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Gestión de Operaciones

NOMBRE DEL DOCENTE:


Carlos Ramírez Pizarro

SEDES: SANTIAGO - RANCAGUA - CONCEPCIÓN -ARAUCO -PANGUIPULLI


Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Los diferentes tipos de flexibilidad.
TIPOS FLEXIBILIDAD EN :

• Maquinaria Variedad de operaciones que puede desempeñar


una máquina sin incurrir en altos costes o emplear
cantidades prohibitivas de tiempo al pasar de una
operación a otra.
• Transporte y almacenamiento Habilidad del sistema para mover eficientemente
diferentes tipos de piezas, incluyendo la carga y
descarga, transporte entre máquinas y
almacenamiento, bajo condiciones diversas.
• Operaciones Posibilidad de producir una pieza utilizando planes
de proceso alternativos, generados a través de
intercambios o sustituciones de las operaciones.
• Producto Facilidad con que se pueden añadir nuevas piezas
o productos y/o sustituir las existentes; esto es,
facilidad para modificar la gama actual de
producto a un coste bajo y en un periodo corto.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Los diferentes tipos de flexibilidad.

TIPOS FLEXIBILIDAD EN :

• Rutas Habilidad de un sistema para producir una pieza


alternando las rutas de fabricación.
• Volumen Habilidad del sistema para operar económicamente
con diferentes niveles de output, permitiendo a los
talleres realizar una amplia variedad de ajustes.
• Producción Universo de componentes o productos que el sistema
puede generar sin necesidad de añadir equipamiento
básico.
• Mercado Facilidad con que el sistema puede adaptarse a las
condiciones cambiantes del mismo.
• Proceso Habilidad del sistema productivo para fabricar un
conjunto variado de piezas sin incurrir en costes de
lanzamiento importantes. Se define también como
variedad en el mix de productos.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Políticas de operaciones
Definen la forma en que se lograrán los
objetivos, con referencia al proceso, la
capacidad, los inventarios, la fuerza de trabajo
y la calidad.
Están vinculadas con los objetivos y las
estrategias.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Tácticas y resultados
La táctica es el “campo medio” de una serie de
dimensiones que caracterizan a las decisiones.
 Sigue a la estrategia.
Los resultados se miden y se toman acciones
correctivas a nivel táctico y estratégico.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
• Áreas Funcionales de una Empresa

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
• Área Producción

Este área es la encargada de transformar la materia prima en


productos terminados para poder venderlos a los clientes, o de
generar y proveer los servicios que la empresa ofrezca. Para ello
tendrán en posesión y funcionamiento la maquinaria que les sea
necesaria, y serán los encargados de gestionarlos de la forma más
eficiente posible. Sus actividades son:

 Producción de los bienes y servicios.


 Diseño de los productos y servicios.
 Mantenimiento de la maquinaria y del lugar de producción.
 Almacenamiento del stock.
 Control de calidad.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
• Área Recursos Humanos/Administración

Este área es la encargada de gestionar todo aquello catalogado como


"papeleo" y cualquier tipo de trámite burocrático y administrativo.
Normalmente suele estar ligada también a las actividades de recursos
humanos, ya que la gestión de los mismos implica también una gran cantidad
de trámites. Las actividades a desarrollar son las siguientes:

 Reclutamiento, selección y contratación de personal, llevando a cabo


todas las gestiones tanto físicas como burocráticas.
 Pago y gestión de los sueldos, salarios y políticas de compensación a
empleados.
 Fomento de las buenas relaciones laborales y una adecuada motivación de
los empleados.
 Gestión de todos aquellos trámites que sean necesarios para llevar a cabo
las actividades de la empresa.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
• Área Finanzas/Contabilidad

En este departamento de la empresa se llevan a cabo todas las


actividades referente a la gestión y control de los recursos económicos
de la empresa, así como de registrar en los libros contables de donde
proviene y en que se utiliza el dinero. Tiene en cuenta los siguientes
aspectos:

 Créditos y préstamos a los que debe de hacer frente la empresa.


 Relaciones de pago y cobro con proveedores y clientes.
 Control del tipo de interés de los préstamos anteriores.
 Declaraciones de impuestos.
 Inversiones de la empresa en activos financieros.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
• Área Ventas/Marketing(Mercadotecnia)

El área de venta y marketing se encarga de realizar todas las


actividades necesarias para que el producto llegue desde su lugar de
producción a manos del cliente, así como de que este cumpla todas las
necesidades y expectativas del cliente. Lleva a cabo las siguientes
acciones:

 Logística.
 Gestión de puntos de venta.
 Marketing mix: precio, promoción producto y distribución.
 Comunicación con los clientes.
 Investigación de las necesidades de los consumidores.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Eficiencia

En la definición de los planes de trabajo, los


presupuestos y los métodos de trabajo tiene mayor
prevalencia la eficiencia. Tiene relación inmediata
con las actividades, operaciones y procesos en la
obtención o producción de bienes y servicios.
Eficiencia tiene que ver con el grado o cantidad en
que se utilizan los recursos de la organización para
realizar un trabajo u obtener un producto.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Eficiencia

Para ser eficiente se requiere de una disciplina


rigurosa. Esto puede conllevar a que las personas se
vuelvan muy metódicas, calculadoras o que sean un
tanto inflexibles.
Ya que la eficiencia se trata de hacer las cosas bien,
exige documentación y repetición de ciertos pasos.
Pero hacer lo mismo una y otra vez puede
desalentar o ir en contra de la innovación.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Productividad

La productividad es la relación entre la cantidad de productos


obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados
para obtener dicha producción.
También puede ser definida como la relación entre los
resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto
menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado,
más productivo es el sistema.
En realidad la productividad debe ser definida como el
indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos
utilizados con la cantidad de producción obtenida.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Características de la Productividad

Una mayor productividad utilizando los mismos


recursos o produciendo los mismos bienes o
servicios resulta en una mayor rentabilidad para
la empresa. Por ello, el Sistema de gestión de la
calidad de la empresa trata de aumentar la
productividad.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Características de la Productividad

La productividad tiene una relación directa con la mejora


continua del sistema de gestión de la calidad y gracias a
este sistema de calidad se puede prevenir los defectos de
calidad del producto y así mejorar los estándares de
calidad de la empresa sin que lleguen al usuario final.
La productividad va en relación con los estándares de
producción. Si se mejoran estos estándares, entonces hay
un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la
utilidad.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Características de la Productividad

En la fabricación la productividad sirve para evaluar


el rendimiento de los talleres, las máquinas, los
equipos de trabajo y los empleados.
Productividad en términos de empleados es
sinónimo de rendimiento.
La productividad en las máquinas y equipos esta
dada como parte de sus características técnicas.

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Factores internos y externos que afectan la
productividad

Factores Internos:
* Terrenos y edificios
* Materiales
* Energía
* Máquinas y equipo
* Recurso humano

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Factores internos y externos que afectan la
productividad

Factores Externos:
* Disponibilidad de materiales o materias primas.
* Mano de obra calificada
* Políticas estatales relativas a tributación y aranceles
* Infraestructura existente
* Disponibilidad de capital e intereses
* Medidas de ajuste aplicadas

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Factores internos y externos que afectan la
productividad

Factores Externos:
* Disponibilidad de materiales o materias primas.
* Mano de obra calificada
* Políticas estatales relativas a tributación y aranceles
* Infraestructura existente
* Disponibilidad de capital e intereses
* Medidas de ajuste aplicadas

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Unidad I: “ Aspectos básicos de la
Dirección de Operaciones”
Mejora de la productividad

La mejora de la productividad se obtiene innovando en:


 Tecnología
 Organización
 Recursos humanos
 Relaciones laborales
 Condiciones de trabajo
 Calidad
 Otros

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