de brotes basales, en dos fechas de muestreo.

TRATAMIENTO Altura de planta 1 Altura de planta 2 Número de brotes 1 Número de brotes 2

Diamante 1 29.55 cdz 53.72 b 3.91 ab 4.93 ab
Diamante 2 30.88 bc 53.39 bc 4.02 a 5.12 ab
Manzano 2 33.87 a 64.78 a 3.77 ab 4.61 b
Manzano 3 31.28 abc 65.32 a 2.32 c 3.46 c
San Miguel 1 25.45 e 48.72 bc 4.11 a 5.23 a
San Miguel 3 25.57 e 49.37 bc 3.62 ab 4.8 ab
Tecozautla 1 27.74 de 47.76 c 3.64 ab 4.88 ab
Tecozautla 3 32.3 ab 51.3 bc 3.34 b 4.83 ab
DMSH 2.63 5.66 0.63 0.58
Cuadro 3. Comparación de medias de ocho familias de tomate de cáscara para peso de frutos
superiores y peso de frutos inferiores en dos fechas de muestreo, y rendimiento total por
planta.
TRATAMIENTO PFS1 PFS2 PFI2 RTP
Diamante 1 275.41 az 176.3 a 47.91 a 499.63 a

Diamante 2 214.7 a 110.33 ab 30.01 a 355.04 ab

Manzano 2 208.94 a 88.23 ab 29.89 a 327.05 ab

Manzano 3 282.05 a 81.33 ab 16.8 a 380.18 ab

San Miguel 1 187.59 a 37.74 b 10.5 a 235.83 b

San Miguel 3 195.18 a 45.05 b 15.3 a 255.53 b

Tecozautla 1 196.48 a 116.69 ab 45.3 a 358.46 ab

Tecozautla 3 257.43 a 92.09 ab 21.28 a 370.79 ab
DMSH 145.46 116.68 37.82 224.92
Cuadro 4. Comparación de ocho familias de tomate de cáscara para peso de diez
frutos superiores y peso de diez frutos inferiores, en dos fechas de muestreo.

TRAT P10FS1 P10FS2 P10FI2
Diamante 1 374.63 az 373.75 ab 332.5 a

Diamante 2 327.88 a 321.25 ab 259.25 ab

Manzano 2 299 ab 266.75 bc 235.75 ab

Manzano 3 370.88 a 282.5 bc 156 ab

San Miguel 1 126.25 c 96.25 d 88.25 b

San Miguel 3 184.75 bc 167.5 cd 151.25 ab

Tecozautla 1 369.38 a 360 ab 307.5 ab
Tecozautla 3 377.13 a 431.25 a 322 a
DMSH 125.5 133.43 224.18
Cuadro 5. Comparación de medias de las variables evaluadas, en ambos sistemas de producción.
EXP AP1 AP2 NB1 NB 2
Hidroponía a campo abierto 34.11 az 57.15 a 4.56 a 5.46 a
En suelo a campo abierto 26.92 b 52.46 b 3.06 b 4.34 b
DMSH 0.88 1.9 0.21 0.2

PFS1 PFS2 PFI2 P10FS1 RTP
Hidroponía a campo abierto 137.22 b 0 b 0 b 239 b 137.22 b
En suelo a campo abierto 317.22 a 186.93 a 54.25 a 368.47 a 558.47 a
DMSH 46.17 37.04 12.01 39.84 71.4
16
a

14

12
ab
ab ab
% de aporte de los BBA

ab

10
ab
ab
8
ab

b
6

4

2

0
Diamante 1 Diamante 2 Manzano 2 Manzano 3 San Miguel 1 San Miguel 3 Te c o z a u t l a 1 Te c o z a u t l a 3

Figura 1. Comparación del aporte de los brotes basales al rendimiento total por planta en ocho familias de
tomate de cáscara.
Cuadro 6. Correlación de las variables evaluadas en ocho familias de tomate de cáscara.

NB1 NB2 P10FI2 RTP ABB
NB2 0.87 **
P10FI2 0.235 NS 0.205 NS
RTP -0.547 ** -0.487 ** 0.471 **
ABB -0.503 ** -0.436 ** 0.489 ** 0.743 **
PFI2 -0.382 ** -0.337 ** 0.61 ** 0.868 ** 0.901 **
CONCLUSIÓN

• Los brotes basales tienen un aporte significativo al rendimiento total
de la planta de tomate de cáscara, con valores promedio de 10 % y
máximos de 15 % en la familia Tecozautla 1.

• Las familias producen diferente número de brotes basales, pero no
difieren en el rendimiento que estos producen. La familia San Miguel
1 presentó el mayor número de brotes, con un aporte de 6 % al
rendimiento total.

• En hidroponía se obtuvo mayor crecimiento vegetativo y número de
brotes basales que en suelo, pero menor rendimiento y tamaño de
fruto.