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Unidad 2
Tema: Átomos, moléculas y iones
17/01/2019 1
Unidad 2: ATOMOS, MOLECULAS,
IONES Y COMPUESTOS.
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2.1.- HISTORIA, estudiar los aspectos
relacionados con:
• Teorías o modelos atómicos: Demócrito, Dalton
• Estudios experimentales con radiaciones:
– Rayos catódicos
– Rayos X
– Radiación alfa
– Rayos beta
– Rayos gama
• Partículas subatómicas
• Modelos atómicos: Thomson, Rutherford
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Modelo del átomo sugerido por Thomson:
Porción de materia
carga positiva
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Experimento de Rutherford
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Modelos de Thomson y Rutherford
Partículas Partículas
a incidentes a incidentes
Deflección
Cero severa Pequeña
deflección deflección
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2.2.- Estructura del átomo, sus componentes,
simbología.
Partículas subatómicas
Los átomos están formados por más de 30
clases de partículas, pero sólo tres de ellas son
de interés en Química:
protón
neutrón
17/01/2019
electrón 7
Masa y carga de partículas subatómicas
protones
y neutrones
electrones
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El tamaño del núcleo es pequeñísimo compa-
rado con el tamaño del átomo.
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• Z y A son números enteros y positivos.
• El menor valor de Z es 1.
(Todos los átomos del elemento cuyo
Z = 1 tienen 1 protón en su núcleo)
N° de protones = Z
N° de electrones = Z (porque el átomo es neutro)
N° de neutrones = A – Z
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Simbología para identificación de una clase de
átomos:
A SIMBOLO
Z
• Ejemplo:
El símbolo del elemento Flúor es F, su número
atómico es 9 y su número de masa es 19.
Luego se sabe que: Z = 9 y A = 19.
Estos átomos de flúor se simbolizan
19
9F
y tienen 9 protones (Z)
10 neutrones (A-Z)
17/01/2019 9 electrones (Z) 14
Ejemplo:
130
56 Ba
El nombre del elemento es BARIO
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Ejemplo:
El elemento HIDROGENO, Z = 1, tiene las
siguientes tres clases de átomos:
I
1
1H
1 protón + 0 neutrón S
O
T
2
1H 1 protón + 1 neutrón O
P
3 1 protón + 2 neutrones O
1H S
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Los átomos que tienen igual número de
protones pero distinto número de neutrones
se denominan ISÓTOPOS.
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Otros ejemplos:
• Carbono:
12 13 14
6C 6C 6C
• Oxígeno:
16 18
8O 8O
Tarea:
41 131
20 X e 53Y
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Masas atómicas
• Se determinan en un espectrómetro de
masas.
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• Las masas de los átomos se establecen en
forma relativa a la masa de una clase de
átomos que se elige como estandar, (patrón
de referencia).
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¿Cómo funciona el espectrómetro de masa?
• Se trabaja una muestra de átomos cuya masa se desea
determinar.
• La muestra se bombardea con haz de electrones sacando
electrones de los átomos generando partículas con carga
positiva.
• Estas se aceleran pasando por campo eléctrico.
• Se desvían de su trayectoria por acción de campo magnético.
• La desviación depende del valor de la razón masa/carga de las
partículas.
• Se registra la posición en una placa previamente calibrada en
escala de masa.
• La calibración se hace con isótopo de 12C, a cuyos átomos se le
asigna una masa atómica = 12 uma
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Se DEFINE la masa de 1 átomo de 12C igual
a 12 uma (unidades de masa atómica)
1
1 uma masa átomo C
12
12
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En el espectrómetro de masa se compara la
masa de 12C con la masa de otros átomos.
Ejemplo: 28
masa Si
12
2,331411
masa C
por lo tanto
masa 28 Si 2,331411 masa 12 C
masa 28 Si 2,331411 12 uma
masa 28
Si 27,97693 uma
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• Así se han determinado las masas de cada
clase de átomos.
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¿Cómo se determina la masa atómica de un
elemento?
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La masa atómica de la plata es:
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Algunos valores de masa atómicas:
Elemento Masa atómica (uma)
S 32,066
Cr 51,996
Ge 72,59
I 126,90
Pt 195,08
Rb 85,468
N 14,008
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Problema:
Dada la siguiente información, determine las
abundancias de los isótopos del boro:
Masa atómica de B = 10,81 uma
Masa atómica de 10B = 10,0129 uma
Masa atómica de 11B = 11,0093 uma
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• El átomo es la unidad más pequeña que
contiene la identidad de un elemento.
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2.3.- y 2.4.- Compuestos moleculares,
compuestos iónicos, fórmulas y
composición.
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Compuestos moleculares:
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Compuestos iónicos:
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Compuestos iónicos:
Ejemplos de compuestos iónicos:
NaCl CaO Al2O3
Na+Cl- Ca2+O2- (Al3+ )2(O2-)3
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Ejemplos:
C2H6O
átomos C : átomos de H : átomos O = 2 : 6 : 1
P2O5
átomos P : átomos O = 2 : 5
H2O2
Átomos H : átomos O = 2 : 2 = 1 : 1
¿Por qué no se escribe HO ?
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Masa moleculares y masas fórmulas
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Las masas moleculares y las masas fórmulas se
calculan como se indica:
Para compuesto AaBbCc
Mcompuesto = a MA + b MB + c MC
Ejemplo:
La fórmula molecular de la glucosa es C6 H12 O6
entonces su masa molecular es:
M glucosa = 6x12,011 + 12x1,008 + 6x16,000
M glucosa = 180,162 (uma)
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De las masas moleculares o masas fórmulas se deduce
que:
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… otros ejemplos:
C2H6O
m C : m H : m O = 2 x 12,011 g C : 6 x 1,008 g H : 16,000 g O
m C : m H : m O = 24,022 g C : 6,048 g H : 16,000 g O
Fe3O4
Masa Fe : masa O = 3 x 55,85 g : 4 x 16,000 g
Masa Fe : masa O = 167,55 g Fe : 64,000 g O = 2,617
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Fórmulas de compuestos: Fórmulas (reales) y
Fórmulas empíricas.
• Compuestos moleculares:
– La fórmula que se escribe para un compuesto
molecular indica el número verdadero de átomos
que forman la molécula del compuesto. Todos los
compuestos tienen una FÓRMULA REAL o
verdadera.
– La fórmula de un compuesto molecular escrita con
la mínima proporción de átomos que tiene la
molécula se denomina FÓRMULA EMPÍRICA.
– Puede suceder que la FÓRMULA EMPÍRICA
coincida con la FÓRMULA REAL.
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• Compuestos iónicos:
– La fórmula de compuestos iónicos indica
siempre la proporción mínima de iones que
forman el compuesto, por lo tanto la fórmula de
un compuesto iónico es siempre una
FÓRMULA EMPÍRICA.
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Composición de compuestos.
• La composición es una propiedad importante.
• La composición de un compuesto es la información
cuantitativa del contenido de cada elemento que lo forma.
• Para expresar la composición de un compuesto es necesario
referir la cantidad de cada elemento a una cantidad definida
de compuesto. (Base de cálculo).
• La unidades de cantidad pueden ser de volumen, masa o
mol.
• Si la cantidad de compuesto elegida como referencia es 100
de estas unidades, la composición del compuesto quedaría
expresada como:
% en volumen
% en masa
% en moles
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• Antes de trabajar con fórmulas y composición se
definirá la unidad de cantidad MOL.
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¿Por qué definir otra unidad de cantidad?
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• Para dar respuesta a esta última pregunta se define
MOL
• MOL es una unidad de cantidad de materia
DEFINICION:
MOL es la cantidad de sustancia que contiene un
N° de partículas igual al N° de átomos que hay en
exactamente 12 g de 12C.
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• El número de Avogadro se ha determinado a partir
de mediciones experimentales.
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Ejemplos:
1 mol de Cu contiene 6,022x1023 átomos de Cu.
1 mol de H contiene 6,022x1023 átomos de H.
1 mol de H2 contiene 6,022x1023 moléculas de H2.
1 mol de NH3 contiene 6,022x1023 moléculas de NH3.
1 mol de Na+ contiene 6,022x1023 iones Na+.
y en consecuencia:
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1 mol de átomos tiene masa = masa atómica (g)
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La definición de mol se puede esquematizar:
1 mol de Cu
6,022x1023 átomos 63,54 g
1 mol de H2O
6,022x1023 moléculas 18,016 g
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Problema.
La masa atómica del Fe es 55,85 uma.
a) ¿Cuántos átomos hay en 1 mol de Fe?
b) ¿Cuál es la masa de 1 mol de Fe?
c) ¿Cuál es la masa de 1 átomo de Fe?
d) En 1 kg de Fe:
i. ¿cuántos moles hay?
ii. ¿cuántos átomos hay?
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Compuestos: Mol, Masas y fórmulas.
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Problema.
La fórmula de la glucosa es C6H12O6.
a) En 250 g de glucosa hay:
i. …. moles de glucosa.
ii. ….. moléculas de glucosa.
iii. …… moles de H.
iv. …… átomos de C.
b) A partir de 250 g de glucosa se podría obtener
como máximo:
i. …… moles de O2.
ii. …… moles de H2O.
iii. ….. moles de CO2.
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M glucosa = 6x12,011 + 12x1,008 + 6x16,000
M glucosa = 180,162 g/mol
a) i.
1 mol glucosa x mol glucosa
180,162g 250 g
masa(g)
moles
M(g/mol)
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ii.
1 mol glucosa 1,39 mol glucosa
23
6,022 10 moléculas x moléculas
23
x 8,37 10 moléculas
Nº moléculas = moles x No
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iii. A partir de la fórmula de la glucosa,
C6H12O6 se deduce que:
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Masas y fórmulas.
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Problema.
La fórmula de la glucosa es C6H12O6.
a) En 250 g de glucosa hay:
i. …. moles de glucosa.
ii. ….. moléculas de glucosa.
iii. …… moles de H.
iv. …… átomos de C.
b) A partir de 250 g de glucosa se podría obtener
como máximo:
i. …… moles de O2.
ii. …… moles de H2O.
iii. ….. gramos de CO2.
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M glucosa = 6x12,011 + 12x1,008 + 6x16,000
M glucosa = 180,162 g/mol
a) i. ¿moles de glucosa?
1 mol glucosa x mol glucosa
180,162g 250 g
masa(g)
moles
M(g/mol)
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ii. ¿moléculas de glucosa? de i.
Nº moléculas = moles x No
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iii. ¿moles de H?
A partir de la fórmula de la glucosa,
C6H12O6 se deduce que:
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iv. ¿átomos de C? de ii.
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b) A partir de 250 g de glucosa se podría
obtener como máximo:
i. ¿moles de O2?
1 mol C6H12O6 3 moles O2
luego:
moles de O2 = 3 x moles glucosa
moles de O2 = 3 x 1,39 moles a) i.
moles de O2 = 4,17
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ii. ¿moles de H2O? (máximo)
por lo tanto:
moles H2O = 6 x moles glucosa
moles H2O = 6 x 1,39
moles H2O = 8,34
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iii. ¿gramos de CO2? (máximo)
1 mol C6H12O6 3 moles CO2
Por lo tanto:
moles de CO2 = 3 x moles glucosa
moles de CO2 = 3 x 1,39
moles de CO2 = 4,17
masa CO2 = moles CO2 x MCO2
masa CO2 = 4,17 moles x 44,011 g/mol
masa CO2 = 183,5 g 184 g de CO2
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Composición de compuestos.
• La composición de un compuesto se determina
experimentalmente.
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Composición en moles.
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• A partir de la composición del compuesto se
puede determinar su fórmula empírica. Si además
se conoce la masa molar del compuesto, se puede
determinar su fórmula molecular.
Composición FE
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Ejemplos de cálculo:
COMPOSICIÓN FÓRMULAS
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Fórmula Composición
1.- Exprese la composición de la glucosa, C6H12O6 , en % en
masa.
Solución.
Si se trabaja en gramos, lo que se pide determinar es cuántos
gramos de cada elemento (C, H y O) hay en 100 g de glucosa.
De la fórmula de la glucosa se sabe que:
1 mol de C6H12O6 contiene: 6 x 12,011 = 72,066 g de C
12 x 1,008 = 12,096 g de H
6 x 16,000 = 96,00 g de O
180,162 g glucosa
Luego: % masa de C = (72,066 g /180,162 g) x 100 = 40,00%
% masa de H = (12,096 g /180,162 g) x 100 = 6,71%
% masa de O = (96,00 g / 180,162 g) x 100 = 53,29%
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2.- Exprese la composición de la glucosa en % en moles.
Solución.
De la fórmula de la glucosa se obtiene:
1 mol de C6H12O6 contiene 6 moles de C
12 moles de H
6 moles de O
total de moles de átomos = 24 moles
En consecuencia:
% moles de C = (6 moles / 24 moles) x 100 = 25%
% moles de H = (12 moles / 24 moles) x 100 = 50%
% moles de O = (6 moles /24 moles) x 100 = 25%
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Composición Fórmulas
Problema 1.
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Problema 2.
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Problema (este es el problema 1 de Problemas 3, no se resolvió en clase, trabájelo Ud.)
1. La vitamina C (M = 176,12 g/mol) es un compuesto formado por C, H y O que se
encuentra en muchas fuentes naturales como vegetales y frutas cítricas. 1,000g de
vitamina C se sometió a combustión, en un equipo de análisis por combustión (se
esquematiza en la figura), obteniéndose los siguientes resultados:
1) masa del absorbedor de CO2 antes de la combustión = 83,85g
2) masa del absorbedor de CO 2 después de la combustión = 85,35g
3) masa del absorbedor de H2O antes de la combustión = 37,55g
4) masa del absorbedor de H2O después de la combustión = 37,96g
¿Cuál es la fórmula molecular de la vitamina C?
corriente
? ? ?
de O2
Muestra de compuesto
que contiene C, H y otros
elementos
Esquema de equipo de análisis por combustión
de compuestos.
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Comentarios finales sobre Fórmulas
moleculares y Fórmulas empíricas.
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M
FM Nombre Algunas propiedades
(g/mol)
CH2O 30,03 Formaldehido Desinfectante; preservante
biológico
C2H4O2 60,05 Ácido acético Forma polímeros de aceta-to;
vinagre (en solución al 5%)
C3H6O3 90,08 Ácido láctico Acidifica la leche; se for-ma
en músculos durante
ejercicio.
C4H8O4 120,10 Eritrosa Se forma en el metabolismo
de azúcar
C5H10O5 150,13 Ribosa Componente de varios ácidos
nucleicos y de vitamina B2
C6H12O6 180,16 Glucosa Mayor nutriente energético
en células
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Compuestos con la misma fórmula molecular.
• Hay compuestos que teniendo la misma fórmula molecular
tienen propiedades absolutamente diferentes, es decir, son
compuestos diferentes.
• Los compuestos que tienen la misma fórmula molecular se
denominan ISOMEROS ESTRUCTURALES.
Con FM N° de compuestos
estructural
H—C—C—O—H H—C—O—C—H
H H H H
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