ELABORACION DE UNA

POLITICA

Mg. Sc. DANIEL ROJAS HURTADO

 5.0 – Responsabilidad de la
Dirección
5.4.1- Objetivos de la Calidad
Logros a alcanzar en relación con la Calidad. Tiene su origen en la
Política de la Calidad que una organización a establecido y es
cuantificable.

POLITICA DE CALIDAD

OBJETIVOS

INDICADORES
 5. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION
5. 2 POLÍTICA DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

ALTA
GERENCIA

Debe definir, documentar y comunicar su

POLÍTICA
a) apropiada para DE INOCUIDAD
la función que cumple la
organización dentro de la Asegurar
cadena alimentaría

c) Se comunica, e) trata la f) Está

b)Conforme con los d) Se revisa
implementa y comunicación respaldada
requisitos de la para su
mantiene en todos de por
Autoridad Competente Continua
los niveles de la manera objetivos
y de los clientes adecuación
organización adecuada medibles
 OBJETIVOS DE LA CALIDAD

Algunos ejemplos de objetivos que pueden ser medido

son:
• Índice de lealtad de los clientes.
• Incremento de ventas a clientes leales
• Ventas a nuevos clientes.
• Mejoras de la imagen ante los clientes.
• Reducción de reclamos.
 OBJETIVOS DE LA CALIDAD

No debe confundirse los objetivos, con las

acciones o metas a llevar a cabo, para la
consecución de los mismos.
Por ejemplo, el objetivo de comprar un nuevo
camión, puede no ser en sí mismo el objetivo,
sino una meta (una fase para llegar a un
objetivo), para la consecución del verdadero
objetivo que puede estar relacionado con:
mejorar calidad, plazos de entrega o aumentar
capacidad de reparto ante una demanda
creciente.
4 BREVES PASOS PARA
DISEÑAR UNA POLITICA
DE CALIDAD
En las empresas existen Políticas de Calidad
muy extensas y complicadas, en otras son
tan breves que no se alcanza a
comprender el contenido.
La Política de Calidad de una empresa es un
documento auditable ya sea por los
auditores internos de la empresa o por
externos en busca de una certificación ,
inclusive por el cliente, por este motivo este
documento debe ser entendido y
aprendido a todos los niveles , desde el
personal operario hasta los altos mandos
(directores, gerentes, etc.)
 PRIMER PASO
¿A QUÉ NOS DEDICAMOS? (¿A qué me dedico?)

Como primer punto se requiere una clara explicación

del giro y dedicación de la empresa. Esto es muy
esencial aunque parezca que no.

EJEMPLO: En la empresa “Mundo de plástico" nos

dedicamos a la elaboración de plásticos de la más
alta calidad
 SEGUNDO PASO
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE (¿Qué quiero lograr?)

La satisfacción del cliente es la esencia de toda

organización, un cliente satisfecho permite el
crecimiento y ampliación de los beneficios de la
empresa, promocionándote mediante el "efecto de
ondas", un cliente satisfecho le comenta de tu buen
servicio de 5 a 10 personas, pero cuidado, uno
insatisfecho le comenta de tu mal servicio de 10 a 20,
los cuales comentaran los mismo a otras.

EJEMPLO: buscando la completa satisfacción del

cliente mediante productos que rebasen sus requisitos
 TERCER PASO
NORMA DE APLICACION (¿Bajo qué método trabajo?)

Se recomienda mencionar la norma de aplicación que esté

usando la empresa para promocionar sus logros y métodos
de trabajo.

EJEMPLO: Buscando la excelencia de nuestros productos

basados en los requisitos de la norma ISO 9001:2008 y el
cumplimiento de los objetivos de calidad.
 CUARTO PASO
MEJORA CONTINUA:

Es importante mencionar que se trabaja mediante un

proceso denominado mejora continua, la mejora
continua es crecer y mejorar pero de forma imparable,
el estancamiento no permite nunca la mejora continua.

EJEMPLO: Mediante la mejora continua en todos los

procesos de la organización.
 Uniendo los 4 pasos tenemos la
siguiente Política de Calidad:

En la empresa “Mundo de plástico" nos dedicamos a la

elaboración de plásticos de la más alta calidad
buscando la completa satisfacción del cliente mediante
productos que rebasen sus requisitos. Buscando la
excelencia de nuestros productos basados en los
requisitos de la norma ISO 9001:2008 y el cumplimiento
de los objetivos de la calidad. Mediante la mejora
continua en todos los procesos de la organización.
 POLÍTICA DE CALIDAD

“En nuestra organización nos

comprometemos a ofrecer a
nuestros clientes productos que
cumplan con sus requisitos, a través
de la mejora continua del Sistema
de Gestión de la Calidad (SGC) y con
personal altamente capacitado”
 POLITICA DE CALIDAD
En nuestra organización
nos comprometemos a
ofrecer a nuestros clientes
productos que cumplan con
sus requisitos,
a través de la mejora
continua del SGC
y con personal altamente
capacitado”
OBJETIVOS DE CALIDAD
Cumplir con los requisitos
técnicos de los clientes.
Entregar a tiempo.
Clientes satisfechos.
Resolver las acciones correctivas
y tomar las acciones preventivas
necesarias.
Desarrollar perfiles de
competencia, definir brechas y
cumplir con nuestro programa
de capacitación.
Medir la efectividad de la
capacitación.
 POLITICA OBJETIVOS METAS INDICADORES
DE CALIDAD
En nuestra Cumplir con los 100% Requisitos
organización nos requisitos técnicos de requisitos cumplidos
comprometemos a de los clientes cumplidos Requisitos
ofrecer a nuestros del cliente
clientes productos
que cumplan con entregar a tiempo 100% entregas Entrega a tiempo
sus requisitos a tiempo Entregas totales

Cliente 100% de clientes Clientes

satisfechos satisfechos satisfechos
Clientes totales
a través de la Resolver las 100% de acciones Acciones correctivas
mejora continua acciones corecctivas correctivas resueltas resueltas de acuerdo a
y tomas las acciones de acuerdo a un un programa
prreventivas programa Accines correctivas
necesarias programadas totales
en el periodo
y con personal Desarrollar perfiles 100% del personal Nª. De perfiles
altamente de competencia, con perfiles definidos
capacitado definir brechas y de competencia Nª de perfiles
cumplir con totales
nuestro programa
de capacitación 100% de Nª. De empleados
Medir la evaluaciones de evaluados
efectividad de la brechas cerradas Nª. De personas
capacitación totales

100% de cursos Nª. De cursos

impartidos de impartidos
acuerdo a Nª. De cursos
programa totales

Nª: de cursos
efectivos
Nª. De cursos
 POLITICA DE OBJETIVOS DE LA INDICADORES METAS
CALIDAD CALIDAD

Mejorar la comunicación # Ptos de 100 Encuesta Mayor a 80

con los clientes al Cliente puntos

Interacción continua
con los clientes Incrementar la satisfacción % Defectos Menos a 1%
de los clientes % Reclamos Menor a 0,7%

Mejorar productos Tiempo de vida medio Mejorar 2%

Mejora continua del Mejorar procesos Productividad Aumentar 5%
sistema del SGC Mejorar SGC Efectividad Min. 87%

Incorporar mayor nivel

Actualización tecnológico en los Indice de obsolescencia > 0,7
tecnológica productos y procesos

Mejorar la competencia Indice de competencia > 0,90

Participación de del personal
toda la organización
Iniciar el trabajo en Nro. Proyectos de Mín 1/área
equipos de mejora mejora/año
 DESPLIEGUE DE LOS OBJETIVOS

Objetivo Procesos Objetivos Meta

Meta Plazo Indicador Responsable
General Involucrados Específicos Específica

Reducir el número de
Recepción de Jefe de
compuestos no 35% % n.c.
insumos Producción
conformes

Reducir el número de Jefe de

Envasado compuestos no 10% % n.c. Producción
Reducir conformes
Diciembre
productos no 10%
2013 Reducir el número de
conformes Jefe de
Moldeado productos no 5% % n.c.
Producción
conformes

Almacén de Reducir el número de N°

producto productos dañados en 50% productos Jefe de Almacén
terminado el almacén dañados
Elaboración de una Política Integrada
Políticas
Elaboración de una Política Integrada
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