ABSORCIÓN, METABOLISMO Y

HOMEOSTASIS DEL ZINC EN LOS

ANIMALES Y EL HOMBRE
 INTEGRANTES:
TRUJILLO VICENTE CINTHIA ANDREA
Docente: María Angélica Rivas Souza
 EL ZINC
ALTERACIONES DEL METABOLISMO DEL
ZINC
 El zinc es requerido para una gran cantidad de funciones
esenciales en el organismo, relacionadas con unas 300 metal
enzimas
 Es un micro elemento esencial, mineral que se encuentra
presente en cada parte del cuerpo humano , interviniendo en
múltiples procesos fisiológicos nuestro organismo contiene de
2 a 3 gr. de zinc
 FUNCIONES Interviene en la
síntesis proteínas
 Interviene en la síntesis de colágeno,Intervienen la respuesta
frente al estrés, Promueve la cicatrización de heridas,
Intensifica la respuesta inmunológica del organismos
fundamental para formar los huesos, Es un potente antioxidante
natural. Aumenta la absorción de la vitamina A, Interviene en el
normal crecimiento y desarrollo durante el embarazo, la niñez y
la adolescencia,
 ABSORCION
 Este Zinc ingerido con la dieta llega al estómago donde
adquiere mayor solubilidad por la acidez de las secreciones
gástricas, para su captación esta se produce preferentemente y
de forma más rápida en el duodeno y yeyuno proximal.
Factores que afectan o inhiben la
absorción de zinc
 Hierro: Los suplementos de hierro de altas dosis (mayor a 25 mg) pueden
disminuir la absorción de zinc.
 El calcio en combinación con el ácido fítico inhibe al zinc ya que forma
complejos insolubles para el
 Los fitatos se unen al mineral bloqueando su absorción. Existen diferentes
tratamientos que las industrias alimentarías realizan sobre ciertos alimentos
para disminuir el contenido de fitatos y así mejorar la absorción de zinc y de
hierro. Fibra: Presente en alimentos que también contienen fitatos.Cadmio:
Niveles tóxicos de cadmio pueden inhibir la absorción de zinc. Caseína:
Proteína presente en la leche muestra tener un efecto negativo sobre la
absorción de zinc. Medicamentos: Antibióticos (tetraciclinas y quinolonas),
anti convulsionantes (vapórate de sodio), diuréticos, anticonceptivos, y
corticoides.
TRANSPORTE DEL ZN EN PLACENTA
Y GLÁNDULA MAMARIA

 De acuerdo a las trabajos de Ford (2004) y de Helston. (2007) en placenta de

humanos y roedores, ZnT1 y, en segundo lugar, ZnT4 y ZnT5 son los principales
exportadores de Zn y responsables de la nutrición fetal.